"슬로우푸드 운동의 시" 검색결과 1-20 / 195건

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  슬로우 푸드 운동의 개념과 필요성/hwp/식품경제/B

  우리 주변의 슬로우 푸드 운동 사례우리나라는 급속한 경제 성장을 거치면서 지금의 모습을 갖추게 되었고, 국민 소득 수준이 높아지면서 삶의 질을 중요시하기 시작했다. ... 슬로우 푸드 운동은 왜 필요한가슬로우 푸드 운동의 개념에서 조금 더 범위를 확장시켜 슬로우 푸드 운동이 왜 필요한지 알아보자.첫째, 미각상실은 곧 정체성 상실을 의미한다. ... 그래서 ‘슬로우 푸드 운동’은 ‘안티 맥도날드운동’으로도 불린다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.11

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  (열린사회와21세기) 교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는

  로컬푸드와 로컬푸드 운동의 개념2. 로컬푸드 운동의 등장 배경3. 화성시 로컬푸드 운동4. 로컬푸드 운동 계획Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 화성시 로컬푸드 운동경기도 화성시는 2015년에 로컬푸드 육성 및 지원에 관한 조례를 제정함으로써 본격적인 로컬푸드 운동을 전개하고 있는데, 해당 조례에 의하면 화성시민들에게 보다 ... 반대되는 개념이라고 할 수 있는 슬로우 푸드 및 유기농 농수산물에 대한 다양한 운동들과는 달리, 세계적인 환경 및 경제, 그리고 사회적인 영향들까지도 고려하여 구체적인 전략을 세우는

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05 | 수정일 2023.09.22

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  푸드코디네이션개론 퀴즈 2차~10차 정리 (A+받음)

  슬로우푸드 운동은 1986년 미국의 맥도날드가 프랑스 진출에 대항하여 나오게 되었다. ----------------------------------------------------- ... 슬로우 푸드(Slow food)에 대한 관심이 커지고 있는 때는 2010년대부터이다.3. 프랑스 요리의 황금시대 때 순수하고 본질적 조형미를 지향하는 양식이 나타났다.4. ... 사선은 불균형으로부터 균형을 유도하며 불안정,동적 긴장감,권위를 의미한다.시지각의 원리 중 루빈의 항아리는 연속의 원리이다.Q.

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.23

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  맥도날드 기업분석과 SWOT분석및 마케팅 STP,4P전략분석

  슬로우 푸드 운동’은 ‘안티 맥도날드운동’으로도 불린다. ... 대한 부정적인 시선으로 반대격인 슬로우 푸드 운동 확산슬로우 푸드 운동’이 발생하기 전에 1980년대 중반, 로마의 명소로 알려진 에스파냐 광장에 맥도날드가 문을 열었다. ... 그러나 여기서 제공하는 패스트푸드가 이탈리아의 식생활 문화를 망친다는 위기를 낳자 슬로 푸드 운동으로까지 이어졌다고 한다.

  리포트 | 12페이지 | 3,600원 | 등록일 2019.11.29

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  맥도날드

  반대하는 슬로우푸드운동, 그리고 다국적 기업 전체에 대항하는 반세계화 운동등의 안티 움직임으로 인해 패스트푸드 업계는 위기에 직면하게 되었다. ... 특히, 맥도날드는 모든 패스트푸드 기업의 대명사와도 같이 굳어져 이 모든 비판의 집중타겟이 되었다.실제로 영국에서 시작된 반맥도날드 운동은 법정시비까지 거치며 반세계화 운동과 맞물려 ... 휴게소 등의 장소에서 매출증가 효과를 가져왔다.- 24시 매장요즘 직업 특성상 야간근무를 하는 직장인이 늘었다.

  리포트 | 8페이지 | 4,300원 | 등록일 2022.02.03

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  로컬푸드 도입배경, 특징, 중요성, 활성화방안 분석

  로컬푸드는 안전한 먹거리에 대한 소비자들의 수요가 높아지면서 관심을 받았던 슬로우 푸드 운동이나 유기농 농산물과는 달리 단순히 식품 자체가 아니 전 세계적인 환경, 경제, 사회적 영향 ... 로컬푸드 영향 및 의의로컬푸드가 미치는 영향은 지역농업의 위기, 안전먹거리 위기, 지역경제위기(기존 유통판 매 채널에서 판매 시 수익의 대부분이 외부지역으로 유출, 지역에 재투자 되지 ... 지산지소(地産地消)운동이 본격적으로 시작되었다.국내의 로컬푸드 운동은 1990년대 말 이후 소비자들의 질 좋은 먹거리에 대한 요구가 높아지면서 생활협동조합을 중심으로 친환경농산물을

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.16

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  서비스마케팅-기업마케팅

  푸드 관심 증가 • 패스트 푸드 주요 고객은 젊은층과 여성 • 빅데이터 시대 ( 정보 비대칭 조율 가능 시대 ) • 패스트푸드 시장 포화 상태 • 1 인 가구 및 맞벌이 가구 증가 ... 높은 가격대 • 생산 시간이 오래 걸림 • 복잡한 주문방식 • QSR 업계 중 상대적으로 낮은 인지도 • Take-out 열풍 • 간편한 식사 선호 • 건강과 운동 지향 사회 • ... 이유 • 맥도날드의 글로벌 전략 ( 표준화 전략 ) 전 세계 어느 매장을 가든 친숙한 주문 환경 제공 ( 동일한 인테리어 , 안내멘트 , 메뉴판 등 ) • 1 인 가구 대상 배달시장이

  리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.16 | 수정일 2021.06.22

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  SWOT분석 내용설명과 유용성 및 장점분석과 SWOT분석 기업 사례연구

  안좋은 인식- 슬로우푸드 운동 확산- 패밀리 레스토랑의 성장(3) 이마트 SWOT분석1) Strength- 철저한 고객 중심의 운영- 규모의 경제 실현을 통한 다점포화와 그에 따른 ... 직원 부족3) Opportunity- 제조업체의 할인점 유통경로 비중증가- 소매업 중심 사업 전환 → 할인점이 도입되기 전 시장은 백화점과 재래시장으로 양분, UR체결 이후 유통시장이 ... 시장에서의 인지도가 높음- 젊은층의 입맛이 서구화로 변화- 사회 환원으로 인해 기업 이미지 제고4) Threat- 경쟁사의 시장진입 활성화- 웰빙 트렌드로 인해 패스트푸드에 대해

  리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2022.09.14

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  맥도날드 그리고 맥도날드화

  슬로우푸드(Slow Food) 운동가로 알려진 경남대 김종덕 교수는 패스트푸드는 성장호르몬을 활용한 고기를 사용하기 때문에 식품안전에 취약하고, 지역에서 생산된 것이 아니라 수천 킬로 ... 맥도날드는 이러한 ‘소비 중심적’(혹은 구매자 주도)시장이 형성된 시기에도 굳건히 살아남았고, 오히려 더 크게 성장하였다. ... 조지 리처(2003).맥도날드 그리고 맥도날드화.시유시.조지 리처(George Ritzer)는 『The Mcdonaldization of Society』에서 ‘합리성’이라는 현대 사회의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.11

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  우리나라 외식산업의 발전 과정 정리

  * 슬로우푸드, 웰빙 운동 등에 의해 큰 어려움 겪고 있음 - 가격인하, 건강메뉴개발, 새로운 점포운영 전략모색(3) 단체급식* HACCP제도 도입하여 위생관리와 고품질의 식자재 공급을 ... 해외 선진업체들과 제휴할 것(4) 패밀리 레스토랑* 값은 비싸나 고품질의 음식과 서비스, 품위있는 인테리어를 갖춤* 유기농 샐러드, 프리이엄급 메뉴 개발을 통해 지속적 성장(5) 시푸드 ... 차리거나 복합 점토라 활성화되고 있으며 가업으로의 승계 현상이 나타나고 있음(1) 소득 격차가 심해짐에 따라 외식 스타일로 양극화(2) 맛도 좋으면서 건강에도 유익한 메뉴 개발 중요시(

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.11

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  패션소비문화1 교재 9 14 장을 학습한 후 자신의 패션소비경험과 습관소개하고 윤리적소비 및 지속가능한 패션의 관점에서 분석하시오00

  로컬 소비가 실천되는 방식은 로컬푸드운동, 공동체운동, 재래시장 활성화운동 등이 있다.(5) 공정무역제품 소비공정무역제품 소비는 생산자 배려의 사회기여 소비이다. ... 용어가 지속가능한 패션(Sustainable Fashion)이다.지속가능 패션은 인류에게 유익한 친환경 소재를 사용하는 그린 패션은 물론 SPA가 지향하는 패스트 패션의 반대 개념인 슬로우 ... 이를 위하여 디자이너는 제품의 디자인뿐 아니라 기획단계에서의 폐기물 최소화를 위한 구성 그리고 사용 시 에너지 소비까지 고려하여 디자인하여야 한다.

  방송통신대 | 12페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.04.17

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  문화인류학의 이해 중간고사 A+ 총정리 (경북대)

  대량생산, 속도, 표준화, 몰인격적 서비스라는 원칙을 가지 패스트 푸드 문화가 새로운 전 지구적 문화의 중심이 됨 (대항운동:슬로우푸드 운동)3. ... 문화인류학의 이해 중간고사 (4문제-문제를 자세히 읽어볼 것, 최대한 많이 쓸 것)10월 15일 조형관 104호 오전 10시 30분..음식을 서로 나누어 먹는 것은 사회적으로 물질적으로

  시험자료 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.22 | 수정일 2021.02.08

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  영양과 관련된 질병의 위험을 줄이기 위해서는 어떤 식품을 어떻게 섭취해야 할 것인지 건강을 위한 올바른 식습관을 서술하시오.

  질병을 줄이기 위해 어떤 식품을 어떻게 섭취해야 하는지 건강을 위한 올바른 식습관에 대하여 알아보려고 한다.2.본론(1) 영양 관련 질병우리나라 고유의 음식문화인 ‘밥 문화’는 슬로우푸드로 ... 특히 6시 이전에 식사를 마치는 것이 중요한데, 수면시간 4시간 전에는 위에 음식이 남아 있기 때문에, 수면시 위에 부담을 주어 숙면의 불편함이 생기고 위장의 질병의 원인이 되기도 ... 또, 다이어트에도 효과가 있는데 위의 운동이 음식의 섭취로 시작이 되면서 신진대사가 활발하게 움직여 에너지를 소비하게 된다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.23

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  창업계획서 - 1인가구 대상 반찬전문점 창업 사업계획서 PPT

  푸드인 균형 잡힌 영양의 한식반찬과 건강과 다이어트를 관리하는 고객을 위한 패스트푸드인 헬스 / 다이어트 메뉴로 구성 - 한식반찬은 6 종의 김치 류 , 26 종의 고정 메뉴 , ... 맛을 기준에서 뺀 이유는 맛은 지극히 주관적이므로 포지셔닝의 기준에 합당하지 않다고 판단하였기 때문 .(2) 마케팅 4P 전략 수립 Product ( 제품전략 ) - 상품은 크게 슬로우 ... 적당한 소량으로 판매될 예정 . - 또한 건강에 관심이 많은 젊은 층을 타겟으로 헬스 다이어트 메뉴를 구성 - 단백질이 풍부한 닭가슴살을 기본으로 , 칼로리는 낮고 단백질비율은 높아 운동과

  리포트 | 34페이지 | 4,300원 | 등록일 2021.06.14

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  (푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명

  삶의 질 향상에 관심이 높으며 몸에 좋은 식품이나 전통음식, 슬로우푸드 등 식품 및 급식산업이 주된 추세가 되고 있다. ... 우리나라에서 신선편이 식품시장은 1990년 초반에 패스트푸드 시장이 증가하면서 활성화가 되기 시작하였고 2002년에 웰빙 바람이 불면서 샐러드 시장이 증가하기 시작하였고, 2010년 ... 소비 활동에 통하여 신념과 소신을 드러내는 활동이 활발해지면서 공정하지 못한 기업이나 브랜드의 제품이라면 SNS 불매 운동에 참여를 하여서 응징하고, 조금 비싸거나 번거롭더라도 가치소비

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.10

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  기능성식품 '양배추' PPT 발표자료(정의, 열량, 영양성분, 효능, 고르는법, 손질&보관방법, 활용방법)

  ‘ 양배추 ’ 의 놀라운 효능 ”, http://www.hcnews.or.kr/news/10947 세계일보 , “’ 슈퍼푸드 ’ 양배추의 건강에 좋은 효능 9 가지는 ?” ... 효능 역류성 식도염 개선 비타민 U 위벽의 점막을 건강하게 하고 위벽 상처의 회복을 도움 장기능 개선 수분 섬유질 장내운동을 활성화 변비예방 및 개선에 도움 콜레스테롤 배출에 도움 ... 손질 보관방법 손질법 보관방법 바깥쪽 잎 2~3 장을 떼 양배추의 몸통을 싸서 보관 줄기를 잘라낸 후 물에 적신 키친타월로 줄기부분을 채운 후 랩으로 싸서 보관 장기간 보관 시 사용

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.06 | 수정일 2022.07.08

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  미디어와 슬로우라이프에 대한 보고서

  분야 슬로우 라이프 실생활에서의 슬로우 라이프 슬로푸드 “ 가장 슬로우 라이프 다운 친환경적 운동 ”02. ... 실생활에서의 슬로우 라이프 슬로푸드 단순히 패스트 푸드를 반대하는 것 이상으로 슬로 푸드 운동의 궁극적인 목표는 슬로 라이프 , 즉 ‘ 여유 있는 삶 ’을 추구 밥을 천천히 먹는 것 ... 슬로우 라이프의 방향성 한국형 슬로우 라이프의 구축 2 ) 남양주시 슬로우 라이프 대회 2011 세계 유기농 대회 ‘ 유기농은 생명이다 ’ 2012 슬로푸드 대회 ‘그곳에 가면 슬로포드가

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.02

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  슬로우 푸드와 로컬 푸드

  슬로우 푸드와 로컬 푸드의 정의1) 슬로우 푸드▶ 슬로우 푸드 운동은 대량생산·규격화·산업화·기계화를 통한 맛의 표준화와 전 지구적 미각의 동질화를 지양하고, 나라별·지역별 특성에 ... 천안시 성환농협이 2013년 9월 2일 개장한 로컬 푸드 직매장은 농업인이 직접 당일 출하한 농산물을 판매하며, 남은 물량은 다시 가져가는 시스템을 채택하고 있다. ... 로컬 푸드를 이용한 사례3. 슬로우 푸드의 효과4. 로컬 푸드의 효과Ⅲ. 결론1. 슬로우 푸드와 로컬 푸드 한계점2. 슬로우 푸드와 로컬 푸드 활성화 방안Ⅰ. 서론1.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.06

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  (취미와 예술 C형) 현재 우리 사회에서 발전하고 있는 서비스 투어리즘의 사례를 찾아 그 내용을 설명한 후 그것을 주로 즐기는 사람들은 누구인지에 대해 분석해 보십시오

  패러다임의 관광형태로 농촌관광의 일부이며, 패스트푸드와 반대되는 우리 고유의 발효음식을 기본으로하는 전통건강 음식을 중심으로 한 슬로우 푸드를 생산·판매하는 농촌관광마을에서 도시민들이나 ... 젊은층4) 푸드 투어리즘 ? 남녀노소5) U-투어리즘 ? 젊은층6) 슬로우 투어리즘 ? 도시주민5. 나의 의견Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. ... 현재 우리 사회에서 발전하고 있는 서비스 투어리즘1) 발룬 투어리즘2) 그린 투어리즘3) 다크 투어리즘4) 푸드 투어리즘5) U-투어리즘6) 슬로우 투어리즘3.

  방송통신대 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.09.04

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  우리나라의 음식 & 슬로우푸드에 대하여[웰빙과 친환경 식생활]

  웰빙과 친환경 식생활건강한 식생활 문화, 슬로우푸드에 대하여…….학과학번이름담당교수목차슬로우푸드의 개념슬로우푸드의 역사우리나라 음식과 슬로우푸드에 대하여슬로우푸드 운동을 향한 실천우리나라에서 ... 슬로우푸드 운동이 현재까지 이어지면서 각광받고 있는 이유는 여러 가지 측면에서 슬로우푸드의 그 효과가 우수하기 때문이다. 일단 첫 번째로 슬로우푸드는 건강에 좋다. ... 현대까지 점점 슬로우푸드 운동이 이어지면서 현재는 160여개국, 10만 여명이 넘는 회원이 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.30

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