"슬로우푸드 의미" 검색결과 1-20 / 417건

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  슬로우 푸드 운동의 개념과 필요성/hwp/식품경제/B

  슬로우 푸드 운동은 왜 필요한가슬로우 푸드 운동의 개념에서 조금 더 범위를 확장시켜 슬로우 푸드 운동이 왜 필요한지 알아보자.첫째, 미각상실은 곧 정체성 상실을 의미한다. ... 아닌 슬로우 푸드가 되는 것이다.슬로우 푸드도 마찬가지다. ... 푸드 축제슬로우 푸드 마을과 마찬가지로 슬로우 푸드를 직접 체험해보고 구매도 할 수 있는 축제이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.11

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  수비드 방식이란

  일반적인 요리시간보다 오래 걸리는 슬로우 푸드 조리법이지만 일단 요리하여 보관해 놓으면 그 다음부터 패스트 푸드처럼 금방 먹을 수 있어 간편합니다. ... 반면에 엄격한 품질관리가 요구되고 경제적 손실을 초래하며 양질의 급식을 위한 관리기준이 설정되어야 한다는 단점도 갖고 있습니다.수비드 조리법은1971년 슬로우 푸드를 위한 수비드 조리법을 ... 유기농 건강 요리, 슬로우 푸드의 교육에 앞장서 있는 켄달 칼리지는 재학생과 전세계의 식품 및 조리업계 관계자, 외부 학생들에게 수비드 수업을 제공하면서 이 수비드 교육과정을 통해

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.14 | 수정일 2020.08.20

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  푸드코디네이션개론 퀴즈 2차~10차 정리 (A+받음)

  슬로우 푸드(Slow food)에 대한 관심이 커지고 있는 때는 2010년대부터이다.3. 프랑스 요리의 황금시대 때 순수하고 본질적 조형미를 지향하는 양식이 나타났다.4. ... 슬로우푸드 운동은 1986년 미국의 맥도날드가 프랑스 진출에 대항하여 나오게 되었다. ----------------------------------------------------- ... 푸드 데코레이션의 역사를 설명한 것이다. 옳은 것을 2개 고르시오.1. 유럽과 미국에서 유행한 ‘새로운 예술’이라는 의미의 양식은 20세기 초부터 20세기 말에2.

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.23

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  도파민 이야기 이재원 작가 독후감

  슬로우푸드 같은 도파민은 좋은 도파민으로 많아질수록 우리 몸과 마음은 건강해진다. 슬로우푸드 같은 도파민은 행동의 결과로 얻어지는 만족감이 늦게 오는 지연보상이란특징이 있다. ... 예를 들어 높은 산을 올라 정상을 정복했을 때 느끼는 기분 좋은 만족감이 슬로우푸드 같은 도파민이다. ... → 여러 생각을 자유롭게 변환함P. 72자극추구성향이 높은 사람이 스트레스 상황에서 술, 담배, 게임, 도박, 탄수화물의 유혹에 좀 더 많이 노출되는 이유이다.P. 76도파민에도 슬로우푸드

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.27 | 수정일 2023.05.11

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  웰빙라이프와 식생활

  반영한 외식경영 전략 슬로우 푸드 슬로우 푸드란 무엇인가하면 먼저 슬로우 (Slow) 라는 단어는 어수룩하거나 비효율적이라는 뜻이기도 하다 . ... 의미의 웰빙 이상의 의미를 내포하고 있다 . ... 맥도날드 · 롯데리아 · 버거킹 등 햄버거업체들이 샐러드 ·‘ 요거트 ’ · 생수 등 웰빙형 메뉴를 선보이면서 ‘패스트푸드’에서 ‘ 슬로푸드 ’ 로의 변신을 시도함 .결론 웰빙 라이프스타일을

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.03

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  맥도날드 기업분석과 성공요인분석 및 맥도날드 SWOT분석과 마케팅전략 분석과 미래전략 방향제언

  슬로우 푸드 운동’은 ‘안티 맥도날드운동’으로도 불린다. ... 이러한 변화는 패스트푸드 브랜드들에게 수익을 높일 수 있는 좋은 기회이다.(4) 위협 (Threat)패스트푸드에 대한 부정적인 시선으로 반대격인 슬로우 푸드 운동이 발생하기 전에 1980년대 ... 판매하고 있다.맥도날드는 이제 단지 저가의 패스트푸드점 만을 의미하는 것이 아닌 제품과 서비스에서 Americanism, Westernization, Standarization을

  리포트 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2021.05.04

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  [경희대학교] 핵심 관광 트렌드 분석 및 전망 보고서 A+

  슬로우 문화 현상이란 패스트 푸드에 반대되는 개념으로 등장한 슬로푸드, 패스트 패션에 상반되는 슬로우 패션 등 다양한 분야에서 나타나고 있다. ... 이는 보편적으로 ‘몸과 마음의 치유’를 의미하는 용어로 해석된다. ... 최근 ‘킨포크(Kinfolk) 라이프’가 글로벌 트렌드로 조용하게 확산되고 있는데, 가까운 이웃이라는 사전적 의미를 지닌 킨포크라는 단어를 토대로 삶의 속도를 늦추고 친구, 가족과

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.22

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  '왜 우리는 불평등을 감수하는가?' 논평문

  슬로우 푸드의 사례 하나만으로는 책의 대부분을 차지하고 있는 문제의 원인들을 해결할 방법을 충분히 설명하지 못한다. ... 이와 관련하여 저자는 책 84~85 페이지에서 ‘슬로우 푸드’의 경우를 소비주의가 초래할 참사를 방지하기 위한 구체적인 사례로 제시한다. ... 즉 ‘현실적’이라는 의미를 ‘극복하기 힘든’의 의미로 사용하고 있다. 또한 책 전반에서도 현실을 부정적인 것으로 간주한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.17

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  창의적 패션샵이란 어때야 하는가?

  그렇다면 패스트 패션에 대항하는 ‘슬로우 패션(Slow fashion)’이란 무엇을 의미할까? ... retailer of Private label Apparel Brand의 약자로 기획부터 생산, 유통까지 직접 맡아서 판매하는 브랜드)란 개념은 주문을 하면 바로 먹을 수 있는 음식인 패스트푸드처럼 ... 노동자들이 안정된 생활을 할 수 있도록 ‘적절한 임금’을 제공하고, ‘생산속도’ 보다는 ‘제품의 퀄리티’를 생각하고 ‘불필요한 자원 낭비’를 막기 위해 ‘적정량’을 생산하는 패션을 의미한다

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.04 | 수정일 2020.04.09

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  맥도날드 기업분석과 SWOT분석및 마케팅 STP,4P전략분석

  패스트푸드 산업분석(1) 패스트푸드의 정의사전적의미에서 패스트푸드는 햄버거 ·도넛 ·닭튀김과 같이 가게에서 간단한 조리를 거쳐 제공되는 음식이다. ... 슬로우 푸드 운동’은 ‘안티 맥도날드운동’으로도 불린다. ... 대한 부정적인 시선으로 반대격인 슬로우 푸드 운동 확산슬로우 푸드 운동’이 발생하기 전에 1980년대 중반, 로마의 명소로 알려진 에스파냐 광장에 맥도날드가 문을 열었다.

  리포트 | 12페이지 | 3,600원 | 등록일 2019.11.29

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  제5주 근대교육과 유교교육(2)

  그리고 ‘슬로우푸드 운동’은 패스트푸드에 대항하여 식사, 미각의 즐거운, 전통음식 보존 등의 가치를 내걸고 시작되었다. ... 그리고 이러한 이완의 공부는 근대 자본주의의 시간관을 비판하는 쌍소(Pierre Sanso)의 ‘게으름의 철학’, 그리고 패스트푸드에 반대하는 ‘슬로우푸드 운동’과 어떤 관련이 있을까 ... 이 운동 또한 공부처럼 식사 자체의 의미와 그 목적을 회복시킨다.3.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.19

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  [열린사회와21세기 2022 기말] 교재를 참고하여 1) 로컬푸드 운동이 무엇인지 설명하고 2) 자신이 거주하는 지역에 있는 로컬푸드 운동을 조사하여 설명한 후 3) 자신이 만들고 싶은 로컬푸드 운동에 대해서 계획하여 서술하시오.

  또 밴쿠버 등에서는 농민장터 등이 열리고, 또 판매점에는 ‘로컬푸드’라는 차별화된 브랜드가 판매되고 있다.일본에서는 1900년대부터 농산물의 지역생산 지역소비를 의미하는 지산지소(地廣地消 ... 서론로컬푸드는 안전한 먹거리에 대한 소비자들의 수요가 높아지면서 관심을 받았던 슬로우 푸드나 유기농 농산물의 농산물에 대한 운동과 달리, 세계적인환경, 경제, 사회적 영향 등을 아우르면서 ... 운동은 지역의 농산물을 지역에서 소비하고 가공하자는 지산 지소와 지산 지공의 일본, 전통음식과 전통 음식 문화를 향유하자는 슬로우푸드의 슬로건을 내걸고, 이탈리아 및 상호신뢰관계를

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.03

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  멈추면 비로소 보이는 것들 독후감

  그것을 지각한 우리는 ‘패스트푸드’에 대항하여 ‘슬로우 푸드’와 같은 신조어를 만들어냈으며, 여행을 갈 때도 급행열차보다는 완행열차를 선택하기도 한다.이 책의 저자인 혜민 스님은, ... 달리다보면, 주변의 가로수나 길가의 배경을 제대로 보지 못하는데, 천천히 속도를 늦추며 달리다보면 쉽게 지나칠 수 있었던 자그마한 꽃이나 특별한 것들을 발견하기도 하는 그런 부분을 의미하는

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.12

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  맥도날드 마케팅전략과 미래전략 수립

  슬로우푸드운동, 그리고 다국적 기업 전체에 대항하는 반세계화 운동등의 안티 움직임으로 인해 패스트푸드 업계는 위기에 직면하게 되었다. ... 성공적인 키즈마케팅은 어린이의 흥미를 자극하여 스스로 상품을 구입하게 하거나 부모에게 구입하도록 요구하게 만드는 것을 의미한다. 어린이는 현재의 고객이자 미래의 고객이다. ... 패스트푸드 산업은 이런 상태가 지속되면서 결국 산업의 수익성이 낮아지고 규모가 축소될 수밖에 없는 상황이다.마지막으로 패스트푸드 업체간의 점포확장 경쟁은 고정비를 상승시켰다.

  리포트 | 8페이지 | 4,200원 | 등록일 2022.10.06

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  마케팅원론-마케팅 성공과 실패사례_마케팅이라고 하는 것은 생산자가 소비자에게 서비스 상품 등을 판매를 하는 것에 필요한 체계적인 경영활동을 의미한다. 마케팅은 여러 가지로 나눌 수 있다. 제품 개발, 판매, 시장거래, 종합조정, 판매촉진 등으로 나뉜다. 따라서 아래에서는 마케팅 성공과 실패 사례에 대해서 설명하고자 하겠다.

  맥도날드는 확장을 하는 것을 우선으로 하는 성장전략을 사용하였지만 인앤아웃버거는 그렇지 않았다.인앤아웃의 마케팅 특징을 보면, 첫 번째 ‘퀵 슬로우 푸드 방식’ 햄버거는 패스트푸드인데 ... 마케팅원론마케팅 성공과 실패사례_마케팅이라고 하는 것은 생산자가 소비자에게 서비스 상품 등을 판매를 하는 것에 필요한 체계적인 경영활동을 의미한다. ... 주문과 동시에 조리가 시작이 되며, 패스트푸드와 같은 주문 시스템을 가지고 있지만 프랜차이즈임에도 불구를 하고, 평균 조리시간이 12분이나 걸리는 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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  샘표식품 마케팅 직무 첨삭자소서 (2)

  패스트푸드와 서양식 식사에 익숙한 사람들을 올바르고 건강한 먹거리로 유도하여 국내 평균수명을 세 살 높이겠습니다.이를 위해 저는 슬로우푸드를 강조하겠습니다. ... 저는 샘표식품과 함께 슬로우푸드에 대한 공부를 지속해서 국민의 건강을 책임질 것입니다.특히 남성들을 위한 'SEMPIO for MAN'을 런칭해보고 싶습니다. ... 또한 원론적인 내용은 더욱 의미가 없으므로, 이에 따른 본인의 직무역량을 보여주는 것에 집중하는 것이 식상한 문장에서 벗어나는데 효과적일 듯합니다.]

  자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.03

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  업무천재가 된 토리오 독후감

  패스트 푸드 대신 슬로우 푸드가 각광을 받았던 것도 이러한 이유였기 때문일 것이다.5.공부와 체험을 끊임없이 해야 한다.' ... 실천이 없으면 무의미하다'단계적 실행력'을 강화시키기 위해서는 아래와 같은 7가지 좋은 습관이 필요하다.1.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.17

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  로컬푸드 도입배경, 특징, 중요성, 활성화방안 분석

  로컬푸드는 안전한 먹거리에 대한 소비자들의 수요가 높아지면서 관심을 받았던 슬로우 푸드 운동이나 유기농 농산물과는 달리 단순히 식품 자체가 아니 전 세계적인 환경, 경제, 사회적 영향 ... 푸드 마일리지는 식품 수송량(t)과 수송거리(km)를 곱한 값으로써 푸드마일리지가 크다는 것은 생산지와 소비지의 거리가 멀다는 의미이다. ... 이는 소비자들이 생산에 직접 참여하여 생산과 소비의 간격을 줄이는 의미도 있지만, 농업에 대한 관심과 생명농업에 대한 문화적 기반을 강화하는 역할을 한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.16

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  맥도날드 기업 경영전략과 향후추천전략

  교육(4) Threat- 국민소득 수준이 높아짐에 따라 소비자들의 건강에 대한 관심이 증대- 기존 외식업체의 시장진출 가능성- 끊임없이 제기되는 영양 문제와 패스트푸드에 반대하는 슬로우푸드운동 ... 최고가 된다는 의미는 뛰어난 품질, 서비스, 청결 그리고 가치를 제공해서 각 매장을 방문하는 고객들을 웃는 얼굴로 만드는 것이다.3. ... 아무리 프리미엄 커피인 맥 카페 라인을 선보이며 매장을 리노베이션하고 있어 패스트푸드점이라 하더라도 카페 스타일의 고급스러움을 추구했다.6.

  리포트 | 8페이지 | 4,200원 | 등록일 2022.09.16

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  농축산식품이용학 ) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출된 좋은 식품으로 인정받고 있다.

  본론1) 마늘의 끝은 어디인가수퍼푸드는 음식의 영양소가 풍부하고 건강에 유익한 음식을 의미한다. ... 또한 평균 수명이 연장되면서 노화를 늦추기 위해 슬로우 푸드와 같이 건강한 음식에 대한 관심이 증가하였다. ... 주로 지방함량이 낮고 질병 예방에 도움을 주는 식품들을 제안하며 건강뿐만 아니라 논문이나 실험을 통해 효과가 입증된 식품을 제시한다. 10대 식품, 슬로우 푸드 등 건강식의 수요가

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

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