"슬로푸드" 검색결과 1-20 / 644건

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  슬로푸드와 한식

  슬로푸드와 한식목 차1 한식의 과학2 한식의 세계화3 슬로푸드1 한식의 과학발효음식미생물발효를 이용한 식품으로 발효의 독특한 향과 저장성 상승비타민 식이섬유 무기질 유산균 등이 있고 ... 전략한정식을 문화적 상품화하여 다국어 책자를 만들기한식의 고급화를 통해 고급 레스토랑 호텔 문화를 정착시킨다.다양한 전략을 만들기(지역별 한식을 체계적으로 등급을 매겨 관리함.)3 슬로푸드슬로푸드 ... 식재료 식품 자체국제적인 운동으로 전통적이고 다양한 식문화를 유지하려 한다.현대 음식문화를 비판하며 미각교육과 음식의 다양성을 지지하는 활동을 통해전통음식을 계승하고 발전시킨다.슬로푸드종류

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.04 | 수정일 2023.10.08

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  슬로푸드와 건강

  슬로푸드와 건강목차1. 현대인의 질병과 식생활2. 식품 첨가물과 건강3. 중금속에 의한 식품오염4. 농약에 의한 식품오염5. 유전자조작 먹을거리의 현주소6. ... 비만의 문제가족 차원가족 공동 식사 전통의 약화, 주부들의 음식 담당 전통의 약화, 인스턴트 식품의 남용,전통조리법의 단절, 김치, 장, 젓갈 등을 안 담가 먹기, 외식 중 패스트푸드

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.30

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• 슬로푸드
  기업보고서

  • 슬로푸드 (보고서 10건)

  • 대표자명	이강삼	사업자번호	613-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	과실 및 그 외 채소 절임식품 제조업
    제공처

• 슬로푸드문화원
  기업보고서

  • 슬로푸드문화원 (보고서 6건)

  • 대표자명	김원일	사업자번호	141-82-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류
    제공처

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  슬로푸드 (SLOW FOOD)

  v=J82BBjWFjUQ참고문헌 슬로푸드 슬로라이프 / 김종덕 / 한문화 /2010 /p28~40 슬로푸드 / 카를로 페트리니 / 나무심는 사람 / 2003 / p10~26 네이버 ... 슬로푸드는 건강식이다 ? Yes! Yes!! Yes!!! ... 슬로푸드 운동은 어린아이들에 대한 미각 교육을 중시한다 .

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.04

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  슬로 푸드

  지방색을 바탕으로 슬로 감성체험, 해양 도서관광을 즐길 수 있는 블루 슬로우의 고장이자 걸어서 바다까지 가는 저탄소 산책 코스가 있는 느린 여행지이다.2)전남 장흥군 유치면18개리 ... 슬로우푸드의 역사슬로우 푸드 운동은 1986년 시작되었는데, 세계적인 패스트푸드의 대명사인 맥도널드사가 이탈리아 로마에 진출하자 현 슬로우 푸드 회장인 카를로 페트리니와 그의 친구들이 ... .2000년부터는 슬로우푸드 이념을 실천하는 사람을 발굴하고, 그들의 공적을 널리 알리기 위해 '슬로우푸드 시상대회'를 공장의 반대 개념으로 나온 것 인데 이걸 차려놓고 슬로우푸드라고

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.19

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  슬로푸드

  그러므로 지금 유일하면서도 진정한, 진취적인 해답은 슬로푸드이다.슬로푸드는 부엌과 식탁의 즐거움이며 문화와 공동체의 중심이다. ... 슬로푸드는 보다 나은 미래를 보장한다. 슬로푸드의 상징은 작은 달팽이이며, 이 운동이 국제적으로 나아가는 데는 능력 있는 많은 지지자들을 필요로 한다. ... 이러한 슬로푸드와 가장 접목시킬 수 있는 부분이 바로 농민시장이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.20

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  슬로푸드

  슬로푸드.Ⅰ. 슬로푸드 운동의 시작.패스트푸드가 일상의 우리 식생활에 깊히 침투하고 있고, 전통음식은 점차 그 자리를 잃어가고 있으며 획일화된 식생활이 보편화되고 있다. ... 슬로푸드 확산을 위해우려내고 오래 기다리는 자연 발효를 근본으로 하는 우리의 전통음식 대부분이 슬로푸드다. ... 수요와 공급의 원리에 따라 슬로푸드에 대한 소비자의 수요가 많아지면 자연히 공급량도 늘어나기 때문이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.07

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  슬로푸드(슬로우푸드) 현재 환경분석과 미래 환경분석

  식품산업의 현황제2절 슬로푸드의 현황1.슬로푸드란2. 슬로푸드의 환경요인3. 슬로푸드의 환경요인 비교분석결과제3절 슬로푸드의 미래1. 슬로푸드의 환경요인2. ... 이러한 슬로푸드에 대한 관심은 더욱 커져 슬로푸드 운동을 일으켰다. 슬로푸드 운동은 슬로 라이프를 추구하며 생활 습관의 완전한 변화를 실천하는 운동이다. ... 슬로푸드의 환경요인 비교분석결과제3장 결론제1절 미래 슬로푸드의 방향 및 결론제4장 참고문헌제 1장 서론제1절 슬로푸드의 유통우리나라는 2005년, 출산율이 1.1명 이하로 떨어지면서

  리포트 | 23페이지 | 4,500원 | 등록일 2018.01.22

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  슬로푸드 슬로라이프

  특히 슬로푸드의 관점에서 보면 우리나라만큼 다양한 슬로푸드를 가진 나라도 없다. ... 그러나 슬로푸드가 아무리 좋다고 하더라도 바쁜 일상 속에서 슬로푸드만을 먹는다는 것은 힘든 것이 사실이다. ... 물론 패스트푸드는 슬로푸드보다는 안 좋은 점이 많다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.22 | 수정일 2016.11.05

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  패스트푸드에서 슬로푸드로 분석

  [독서세미나]패스트푸드에서 슬로푸드로1. ... 원재료를 가지고, 정성껏 만든 것이 슬로푸드다. 즉, 사람의 손맛이 들어간, 자연적인 숙성이나 발효 과정을 거친 것이 슬로푸드다.슬로푸드는 식사 방식과도 관련이 있다. ... 우리는 세계 어느 나라에 내놓아도 뒤지지 않을 슬로푸드 문화를 가지고 있지만 훌륭한 우리의 슬로푸드도 현재 소멸위기에 처해 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.20

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  슬로푸드의 기능과 장점(영문)

  The function and advantage of slow foodSubject: Food scienceContents1.Introduction2.The definition of slow food3.The advantage and function of slow fo..

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.19

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  슬로푸드 슬로라이프

  슬로푸드 슬로라이프한글2005로 작성, , 글크기 12, 총 6매-느림의 미학을 느껴보세요-목차서론.느림의 미학 슬로푸드 슬로라이프행복을 만드는 시간본론.시간과 속도 패스트푸드 패스트라이프빠름의 ... 도인이나 현실도피자가 아닌경우 이러한 슬로푸드 슬로라이프가 이상적인 것만은 사실이다. ... 슬로푸드, 슬로라이프! 빨리빨리에서 벗어나 여유롭고 주변을 돌아보고 있는 것이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.24

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  슬로푸드(Slow Food)

  그래서, 슬로푸드를 먹는 삶은 풍요롭고 유쾌하다.2. 슬로푸드 역사슬로푸드는 ‘식사와 먹을거리에 대한 행동’을 기본으로 하는 국제적인 운동으로 1986년 이탈리아에서 시작되었다. ... 우리나라 음식과 슬로푸드에 대해 알아보기 위해서는 슬로푸드가 가지고 있는 중요한 기초 개념들에서 출발해야 한다. 첫째, 언어적 의미 그대로 슬로푸드에는 ‘느림’의 단어가 있다. ... 슬로푸드운동본부의 주요 활동으로는 슬로푸드 3대 운동지침 마련, 미각의 방주(Art of Taste) 프로젝트 추진, 슬로푸드 프래시디아(Prasesidia), 미각 교육, 박람회개최

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.04

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  슬로푸드운동(완성본)

  슬로푸드 운동의 의미2. 슬로푸드 운동의 현황3. 슬로푸드 운동의 발생배경4. 슬로푸드 운동의 역사III슬로푸드 운동의 전개와 과제1. 슬로푸드 운동의 필요성2. ... 슬로푸드 운동의 전개한국의 슬로푸드 운동외국의 슬로푸드 운동3. 슬로푸드 운동의 문제점과 과제4. 슬로푸드 운동과 대안식품체제의 모색Ⅳ요약 및 결론Ⅴ참고문헌I. ... 제2회 슬로푸드 시상식 개최(포르투갈 오포르토)2002제3회 슬로푸드 시상식 및 살로네 델 구스토 개최(이탈리아 토리노).2003슬로푸드 생물다양성재단의 슬로푸드 상, 맛지킴이 운동

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.17

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  슬로푸드 슬로라이프

  카를로 페트리니가 엮은 ‘슬로푸드’는 계간지 ‘슬로’에 실렸던 기사들을 모은 책이고, 김종덕의 ‘슬로푸드 슬로 라이프’는 한국적 슬로푸드 운동을 모색하는 책이다.처음 슬로푸드 운동의 ... 유럽이나 미국의 슬로푸드가 낯설다면 ‘슬로푸드 슬로라이프’에서 이야기하는 한국의 슬로푸드를 되돌아보는 것도 좋을 것이다. 사실 슬로푸드는 서양보다 한국에서 더 익숙한 음식들이다. ... 슬로푸드 슬로라이프...1989년 11월 9일, 프랑스 파리의 코믹오페라하우스에서는 ‘슬로푸드 파리 선언’이 채택됐다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.07

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  슬로푸드란 무엇인가

  이와 관련하여 슬로푸드 운동은 최근에 홈페이지에 슬로푸드 플래닛을 열었다. ... 최근에 광우병이나유전자조작식품 등이 현안이 되면서 회원가입이 늘어나고 있고, 특히 미국에서의 슬로푸드운동의 확산은 주목할만 하다.슬로푸드 운동은 본부와 개별 국가에있는 지부단위로 활동을 ... 행사 중 주요한 것으로는 포도주 컨벤션, 미각의전당, 슬로푸드 시상대회 등이 있고, 장기프로젝트로는 미각의 방주, 슬로푸드프래시디아, 포도의유전자 조작 반대운동, 미각운동 등이있다.현재

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.02

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  슬로푸드 감상문(독후감)

  슬로푸드 운동이 중점적으로 추구하는 것은 지금은 많이 소멸된 슬로푸드의 복원이다. 현대에는 음식의 대부분이 패스트푸드가 되었지만, 전통사회의 음식은 모두 슬로푸드였다. ... 슬로푸드 선언문을 공표하면서 슬로푸드 운동은 국제적인 규모로 발전하게 되었습니다. ... 슬로푸드 본부가 주도하는 주요 행사로는 "포도주 컨벤션", "미각의 전당"(Hall of Taste), "슬로푸드 시상대회" 등이 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.26

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  김현주 교수님 실과과제-슬로푸드로 키우다

  또한 이탈라이 브라시(市)는 1987년 처음으로 슬로푸드 운동을 시작한 곳으로 이로 인해 유명한 관광지가 되었고 지금은 슬로푸드 국제본부가 위치한 곳이기도 하다. ... 그 때문에 이탈리아에서는 슬로푸드 운동이 여러 분야에서 나타나고 있었다. ... 다큐멘터리 는 이처럼 ‘패스트푸드’에 반대하는 ‘슬로푸드’가 이탈리아에서 어떤 식으로 실행되고 있는지에 대한 정보를 알려준다.제일 먼저 나오는 것은 우리나라의 초등학생 형제의 생활을

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.10

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  [한국문화사] 분식과 패스트푸드 - 밀의 역사, 분식의 역사, 패스트푸드의 개념과 햄버거, 국내 패스트푸드 시장, 패스트푸드의 문제점과 슬로푸드

  다량 검출⑥ 햄버거에 세균이 득실⑦ 비싼 로열티, 우리 땅에는 쓰레기5) 패스트푸드 VS 슬로푸드① 패스트푸드(fast food)② 슬로푸드(slow food)1. ... 패스트푸드1) 패스트푸드란? ... 분식과 패스트푸드목차1.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.26

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