"시절식" 검색결과 1-20 / 49,214건

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  한국의 시절식 궁중음식 폐백음식 전통주

  음식 절식 다달이 끼어있는 명절에 따로 차려먹는 음식 시절식 역사의 변천에 따라 자연스럽게 형성되어온 전통적인 음식시절식 - 1 월별 시 절 식 3 월 삼짇날 ( 음력 3 월 3 ... - 1 송 편 신선로 토란탕 국화주시절식 - 1 월별 시 절 식 12 월 동지 팥죽 , 동치미 , 전약 , 생실과 1 월 설날 떡국 , 만두 , 누름적 , 잡채 , 전복초 , 홍합초 ... 원래는 증류식 소주만을 일컫는 말이었으나 , 20 세기 중반에 희석식 소주가 증류식 소주를 대체하면서 두 가지 종류의 술을 모두 이르는 말이 되었다 .

  리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.03.13

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  한국음식 1-2. 절기와 시절식

  小寒 (1월6∼7): 강추위가 온다.대한大寒 (1월20∼21): 겨울의 추위.4계절은 입춘·입하·입추·입동의 4절기(四立의 날)로 시작되는데 각 계절에 따른 절기는 다음과 같다.● 시절식우리나라의 ... 우리나라의 절기와 시절식● 절기24절기절기(節氣)는 태양의 움직임을 따라 계절의 변화를 나타낸 것으로 옛 중국 사람들은 천문학 지식을 동원, 지구의 태양 공전 주기, 즉 태양이 움직이는

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.09.23

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  계절별식품 및 시절식의 종류

  여름철에 꼭 명심해야 할 것은 식중독이 많은 계절이므로 식품조리와 섭취에 주의를 기울여야 한다.- 여름철 시절식 -전통적 계절별 음식 소개 ㄱ) 삼계탕 : 계삼탕 이라고도 한다. ... 다만 기초대사량이 줄면서 여름보다 기본칼로리 사용이 줄어 들게 되는데 이런 이유로 가을이 되면 살이 찔수도 있다.- 가을철 시절식 -전통적 계절별 음식 소개 ㄱ) 송편 : 멥쌀가루를 ... 이런 이유로 대보름에 호두, 땅콩의 섭취를 통해 지방과 무기질의 섭취하고, 제철식품인 김, 미역, 파래등을 통해 비타민과 무기질을 섭취할 수 있다.- 겨울철 시절식 -전통적 계절별

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.02.18

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  [A+] 우리나라의 시절식 / 24절기 / 시절식종류 / 시절식 풍습 / 대한민국 시절식 / 음식문화 / 시식 / 절식 / 4계절 / 24절기 / 중화절 / 단오 / 추석

  시절식의 종류 및 풍습3. ‘시절식(時食)’이란 ? ... 이것으로 보아 시절식은 떡류 및 과자류>전유어>나물 및 무침류, 김치류>만두 및 면류>화채류>밥,쌈,죽류>기타>찜류>술 순서로 전통음식의 종류가 많았다.2-B) 시절식의 풍습설 - ... 시절식 (時節食)우리나라는 봄, 여름, 가을, 겨울등 철 바뀜이 명확하여 민족의 식생활에서 일련의 계절적 특성을 가지게 되었다.

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12

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  시절식

  조미하거 나 꿀물에 찍어먹는 음식⑶정월대보름①약식-찰밥에 대추 밥 참기름 꿀 진장을 버뮤려 거무스름하게 쪄낸 찰밥②오곡밥-다섯까지 곡식 쌀 조 수수 콩 팥 콩을 섞어 지은밥③상원채(진채식)

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.20

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  영유아기 시절의 식습관 지도방법에 대하여 논하라.

  영유아기 시절의 식습관 지도방법에 대하여 논하라.1.영아기 (출생~18개월)(1) 영아의 특성생후 1년간 영아들은 다른 어느 시기보다도 급격한 섭식의 변화를 겪는다. ... 영유아의 식생활 행동 지도(1) 식생활 행동 지도 내용연령 지도내용지도방법6~14개월경양손으로 우유병 잡고 먹기영아가 우유병을 잡도록 교사가 함께 잡아준다.영아가 손으로 우유병을 잡으면 ... 이런 식으로 하면 음식의 양 때문에 압도되지 않으면서, 독립성을 표현할 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.12

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  [식품영양학] 제철식품 시절식

  원가절감 및 영양적으로 우수한 식단 작성이 가능하다.월별 제철 식품 시절식1월 채소 우엉,연근,당근 설날 ▲떡국, 만두 ▲누름적, 잡채, 전복초, 홍합초, 전유어, 편육, 빈대떡,

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.12

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  [식음료] 시절음식과 와인의 매칭

  ? 설 날? 조랭이떡 만두국 & 피노누아 - 루이 라루트 산테네이 (Louis Latour Santenay)조랭이떡을 넣은 만두국의 천생연분은 피노누아(Pinot noir)포도로 만든레드와인이다.입에 머금으면 묽은 듯하면서도 신맛, 떫은맛, 신맛, 단맛, 쓴맛 등 여러..

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.16

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  [식생활] 한국의 시절기 식품 (24절기)

  - 한국의 시절기 식품 -교수명: 김 현숙학 과: 지역학과학 번: 20021302이 름: 정 회일제출일자: 2002.10.18◈24절기와 의미*명절과 시절식절식은 다달이 끼어 있는 ... 예부터 밀전병, 칼국수, 수제비, 상화병 등 밀가루 음식은 햇밀이 나오는 초여름에 많이 해서 먹는 시절식 인데, 구절판도 밀쌈의 일종이다. ... 조선시대의 명절음식 단자와 종묘와 가묘에 천신하는 품목단자를 살펴보고, 또 일 년 열두 달 세시풍속을 알아보는 것은 한국 음식의 바탕을 아는 데 도움이 되며 한국식문화 연구의 중요한

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.16

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  [전통음식] 명절식과 시절식, 통과의례

  명절식과 시절식, 통과의례통과의례의례음식의 상차림은 생일, 폐백, 회갑, 젯상 등이 대표적인 것이다.이것은 일상 반상을 기본으로 하면서도, 예의 차림에 따른 풍속이 또한복잡하다.1. ... 명절이 있어 계절에 어울리는 특별한 음식을 만들어 먹었다.세시음식은 절식과 시식으로 나뉘는데, 절식은 4계절 자연의 영향을 받고 역사의 변천에 따라 자연스럽게 형성되어온 전통적인 식생활 ... 읽으면서 드린다.이 때는 깨끗이 씻은 미나리 줄기 한묶을 다홍실로 한 군데만 묶어 목판에 담아 젯상 위에 올린다.가문에 따라 편포와 대추 외에 술을 함께 올리는 곳도 있다.명절 음식과 시절식기후와

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.31

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  강원도의 세시풍속과 시절음식

  목차강원도의 시절음식강원도의 월별 식재료강원도는 3면이 산으로 둘러 싸여있고, 한 면이 바다이다. ... 그때 그 시절 토속음식을 먹는 사람이 점점 줄어들면서 그걸 만들던 식재료도 사라지는 것이라고 한다. ... 요즘은 생소해진 강원도의 시절 음식을 조사해봤다.1.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.07 | 수정일 2021.04.10

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  (전통사회와생활문화) 교재에서 다룬 전통사회의 경제생활, 의식주생활, 공동체생활, 의례생활 등과 관련된 자신

  이와 같은 의례들은 의례가 수행이 되고 있는 사회에 대하여 여러 가지의 기능을 한다 통과의례에서는 잔치의 음식이나 제사의 음식의 용어가 보편적으로 사용이 되고 세시 의례에서는 보통 시절식이라는 ... 경제생활, 의식주생활, 공동체생활, 의례생활 등 본인의 어린시절도 전통사회라고 표현이 되어버리는 시대가 되었다. ... 일본과 서구의 문화유입으로 양장과 예식용의 드레스를 입고 치르는 신식의 결혼식으로 진행하였다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  푸드코디네이션 2020년도 2학기 중간 기말 족보

  한식상차림의 시절식으로 더위를 잘 이겨 넘기기 위해 쇠고기로 끓이는 국인 육개장을 먹기도 하였고 여름철 수분 보충과 몸의 음기를 보호하기 위해 인삼, 황기 등을 먹었다.XO6. ... 옳은 것을 고르시오중국 : 기본은 차가운 음식에서 점차 따뜻한 음식으로 대접한다.일본 : 대두 발효식품 중 일본식 된장으로 ‘낫토’가 있다.중국 : 아편전쟁 이후 외국의 진출기지가 ... , 평온, 고요함의 칼라이미지가 있어 연두, 노랑, 주황 등을 사용하며 가을은 우아함, 풍요로운 결실 등의 칼라이미지가 있어 갈색, 와인색 오렌지 등을 사용한다.답 : X다음 세계식문화

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.14 | 수정일 2022.09.20

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  영화 러브레터 분석, 쇼트 분석과 소품의 모티프화를 중심으로

  바로 이츠키의 학창시절이다. ... 따라서 본고에서는 의 쇼트 플로우에 따른 쇼트를 분석하고,‘눈’과 ‘편지’의 모티프에 초점을 두어 영화 를 분석하고자 한다.쇼트 분석이츠키의 추모식이츠키와 응급실고모부와 엄마에 의해 ... 그와 동시에 유년 시절의 회상이 시작된다.현재의 수술실 문은 과거 이츠키 집의 문과 연결된다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.11

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  수학수업에 대한 저널쓰기 ‘초중고 12년 동안 가장 재미있었던 수학수업과 지루했던 수학수업은’ 에 대한 기억

  가장 재미있었던 수업1) 초등학교 시절 분수의 이해에 관한 수업2) 내가 직접 선생님이 되었던 수업2. ... 가장 지루했던 수업1) 다항식 곱셈 암기 수업① 수업 내용 : 이제까지 들었던 수학 수업 중 가장 지루했던 수업으로 꼽히는 것은 다항식 곱셈 공식을 암기하는 수업이었다. ... 가장 재미있었던 수업1) 초등학교 시절 분수의 이해에 관한 수업① 수업 내용 : 꽤 오래전 수업이라 아주 세세한 부부까지 기억이 남지 않지만 초등학교때 진행했던 분수 수업을 내 삶에서

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.28

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  성폭력의 발생원인(성폭력의 원인, 요인)

  가해자의 왜곡된 성인식II. 심리적 동기에 대한 고찰1. 발달적 측면1) 성폭력가해자의 어린 시절 성폭력 피해경험2) 어린 시절 부모와의 불안정한 애착관계2. ... 극단적으로 비하하고 성의 상품화로 전락시키는 포르노물들은 여성을 남성과 평등한 주체로 보는 것이 아니라 남성의 성적 대상물로, 성적 배설대상으로 보게 한다.3) 가해자의 왜곡된 성인식성폭력범죄는 ... 영화, TV 등을 통하여 취약한 청소년들에게 어필하게 된다고 보았다.(1) 성폭력가해자의 어린 시절 성폭력 피해경험울프(Wolf)의 모델에서는 성폭력가해자의 어린 시절 성폭력 피해경험으로

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.25

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  우리나라의 절기음식

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.08 | 수정일 2020.12.04

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  아가서

  제1부-연인 시절의 노래들(1:1-3:5)제1부는 솔로몬과 술람미 여인이 결혼 이전 연인들이었을 시절의 두 사람의 열렬한 밀회와 벅찬 그리움의 토로 등 마침내 결혼에 이르기까지의 과정을 ... 제2부-결혼식 노래(3:6-5:1)3:6-11절은 이제 지순한 두 연인이 마침내 온 세상의 축복 속에 올리게 된 결혼식의 장엄하고도 즐거운 정경이 예루살렘 여인들의 합창을 빌어 노래한다 ... 것은 즐겁고도 신나는 결혼식 장면을 더욱 생동감 있게 전해주는 극적 효과를 더하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.07

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  제주도 향토음식의 종류와 특징

  해조류-넙패-모자반(여름에 냉국으로 만들어 먹거나 큰일이 생겼을 때 끓여 먹는 음식 중 하나)-우뭇가사리-미역5.세시풍속과 시절식-제주지역의 절기에 따라 전해 내려오는 일반적인 생활풍속을 ... 제철에 나는 해산물과 농산물을 다양하게 이용-식재료를 미리 구입하거나 계획을 세워 조리하는 것은 매우 드물고 어려웠음-상황에 맞게 얻을 수 있는 식재료를 이용해 조리? ... 탐라지(耽羅志)’를 바탕으로 제주도 고대 식생활 추측2.제주도 향토음식의 일상식-탄수화물 위주의 열량 섭취? ~1970년대 중반?주식의 형태보리, 조, 메밀?

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.28

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  잭 웰치 '끝없는 도전과 용기' 1~2부 독후감(경영학과 과제 목적으로 작성됨)

  잭 웰치는 경제적으로 평범한 가정에서 태어났지만, 가족들의 넘치는 사랑을 받고 자랐다. 특히 제일 많은 영향을 준 존재는 어머니였다. 경쟁과 현실 직시, 적절한 당 근과 채찍의 사용, 높은 목표의 설정 등 잭 웰치의 경영 신념이 형성되는 데에 있어 서 가장 큰 계기는 ..

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.15 | 수정일 2019.11.07

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