"식물성 식중독" 검색결과 1-20 / 3,770건

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  식품위생학, 식중독 파트 정리(식물성,동물성,독소형,감염형..)/영양사/식품위생직 대비

  식물성 식중독독버섯, 감자, 시안배당체, 목화씨, 피마자, 기타독버섯독성분특징주증상무스카린맹독성, 알칼로이드위장증상과 부교감신경 증상아마니타톡신버섯독중 가장 맹독성내열성콜레라 증상팔린맹독성 ... 식중독1. ... ·유해 화학물질유해금속,농약,식품첨가물,화학물질 등자연독식물성동물성독버섯 ,감자, 청매복어, 조개류, 독어류곰팡이독mycotoxin중독황변미독, 맥각독, 아플라톡신, 푸사리움감염형

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.06

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  식물성 식중독

  식중독이란 독버섯류 유독성분을 가진 식용식물류 오용 가능한 유독식물 발암성 물질이 있는 식용식물식 물 성 식 중 독 Ⅱ. ... 식중독이란 독버섯류 유독성분을 가진 식용식물류 오용 가능한 유독식물 발암성 물질이 있는 식용식물식 물 성 식 중 독 Ⅱ. ... 식중독이란 독버섯류 유독성분을 가진 식용식물류 오용 가능한 유독식물 발암성 물질이 있는 식용식물식 물 성 식 중 독 Ⅱ.

  리포트 | 75페이지 | 8,000원 | 등록일 2017.12.27

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  [식중독] 식중독의 종류와 특징 - 세균성 식중독(감염형 식중독, 독소형 식중독), 자연독 식중독(식물성 및 동물성 식중독), 화학성 식중독

  [식중독] 식중독의 종류와 특징 - 세균성 식중독(감염형 식중독, 독소형 식중독), 자연독 식중독(식물성 및 동물성 식중독), 화학성 식중독목차식중독I. 세균성 식중독1. ... 식물성 자연독1) 유독성분을 함유한 버섯류2) 유독성분을 함유한 식용식물2. 동물성 자연독1) 복어 중독2) 조개류 중독3) 곰팡이독III. 화학성 식중독1. ... 음식물용 기구, 용기, 포장에 의한 중독* 참고문헌식중독(Food poisoning)식중독이란 유해물질(병원성 미생물, 동식물의 자연독, 화학적 물질)이 음식물에 혼입 경구적으로 섭취되어

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.11

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  [자연독식중독] 자연독 식중독(식물성 식중독 및 동물성 식중독)의 종류와 원인, 자연독식중독의 증상 및 예방법(식물성식중독, 동물성식중독)

  [자연독식중독] 자연독 식중독(식물성 식중독 및 동물성 식중독)의 종류와 원인, 자연독식중독의 증상 및 예방법(식물성식중독, 동물성식중독)- CONTENTS -자연독 식중독I. ... 식물성 식중독1. 버섯 중독2. 감자 중독3. 맥각 중독4. 청매 중독II. 동물성 식중독1. 어류독1) 복어독2) Ciguatera 독2. ... 식물성 식중독(1) 버섯 중독버섯의 종류는 수백 종이며 식용과 유독 버섯의 구별은 어려우며, 버섯의 발생장소, 발생 시기, 기후, 버섯의 신구에 따라 중독증상은 달라지게 된다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.08.24

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  [식중독] 세균성 식중독, 화학성 식중독(화학적 식중독), 자연독에 의한 식중독 - 살모넬라균식중독, 장염비브리오식중독, 대장균식중독, 웰씨균 식중독, 포도상구균 식중독, 보투리누스식중독, 동물성 자연독, 식물성 자연독

  , 동물성 자연독, 식물성 자연독목차식중독I. ... 식물성 자연독1) 버섯중독2) 감자의 솔라닌 중독3) 곰팡이 중독* 참고문헌식중독광의의 식중독은 음식물을 섭취함으로써 발생하는 모든 건강장해를 말하지만 보통 식중독이라고 할 때는 미생물과 ... [식중독] 세균성 식중독, 화학성 식중독(화학적 식중독), 자연독에 의한 식중독 - 살모넬라균식중독, 장염비브리오식중독, 대장균식중독, 웰씨균 식중독, 포도상구균 식중독, 보투리누스식중독

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.30

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  식물성 식중독 식품위생

  8시간 이후에 다시나타날경우 독버섯 중독사고 발생시 바로 의료기관 방문그 외의 다른 독성 식물들감자감자 싹에는 독 솔라닌과 차코닌 등이 함유되어 있음 복통, 설사, 구토, 의식불명 ... -사포닌은 가열조리과정에서 거의 파괴되지 않지만 그 함향이 소량이므로 문제가 되지 않는다시안배당체 함류식물-청매, 복숭아, 살구, 수수, 쓴 아몬드, 카사바 -가수부해되어 하이드로시안산 ... KFDA(식품의약품안전청) http://www.kfda.go.kr 『식품위생학』 파워북, 구난숙•김완수•이경애, 2008 식약청 홈페이지 생약 종합정보 시스템 네이버 블로그 기타 식물성

  리포트 | 29페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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  식물성 식중독과 동물성 식중독을 분류

  식물성 식중독과 동물성 식중독을 분류- 목 차 -1. 식물성 식중독1-1. 독버섯류1-2. 유독성분을 함유하는 식용식물1-3. 오용하기 쉬운 유독물질1-4. ... 식물성 식중독식물성 자연독은 버섯(담자균류)을 위시하여 엽록소를 가진 고등식물의 독을 지칭한다. ... 이들 식물에는 독성분으로 유독 alkaroid나 배당체를 함유하고 있다.식물성 식중독의 원인으로는 식용해도 되는 것으로 잘못 알고 있는 경우(독버섯 등), 유독부위가 제대로 제거되지

  리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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  [보기쉽게 표로 정리한] 자연독 식중독 핵심정리

  < 자연독 식중독 >(1) 동물성 식중독복어모시조개, 바지락, 굴섭조개, 검은조개, 대합조개독성분tetrodotoxin- 약염기성물질- 물에 불용, 알칼리에서 불안정- 4%NaOH에 ... 식중독독버섯감자독성분뇌증형위장형콜레라성muscarinephalineα-amanitinsmuscaridinegyromitrinneurineamanitatoxincholine발아부분, ... 갑상선 자극물질③ 알칼로이드 (alkaloid)- 함질소 염기인 식물성분 → 동물체에 들어가 현저한 생리활성을 나타내며 쓴 맛- 약 600종 有 → 식물종의 약 1/4에서 발견(사람은

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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  안전교육지도(사) 8차시 ppt 강의안 (30쪽) - 식품안전관리 (2)

  독(테트로도톡신) 등이 대표적인 동물성 자연독입니다. 2 식물성 감자 독 등이 식물성 자연독의 예시입니다. 3 곰팡이 아플라톡신 등 곰팡이에 의한 독소도 자연독 식중독의 한 종류입니다 ... 식중독과 이물질 예방1) 식중독의 정의 식중독이란? ... .3) 화학적 식중독 식품첨가물 부적절한 식품첨가물 사용으로 인한 식중독 잔류 농약 농산물에 남아있는 농약으로 인한 식중독 중금속 납, 비소 등 중금속 오염으로 인한 식중독4) 주요

  ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

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  아동 안전사고 사례 조사

  만9세남아 동식물안전사고 - 맹견6. 만0세남아 식품안전사고 - 꿀섭취7. 만8세남아 운동안전사고 - 익사1. 만4세남아 식품안전사고 - 식중독아동사고사례조사지 11. ... 만4세남아 식품안전사고 - 식중독2. 만1세남아 가정안전사고 - 화상3. 만4세여아 식품안전사고 - 목걸림4. 만0세여아 가정안전사고 - 목걸림5. ... 사고의 유형①넘어짐 ②화상 ③추락 ④베임 ⑤찔림 ⑥미끄러짐⑦충돌, 충격 ●중독 ⑨질식 ⑩익사 ⑪아동학대 ⑫폭력⑬기타(구체적으로 기술해 주십시오.)( )7.

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.12

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  독성인자의 발현 억제 물질 탐색 연구, 압력에 의해 유발된 단백질의 구조적 변화가 돼지고기 등심의 빙핵 생성 온도에 주는 영향 연구, 식중독균의 바이오필름 형성 기전 분석을 통한 ... 식중독균 오염 경로 규명 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 Caudatin가 활성화된 HMC-1 세포에서 JNK/AP-1/NF-k B/caspase-1 경로를 억제하여 염증 반응을 ... 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 Mesoflavibacter aestuarii sp. nov., 해수에서 분리한 제아잔틴 생산 해양세균 연구, 소당류의 분리 및 정제 연구, 식중독균

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.31

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  상계백병원 약사직 제약사 면접기출문제 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사문제 논술문제 약리학 면접문제

  35) 세균성 식중독은 어떤 현상에서 나타나나요?36) MIST는 무엇인가요?37) 다음 첨가제에 대해 각각을 아는대로 설명해 보세요. ... 66) 세포 호흡에 대해서 설명해 보세요.67) 선택식물인 솔이끼는 무엇을 말하나요?

  자기소개서 | 576페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.11.18

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  고려대학교 식품공학과 대학원 기출문제유형분석 기출문제패턴탐색 자기소개서성공패턴 논술주제 연구계획서견본 자소서입력항목분석

  □ 식품 저장 및 유통 중 발생할 수 있는 식중독균을 예방하기 위한 방법은 무엇인가요?□ 식품 원료의 품질 평가를 위해 사용되는 기술과 방법은 무엇인가요? ... þ 단백질 소스로서의 식물 기반 식품은 무엇인가요 ?þ 무기질과 비타민이 함유된 식품은 어떻게 선택하나요?

  자기소개서 | 186페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.11.19

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  식중독 사례조사 레포트

  예를 들면, 대기 오염이 높은 지역에서는 미세먼지와 유기화합물이 식물의 표면에 침착되어 식품으로 유입되고, 이로 인해 식중독 발생이 증가하는 사례가 있다. ... 토양 오염으로는 토양 중 유독물질이 식물의 뿌리를 통해 흡수되어 식품에 오염될 수 있고, 이로 인해 식중독이 발생할 수 있다.식품위생은 식품의 생산, 가공, 유통, 소비 등의 과정에서 ... 다양한 식중독 사례가 발생하고 있다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.10

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  식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오

  의한 식중독 그리고 식물이나 동물에 의한 자연독식중독 등으로구분할 수 있다. ... 이중 미생물에 의한 식중독은 세균성 식중독과 바이러스성 식중독으로 나눈다. 식중독을 일으키는 화학물질에는 동물성, 식물성, 진균성 자연독과 인공화합물이 있다.3. ... 식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오보건과 영양 측면에서 식중독은 매우 중요한 문제다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2024.01.08

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  식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료 참고용

  대학시절부터 조리실습실 환경위생학 수업을 들으며 실습실 안전관리기준 수립이나 식중독 예방교육 등 다양한 활동을 했습니다. ... 하겠습니다.탄수화물 단백질 지방 비타민 무기질 등 5대 영양소 관련 실험을 진행했고, 이를 통해 영양학적인 측면에서 식단을 짜는 방법을 배웠습니다.또한 질병관리본부 역학조사관 활동 당시 대규모 식중독 ... 또한 새로운 가공기술들을 도입하여 미래 먹거리로 각광받는 식물성 단백질 원료개발 연구 프로젝트를 진행하겠습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.22

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  식중독안내문

  증상을 일으킴)☞ 자연독성 식중독 : 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의해 증상을 일으킴 (독버섯 등의 식물성, 복어와 같은 동물성 식중독)☞ 화학성 식중독 : 인공적인 ... 식중독을 예방해요안전교육 가정통신문▶ 식중독이란..? ... 예방해요안전교육 가정통신문▶ 식중독 예방 3대 요령▶ 올바른 손 씻기?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.05 | 수정일 2022.10.29

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  공중보건학/식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오.

  식품의약품안전처는 자연독 식중독을 독버섯·원추리·박새풀 등에 의한 ‘식물성 식중독’과 복어 등에 의한 ‘동물성 식중독’으로 분류하고 있다.- 식물성 식중독: 버섯독, 감자 중독, 맥각균 ... 식중독은 대체로 원인 물질에 따라 세균성 식중독, 자연독 식중독, 곰팡이독 식중독, 화학물질에 의한 식중독 등으로 다음과 같이 분류할 수 있다.1) 세균성 식중독세균성 식중독의 가장 ... 세균성 식중독은 크게 감염형 식중독과 독소형 식중독으로 나눌 수 있다.감염형 식중독은 오염된 음식물을 섭취 후 인체 내에서 발육 증식한 균이 산출하는 내열성 균체의 내독소로 인한 식중독

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.27

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  식품위생직 식품위생학 기출문제

  충수돌기염과 유사한 복통,고열임산부, 신생아감염으로 유산, 수막염 유발원인균은 4도씨 증식가능 저온균돼지고기가 주오염원l 중금속에의한 식중독l 식물성자연독l 마비성 독소 아닌 것? ... 식중독>l 여시니아식중독 옳은 것? ... 장내에서 엔테로톡신을 생성한다.l Ecoli는 EHEC에 속한다. l 미호기성의 나선형 무아포성간균, 생닭, 식육의 장내서식 교차오염주의 식중독은l 곰팡이독1) citrinin 2)

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.12 | 수정일 2024.07.03

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  [보건환경학과] 2022년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(화학적 식중독)

  식중독이 일어났을 때 대개의 경우 급성 위장증상을 주요 증상으로 나타내므로, '식중독이란 오염된 음식물을 섭취하여 나타나는 급성 위장장해'(좁은 의미의 식중독)라고도 표현한다. ... 따라서 음식물 섭취로 인한 급성 위장증상은 급성식중독이라고 하고, 음식물 중 유해물질의 만성적 섭취로 일어나는 중독증상은 만성식중독이라고 한다. ... 그런데 넓은 의미에서는 식품원료 외에도 각종 식물(사료작물ㆍ원예작물ㆍ임산물)과 동물 및 인간에게 유해한 곤충이나 미생물 그리고 식물의 방제ㆍ제어를 위하여 사용하는 물질 또는 그 화합물까지

  방송통신대 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.09.16

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