"식사요법및실습" 검색결과 1-20 / 11,380건

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  식사요법 및 실습 보고서

  고찰식사요법 수업시간에 실습은 안타깝게도 못했지만 비슷한 수업이었던 조리원리 및 실습 수업시간에 실습한 경험과 조원들의 도움을 받아 실습고찰을 적어봅니다. ... 학과:식품생명과학부학번:201125294과목:식사요법 및 실습학년:3학년이름:이재용실습1식품의 교환단위량-곡류군, 어육류군, 채소군, 과일군, 우유군실습목표교환단위의 개념을 갖기 위해 ... 단체급식이 많이 대중화 되서 학교든, 군대든, 회사든 어딜가던 배식을 받아 밥을 먹는경우가 많은거 같은데 교환단위량을 참고하며 목측량을 재고 식단을 짜보고 하니까 아무생각없이 그냥 먹던 식사들이

  리포트 | 41페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.04

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  식사요법 및 실습 이완성변비 레포트

  식사요법 및 실습 보고서학번: 이름:실습 식단이완성변비 환자식실습 일자재료재료명규격단위수량재료명규격단위수량굴새우젓찌개풋고추멸치조림굴g140잔멸치g60애호박g200풋고추g60고추g80간장g6새우젓g약간물엿g18쪽파g5참깨g2물ml800파g8소금약간마늘g4가자미구이식용유g14가자미g300식용유g10소금약간조리 ... 이와 반대로 경련성변비는 긴장, 스트레스, 과민성 대장 증후군 때문에 점액이 섞인 변, 가늘거나 염소분처럼 굳은 변 또는 설사와 변비가 번갈아 일어나는 질병이다.이완성변비식은 식사요법으로 ... 따라서 물과 식이섬유가 많이 필요하며 유당, 지방 및 유기산이 많은 우유 및 유제품을 섭취하고 탄닌을 제한하며 탄산, 식초, 향신료 과량사용을 피해야 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.16 | 수정일 2023.11.23

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  식사요법및실습 식품교환표 실습

  식품교환표를 이용한 식단작성 실습1. 실습목표? 식품의 1교환단위의 중량과 목측량을 익힌다.? 식품교환표를 이용한 식단작성법을 익힌다.2. ... 자신의 1일 식단을 작성하시오.(1) 대상자의 1일 에너지, 당질, 단백질, 지방 필요량을 산출한다.(2) 각 식품군별 1일 교환수를 결정한다.(3) 1일 식품교환 수를 세 끼니 및 ... 실습내용1) 식품교환표를 확인한다.2) 식품군 별 대체식품을 열거한다.3) 제시한 식단의 에너지, 당질, 단백질, 지방 함량을 산출한다.4) 본인의 한 끼 식단의 에너지, 당질, 단백질

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.23

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  식사요법및실습 식사형태에 따른 식단구성(유동식, 연식)

  식사의 형태에 따른 식단구성1. 목표유동식, 연식의 식품량의 차이 및 질감의 차이에 대하여 공부한다.2. 학습내용1. ... 유동식, 연식, 일반식의 식품량의 차이 및 질감의 차이를 파악한다.2. ... 공급한다.2)일반유동식위내 정체시간이 짧은 당질을 주로선택하도 소화하기 쉬운 단백지 식품을 첨가하고 위에 부담을 주는 지방음식은 가급적 피한다.충분히 소화된 전분, 스프, 우유 및

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.23

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  식사요법및실습 비만 및 당뇨환자식 실습보고서

  혈당 및 지질의 농도를 정상으로 유지한다.2) 식사요법의 원칙- 단순당류의 섭취를 제한한다.- 지방, 포화지방, 콜레스테롤의 섭취를 제한한다.- 염분이 많이 함유된 식품의 섭취를 줄인다 ... 시중에 유행하는 비만식이의 문제점을 알아본다.- 비만치료를 위한 식사요법으로는 단식, 초저열량식, 저열량식이 유행이다. ... 당뇨병_식단 작성 및 실습1. 실습목표? 당뇨병 환자를 위한 식품 교환표를 익힌다.? 표준체중을 유지하기 위한 에너지 섭취 조절방법을 익힌다.?

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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  식사요법및실습 환자식 실습보고서(유동식, 연식)

  [식사요법 및 실습 환자식 보고서]1. ... 실습 목적- 실습을 통해 병원식의 특징과 종류에 대해 이해할 수 있다.- 환자의 특성에 적합한 식단 작성에 활용할 수 있다.- 유동식, 연식의 식품량의 차이 및 질감의 차이에 대하여 ... 결과 및 고찰결과: 2실습 방법에 따라 각 조별로 유동식, 연식을 만들어 환자식을 만들었다. 유동식 점심의 잣미음은 재료 준비가 불가피한 상황으로 인해 흑임자미음으로 대체되었다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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  식사요법 및 실습 기말고사 정리 (심혈관계질환부터)

  자극→신경전달 물질인 카테콜아민 분비→심장박동수가 빨라지고 심박출량 증가→혈압 상승(3)체액성 요인-혈압은 레닌-안지오텐신, 알도스테론에 의해 체액량을 조절하여 유지됨2) 진단 및

  시험자료 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.15 | 수정일 2021.01.08

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  식사요법 및 실습 다진연식 식단작성 및 메뉴평가

  군920718900(77-38 =39)39÷8=4.95어육류군저지방2164100중지방32415225(46-26=20)20÷5=46지 방 군420180총계26278461770(3) 식사별 ... 직접식사를 해보았을 때도 식품의 배합이 영양적으로 균형이 잡혀 있었다.2) 맛, 색채, 조리법연식이기 때문에 강한 향신료를 사용하지 않았지만 전체적으로 간을 많이 하지 않아 심심한 ... 결과 및 고찰1) 영양공급량전반적으로 다진 연식 1800kcal 에는 적당한 식단이었다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20 | 수정일 2021.10.22

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  식사요법 및 실습 - 고혈압 당뇨식, 위암 환자식

  식사요법실습보고서목차1. 고혈압 당뇨식2. 위암 환자식내용?대상?식사 구성 계획?식재료?식품교환표?계획->실습->실습 후? ... 문제 원인 분석 및 해결 방안실습보고서(고혈압 당뇨식, 위암 환자식)1. ... 참기름을 뿌려 마무리한다.염도를 줄이기 위해 소금이나 액젓 대신 간장을 소량 사용.염분 섭취 감소를 위해 김치 대신 선택▶ 계획-실습-실습 후계획실습실습 후김국소금(1g)으로 간하기조갯살

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.11.25 | 수정일 2023.10.01

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  식사요법 및 실습 열량조절식 식단작성 및 식단평가

  따라서 효과적인 체중감량을 위한 열량섭취 조절에 따른 식사요법을 해야한다.? ... 개인의 건강, 생활 상황에 알맞은 섭취량을 결정하고, 하루 세끼 규칙적인 식사와 정해진 간식을 섭취하며, 가능한 식사를 천천히 하고, 튀김류, 부침류, 볶음류, 기름진 육류 섭취를 ... 교환단위수 배분식 품 군총 교환단위수아침점심간식저녁곡 류 군9333어육류군저지방6.52.51.51중지방4112채 소 군7223지 방 군211우 유 군11과 일 군211(4) 식품선택 및

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.20 | 수정일 2021.10.22

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  식사요법및실습 단백질 조절 필요 환자 식단구성

  간염, 간경변 및 간성혼수 질환자의 식사요법1. 실습목표? 간염으로 인한 회복을 돕는 식단을 구성한다.? 간에 결체조직의 생성과 지방세포의 침착을 막는다.? 간세포를 재생한다? ... 식사요법의 원칙1. 간염환자1)열량을 충분하게 공급한다.체중 65Kg 남자 환자의 열량을 충분히 공급한다. ... 곡류군, 어육류군, 채소군, 우유 및 유제품군 모두 단백질이 조금이라도 포함되어 있기 때문이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

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  식사요법및실습 저단백 간질환자식 실습보고서

  [식사요법 및 실습 저단백 간질환식 보고서]실습일: 2021. 11. 03제출일: 2021. 11. 101. ... , 1조는 저녁 식사를 조리, 실습한다.에너지(kcal)당질(g)단백질(g)지방(g)급성간염 식사240033011065저단백 간질환 식사18203254040간성뇌혼수 저단백식사165032025304 ... 실습 목적- 실습을 통해 저단백 간질환식사의 특징에 대해 이해할 수 있다.- 환자의 특성에 적합한 식단 작성에 활용할 수 있다.- 필요 영양소에 맞춰 식단을 구성하는 능력을 기를 수

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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  식사요법 및 실습 단백질조절식 고단백식 식단작성

  교환단위수 배분식 품 군총 교환단위수아침점심간식저녁곡 류 군113323어육류군저지방73111중지방4121채 소 군7232지 방 군211우 유 군11과 일 군211(4) 식품선택 및 ... 군11253221100(100-42=58)58÷8= 7.35어육류군저지방3246150중지방43220300(44-33=11)11÷5=2.26지 방 군21090총계30898432005(3) 식사별

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.20 | 수정일 2023.01.02

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  [A+ 식사요법 및 실습 레포트] 위와 장 관련 질환 식이실습 - 고섬유소식

  식사요법 및 실습REPORT위와 장 관련 질환 식이실습학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 20161. 실습제목 : 위와 장 관련 질환 식이실습 (고섬유소식)2. ... 실습원리식사요법환자에게는 의료 및 간호와 동등하게 식사요법도 중요하며, 이 세 가지 중 어느 한 가지가 소홀해져도 효율적인 질병 치료를 기대하기 어렵다. ... 아무리 좋은 의료 및 약제와 정성어린 간호의 혜택을 받아도 식사요법에 의한 치료의 뒷받침 없이는 치료가 더디고 어떤 경우에는 질병의 재발 또는 합병증마저 유발될 수도 있다.따라서 질병

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05 | 수정일 2021.01.08

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  [A+ 식사요법 및 실습 레포트] 심혈관질환과 통풍 및 신장질환의 식이실습 (통풍치료식)

  식사요법 및 실습REPORT심혈관질환과 통풍 및 신장질환의 식이실습(통풍치료식)학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016. 051. ... 실습제목 : 심혈관질환과 통풍 및 신장질환의 식이실습 (통풍치료식)2. 실습날짜 : 2016 5월3. 실습목적 : 통풍과 그 식사요법을 이해한다. ... 과일군336--150합계343g68g34g1950kcal③ 3번의 식사 및 간식에 교환단위 적절히 배분Exchange unit아침점심저녁간식1. 곡류군1233.53.522.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05 | 수정일 2021.01.08

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  [A+ 식사요법 및 실습 레포트] 당뇨, 간, 담낭, 췌장 및 비만 환자 식이실습 - 간성혼수환자식

  식사요법 및 실습REPORT당뇨, 간, 담낭, 췌장 및 비만 환자 식이실습학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016. 051. ... 실습제목 : 당뇨, 간, 담낭, 췌장 및 비만 환자 식이실습 (간성혼수환자식)2. 실습날짜 : 2016년 5월3. ... 실습재료 식품 및 분량식품군식품명무게(분량)곡류군쌀350g식빵35g(1쪽)어육류군검정콩10g(1큰술)채소군시금치24g느타리버섯9g양파12g무24g애호박24g숙주나물24g콩나물24g당근8g양배추8g오이8g배추김치34g지방군버터5g

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05 | 수정일 2021.01.08

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  식사요법 및 실습 식재료별 요리명과 봄철 대학교 위탁시설의 식단대강 보고서

  식사요법 및 실습 학번 : 이름 :식재료별 요리명 연구식품요리명(음식명)소고기불고기, 소고기전, 소고기튀김, 장똑똑이, 장조림, 스코치에그, 안심스테이크, 육개장, 소고기무국, 스끼야끼

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20

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  빈혈의 식사요법 및 실습 PPT - 철결핍성 빈혈

  빈혈의 식사요법 및 실습Contents 01 02 04 03 빈혈의 정의 원인 • 증상 식단정리 진단 및 식사요법빈혈의 정의 연령별 유병률 Aenmia 빈혈 빈혈의 유병률 01 % ... 식사요법 철의 영양상태 진단 03 자료출처 – 임상영양학 파워북 체내 철결핍 단계진단 및 식사요법 빈혈식의 식사요법 03 구분 식품의 종류 역할 양질의 동물성 단백질 생선 , 고기 ... , 가금류 • 철 흡수 방해인자 → 피틴산 , 옥살산 등 식물성 식품 , 차의 탄닌 , 초콜릿 , 콜라 , 견과류에 함유된 주석산진단 및 식사요법 빈혈식의 식사원칙 03 규칙적으로

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.30

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  통풍환자식사요법 실습 및 토의

  야채가 모두 신선했고, 양념과의 조화가 잘 어우러져 실습후 인기가 좋았다. 계란찜은 계란은 퓨린함량이 없거나 적은 식품에 속하므로 제공해주어도 괜찮다. ... 통풍환자의 영양소 섭취기준식단1695kcal당질 274g : 지질 38g : 단백질 64g = 65 : 20 : 15실습한식단1864kcal당질 286g : 지질 50g : 단백질 ... 점심식사는 548kcal로 열량이 조금 적었으나 비만환자임을 고려하면 적당하다. 저녁식사는 보리밥 순두부찌개 깻잎나물 김구이 깍두기이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.01

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  [식품영양학] 식사요법 및 실습, 급성 간염환자 연식, 재료, 식단, 영양, 평가, 시식후기

  급성간엽환자의 식사요법의 기본인 고열량-고단백-고탄수화물-중등지방-고비타민-저섬유질-저염식에 맞추어 식단을 작성하였다. ... 실습 평가 및 고찰1) 조리된 식단을 조별로 전시하고 교수가 평가한다.< 실습1. ... 실습 목표2. 실습 내용3. 실습 시 고려사항1) 재료 선택 시2) 식단 작성 시3) 조리 시4.식단 작성1) 1일 식단2) 점심식사5.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.09 | 수정일 2017.04.12

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