"식생활실습" 검색결과 1-20 / 19,784건

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  식생활관리 실습 보고서

  식생활관리 및 실습 보고서[무우굴밥, 생미역오이채, 배추김치]Instruction1) 무굴밥 - 밥을 끓일 때 생굴과 무를 넣고 섞어서 익힌 밥조선조 중엽에 허균(許筠)이 쓴 『도문대작 ... 원래 집에서 먹고 보던 김치는 찹쌀 풀을 쑤어서 속을 만들었기 때문에 실습시간에 김치를 만들 때 찹쌀 풀을 쑤지 않고 양념을 세게 하지 않아서 싱겁거나 양념이 제대로 배어들지 않을 ... 그래서 식감은 좋지 않았다.완성하였을 때 식재료들이 푸른 빛깔로 통일 되어있어서 시각적으로 보기 좋았다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.03 | 수정일 2021.11.10

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  식생활문화 및 실습 편의점 식문화 발표 자료

  "식생활문화 및 실습 편의점 식문화 발표 자료"에 대한 내용입니다.

  ppt테마 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.08 | 수정일 2022.12.16

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  식생활관리및실습 식단작성

  식단작성(성인식&유아식)(2018.06.12)1.성인식식재료비기준 3000원 (식재료비 롯데마트 참고함)1900B아침(g)열량(kcal)가격점심(g)열량(kcal)가격저녁(g)열량( ... (0.5)드레싱(0.5)5545451538식용유(1)54515총열량660kcal670kcal532.5kcal총가격2,957원2,903원2,985원2.유아식식재료비기준 1800원 (식재료비

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.09

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  식생활관리및실습 (하루 식사구성안, 식단가)

  하루 식재료에 따른 식단가를 구하시오.음식명식재료명식재료량(g)식재료 단가(원)음식 단가(원)현미밥현미10311,497쌀560288고등어구이고등어60357357미역국미역30149149숙주나물숙주358686오이생채오이70153229무3576사과사과100364364달걀찜달걀60140140두부조림두부80106106샐러드샐러드140210210찜닭닭고기60245756감자140457양파7054깍두기깍두기406363방울토마토방울토마토707575우유우유200ml5151키위키위100310310합계4,3933 ... O18.식재료의 모양, 크기, 양이 서로 다른가?O위생19.계절별 위험한 식재료는 없는가?O20.조리단계별 위생관리가 가능한 메뉴인가?O능률21.직접 조리 할 수 있는 메뉴인가? ... O14.새로운 식재료를 사용하는가?O15.다양한 색상의 채소가 사용되었나?O16.메뉴의 색감이 다양하고 조화로운가?O17.서로 다른 온도의 음식을 제공하는가?

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.23

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  식생활관리학 실습 - 식품교환법을 이용한 식단 구성

  식품교환법을 이용한 식단 구성(1) 영양기준량 결정한국인 영양섭취기준을 참고하여 에너지필요추정량을 조사하였다.아빠(53세) : 2,200 kcal (활동적) - 유의사항 : 지방간, 잦은 음주엄마(50세) : 1,800 kcal (매우 활동적)언니(27세) : 2,10..

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.29 | 수정일 2021.04.05

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  식생활관리및실습 7주차 흑미밥 신선로 겨자채

  식생활관리 및 실습Introduction흑미밥흑미는 중국이 주요 산지이며 2000년 이상 역사를 가지고 있다. ... 안토시아닌뿐만 아니라 미네랄이 풍부하여 노화 예방에 도움을 준다.신선로대표적인 궁중음식 중 하나인 신선로는 각종 해산물과 고기, 채소 등 산해진미 식재료를 한 그릇에 담아 끓여낸 우리 ... 신선로는 조선의 정치적 격동기인 연산군 때 세속을 떠나 초야에 묻혀 생활을 했던 허암 정희량(1469∼)이 즐겨 먹었던 음식에서 유래한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  식생활관리및실습 4주차 비빔밥 콩나물탕 제육조림 더덕구이 깍두기

  식생활관리 및 실습1.Introduction비빔밥비빔밥의 유래에 관해서는 세 가지 이야기가 전해 온다. 첫 번째는 우리의 독특한 제사 풍습에서 비빔밥이 시작되었다는 것이다. ... 가는 ‘더할 가’이니 ‘더’라 읽고 덕은 ‘덕’이라 읽으니 더덕은 이두식 표기라 할 수 있다.더덕은 사포닌을 풍부하게 함유하고 있어 쌉싸름한 맛이 나며, 고유의 향이 매우 강하다. ... docId=3384865&cid=42701&categoryId=58381우수 식재료 디렉토리-더덕 Hyperlink "http://terms.naver.com/entry.nhn?

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  식생활관리및실습 1주차 무우굴밥 생미역오이채 배추김치

  식생활관리 및 실습(2018.03.12)1.Introduction무우굴밥굴은 우리 나라 신석기시대의 생활인들이 쉽게 채집할 수 있었던 식량 중의 하나로 그 때의 생활유적인 조개더미에서

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.09 | 수정일 2021.08.20

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  식생활관리및실습3주차 볶음밥 북어탕 미나리강회 오징어초회 파김치

  식생활관리 및 실습1.Introduction볶음밥볶음밥은 Hyperlink "https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%A4%91%ED%99%94%EC%9A%94% ... 모든 식재료가 잘 어우러져 모든 재료의 풍미가 잘 느껴졌다. ... Hyperlink "https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%A4%91%EA%B5%AD" \o "중국" 중국에서 주방장으로 잘 알려져 있던 타오 펑의 가정식에서

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  식생활관리및실습 12주차 전과 생강 숙실과 율란 화전 오미자화채 떡 과일

  식생활관리 및 실습1.Introduction전과-생강냄비에 물엿, 설탕, 물을 넣어 끓으면 저며서 소금물에 데친 생강을 넣고 뚜껑을 열어 놓은 채 충분히 조려지면 망에 하나씩 건져서 ... 화채에 넣을 때에는 모양을 통일 시키는 것이 보기좋다.떡,과일교수님 말씀을 통해서 보통 사회적으로 수박 꼬다리가 있는 것이 신선도가 높다는 인식이 있다는 것을 알게 되었다.또한 실습이나

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  식생활관리및실습 5주차 김치밥 애탕국 삼색나물(시금치,도라지,고사리) 탕평채

  식생활관리 및 실습Introduction김치밥김치밥은 겨울철의 저장용 김치를 사용하는 것이 일반적이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  식생활관리및실습 2주차 콩나물밥 시금치 토장국 화양적 새우전표고전호박전

  식생활관리 및 실습Introduction콩나물밥콩나물은 예로부터 두아(豆芽) 또는 두아채(豆芽菜)로 불려왔듯이 콩을 발아시킨 식품이다. ... 실습에서 사용한 콩나물은 곱슬이 콩나물이다시금치토장국조개가 살아있는 경우에는 살아있으면 물에 20-30분 정도 있으면 해감된다. ... docId=1993462&cid=48180&categoryId=48248우수식재료디렉토리-호박 Hyperlink "http://terms.naver.com/entry.nhn?

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  식생활관리및실습 11주차 흑미자죽 장국죽 북어3색무침 김무침 파래볶음 유밀과 매자과

  식생활관리 및 실습Introduction흑임자죽불린 찹쌀과 볶은 검은깨를 각각 분쇄기에 곱게 갈아서 체에 밭친 후, 물에 찹쌀 간 것을 먼저 끓이다가 검은깨 간 것을 넣고 다시 걸쭉하게 ... 흑임자죽은 영양분이 많고 먹기가 부드러워 환자나 노약자에게 건강식으로 좋다.장국죽《시의전서》(장국죽), 《조선요리제법》(장국죽), 《조선무쌍신식요리제법》(장탕죽 : 醬湯粥, 표고죽 ... 유밀과가 언제부터 있었는지는 알 수 없다.고려시대에는 극히 성행하였고 원나라에까지 유명하였다. 1296년(충렬왕 22)에 왕이 세자의 혼례식에 참석하기 위하여 원나라에 갈 때에 유밀과를

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  [A+아동간호실습케이스,교수님 피드백 후 수정완료_소아청소년과] 식생활에 대한 지식부족과 관련된 비효과적 건강관리

  간호과정간호진단식생활에 대한 지식부족과 관련된 비효과적 건강관리(10/25)주관적 자료- “가끔 학원이 일찍 끝나도 집에서 밥 먹기 싫으면 편의점에서 야식 먹고 가요”- “배가 자주 ... 아니오▷간호제공자 : 아버지▷학교생활 : 현재 중학교를 재학중이며 학교생활에 어려움 없이 잘 달니고 있다고 함.▷경제상태 : 병원비를 지불할 능력이 있고 경제 상태는 보통이다. ... 평소 식습관에 대해 사정한다.평소 가지고 있던 식습관을 사정함으로써 잘못된 식습관을 확인하고 앞으로의 식습관의 개선방향을 계획할 수 있다.2.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.07 | 수정일 2023.02.07

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  떡 조리실습의 식생활교육 효과에 관한 연구

  한국식생활교육학회 김주현, 조영림

  논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  [A+과제]정신간호학 실습 케이스- 동기부족과 관련된 비활동적 생활양식,불규칙한 식습관과 관련된 영양 불균형 위험성, 대인관계기술 부족과 관련된 사회적 상호작용 장애

  정신간호학케이스과 목 명 정신간호학 실습교 수 명학 번이 름실습병원실습병동실습기간제 출 일목차1. 문헌 고찰2. 간호력3. 정신병력4. 임상심리검사5. ... 달성함)-“평소에 다리에 힘이 없었는데 다리에 힘이 들어가는 것 같아요”, “발바닥에 땀이 안나고 자주 건조했는데 지금은 그런게 없어져서 너무 좋아요”③ 대상자는 3일 이내 활동적인 생활을

  리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.05 | 수정일 2020.05.10

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  가정실습 - 요리 식생활 보고서

  가정생활과 창의 융합교육식생활 실험실습 보고서◎ 식단 선정 이유저희 조는 ‘군대 간 아들을 위한 상차림’을 주제로 식사를 준비했습니다. ... , 8차시 ‘음식을 오감으로 즐기고 건강한 식생활을 실천해 봅시다’에 적용할 수 있습니다. 물론 차시의 순서는 유동적으로 구성할 수 있습니다. ... 식재료를 골라야 하는지 교육을 합니다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.28

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  실과교육과정론 식생활실습 보고서 (A+자료)

  2017.1학기 실과교육과정론실과교육과정론 2018.2학기* 식생활교육 실습보고서 *?수강반 : ?학과 :?학번 : ? ... 알아본다.- 한 끼 식사를 해결할 수 있는 능력을 기른다.- 음식의 생산부터 소비과정에 대해서 알고 올바른 소비행동을 익힌다.- 재료의 특성을 알고 그에 맞는 조리 방법을 찾는다.- 식생활 ... 교육을 함에 있어 조리 실습 시 무엇이 중요하게 다루어 져야 하는지 직접 실습을 통해 경험한다.준 비 물- 조리기구 : 볼, 계량스푼, 나무주걱, 후라이팬, 칼, 도마, 접시- 실습

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.22

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  식생활 실습

  식생활 실습을 마치고- 맛있는 배움의 시간[ 평가 ]① 5대 기본 영양소를 골고루 함유한 음식인가?우리가 만들었던 삼색 샌드위치와 프렌치 토스트를 평가해 보면 다음과 같다. ... 음식 만드는 것을 잘하는 학생이 주도적인 역할을 하고, 나머지는 식재료를 씻거나 그릇, 조리도구를 준비하는 일을 어쩔 수 없이 하게 되는 경우가 생기는 것 같다. ... 먼저 조리 실습 시간동안 내가 학생으로서 느낀 점은 음식을 만드는 일은 흥미롭다는 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.29

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  식생활교육 실습보고서 (김현주)

  식생활교육 실습보고서?수강반 ?학과 ?학번 ?성명실 습 명실과교육과정론 ? ... 식생활 실습（스크램블 에그, 샌드위치 만들기)준 비 물계란, 소금, 후추, 우유, 식빵, 슬라이스 햄, 치즈, 양배추, 토마토, 머스타드 소스, 키위 드레싱, 케첩, 식용유, 프라이팬 ... , 도마, 식칼, 계량스푼 등실습 방법및 순서1.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.23

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