"식염" 검색결과 1-20 / 15,157건

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  식염정량

  식품저장학실험레포트- 실험제목 : 식염정량- 실험날짜 : 2020. 05. 04.- 실험목적 : 식염에 대하여 알아보고 이를 정량하는 여러 가지 방법을 통하여 식품 중의 식염을 정량해본다 ... .- 실험원리 :* 식염(table salt) : 식염은 해수나 암염 등에서 얻은 염화나트륨이 주성분인 결정체를 재처리하서나 가공한 것 또는 해수를 결정화 하거나 정제? ... 와 반응하여 Fe(SCN)₃의 적색침전을 생성하게 된다.* 식품 공전 상 식염정량 방법식염 약 1 g을 함유하는 양의 검체를 취하여 필요한 경우 수욕상에서 증발건조한 후 회화시켜 이를

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2023.03.01

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  식염정량

  /10=50250/10=25식염(%)3.279915.5055먼저, 고소애파우더를 회분법으로 식염 정량한 결과 식염은 3.2799%를 차지하였다.식염 계산1) 회분법{0.02N 질산은용액소비량X ... 실험명고체(회분물질)와 액체 상태의 질산은을 이용한 식염 정량2. ... 식염 계산식에 각각의 수치를 넣어 계산하면, 식염은 15.5055가 나오게 된다.7. 고찰질산은용액이 1, 2차에서는 같게 측정되었지만, 3차에서는 다르게 측정되었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.21

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  식염농도 측정

  19-24%* 염분을 낮춘 저염간장 = 식염농도 12%국 간장 식염농도 31.95%가 나왔으므로 값이 크게 벗어났음을 알 수 가있다.? ... 따라서 AgNO3용액의 소비량으로 이와 반응한 Cl-의 양, 즉 NaCl의 양을 계산식염농도 측정원리? ... pH 6~10 범위에서만 반응이 일어남간장중의 식염 정량? 간장에 지시약 (K2CrO4)을 가하고, AgNO3 표준용액으로 적정?

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.07

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  식염 정량 분석 레포트

  식염의 정량 분석1. Title : 식염의 정량2. Date, Group, Name3. Objective식품 중의 식염의 양을 알아내는 데는 두 가지 방법이 있다. ... 본 실험이서는 Mohr 법을 이용하여 시료의 식염 함량을 측정하고 기타 다른 방법에 대한 기본 원리를 이해한다.4. ... Theory① 식염1) 염화나트륨 NaCl의 관용명.지하의 암염층으로 널리 존재하고(한국, 일본에는 없다), 또한 해수 중에 약 2.8% 포함된다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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  [식품기사]식염분석법

  R E P O R T: 식염(Mohr법)-４조학 과교수님학 번이 름제출일실험 제목： 건식법을 이용한 간장 식염 측정1. 실험의 목적1. ... 식품중의 식염을 정량하고, 이에 따른 원리공식을 이해한다.2. ... 실험하기 앞서, 시료인 식염에 대해 알필요가 있다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.08

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  작산과 식염의 혼합액 세척이 냉장우육의 저온성 세균에 미치는 영향

  한국예방수의학회(구 한국수의공중보건학회) 권창희, 윤용덕, 정문식

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  역치를 활용한 설탕 대체 감미료의 적용 및 감미도에 대한 식염의 효과

  한국식품위생안전성학회 황철승, 김용석, 신동화

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  [식품분석실험] 식염의 정량

  대개의 식염정량실험은 염소를 정량하여 식염량을 추정하는 것이 일반적인 방법이다. ... 식염을 첨가하지 않는 천연식품에서는 거의 Na ... 식품 중의 식염의 양을 알아내는 데는 두가지 방법이 있다. 즉 나트륨(Na)을 정량하여 염화나트륨(NaCl)으로 환산하거나 염소(Cl)를 정량하여 염화나트륨을 환산하는 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19 | 수정일 2020.06.16

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  식염농도 측정 실험 보고서

  19-24%* 양조간장, 진간장 = 식염농도 15-16%* 염분을 낮춘 저염간장 = 식염농도 12%국 간장 식염농도 20.79%가 나왔으므로 정상 범위 안으로 결과가 나왔다고볼 수 ... < 식품분석 및 실험 >식염농도 측정 대면 실험 보고서1. 실험 제목: 식염농도 측정 실험 ( 침전적정 )소금량 = 나트륨량(소금의 40%) x 2.52. ... 그래서 식염농도 또한 더 높은 결과가 나왔을 것이라 생각한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14

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  새우젓갈의 숙성온도 및 식염농도가 위생품질인자의 변화에 미치는 영향

  한국식품위생안전성학회 송호수, 김성훈

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  본초품휘정요 식염, 대염, 로함.hwp

  【用】白淨者.식염은 백색 깨끗한 것을 사용한다.【色】?, 白.식염은 청색, 백색이다.【味】鹹.식염은 짠맛이다.【性】溫, 軟.식염은 온성이며 연하다. ... 【氣】氣之薄者, 陽中之陰.식염은 기가 엷어 양중의 음이다.【臭】朽.식염은 썩은 냄새가 난다.【主】吐痰涎, 止?亂.식염은 담연을 토하게 하며 곽란을 그치게 한다. ... 【助】漏蘆爲之使.식염은 누로가 상사가 된다.【製】炒.식염 법제는 볶는다.【治】（療）（《藥性論》云:）殺一切毒氣, 鬼?屍?氣, 及小兒卒不尿, 炒鹽於臍中?

  리포트 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2022.11.17

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  [식품분석실험]식염 정량 실험 레포트

  대개의 식염정량실험은 염소를 정량하여 식염량을 추정하는 것이 일반적인 방법이다. ... Objective: 식염 중의 식염의 양을 알아내는 두가지 방법이 있다. 즉 나트륨을 정량하여 염화나트륨으로 환산하거나 염소를 정량하여 염화나트륨으로 환산하는 것이다. ... 본 실험에서는 Mohr법을 이용하여 시료의 식염 함량을 측정하고 기타 다른 방법에 대한 기본 원리를 이해한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.04

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  식염 정량 식품학 실험 보고서

  실험 목적식품 중의 식염을 정량하는 다양한 방법 중 Mohr법을 이용하여 식염 정량의 원리를 이해하고, 실험 과정에서 뷰렛을 이용하여 적정을 하는 방법을 안다. ... 면발의 식염은 1.81%, 스프의 식염은 35.65%로 측정되었다. 면발의 경우 3번의 실험이 진행되었고, 스프의 경우에는 2번의 실험이 진행되었다. ... 또한, 실험을 통해 진라면 스프와 면에 첨가된 식염의 양을 측정하여 보고, 두 시료에서 측정된 식염의 양을 비교하여 적절한 나트륨 섭취에 대해 알아본다.실험 원리식품 중의 소금을 정량하는

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01

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  식염농도 및 숙성온도가 멸치 젓갈의 숙성 중 위생품질인자의 변화에 미치는 영향

  한국식품위생안전성학회 고영애, 김성훈, 송호수

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  식품 저장학실험 식염정량농도측정

  크롬산칼륨시약 2~3방울을 가하고 0.02N 질산은 용액으로 적정한다.식염 값은 V*F*5.85/ S 이다. ... 실험제목- 식염정량 농도측정(Mohr법)3. 실험목적침전적정법에 대하여 이해하고 AgNO3 용액과 NaCl 용액의 조제법, 농도계수 측정법에 대하여 이해한다. ... 계산식은식염(%) = V*F*0.00117*D/S*100시료 간장의 전처리는 저울에 도가니를 두고 스포이드를 이용해서 시료(간장) 1g을 취해 도가니에 넣는다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.05

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  식염정량법 실험시 유용한 자료!

  식염 정량(Mohr법)시료용액 중의 염소음이온(Cl-)은 질산은(AgNO3) 첨가에 따라 염화은(AgCl)을 형성하면서 침전한다. ... AgNO3은 시료용액 중에 미리 첨가되어 있던 지시약인 크롬산칼륨(K2CrO4)와 반응하여 크롬산은(Ag2CrO4)의 적갈색 침전을 생성하기 시작하므로 이를 적정 종말점으로 하여 식염을

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.30

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  식품화학실험보고서, 식품화학실험 레포트, 식염정량, 당도측정, 식염농도 측정

  그 기능을 간단히 요약하면①삼투압조절: 체액은 0.9% 식염수와 같은 삼투압을 유지하는데, 그중 약 2/3는 식염에 의지하고 있다. ... 질산은과 크롬산칼륨을 통하여 식염을 정량해보면서 시료 속 식염의 농도를 파악해보는 실험을 한다.2.실험 배경-당도측정1)굴절당도계굴절당도계는 빛의 굴절변화를 이용하여 액체의 당분변화에 ... 질산은을 이용하여 시료중의 식염의 양을 측정하는 것이다.

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.24

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  Mohr법에 의한 식염정량 결과보고서

  Mohr법에 의한 식염정량결과보고서Purpose(1) 식염식염(NaCl)은 생물체의 대사에 중요한 역할을 할 뿐만 아니라 식품 자체의 맛, 효소의 억제 또는 촉진, 조직감 등에 영향을 ... 무기질 중 하나인 식염(NaCl)은 필수 영양소로서 식품의 영양적 가치평가 기준이 되거나, 가공공정의 평가기준이 되기도 하기 때문에 이를 평가하는 것이 중요한 의미를 가진다.(2) ... 0.027g 이다.▶ 계산식즉, 간장 중의 식염의 함량은 2.7%이다.▶ 계산식Discussion이번 실험은 Mohr 법을 이용하여 NaCl을 정량하는 실험이었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.14

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• (주)화성식염온천
  기업보고서

  • (주)화성식염온천 (보고서 10건)

  • 대표자명	오재경	사업자번호	124-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	욕탕업
    제공처

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  [식품 화학실험] 산도, 알칼리, 과산화물가, 식염 정리

  NaOH의 역가 (1.000)A: 0.1N NaOH 용액 1ml에 상당하는 유기산의 양 (0.006)D: 희석배수 (100/20=5)S: 시료량 (10)감식초는 보통 2.6이상3-2) 식염원리Mohr법

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.04

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