"식용곤충산업" 검색결과 1-20 / 289건

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  식용 곤충의 이해와 곤충식품 산업의 동향 및 전망

  향후 식용곤충을 포함해 세계 곤충산업 시장의 규모는 2020년까지 38조원의 시장이 형성될 것으로 전망된다. ... 다양한 안전성 평가를 통해 식용 곤충의 범위도 확대되고 있다.지금부터 필자는 미래 블루오션으로 주목받는 식용 곤충의 가치를 살펴보고 식용 곤충 산업의 동향과 전망을 살펴보고자 한다.Ⅱ면 ... 식용곤충 섭취 인구는 주로 아프리카 지역과 아시아 대륙에서 많았고 서양 국가는 식재료로 곤충을 취급하지 않았다. 그런데도 불구하고 미국은 식용곤충산업의 발전 속도가 매우 빠르다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.22

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  인류의 생존 위기 대응을 위한 양잠과 곤충 산업의 현황

  한국응용곤충학회 김아영, 김기영, 최희정, 박현우, 고영호

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.03

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  산업곤충자원학 보고서

  곤충산업의 여러 분야 중 식용곤충산업이 가장 큰 과제를 가지고 있다고 생각하지만 발전가능성이 무궁무진한 것 또한 식용곤충산업이라고 생각한다. ... 곤충산업의 시장규모가 커지고 있고, 최근에 이슈가 되고 있는 산업이기 때문에 관심을 가지게 된다. 하지만 곤충산업 중 식용곤충산업에는 뚜렷한 한계점이 있다. ... 한국농촌경제연구원에 따르면 현재 우리나라에서 곤충산업 시장규모 중 지역행사 소재, 식용 산업, 애완용 산업 순서로 규모가 크다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.19

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  식용곤충자료조사

  식용곤충산업 시장규모/현황1) 국내 곤충산업 시장 규모2020 곤충산업 실태조사 결과 농림축산부에서 발표한 ‘2020년 곤충산업 실태조사 결과’에서 2020년 말 기준 국내 곤충 판매액은413억 ... 국내 식용곤충 산업의 가치와 현황. 식품저장과 가공산업, 20(2), 114-122.https://www.dbpia.co.kr/pdf/pdfView.do? ... idxno=6135483) 식용곤충 국내 제도적 현황-농림축산식품부는 「곤충산업 육성 및 지원에 관한 법률」을 시행, 2016년 「제2차 곤충산업육성 5개년계획」을 수립- 각 광역지방자치단체에서도

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.30

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  식용곤충 활용방안 리포트

  식용 곤충의 중요성곤충산업의 동향ll.식용 곤충 산업의 문제점소비자 인식맛안전성식용 곤충의 활용방안건강기능식품과 치료제 역할로 개발다양한 레시피와 요리법 개발SNS 및 방송 홍보반려동물 ... 최근 유럽식품안정청, EU에서 식품안전 평가 등을 받으며 식용 곤충을 정식으로 식용 판매 승인이 되는 등 빠른 개발에 들어가고 있다.곤충산업의 동향정부에서 곤충산업육성 및 지원을 지속적으로 ... 식용 곤충 소비가 굉장히 부진하다는 것을 알 수 있어 식용 곤충 산업이 소비자에 대해 파악이 필요하다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.15

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  곤충 산업이 무엇이며 국내외 시장의 최근 동향과 경쟁력을 키우기 위한 방법에는 어떤 것이 있는지 알아보고자 한다.

  상태를 보이고 있다.2) 국외의 곤충산업 시장현황(1) 미국미국에서 많이 먹는 10대 식용 곤충이 있다. ... 식용 곤충이 산업적으로 활성화되기 위해 빼놓을 수 없으며 가장 시급한 것은 품질관리이다. ... 식량과 바이오 자원으로는 곤충을 직접 섭취하는 식용 곤충 분야나 또는 곤충을 사료로 사용하는 분야, 곤충에서 얻어진 물질을 다양하게 활용하는 바이오산업 등이 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.19

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  미래의 식량자원 식용곤충의 활용방안

  식용곤충산업은 이 법에서 정의하는 곤충산업의 일부에 속하는 것으로 파악된다. ... 곤충원료식품의 필요성2Ⅲ. 적합한 식용곤충 도출31. 식용곤충 도출 탐구모형32. 식용곤충 산업의 현황43. 국내외 식용곤충 판매 현황74. 국내 식용곤충 관련 법률 검토 85. ... 국내 식용곤충 관련 법률 검토1) 곤충산업육성 및 지원에 관한 법률곤충산업을 육성·지원하고 그 발전 기반을 마련하며 곤충생태에 대한 이해증진을 지원함으로써 농가의 소득증대와 국민경제의

  논문 | 16페이지 | 18,000원 | 등록일 2021.06.02

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  채식주의와 동물생명산업의 융합

  채식주의와 동물생명산업의 융합최근 전 세계적으로 채식주의가 열풍이다. 영어로는 채식주의자를 베지테리언(vegetarian)으로, 줄여서 비건(vegan)이라고도 한다. ... 이 곤충들은 인간들에게 큰 해를 끼치지 않는다.이렇게 여러 곤충들이 이미 식용 곤충으로 쓰이고 있기 때문에 해충을 식용으로 이용한 경우가 한 가지라도 있을 것 같지만 아쉽게도 아직 ... 곤충 식품은 전 세계적으로도 많은 관심을 받고 있으며 우리 경남과학기술대학교의 곤충 산학연 협력단에서도 이런 식용 곤충과 관련한 대회, 심포지엄, 홍보행사 등을 개최하는 등 많은 관심을

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.01

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  [곤충][곤충관련서적][곤충관력독후감] <딜리셔스 벅스, 미래 식량 식용곤충 이야기>를 읽고

  [우수독후감]딜리셔스 벅스, 미래 식량 식용곤충 이야기(서은정 지음)산업혁명이란, 18세기 후반부터 약 100년 동안 생산기술과 그에 따른 사회조직의 변화를 말한다. ... 이로 미루어보아 몇몇 식용곤충은 일부 사람들에게 접근성이 떨어진다는 것을 알 수 있다.셋째, 곤충만이 식량 해결의 유일한 길이 아닐 수 있다는 것이다. ... 이 때문에 미국식품의약국(FDA)은 ‘곤충이나 갑각류는 둘 다 절지동물에 속하고, 비슷한 단백질을 함유하고 있어 갑각류에 알레르기가 있는 사람은 식용곤충에도 알레르기 반응을 보일 수

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.06 | 수정일 2022.01.10

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  푸드테크 분석

  특히 식용곤충을 이용하게 됐을 때 물과 사료의 소비량을 훨씬 줄어들기에 미래 식품의 대안으로서 식용곤충 산업은 더욱더 커질 것으로 보인다. ... 현재 한국에서는 최근 2종이 추가되면서 총 아홉 가지의 식용곤충을 지정하고 있으며, 곤충 단백질이 첨가된 상품이 출시되기도 했다. ... 현재 기업은 2023년에 배양육 상용화를 목표로 연구 중이다.앞선 대체육 외에도 주목받고 있는 분야가 있는데 바로 식용곤충이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.29 | 수정일 2021.12.01

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  치유곤충과 식용곤충에 대한 인식 조사

  한국동물매개심리치료학회 김정연, 강원국, 백인혁, 김유식, 김현우, 민경국, 정현진, 최대규, 손민우, 김옥진

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  곤충산업학과란?

  곤충이 유망산업으로 주목받으며 곤충을 혐오식품으로 바라보던 서양에서도 시각이 달라지고 있다. 최근 북미ㆍ유럽연합에서도 식용곤충에 대해 호의적으로 바뀌고 있으며. ... 그런 곤충들이 6차 산업 시대의 신성장동력으로 떠오르고 있다. 곤충은 교육용ㆍ애완용ㆍ바이오의약품용ㆍ식용ㆍ공예 디자인용ㆍ사료용 등 사실상 활용 범위가 무제한이라고 할 수 있다. ... 곤충과 산업의 이해, 곤충산업 경영 등을 배우고 곤충 문화의 다양성을 위해 곤충과 문화, 곤충 스토리텔링 등을 학습하게 됩니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.17

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  곤충식량 / 미래농업으로서의 곤충산업 [보고서작성및프레젠테이션 A+]

  곤충식량의 필요성- 경제적 측면: 애그플레이션 발생으로 물가상승의 심화완화- 인도적 측면: 빈익빈 부익부 추세 심화를 완화식용곤충의 특징- 고영양: 닭고기, 소고기, 돼지고기, 생선 ... 등을 영양적 측면에서 대체 가능- 친환경: 일반 가축보다 온실가스와 암모니아를 적게 배출- 경제성: 좁은 사육공간에서 생산 가능, 높은 사료전환효율- 다양성: 식용이 가능한 곤충의

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.08

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  코리안리 합격자소서

  한국에서 자료조사와 전문가의 이야기를 듣고 식용곤충 사업의 힘든 현실을 듣고 식용곤충의 선진국인 네덜란드에서 답을 찾으려 노력했습니다. ... 사람들은 번데기는 먹으나 식용곤충은 질색합니다. 우수한 영양성분과 친환경적인 장점에도 불구하고 인식은 좋지 않았습니다. ... 네덜란드에서는 식용곤충을 햄버거 패티, 분말 등의 형식으로 색다른 기회를 제공함으로써 선입견의 벽을 조금씩 부수고 있었습니다.

  자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.15

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  미래식량 자원 탐구 보고서

  또 식용곤충으로 만든 에너지바로 유명한 EXO외 Chapul 사가 식용곤충 식품산업에서 선도적이며 최근에는 푸드트럭, 일부 레스토랑 등에서도 식용곤충을 소개. ... 중국 임업 아카데미의 자원 곤충 연구소는 국립연구소로서 산업용 곤충, 환경, 화분매개, 장식용 곤충 등을 연구하며 다양한 식용곤충의 수집과 더불어 약용곤충에 대한 연구를 활발하게 진행 ... 곤충을 기반으로 하는 분말제품은 2015년에 이 지역 판매의 40% 이상을 차지.- 유럽에서는 영국, 벨기에, 프랑스, 네덜란드가 식용곤충 산업을 주도하고 있는데 EU는 어류 양식에서도

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.01

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  롯데 마케팅사례 (식용곤충 과자)

  곤충산업이 블루오션으로 떠오르고 있는 이유입니다. 식용곤충은 친환경 식품 식용곤충이란 ? ... 마케팅 소개식용곤충으로 만든 과자와 에너지바결론 및 느낀점 식용곤충은 외식산업의 전도유망한 미래식품! ... 마케팅 사례 발표 외식산업경영론목차 2 장 . 식용곤충에 대한 소개 3 장 . 마케팅 소개 4 장 . 결론 및 느낀점 1 장 . 기사 소개 참고자료 및 출처 5 장 .

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.12

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  곤충식품

  국내 식용 곤충 시장도 급성장세를 보인다. 농촌진흥청은 국내 식용 곤충산업 시장 규모가 2015년 3039억원에서 2017년 4000억원으로 커졌다고 밝혔다. ... 그리고 단백질공급에 있어서 참 생산적임.시장적요소- 이점이 많은 식용 곤충 시장은 매년 성장하고 있다. 2007년 11조원이었던 세계 식용 곤충산업은 2020년 38조원 규모로 성장할 ... +핀란드에서는 2017년부터 식용곤충 생산을 본격적으로 연구해왔고, BUGI 2018이라는 식용곤충 행사를 통해 에너지바, 단백질 보충제, 파스타 애완사료 등을 선보임식용 곤충이 상용화되면

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.30

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  [서비스 경영] 신종 서비스 직업 조사

  곤충 음식 개발자로 일하 기 위해서 반드시 필요한 자격은 없지만 식품기사, 식품산업기사 등의 자격이 있으면 업무에 도움이 되며 또한 한국식용곤충연구소에서 제공하는 식용 곤충식 전문조리사 ... 식용 곤충 음식점을 운영하거나 식용 곤충 조리사로서 활동하 기 위해서는 양식조리기능사 면허를 반드시 취득해야 한다. ... 식용곤충은 인류의 미래 먹거리로 식용곤충 시장이 주목받고 있다. 이미 미국 벤처기 업 `첩팜스`는 2012년부터 귀뚜라미로 만든 에너지바를 생산·판매하고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.28

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  식용곤충의 체중 감량 식품으로서의 효용성에 대한 연구

  연구 동기- 2013년 FAO의 보고서 - 다가오는 세계 기근에 대해 곤충 식품 산업을 확대하는 세계적 흐름- 개발을 방해하는 혐오 심리를

  리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.24

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  미래식량_에세이

  지구상에 80만 종 이상으로 알려진 곤충 중 식용이 가능한 곤충은 1900여 종이며, 현재 전 세계적으로 20억 명이 곤충을 식품으로 먹고 있다. ... 곤충의 경우, 곤충을 먹는다고 생각했을 때 거부감이 드는 건 어쩔 수 없는 것 같다. 그래서 식용 곤충을 연구하는 사람들에겐 곤충의 혐오감을 줄이는 일이 가장 큰 과제이다. ... 한국곤충산업협회에 따르면 같은 양의 소고기와 애벌레를 먹으면 단백질 함량은 거의 비슷하지만 철분은 애벌레가 쇠고기보다 10배나 더 많다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.17

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