"식음료부 종사원" 검색결과 1-20 / 991건

• 

  [관광경영,호텔경영,호텔인사관리] 호텔식음료부 종사원채용관리

  종사원 채용관리와 직무연구서울의 특급호텔들의 '식음료부 종사원 채용관리와 직무연구'에 관한 통계자료를 참고하여 나름대로 분석을 해 보았다. ... 관광종사원 자격증 소지현황있다153없다139필요없다33▶ 식음료부 종사원 채용관리 정책상의 문제점 분석실태조사에서 채용방법은 공개채용보다 추천에 의한 수시채용이 많았고 취업동기도 사명감이나 ... 는 현직 식음료 부문 종사원의 입사경위에 관한 질문이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.31

  다운로드 장바구니
• 

  호텔경영학개론_자신이 희망하는 호텔리어직무의 역할 및 업무특성, 요구 역량, 롤모델 선정등을 자세히 기술하고 향후 이를 이루기 위한 본인의 노력방향과 의지를 제시하세요.

  연봉은 호텔에 따라 차이가 있지만 사무 부서가 2000만 원대 후반의 연봉을 받고 객실부서와 식음료 부서는 2000만 원대 초중반이다. ... 다만 클럽 라운지의 경우에는 조식이나 핑거푸드, 베버리지,애프터눈 티셋등 식음료들을 준비하기도 한다. 그러나 이들의 소속은 대부분 식음료가 아닌 객실부 소속이다. ... 호텔리어는 호텔에 종사하는 사람을 일컫는 와 객실부서, 식음료 부서로 나뉜다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

  다운로드 장바구니
• 

  한양여자대학교 실무중국어과 호텔 서비스 실무 - 호텔 조사 레포트

  호텔 식음료호텔 식음료는 호텔이라는 특정한 공간 안에서 불특정 고객에게 음식과 음료를 제공하기 위하여 일정한 접대시설과 종사원, 그리고 요리나 조리를 위한 시설을 갖추고 영 및 계획 ... , 영업 관리, 식음료부서 전 종사자의 인사관리 등 식음료부서의 전반적인 운영 상태에 대해 책임을 집니다. ... 식당과장은 식음료부장의 지휘·통솔 아래 각 식당의 운영상태 및 문제점을 파악하고, 영업에 관한 책임을 지며, 종사원의 인사관리, 서비스 강화교육을 담당합니다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.24

  다운로드 장바구니
• 

  호텔리어 직업 조사

  그리고 식음료부를 관리하는 최고 책임자를 식음료부 지배인이라고 합니다. ... 식음료부 (Food & Beverage Dept.): 호텔에서 음식을 제공하는 곳에는 레스토랑, 연회장, 베이커리, 바, 커피숍 등이 있는데, 식음료부는 이러한 장소들을 관리합니다. ... 그래서 식음료부 지배인은 다른 레스토랑들관리자)‘에서 유래되었습니다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.21

  다운로드 장바구니
• 

  관광산업의 이해 기말고사 족보 (관산이) 재미있는 관광이야기 포함

  영업부분의 조직-식음료 부문? ... 관광호텔 종사원 자격 제도?자격 제도 ? 호텔경영사, 호텔관리사, 호텔서비스사, 관광통역안내사, 국내안내사? ... , 국무총리, 전직대통령, 외교통상부장관, 특면전권대사 및국제올림픽위원회 위원, 외교통상부소속공무원-전직국회의장, 전직대법원장, 전직국무총리, 전직외교통상부장관과 외교통상장관이 인정하는

  시험자료 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.06

  다운로드 장바구니
• 

  한국 호텔 숙박산업의 발전과정

  룸서비스를 제공하는 등이다.따라서 식음료부의 담당부장은 식음료 부서의 모든 업무에 대해 책임을 지며, 식음료부서에 소속된 여러 직원들을 감독하고 업무를 지시하는 한편으로 호텔의 레스토랑 ... 총괄하며, 식음료부의 부서장은 호텔 내 레스토랑의 운영과 룸서비스의 제공, 케이터링 서비스의 제공등 식음료와 관련한 서비스를 총괄한다.경영팀 부서장은 호텔 경영과 관련한 거의 모든 ... 것을 지원하기 위해 호텔의 경영과 회계, 전략 등을 전담하는 조직을 의미한다.대개 FOH 조직은 객실부와 식음료부로 구성되어 있어 호텔 업무의 고유한 특성을 잘 드러내고 있는 한편

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.16

  다운로드 장바구니
• 

  [식음료관리론] 식음료관련 주관식 5문제 출제 및 답안작성

  능률성은 종사원의 업무 수행이 능동적이고 적극적으로 이루어져야 한다는 것이다. ... 『목차』식음료관련 주관식 5문제를 스스로 출제하여 답안 작성하기1. ... 이는 종사원이 갖추어야 할 기본 정신인 스키치(SCEECHH)에서 서비스(Service) 부분에 해당한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2021.05.18

  다운로드 장바구니
• 

  경희사이버대학교 호텔레스토랑경영학과-호텔관광서비스론 문제정리

  호텔시설이 아무리 훌륭하고 뛰어났다 하더라도 그 속 에서 일하는 종사원의 봉사정신이 결여된 상태에서 사무적이고 기능적인 서비 스를 제공한다면 그 훌륭한 시설들은 빛을 잃고 말 것이다 ... 서비스의 의미에 대하여 상세히 설명하세요.▷ 어떤 서비스의 대가를 받을 만큼 제공하는 한정된 서비스가 아닌 인간미가 담 긴 인적 서비스가 물적 서비스에 부가된 서비스를 뜻한다.호텔 식음료 ... 프론트 데스크 업무에 대하여 상세히 설명하세요.▷ 호텔의 얼굴이라고 하는 프론트데스크는 고객이 제일 먼저 만나게 되는 부서이 기 때문에 호텔의 이미지를 결정하는 첫 번째 부서이다.식음료

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.11

  다운로드 장바구니
• 

  특성화 고등학교에 개설된 특수학과 소개 자료입니다. 유용하게 사용하시길 바랍니다.

  이뿐만 아니라 관광종사원으로서 필요한 언어능력을 위하여 관광 중국어를 배우고 있다.전문교과관광 일반, 비즈니스 매너, 관광 경영 실무, 음료 서비스 실무, 관광 서비스 실무, 관광 ... 실용 영어전공, G2(영·중) 융합학부, 실용 영어학과, 관광 영어학과, 식음료 관광 영어학과졸업 후 진로외국인 상사, 외국어교육 기관, 여행사, 면세점, 호텔, 관광 도우미, 무역회사 ... 호텔경영학과, 호텔 외식경영학과와 관련된 4년제 및 2년제 대학졸업 후 진로관광호텔업체, 여행사, 외식산업에, 항공사, 국제회의업체, 면세점, 교사, 기타 관광 관련 업체관련 자격증관광종사원

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.03

  다운로드 장바구니
• 

  피자사업계획서

  조리실은 조리 종사원 이외의 종사원 및 외부인의 출입을 금한다.?조리실에 들어설 때에는 반드시 조리화 및 조리복을 착용하여야 한다.?조리실 내에서는 절대 뛰지 않는다.? ... 오늘날 피자의 형태와 같은 도우(밀가루 반죽), 토마토, 치즈를 기본으로 하는 레시피가 탄생한 것은 19세기 말에서 부터입니다. ... (탄산음료)코카콜라 355ml원가개당 708원※ 수요에 따라음료재고량 조절1500원스프라이트 355ml원가개당 506원1000원환타 355ml(오렌지,포도.파인애플)원가개당 544원1000원8

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.05 | 수정일 2021.12.16

  다운로드 장바구니
• 

  호텔 객실 부서의 조직체계와 직무분석

  필요한 각종 린넨류 공급 , 객실판매현황과 식음료행사현황에 따른 필요량의 예측과 수급량계획 , 종사원 유니폼의 세탁 및 수선 , 고객세탁물의 세탁 등(2) 플로어부문 가 ) 룸 어텐던트 ... 내용들을 분류하여 신속한 수리업무가 이루어지도록 함 - 룸 어텐던트가 감당하기 어려운 힘든 업무나 궂은 일 등을 전담하는 역할 라 ) 미니바 (Mini bar) - 객실고객에게 식음료와 ... 어매니티용품을 관리하는 업무를 담당하며 , 객실의 미니바 체크와 매출의 실적비교 및 신상품개발을 검토 , 재고관리 등 마 ) 린넨과 런드리 (Linen Laundry) - 객실의 정비와 식음료업장에

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.18

  다운로드 장바구니
• 

  기업,호텔 로비와 라운지,호텔 로비,레지던스 호텔,레지던스 호텔의 특징

  captain 식당에서 손님의 음식 주문 받는 일을 수행하면서 웨이터와 함께 정해진 서비스 구역의 서비스를 책임지는 호텔 종사원 castor set 테이블에 놓은 소금과 후추 세트 ... 꿰어 요리한 것호텔 용어 정리 brunch 아침과 점심 사이에 먹는 아침 겸 점심 식사로서 주로 10~12 시 사이에 제공 bus boy 식사가 끝난 후 웨이터를 보조하는 호텔 종사원 ... 구하려고 기다리는 고객 Guaranteed Reservation 객실 요금을 지불하기로 약정된 보통 예약호텔 용어 정리 Guest Elevator 고객을 동반한 경우를 제외하고 일반 종사원의

  리포트 | 56페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.31

  다운로드 장바구니
• 

  호텔경영론,호텔 교육훈련,교육훈련의 현황,교육훈련의 방법,교육훈련의 분류,교육훈련의 영향,교육훈련의 사례

  예를 들어 과정이나 절차 , 기구 작동법 , 식음료의 제작 등의 시범이 있다 . ... 책임감 , 의무감 부족 호텔종사원 교육훈련의 문제점 08 Chapter아무리 현대식 , 고급화된 하드웨어의 호텔기반 소프트웨어인 종사원의 서비스 수준이 중요 기업측면 인사부서와 교육훈련의 ... Open 외국어 교육 사내강사 ( 일어 , 영어 ) 교육평가 교육후 평가하여 인사과에 반영07 Chapter 호텔 종사원 교육훈련의 사례 사례 1 교육부 주요업무 교육부 업무 호텔직무강사

  리포트 | 28페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.11

  다운로드 장바구니
• 

  이벤트플래닝2공통 교재 14장의 255 264페이지 참고하여 이 커플과 어울릴 웨딩파티 생각해보고 왜그렇게결정했는지 논리적인이유 서술하세요00

  등이 준비되어 있다.식사는 뷔페식으로하여 생선회, 육류, 등 육해공 음식과 음료 등이 다양하게 준비되 있다.신랑, 신부, 신랑부, 신부드레스 등이 준비되 있으며. ... 가정과 친척님의 은덕을 기르며, 신랑, 신부의 장점을 부각시켜 더욱 격려하는 식으로 결혼식문화가 바뀌고 있다.이 장에서는 이벤트플래닝2공통 1. ... 시작을 축하하고 축복받기 위한 행사라고 볼 수 있다.(3) Who: 누가 조직, 그룹, 계층, 인원수신랑과 신부, 가족, 친구, 초대된 손님 등 소규모의 조촐한 행사로 관광호텔업에 종사하는

  방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.03.31

  다운로드 장바구니
• 

  학회논문

  호텔식음료 종사원의 감성조절이 서비스지향성에 미치는 영향분석The Impact of Emotional Control of Hotel Food and Beverage Employees ... 에 나타난 바와 같이, 호텔종사원 감정노동이 심리적 소진에 영향을 미칠 수 있는 독립변수로 감정노동(감정의 부조화, 감정표현규범)을 측정하는 변수로 설정하고 종속변수는 심리적 소진( ... 본 연구는 국내 5성급 호텔에 재직 중인 종사원을 대상으로 감정노동에 대한 인식과 심리적 소진간의 실증분석을 위해 설문조사를 실시하였다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.10

  다운로드 장바구니
• 

  <기업분석론> CJ프레시웨이에 대해서

  음료 사업시작 2001.11 김포공항 식음료 사업시작 2003.07 전사자원 관리시스템 (ERP) 도입 2004.05 고속 철도 역사 식음료 사업 시작 2005.03 업계 최고 급식업장 ... 역량 제고위생안전팀 에서는 이러한 위생관리기준을 업장에서 효과적으로 적용 및 운영 할 수 있도록 점포의 관리자 및 종사원들에게 맟춤형 교육을 실시 하고 이를 정기적으로 점포를 체크 ... 에 드라이 키친 시스템 도입 2005.06 홍콩 국제공항 식품사업 권 획득 2005.12 중국 자금성 식음료 사업권 등록 2006.04 프리미엄 급식사업런칭 ( 엠키친 .

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.29

  다운로드 장바구니
• 

  경기대학교 컨벤션산업론 A+ 기말고사 시험문제 및 해당 내용 정리본

  및 특별서비스(전기, 조명, 음향 등) 제공/ 주시설 : 회의장, 전시장, 이벤트 및 다목적 홀, 식음료 및 공공서비스 시설 등- 수입원 : 회의장소대여, 식음료 및 특별서비스제공 ... 평가 : 서비스 수행과정에 대한 평가, 서비스 품질 자체에 대한 평가, 참가전,중,이후에 대한 평가 수반(2) 참가자 관점에서의 단계- 투입단계 평가 : 컨벤션 관련 정보 혹은 종사원과의 ... 서비스 과다- 인적관리 및 교육훈련의 강화 필요+) 회의보다는 웨딩, 식음료 판매, 객실판매를 더 좋아함, 또한 이미지 문제(북적북적->가벼운 분위기) 때문에 싫어함.7.

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.07

  다운로드 장바구니
• 

  호텔조직, 항공사조직, 여행사경영조직

  호텔조직호텔조직은 객실부문, 식음료부문, 오락?연회부문, 관리부문 등으로 크게 나눌 수 있으며, 적게는 현관부문, 객실관리부문, 식당부문, 오락 ? ... 감독 등3/ 관리지배인(관리이사, 관리부장) : 지원수리의 감독, 서무, 인사, 종사원급식, 후생, 경영, 구매, 영선, 경비, 관계 등의 후방지원4/ 당직지배인 영업장에 관한 사항 ... 이들 업무분장의 기본틀은 다음과 같다.1/ 총지배인 : 이윤추구, 인간관계 게선, 사회봉사2/ 부지배인(영업담당이사) : 총지배인 보좌, 영업부문 전반의 지도 ?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.04

  다운로드 장바구니
• 

  서비스의 정의

  호텔 식음료 부문에서의 서비스는 고객에게 부담을 주지 않는 진심에서 우러나오는 서비스여야 한다 . ... 의해 수행되어지는 업무 서비스객실 서비스의 구성요소 물적 서비스 항공기 , 좌석 , 식음료 , 독서물 , 기내 엔터테인먼트 , 화장실 용품 , 기내 면세품의 다양성 , 베개 , 담요 ... 관광학부 호텔관광서비스 전공 지도: 교수님 과목:목 차 서비스의 정의 서비스 노동의 특징 서비스 산업의 분류 호텔리어의 서비스 항공승무원의 서비스 철도승무원의 서비스 나에게 있어 최고의

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.18

  다운로드 장바구니
• 

  (관광경영론) 관광기업의 관광마케팅 믹스(8P’s) 분석

  따라 레스토랑과 식음료 서비스를 별도로 이용할 수 있게 되어 있다.(5) 물리적 환경관광기업에게 있어 8P 중 물리적 환경(Physical environment)으로서의 “P”역시 ... 상품과 신라스테이 브랜드 상품으로 크게 구분할 수 있다.신라호텔의 경우 신라호텔 서대문과 신라호텔 해운대 등에서 숙박 서비스를 제공하고 있으며, 이외 신라호텔 부속 레스토랑 및 식음료 ... 스파 및 에스테틱 서비스를 함께 이용할 수 있는 스파 패키지 등이 대표적이다.신라스테이의 경우에도 호텔에 숙박하는 사람들이 식사까지 모두 신라스테이 내에서 해결할 수 있도록 숙박과 식음료를

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

  다운로드 장바구니