"식이섬유의 분류와 급원식품" 검색결과 1-20 / 327건

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  나의 식이섭취조사 및 식사평가

  따라서 육류, 어패류, 유제품, 콩류 등 양질의 단백질 식품을 섭취해야한다.또한 식이섬유는 대장 기능의 개선, 혈장 콜레스테롤의 저하, 혈당 반응의 개선 등의 생리적 기능을 가진다. ... 식이섭취조사● 9월 27일 일요일분류식품명재료명식품군섭취량(g)아침-점심우동우동곡류230배추김치배추김치채소류50저녁목살구이목살새송이버섯양배추어육류채소류채소류2005035김치 콩나물국콩나물김치파마늘채소류채소류채소류채소류25202.51치즈 ... 식이섬유 섭취 수준 또한 충분섭취량보다 부족한 수준으로 나타났다.● 지용성 비타민식단 분석 결과 평균필요량과 권장섭취량 미만으로 섭취한 것은 비타민A, 충분섭취량 미만으로 섭취한 것은

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.13

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  식이섬유소와 지질

  지방산은 포화 정도에 따라 포화지방산과 불포화지방산으로 분류가 된다.이중결합 수실온급원식품포화지방0고체동물성식품동물성지방,우유,치즈의 지방,버터불포화지방1개 이상액체식물성식품참깨유, ... 그리고 오랫동안 포만감을 느끼게 하여 체중조절에 도움이 된다.종류급원식품생리효과용해성식이섬유소? 펙틴? 검? 해조다당류? 과실류? 두류, 귀리, 보리? 해조류? 견과류? ... 식이섬유소의 종류식이섬유소는 물에 녹느냐에 따라 수용성 식이섬유소(용해성 식이섬유소)와 불용성 식이섬유소(불용해성 식이섬유소)로 나누어진다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.10 | 수정일 2020.07.17

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  자신의 3일간 식사기록 영양판정, canpro분석

  채소류 섭취 부족은 각종 비타민, 무기질 및 식이섬유소 섭취 부족으로 이어질 수 있으므로 적정 수준 섭취할 것을 권장합니다.과일류권장섭취횟수는 (2.0) 이고, 섭취한 횟수는 (0.1 ... 채소류 섭취 부족은 각종 비타민, 무기질 및 식이섬유소 섭취 부족으로 이어질 수 있으므로 적정 수준 섭취할 것을 권장합니다.과일류권장 섭취횟수는 (2.0) 이고, 섭취한 횟수는 (1.0 ... g)지질(g)식이섬유(g)2022-05-031634.993196.64367.51112.8042022-05-041729.101157.61450.71010.7952022-05-051637.200190.36177.32712.447기간평균1667.098181.53965.18312.0155

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.07

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  보건영양 비대면 일지 좋은 점수 받음

  기능과 식품을 설명하시오.분류종류생리기능급원 식품불용성식이섬유셀룰로오스,헤미셀룰로오스,리그닌·배변량 증가·배변 촉진·분변 시간 단축·모든 식물의 세포벽, 채소의 잎, 줄기, 뿌리( ... -건강한 성인의 공복 시 혈당치: 70~100mg/dL에서 유지-식후:140mg/dL-식후 1~2시간 이후:정상치로 복귀-공복:50~60mg/dL로 이하로 쉽게 떨어지지 않음2) 식이섬유의 ... 브로콜리, 무청 등)·곡류의 겨층, 특히 현미, 통밀,호밀, 보리, 콩 등·과일의 껍질, 특히 사과·리그닌은 당근 심, 억센 고사리 줄기, 브로콜리의 단단한 줄기에 많음수용성식이섬유펙틴

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.02

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  canpro 5.0 프로그램을 이용한 식사 분석

  두 비타민의 동시 부족 시 빈혈의 위험이 증가함으로 급원식품인 동물성 식품과 시금치, 두류 등의 섭취량을 늘리도록 식이를 개선하여야 한다.대부분의 무기질이 권장 및 충분 섭취량과 비교하여 ... 상한섭취량을 초과하였으므로, 배추김치, 조미료 등의 급원식품을 고려하여 식이를 조절할 필요가 있다.영양판정 시 사용한 canpro-5.0 프로그램을 처음 사용해 보아 조작에 약간의 ... 식단 분석 결과 단백질을 제외한 열량과 비타민, 무기질 등 모든 범위에서 섭취량을 미만으로 달성하였다.따라서 두 대상자 모두 비타민과 무기질 및 식이섬유 등의 섭취를 늘리는 방향으로

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.03

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  해조 다당류의 정의와 종류

  섬유의 급원으로서 뛰어난 식품의 하나인데, 다량의 난소화성 다당을 함유하여 그 이용 에너지는 낮다. ... 비타민 및 무기질의 급원? 정장작용? 알칼리성 식품? 유해금속의 제거? ... 섬유의 급원이며 점질다당을 분석상 편의적으로 hemicellulose 구분으로 하는 경우도 있지만 본래로 hemicellulose는 육상식물의 정의이다.- 분석상 물에 녹는 부분은

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.31 | 수정일 2023.02.24

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  영양대사와 간호 -탄수화물 단백질 지방 무기질 비타민 물 영양소 특징과 소화과정

  점성 다단류(히안루론산 등)는 점성단백질과 함께 신체연결 부위 윤활제 역할을 하며 오탄당(ribose)은 핵산의 구성성분이다.5) 식이섬유질 제공 : 식이섬유는 소화, 흡수되지 않는 ... , 산소 원소로 구성되고 단순당과 복합당으로 분류된다.2. ... 지질의 분류· 포화지방산 : 상온에서 고체로 존재, 단일결합, 콜레스테롤 수치가 올라가는 단점이 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.02

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  식이섬유소가 체내에 소화가 안 되는 이유를 쓰고 기능 및 효과에 대해 쓰시오. (1)

  식이섬유소에 대한 소화효소를 인체에서 생성되지 않으므로, 난소화성 다당류로 분류된다.이러한 식이섬유소는 수용성과 불용성으로 구분된다. ... 수용성 식이섬유소는 물과 친화력이 강해, 쉽게 갤을 형성한다. ... 기초영양학_출석과제식이섬유소가 체내에 소화가 안 되는 이유를 쓰고 기능 및 효과에 대해 쓰시오.식이 섬유소는 포도당이 결합으로 연결된 중합체 식물에 많이 들어 있다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.08

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  비만개선을 위한 운동요법과 식이요법

  식이는 탄수화물을 전분의 형태로 공급하며 단백질을 에너지 급원으로 사용하지 않게 하기 위해 열량의 15-25%를 단백질로 공급한다. ... 신선한 엽채류도 열량이 많지 않고 무기질 및 비타민의 공급원이며 섬유질이 많아 좋은 저열량식품이다. 염분과 고춧가루 등은 식욕을 항진시킬 수 있으므로 제한하는 것이 좋다. ... 식이요법을 계획할때는 개개인의 식습관에 기초를 두고 포만감을 주는 식품을 선택하고 규칙적인 식사시간, 식사횟수, 계획된 섭취량을 정해야 한다.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.14

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  영양학 정리 중간고사

  식이섬유소 함량은 줄어든다.” ... 우리나라 동일 적용- 식이섬유소 충분섭취량 : 우리나라 성인 - 25g/day(남자), 20g/day(여자)/day, 미국-1,000kcal 당 14g- 식품과 보충식품 라벨에 표시되는 ... (식사 1/3, 나머지는 체내 합성).하루 섭취 콜레스테롤 양 : 200~300mg3) 급원식품*CSI =[콜레스테롤 (100mg/100g 식품) x 0.05] + 포화지방산 (g/

  시험자료 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.29

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  영양학 중간고사 정리(단당류/다당류/탄수화물 체내기능/지질의 체내기능 등)

  *지방산에 대해 서술하시오지방산은 우리 몸과 식품에 있는 지방의 구 갖는다.포화정도에 따라 포화지방산, 불포화지방산으로 분류된다. ... -식이섬유소의 효능식이섬유소를 과량 섭취하였을 때, 가용성 식이섬유소는 소장의 당 흡수를 느리게 해 당뇨병에 도움을 준다. ... 곡류 대부분은 바깥층에 이러한 섬유질이 많은 겨층을 가지므로 전곡류에 식이섬유소가 다량 들어있다.

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.04

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  가족과 본인의 식습관을 통한 에너지와 3대영양소에 따른 영양관리법

  각 식품군이 배치된 층의 크기와 위치는 실제 실생활에서 차지하는 중요성과 양을 개념적으로 표현하고 있다.1층에는 곡류 및 전분류가 있다. ... 식이섬유는 칼로리가 거의 없기에 지방축적이 잘 안된다. 식이섬유는 건강유지와 대장암, 변비, 치질, 당뇨병 등의 질병을 예방해준다. ... 무기질, 비타민 A, 비타민 C를 주로 공급하고 식이섬유도 많이 함유한다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.12

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  영양교사 임용고시 고급영양학 단권화 수정가능한 한글파일 (인강 자료 및 빨간책 보고 정리함)

  탄수화물 섭취와 건강1)탄수화물 섭취와 관련된 질환2)탄수화물 섭취실태3)탄수화물의 섭취기준과 급원식품chapter3. 지질1. ... 식이섬유의 체내 기능1) 불용성 식이섬유2) 수용성 식이섬유7. ... 지질의 섭취와 건강1) 지질섭취와 관련된 질환 2) 지질의 섭취 실태 3) 지질의 섭취기준과 급원식품4)트렌스지방산 5) 지질 대용품chapter4.단백질1.

  시험자료 | 60페이지 | 15,000원 | 등록일 2024.02.18 | 수정일 2024.06.26

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  간호와 영양 - 건강, 영양의 정의 (탄수화물, 단백질, 지방)

  당부하 : 식품의 탄수화물 함량이 혈당 반응에 영향을 주는 정도탄수화물의 기능1) 에너지 급원? 근육은 지방과 포도당 모두 사용, 뇌는 포도당에만 전적으로 의존함? ... 소화되지 않은 섬유소 : 대장으로 이동, 물을 끌어당겨 배변활동 촉진5) 혈당반응과 당부하? 식품의 혈당지수 : 섭취 후 혈당상승반응 정도를 나타낸 수치? ... 질환이 진행된 뒤 행해지며 대개 ‘식이요법’이 포함간호사와 영양?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.24

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  만성신질환의 식이요법

  장애가 3개월 이상 지속되어 건강에 영향을 미치는 여러 가지 다양한 비정상 상태를 말한다.만성싱장질환의 분류는 원인, 사구체 여과율 분류, 지속적인 알부민뇨 범주를 토대로 한다.먼저 ... 줄이거나 더 건강한 지방의 급원으로 바꾸도록 함.포화지방의 급원 줄이거나 더 건강한 지방의 급원으로 바꾼다.나트륨혈액투석시 1일 2.0~3.0g복막투석시 1일 2.0~4.0g일반인에게 ... < 만성신장질환의영양과 식이요법 >목차서론-만성신장질환이란?

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.04

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  영양 및 대사장애 문헌고찰 및 이슈

  , 지방, 탄수화물, 비타민, 무기질 등 주요 영양소 섭취기준 외에 수분섭취량과 식이섬유 섭취기준도 정하고 있음1. ... 식품민감증(food sensitivity)식품민감증음식물이나 식품첨가물에 대해 역효과를 나타내는 모든 형태의 반응을 일컫는 용어식품 알레르기와 식품불내성으로 분류식품알레르기1)원인특정 ... enzyme)나 조효소(coenzyme)의 구성성분 → 탄수화물, 단백질, 무기질 대사에 관여체내 충분한 양 합성X, 음식물 통해 섭취/ 결핍 시 결핍증상 일으키며, 과용 시 독성 유발분류종류기능결핍급원지용성

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.30

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  건강과 영양/ 간염 식사요법 위주 교육자료/ 서론,원인, 증상, 문제, 건강생활방법, 교육자료, 급성과 만성 비교

  이러한 식사요법을 중심으로 한 교육자료 내용을 구성하면서 권장되는 식품 및 영양소와 피해야 할 식품 및 영양소를 분류해 볼 수 있었고 구분할 수 있게 되었다. ... 그 중 단백질의 급원인 어육류 반찬은 지방간 예방, 간세포의 재생을 위해 중요하므로 매끼 적절히 먹는다. 4. ... 간염 환자 권장식품 : 밥, 떡, 감자, 고구마, 과일, 야채, 단백질 식품( 살코기, 생선, 취하게 하고 특별한 제한은 없다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.08.23

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  비만학개론 중간

  조리 시 첨가되는 당설탕, 물엿, 시럽 등 단맛을 내는 당류식이섬유, 비타민, 무기질 x하루 10%이내 섭취첨가당 과잉 섭취 : 비만, 고혈압, 당뇨 위험 증가혈당지수- 탄수화물의 ... 분해되는 이당류와 다당류는 소장 세포에 흡수되어 혈당을 높이고 인슐린의 분비를 유도탄수화물 기능 : 주요 에너지 공급원(포도당 때문), 체단백 보호작용, 케톤증 방지, 장 건강 유지(식이섬유 ... 저장 다당류, 글리코겐 : 동물의 저장 다당류, 셀룰로오스 : 식물의 구조 다당류, 키틴 : 갑각류의 구조 다당류[인체 내 소화 가능성에 따라]소화 가능 : 전분, 소화 불가능 : 식이섬유소화가

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21 | 수정일 2023.11.24

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  현대사회는 풍요롭고 다양한 식품을 경험할 수 있으나 그로 인한 식생활 안전의 위험도 증가하였습니다

  복합당질이 많이 포함되어 있는 식품(곡류 및 콩류)은 좋은 열량원이며 비타민 B군과 섬유소의 급원이 된다.당질은 크게 단순당질과 복합당질로 분류된다. ... 식이섬유소 또한 당질에 속하지만 인체 내 소화 효소의 결여로 인해 소화되지 않기 때문에 에너지원으로는 사용되지 못한다.2. ... 복합당질은 단순당질 여러 개가 결합한 것으로서, 전분과 섬유소가 이에 속한다. 전분은 소화가 잘 되기 때문에 인체 내에서 쉽게 열량으로 이용 가능하다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.21

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  경북대 간호, 영양및실습(정리) 중간고사

  -모든 생물의 가장 기본적인 함유된 당질로서 인체 소화효소에 의하여 소화되지 않으므로 체내로 흡수되지 않음.분류종류주요 급원 식품생리적 기능불용성 식이섬유(반)셀룰로오스,리그닌모든 ... -식이섬유 주유 함유 식품 : 통곡류(whole grain, 외피 제거X), 과일류, 채소류.*식이섬유 일일 섭취 권장량 : 20~25g. ... (가공식품 섭취 증가로 인함)-한국인 평균 식이섬유 추정량 : 과거 전통식단에서 서구식습관으로 변화하면서 감소.2000년 이후 약 9~10g/1000kcal 섭취(충분섭취량인 12g

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.14 | 수정일 2020.03.17

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