"식자재 저장 및 재고관리" 검색결과 1-20 / 598건

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  식자재 저장 및 재고관리

  식자재 저장 및 재고관리 식음료원가관리론INDEX 1 2 3 4 식자재 저장관리 중간고사 QUIZ 식자재 재고관리 기말고사 QUIZ식자재 저장관리 저장관리 란 ? ... 저장 / 보존 식자재의 변질 / 부패 / 도난 및 손실을 방지 원활한 입 / 출고 업무 를 수행 식자재 저장관리식자재 저장고의 종류 식자재 저장관리 냉동 저장고 일반창고 음료 저장고 ... 담당자의 업무를 감소시킬 수 있는 장점식자재 재고관리기법 식자재 재고관리 호텔 및 외식업체 식음료 자재의 재고를 관리하는 기법 A-B-C-D 재고관리기법식자재 재고관리기법 식자재

  리포트 | 48페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.02.26

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  2023 구매자재관리사_자재관리 실무_전체 요약본_계산문제 포함

  > 쉽트식원웨이 방식- 자동창고화 사례장점 : 보관효율 향상, 저장기기 단일화, 관리의 용이성, 입출고 신속성, 보관비 절감단점 : 건축비 과다, 포장품 표준화- 저장절차 및 경비 ... : 계획(요구) – 조달(협의) – 보관(저장)- 소요의 산정 : 소요산정 및 수요분석- 자재관리 과정 : 구매(조달), 창고관리, 재고관리,- 처분자재관리 목표 : 재고 ZERO ... 자재관리 실무자재관리 개요 자재관리 중요성, 범위와 모표, 업무 일반자재계획 수립 : 자재 분류, MRP, ERP재고관리 : 재고관리, 자재수요예측, 저장관리, 분배관리공급사와 협업

  시험자료 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.30

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  2023. 구매자재관리사_자재관리 부문_서술형 요약본

  자동화 창고 장점 : 보관효율 향상, 저장기기 단일화, 관리 용이성, 입출고 신속성, 보관비 절감31. 재고조사 종류 : 폐창식 재고조사, 개창식 재고조사, 특별 재물조사32. ... 재고관리 목적 : 재고자산 절감, 운용자금 효율화, 조업수준 안정화, 재고비용 절감, 생산지연 및 품절방지19. ... 재고관리 기능 : 수급적합, 생산계획 및 평준화, 경제적 발주, 수송합리화, 유통가공6.

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.30

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  (기출영역 표시) 구매자재관리 총론 요약 (86회 시험 합격자)

  보관(저장)* 구매 자재관리의 기본기능1) 자재 계획 2) 재고관리 3) 구매관리(외주) 4) 저장 관리(창고)5) 운반관리(물류) (심화기능 : 품질관리, 원가관리, 공정 관리)* ... center화 ( Cost down, 구매력 증대, 재고관리 강화, 저장유지비 감소 )2) 기업이익의 원천 (재고자재를 합리적으로 축소, 제조원가 절감)3) 현금개념화4) 기업경영 ... 주 기능의 하나* 구매/자재관리의 목표: 최소의 재고자산으로 수요의 충족을 도모하는 것* 구매조직 형태 및 특징1) 사업장별 구매조직 (분산구매)장점 : 소요의 변화에 대한 빠른

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.18

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  24년 제 88회 구매자재관리사 총론 시험 복기 (객관식 23문제, 주관식 10문제 복기)

  2024년 제 88회 구매자재관리사 총론 시험 복기 *문제 출제 방식 객관식 30문제 (주의) 실제 문제는 4지선형 이지만 답안지에는 객관식 선지가 5번까지 있음. ... ERP 적용의 기대효과 저장관리 원칙 저장위치 표식의 원칙, 분류저장의 원칙, 품질보존의 원칙, 선입선출의 원칙, 공간활용의 원칙 대외무역법에 대해 틀린 것은? ... 제품 구매자재관리의 중요성 Profit Center화 기업이익의 원천 기업경영 주 기능의 하나 현금개념화 자재분류 일반원칙 자재가감의 점진성 (-> 오답 예시 : 자재가감의 신속성

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.24 | 수정일 2024.08.28

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  구매자재관리 총론 요약

  - 저장관리JIT- 협력회사관리 - 분배(운반물류)관리"계획 : 소요계획, 구매계획""조달 : 발주, 납기, 대금지급""저장 : 저장, 불출(분배)""• 구매, 자재관리의 조직 일반 ... 필요성과 방법- 금액의 대조- 수량의 대조- 현품 소모상황의 조사- 보관상황의 조사- 상비량의 타당성 조사• 재고조사의 방법- 폐창식 재고조사 (line stop하고)- 개창식 재고조사 ... , 적정가격""자재 : 원자재, 부분품, 재공품, 제품, 기계, 설비, 차량, 운반구, 공기구, 부품""""구매, 자재관리"구매 관리재고관리- 구매관리(협의) - 소요관리- 외주관리

  시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.31

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  마이락 도시락 브랜드 창업 매장관리 메뉴얼

  점검 식자재의 포장상태 / 보존특성 파악 식자재의 저장기간 구매시점 별도기록관리 식자재 용기 재활용 대책수립 ( 빈박스 , 빈통 , 빈병 ) 불량품 반품 방안 모색 필요물품 공급관리 ... 구매관리 절차 필요한 자재결정 시장 내에서 품목발굴의 단계 품목조사 및 구입결정 여부 구매자와 판매자사이의 협상 최종 효율성과 경제성의 평가 식자재 품질관리 방법 식자재의 유효기간 ... 예시) 달걀, 우유, 새우, 이산화황, 조개류(굴) 함유도시락 제품 관리 매뉴얼 대표 도시락 제작 방법 시장에서 도매 가격으로 식자재 구매 재료 검수 및 손질 레시피를 통한 도시락

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.17

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  최신 구매자재관리 총론 합격 요약본 / KPM 82회 구매자재관리사 총론 시험 대비 요약 + 주관식 기출

  KPM구매자재관리 총론 요약시험 구성 및 합격점수 객관식 (4지선택형) 30문항 + 주관식 (단답형, 기술형, 계산형) 10문항 배점은 객관식 문항당 2점, 주관식 문항당 상이하나 ... 시스템과 정보화7) 공급사슬관리(SCM)1) 자재관리의 개요2) 소요관리3) 저장관리4) 분배관리5) 물류관리1) 수출입관리제도2) 물품매도확약서3) 수입계약과 계약조건4) 수입승인 ... 자재관리●재고관리의 중요성★★★①자본의 고정화②저장유지비 증대③이익창출의 재고④과학적 재고관리의 효과●과학적 재고관리 기법-정량발주방법★★①발주점 = (소비속도*기간)+안전재고②평균

  시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.27 | 수정일 2024.02.26

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  구매자재관리사 KPM 73회 복귀자료

  재고관리의 중요성-자본의 고정화, 저장유지비 증대, 이익창출의 재고29. 보관비용의 요소-금리(이자), 구식화, 저장 중 퇴화, 저장비, 재분배비30. ... 구매자재관리의 정의-구매관리, 외주관리, 협력회사관리, 소요관리, 저장관리, 분배(운반물류)관리4. 구매자재관리의 목표-계속성, 경제성5. ... 저장관리의 원칙-저장위치 표식의 원칙, 분류저장의 원칙, 품질보존의 원칙, 선입선출의 원칙, 공간활용의 원칙5.

  시험자료 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.04.12 | 수정일 2021.05.17

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  [구매자재관리사 합격자가 판매하는] Final 1. 구매자재관리 총론 요약본 + 강사 질의답변 포함.

  구매·자재관리의 정의구매·자재관리(광의의 자재관리)[구매관리]-구매관리(협의)-외주관리-협력회사관리[재고관리(협의의 자재관리)]-소요관리-저장관리-분배(운반물류)관리5. ... 구매·자재관리의 영역계획(요구): 소요계획 → 구매계획 → 계약검토│조달(협의): 발주 → 납기관리 → 입고 → 대금지급│보관(저장): 저장 → 분배=불출(재고관리)Ref)PERT기법 ... 방법가) 폐창식 재고조사(Complete Shutdown Inventory)나) 개창식 재고조사(Cycle Inventory)다) 특별 재고조사(Special Inventory)제5절

  시험자료 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.30

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  구매자재관리 총론 (kpm 구매자재관리사 자격증 압축요약 총정리 및 기출문제 정리)

  자재 : 기계, 설비, 기타(차량 운반구, 공기구, 비품)②협의의 자재 : 원자재, 부분품(저장품), 재공품, 제품(상품)■구매/자재관리의 기본기능 – 객관식①자재계획 ②재고관리 ... ■자재관리의 조직 – 객관식①계획, 외주 분산형②계획, 창고 분산형③계획, 구매, 창고 종합형■복수사업장에서의 구매조직 형태 및 특징 – 객관식①사업장별 구매조직(분산구매)의 특징- ... 물자, 정보, 자금 등의 흐름을 신속하고 효율적으로 관리하는 것■재고관리의 영역①소요관리 ②저장관리 ③분배관리■재고관리의 영역재고관리의 중요성 – 객관식①자본의 고정화 ②저장유지비의

  시험자료 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.25

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  제78회 구매자재관리사(KPM) 기출문제 (출제 범위, 관련 범위)

  구매∙자재관리의 목표(P15) ① 계속성: 필요한 자재가 계속적으로 뒷받침되어야 함. ② 경제성: 재고투자와 관리비용의 증가를 막기 위해, 재고자산의 최소화를 도모해야 함. ... 제78회 구매자재관리사(KPM) 총론 기출 문제 ** 객관식 총 30문제, 주관식 총 8문제 (단답형 O, 간단한 나열식 서술형O, 긴 서술형X) ** 객관식은 선지가 4개인 것도, ... 저장관리의 원칙(P269~271) (출제 포인트) 원칙 5가지 중 한 개를 그럴싸한 걸로 바꿔서 오답보기로 줌. 24.

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.28

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  외식 원가 용어 및 내용 정리

  원가관리 절차원가관리는 식재료 ‘구매-검수-저장-출고-재고관리’의 모든 단계에서 필요함? ... 출고관리 : 식재료가 저장고로부터 출고되는 것을 관리하기 위함? 재고관리 : 적정량의 재고를 유지하기 위함Ⅱ. 외식 원가1. ... 따른 가격의 변화, 물품의 수요, 공급 시기에 따른 계절성 및 이로 인한 수량 할인율, 물품의 특성, 그리고 재고량과 저장관리에 따른 유지비용 등⑷ 발주량 결정- 검토요인?

  리포트 | 54페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.07.22

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  생산관리 용어 정리 제조 취업 준비생 또는 제조

  생산관리 용어 정리???◆ ABC analysis (ABC분석)ABC관리, 중점적 관리라고도 하며, 재고 조사, 자산 관리를 하는 방법의 하나이다. ... ◆ Master recipe (기준배합서)일단의 생산실행(one production run)을 위한 자재 또는 제품에 대한 배합식 표시. ... ◆ Change master record (변경마스터레코드)변경관리에 요구되는 모든 정보를 포함하는 데이터 레코드, 데이터는 영역에 따라 달리 저장된다.

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.02

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  A+ RFID 개념 구성 및 작동방법과 활용 예시

  Rf칩에 저장된 정보를 이용하여 선택상품의 구매결정 여부선택 후 손쉽게 구매할 수 있다.RFID 도입을 통해 얻을 수 있는 혜택사항들반품 및 물품보증 개선소매업체의 경우 반품관리를 ... 정보 시스템을 운영, 자재 입고와 부품 풀고 현황, 재고 현황, 완성 차 공장 부품 소요량과 가동현황 실시간 조회, 부품 발주 신뢰도 향상 또한 물류업체는 물류 통합 시스템을 통해 ... 효율적으로 관리하지 못해 관리 비용의 과다 지출 및 전담인력 투입, 고객불만 처리 등의 많은 문제점들이 발생하고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.06

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  명지대학교 산업경영공학과 생산계획 및 통제 10주차 강의내용

  고객들에게 빠른 서비스 제공을 위해서는 높은 수준의 재고를 유지해야하기 때문이다.재고 관리에 대한 두 가지 관점1. 기업의 재고 중 많은 부분이 실제로 저장된 용량이다.? ... 종속되는 재고이다.-> 생산을 언제 생산할지, 생산 방식은 어떤 식으로 취할 것인지? ... 생산계획 및 통제 10주차 강의내용5장.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.10

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  단체급식관리 요점정리

  - 학교급식 등 단체급식소에서 가장 많이 사용- 장점: 메뉴 단조로움 감소, 수급상황 대처 용이- 단점: 식자재 재고관리나 작업 통제 어려움④ 행사메뉴- 특별 행사로 한 번 사용하는 ... 저장과 출고1) 저장(1) 식재료 저장 원칙① 품목별 분류저장: 가나다 순, 알파벳 순, 사용빈도 순② 선입선출에 의한 출고, 저장 기준 및 기간 준수③ 저장 물품의 안전성 확보- ... 서식(1) 구매절차① 필요성 인식- 생산부서: 구매요청 / 창고관리부서: 적정재고 유지 위해 구매 요청② 물품 구매명세서 및 구매 청구서의 작성, 승인- 물품구매 명세서: 제품 품질

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

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  구매자재관리사 KPM 총론 77회 기출 핵심 요약

  구매자재관리사KPM+구매자재관리총론 77회기출 핵심 요약※주관식 출제 핵심 정리-단답형 다수, 계산식 2문제, 서술형 1~2문제 출제-문제마다 배점 다름●하도급법 적용기간적용기간: ... , 자금 등 특별지도 및 지원●재고관리의 중요성①자본의 고정화②저장유지비 증대③이익창출의 재고④과학적 재고관리의 효과●하도급법의 주요내용▶원사업자의 의무사항①서면의 발급 및 서류의 ... 재고량 = +안전재고●자재비 절감 효과를 구하는 공식①경상이익 = 매출액*경상이익률②경상이익률 = 경상이익/매출액③단가 인하 후 경상이익 증가금 = (매출액＊자재비율)＊인하율●외주관리의

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.03

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  BPR,동서식품BPR,BPR 등장 배경과 도입의 필요성,BPR 구성요소,동서식품 성공요인 & 한계

  BPR 도입효과 창고 제거에 따른 저장 공간의 축소로 자재관리인원이 감소 . 창고 통합으로 자재의 불출관리 업무가 제거 . ... 수작업으로 이루어지던 자재관리가 최신의 관리 기법을 이용하여 과다 재고와 불필요한 자재 관리가 가능 .4-4. ... 마감업무는 거래처 , 일자 , 자재 별로 즉시 생 성 . 수작업으로 이루어지던 자재관리가 최신의 관리 기법을 이용하여 과다 재고와 불필요한 자재 관리가 가능 .

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.07

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  ERPP 물류 2급 요약(계산공식 제외)

  사용되는 자재로 한 공정에서 다음 공정으로 넘어가는 중간생산품.반제품은 모든 제조공정을 거치지 않았으나 그대로 저장 및 판매가 가능제품제조활동을 통해 생산이 완료되어 판매가 가능한 ... Down(하향식 접근방식), 담당자시스템 구조폐쇄성개방성, 확장성, 유연성저장구조파일시스템관계형 DB2) ERP의 발달과정MRP(1970년대)Material Requirement Planning ... 자재 소요계획MPS(기준생산계획), BOM(제품구성정보, 자재명세서), Inventory Record(재고정보)로 구성주요기능 : 자재수급관리, 재고의 최소화MRPⅡ(1980년대)

  시험자료 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.29

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