"식재료고르는방법" 검색결과 1-20 / 4,024건

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  공룡프로젝트자료

  재료 - 풍선 - 석고붕대 - 우드락 - 크라프트지 및 습자지공룡알 활동 및 방법 공룡알 미술활동 1. 내가 좋아하는 공룡을 고른다 . 2. ... 재료 - 색지 - 도화지 -A4 용지 ★첨부 - 도안있음공룡뼈대맞추기 방법 공룡뼈대맞추기 미술활동 1. 내가 좋아하는 공룡 밑그림을 고른다 . 2. ... 화 석제목도안 공 룡 * 작품전시 또는 활동명 제목으로 활용가능같은 점 육식공룡 초식공룡 과 육식공룡과 초식공룡 벤다이어그램육 식 공 룡 육식공룡과 초식공룡 벤다이어그램초 식 공

  ppt테마 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.21

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  경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해 봅시다.

  식재료가 상하는 원인과 효율적인 보관방법- 식재료가 상하는 원인은 잘못된보관 방법과 환경 그리고 손질에 있습니다.① 보관하는 환경 : 과일이나 채소는 숙성을 촉진하는 에틸렌가스가 발생한다 ... 식생활관리 경제면을 목표로 한 식품 구매 절차-오늘날처럼 식량수요가 급증하고 일반이 맛 위주로 특정식품만 골라 먹는 현실에서는 국민들의 식생활이 영양학적으로 국가경제적인 면에서도 균형을 ... 식생활 패턴에 가장 직접적으로 영향을 주는 것은 식품의 선택과 조리방법, 식사방법, 경제적 여건, 가족 구성원의 생활행위이다.Ⅱ. 본론1.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.04 | 수정일 2022.08.10

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  영양과건강 ) 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 원료전처리-조리 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오. 주식- 밥 또는 면류 중 1종

  제시하고, 에너지원으로서) 전처리단계: 식재료(주재료로 사용된 농축수산물을 의미하며 조미료 제외) 구입시 전처리 정도, 구입 후 전처리 방법을 영양성(소화성), 위생안전성, 편의성, ... (주재료로 사용된 농축수산물을 의미하며 조미료 제외) 구입시 전처리 정도, 구입 후 전처리 방법을 영양성(소화성), 위생안전성, 편의성, 경제성 측면을 고려하여 설명하시오.2) 조리단계 ... 한편 어묵 볶음을 할 때 색소나 인공감미료 등 유해 물질을 제거하기 위해 미지근한 물로 세척 후 사용한다.(2) 위생안전성 측면위생안전성을 위하여 재료를 올바른 방법으로 보관하며 조리시

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.02

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  학교급식 표준 레시피 20

  어울리는 식단 또는 행사베이컨파래볶음밥, 김치콩나물국, 오이생채, 고르곤졸라피자사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준우유(500ml), 옥수수통조림(0.68kg), 꿀(0.5kg ... 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명고르곤졸라피자(오븐 없음)(중식)? ... 어울리는 식단 또는 행사무말랭이무침사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준오리고기-볶음밥용 훈제바베큐 7kg파프리카(노랑, 주황, 빨강, 녹색) 각 1kg씩당근 1kg애호박

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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  방송통신대_영양과건강_본인이 어제 하루 종일 섭취한 식품 중 아래에 해당하는 식품의 섭취량을 회상하여 중량을 적고, 카페인 함량을 고려하여 각 식품별 카페인 섭취량을 산출하시오(표에 직접 기재, 비섭취 식품은 0). 성인 기준 일일 카페인 섭취권고수준이 400mg이라고 했을 때, 본인의 카페인 섭취상태가 어떤 수준인지 간략히 평가하시오.

  이에 식재료 구매 전에 5대 영양소가 균형 있게 함유된 식단계획을 설정하여 이를 근거로 위생안정성 측면에서 신선한 식재료를 구입하고 이를 냉장고 등의 저장소를 활용하여 식재료의 변질을 ... 마지막으로 경제적 측면에서 이미 손질된 식재료보다는 손질이 되지 않는 신선한 식재료를 구입하고, 다량으로 구입하여 식재료가 변질되어 쓰레기로 폐기하기보다는 필요한 만큼 소량으로 구매하며 ... 방법이 가장 효과적이다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  아동영양학 - 요리활동이 영유아의 발달에 미치는 영향에 대해 서술하고, 긍정적인 영향을 주기 위한 활동방법에 대해 생각해봅시다

  이 때 역할분담에 대해, 서로의 식재료의 기호에 대해 의논하고 배려하며 서로를 존중 할 수 있는 계기가 된다.식재료를 고를 때 함께 어떤 재료가 더 신선한지, 어떤 요리를 할 건지, ... 본론1)요리활동을 통해 영유아의 발달에 미치는 영향발달에 미치는 영향예시신체적요리활동을 하기 전 식재료를 고르고, 다듬는 것을 통해 식재료를 색과 모양이 어떤지 그리고, 어떤 촉각을 ... 그러므로 케이크 위에 글씨 쓰듯 음식 위에 자신이 좋아하는 모양이나 그림을 그리는 데커레이션을 한다면 좋은 방법이다.4세: 식빵 테두리를 잘라낸 샌드위치, 재료가 다양한 주먹밥, 만두

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.25

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  학교급식 표준조리법-고르곤졸라피자(석식)

  배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명고르곤졸라피자(석식)? ... 어울리는 식단 또는 행사일품요리 중 비빔밥 등 매운 요리사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준우리밀토르티야(6인치, 0.2kg) 10봉, 양파 3kg, 마늘 0.5kg, ... 하모니피자치즈(모짜렐라 & 체다 & 고다) 4kg조리 방법1.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  올바른 식재료 선택 및 보관법에 대한 보고서

  올바른 식재료 선택 및 보관법에 대한 보고서올바른 식재료 선택 및 보관법에 대한 보고서1. ... ※냉장 보관하면 안 되는 식재료감자처럼 냉장 보관이 가능할 것 같지만 냉장 보관을 하면 안 되는 식재료가 몇 가지 있다. ... 때와 비슷한 방법으로 고르면 된다.

  리포트 | 14페이지 | 4,800원 | 등록일 2019.11.01

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  표준 조리법-닭떡갈비(중식)

  어울리는 식단 또는 행사꽃게탕, 해물된장찌개, 골뱅이초무침사용 식재료 명(총량/kg)닭고기(살코기) 6, 양파1,당근0.6,빵가루 0.35, 떡볶이용 2,간장 0.2, 참기름 0.05 ... ,양파는곱게다지고,떡볶이 떡은 유장을 고르게 바른다. ... 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명닭떡갈비(중식)?

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  학교급식 표준 요리법-물파래해물전(중식)

  어울리는 식단 또는 행사찰흑미밥, 설렁탕, 도토리묵무침, 깍두기사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준물파래 2kg, 오징어채 1kg, 굴 1kg, 밀가루 2kg, 부침가루 ... 물파래는 잡티를 고르고 깨끗이 씻어 썰어둔다.2. 오징어, 굴은 깨끗이 씻어서 썰어둔다. (오징어-채썰기)3. ... 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명물파래해물전(중식)?

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  학교급식 표준 레시피 22

  배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명고구마고르곤졸라피자(중식)? ... 카레밥, 콩나물국, 요구르트, 김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준떡볶이떡 5kg, 소시지 1.8kg, 양파 0.8kg, 모짜렐라치즈 1.8kg, 피망 0.6kg. ... 어울리는 식단 또는 행사(예시) :해물동그랑땡, 사과 오이무침사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준6인치또띠아 50장(1인 0.5개씩 배식), 고구마 4kg 꿀 0.5kg

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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  맥도날드 운영과정

  Before를 고른 이유3. 연구 목적4. 맥도날드의 시작과 레이 크록5. 맥도날드 약속6. 공급 시스템7. 주요 식재료 가공처리 방법8. ... 주요 식재료의 가공처리 방법- 감자: 감자는 재배되어 분류되고 깨끗이 씻어져 껍질을 벗긴 다음 알맞은 크기로 잘리게 된다. ... 배송센터로 보내진 식재료들은 다시 수출화물 트럭을 통해 많은 나라, 도시에 위치한 맥도날드 매장으로 배달된다.쇠고기 패티, 감자를 이용한 식품 등 대부분의 식재료는 뉴질랜드 또는 미국에서

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05

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  아인슈타인의 키친 사이언스 독후감(과학 독후감)

  즉, 음식뿐만 아니라 주방 속에서 사용되는 모든 식 재료와 재료의 재배 과정, 역사, 주방 기구 등에 관해 10마당으로 나누어 자세하게 설명해주는 책이다. ... 다행히도 이 책에서는 연어, 참치, 가오리 등의 해산물을 고르는 방법에 관해 소개하며 동시에 다른 해산물에 관한 지식도 넓혀주고 있다. ... 앞으로 치즈를 고를 때 어떤 치즈가 요리에 더 적합한지 고를 수 있고, 먹을 때도 그 치즈이야기를 떠올릴 수 있으니 먹는 재미는 배가 될 것이다.두 번째는 여섯 번째 장에서 다룬 해산물이야기다

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.23

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  경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해봅시다

  대부분 신선식품이나 주로 사용하는 음식재료를 위주로 선정하였으며 실생활에 이용할 수 있는 방법을 골라 정리했다.우선 채소류의 보관방법에 대해 알아보자. ... 식재료가 상하는 원인과 효율적인 보관방법3. 개인 의견 및 고찰I. 서론II. 본론1. 경제적인 식품 구매 절차2. 식재료가 상하는 원인과 효율적인 보관방법3. 나의 의견III. ... 다음으로는 식재료별 효율적인 보관방법에 대해 조사한 것을 정리해 보았다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.18

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  영양과 건강 : 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 [원료전처리]-[조리] 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.

  전처리단계: 식재료(주재료로 사용된 농축수산물을 의미하며 조미료 제외) 구입 시 전처리 정도, 구입 후 전처리 방법을 영양성(소화성), 위생안전성, 편의성, 경제성 측면을 고려하여 ... 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 [원료전처리]-[조리] 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.1) 전처리단계: 식재료(주재료로 ... 는 방법이다.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19 | 수정일 2022.05.27

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  영양과건강 기말시험과제 2023) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소, 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍 인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원 체내 작용과 급원식품, 소주 3잔 맥주 2잔 폭탄주 3잔 총 알코올의 양 혈중 알코올 농도 최고치

  따라서 엽산이 충분히 공급되도록 적절한 식습관과 영양제 섭취 등의 방법으로 영양 상태를 유지하는 것이 중요하다.참고 자료: 국립영양원. (2015). 2015년 한국인 영양소 섭취기준 ... 가열 조리로 인해 미생물이 죽어 위생상태가 개선되며, 또한 적절한 조리 방법으로 신선한 상태를 유지할 수 있다. ... 발생 위험을 높이는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 급원식품을 쓰시오.(3) 인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원으로 이용할 수 있는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.07

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  (방송대) 푸드마케팅(농학) - 농식품 국가 인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명

  하지만 후자의 방법만으로 식생활을 이어가기는 힘들다. 여전히 사람 대부분은 직접 고른 재료들을 요리해 식생활을 이어간다. ... 식재료를 고르기 위해 우리는 인증마크와 더불어 식품표시사항을 조사해야 한다. ... 다양한 인증마크들의 의미를 바르게 알고 있으면, 앞으로 음식 재료를 선정하는 부분에 큰 도움이 될 수 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,700원 | 등록일 2022.03.23

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  영유아기 영양의 중요성을 설명하고 영유아를 위한 올바른 식생활에 대해 서술하시오

  이러한 사실은 지난해 9월 경기도 특별사법경찰단이 도내 유치원·어린이집 집단급식소 식재료 납품업체 130곳을 수사하면서 밝혀졌다. ... 따라서 본 과제에서는 영아기의 영양 섭취 및 관리의 중요성과 함께 바람직한 유아기 식단 구성 방법에 대해 소개하고자 한다.Ⅱ. ... 아이들은 성인과는 달리 체내에서 합성되지 않는 필수 아미노산 및 비타민 D등을 음식물을 통해서 섭취해야 하기 때문에 균형 잡힌 식사를 통한 고른 영양섭취가 매우 중요하다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.06

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  학교급식 표준 요리법-치킨도리아(중식)

  어울리는 식단 또는 행사브로콜리스프, 나박김치 또는 깍두기, 과일사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쌀 5kg, 양파 1kg, 토마토 2kg, 피망 0.2kg, 애호박 ... 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명치킨도리아(중식)? ... 닭고기가 익으면 햄과 채소를 넣고 볶아 준다.6. 5에 밥을 넣고 고르게 섞어주고, 굴 소스(또는 데리야끼 소스), 토마토케첩, 후추로 간을 맞춘다.7.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  조적조 구조

  지붕에서 내려오는 집의 수직하중을 조적으로 쌓아올린 벽구조 전체에 고르게 전달되게끔 하여 지탱하도록 한다. ... 조적조 (조적식 구조)(로마-콜로세움)조적 : 돌이나 벽돌따위를 쌓는 일조적조(조적식 구조)는 건축 양식 중 하나로 돌, 벽돌, 콘크리트 블록 등을 쌓아 올려 벽을 만드는 건축구조를 ... 비슷하게는 블록구조와 같은 방법으로 공사를 하되 블록의 빈 속을 철근과 콘크리트로 보강하여 쌓는 구조를 보강블럭조라 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.23

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