"식재료를 이용한 음식" 검색결과 1-20 / 15,557건

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  식생활과 문화 약리작용 식재료를 이용한 음식

  근육에 탄력을 주고 체내 신진대사를 활발히 하여 노폐물을 제거하여 떨어진 체력도 보강해 준다.- 칼륨 : 동맥경화와 고혈압의 예방에 좋다.- 피크린산 : 해독작용이 뛰어나 배탈이나 식중독 ... 옛날에는 출산 후에 늙은 호박 속에 꿀을 넣어 쪄서 먹었는데, 이뇨작용을 이용해 산모의 부기를 빼고 부족해진 영양분을 공급하려는 의도였다.- 노화방지에 효과적인 비타민 E와 카로틴이 ... - 5가지 색깔 음식을 중심으로-약리작용이란?

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.05

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  현대인의 식생활과 건강 ) 식이기록법을 이용하여 본인이 하루 동안 먹은 식사별로 시간, 장소, 음식명, 재료명, 먹은 양 등을 표로 작성합니다(최소 2끼 이상 제대로 먹은 날을 기준으로 작성)

  교과서 109페이지를 참고하여 식이기록법을 이용하여 본인이 하루 동안 먹은 식사별로 시간, 장소, 음식명, 재료명, 먹은 양 등을 표로 작성합니다(최소 2끼 이상 제대로 먹은 날을 ... 교과서 109페이지를 참고하여 식이기록법을 이용하여 본인이 하루 동안 먹은 식사별로 시간, 장소, 음식명, 재료명, 먹은 양 등을 표로 작성합니다(최소 2끼 이상 제대로 먹은 날을 ... 본인이 하루동안 섭취한 음식/식품의 식사균형도를 교과서 115페이지의 식사균형도 표를 이용해서 점수를 계산합니다.3. 114페이지의 식생활 평가표를 이용해서 본인의 평상시 식생활 점수를

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.29

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  아동영양학, 사계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능, 그리고 가을철 식재료로 영유아가 할 수 있는 요리활동에 대한 계획안

  이에 본론에서는 우리나라의 전통음식의 특징과 계절별 다양한 식재료의 종류와 영양소와 기능을 알아보고 가을철 식재료를 이용한 영유아 요리활동 계획안을 작성해보고자 한다.본론1. ... REPORT과목명아동영양학학번이름사계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능, 그리고 가을철 식재료로 영유아가 ... 들어간 음식 이름이 많다.- 지역마다 식재료 수요가 다르기에 육류나 어류가 부족한 지역은 채소류를 섭취하되 부족한 동물성 단백질은 콩을 이용, 두부류로 보충을 하였고 식물성 지방은

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.13 | 수정일 2019.12.19

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  음식과 세계문화 3주차

  식재료의 사용, 특이한 요리방법으로 인해 널리 알려짐6. ... 조미료와 향신료를 이용한 풍부한 맛- 조리법 -> 주재료 -> 써는 방법 순서로 조합- 로우 : 돼지고기 / 니우로우 : 쇠고기 / 양로우 : 양고기- 중국음식은 향신료와 조미료를 ... 통계청 기준), 세계1위- 민족 구성 : 다민족국가(한족 98%)- 다양한 민족과의 교역 : 홍콩이나 마카오 지역은 오랫동안 영국이나 포르투갈의 지배에 있어서 중국 요리는 다양한 식재료와

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.04

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  영양과건강 ) 인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원으로 이용할 수 있는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 급원식품을 쓰시오.

  다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의 ... 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의 ... 이 세균은 3~5%의 식 한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  영양과 건강

  다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의 ... 이 과정에서 알긴산이 물에 용해되면서 미역이 부드러워지고, 육수는 미역의 특유의 미감미가 더해져 맛있는 국물을 만들어낼 수 있다.(4) 원재료와 조리된 음식의 영양학적, 위생학적 변화미역은 ... 또한, 조리 중에는 음식물의 온도와 조리 시간을 적절히 조절하여 위생적인 음식을 만들어야 한다.

  방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.15

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  안전교육지도(사) 8차시 ppt 강의안 (30쪽) - 식품안전관리 (2)

  익히기 끓여먹기 물 끓여 마시기식중독 예방 6대 수칙 (4-6) 세척 ․ 소독 식재료 및 조리 기구는 깨끗이 세척 ․ 소독하기 구분사용 날 음식과 조리음식 구분, 칼 ․ 도마 구분 ... 해외위해식품 정보 확인 식품안전나라 웹사이트의 위해 ‧ 예방 해외직구정보 ▶ 위해식품 정보 섹션을 확인합니다. 2 국제거래상담 한국 소비자원의 국제거래상담(해외사업자 판매제품) 서비스를 이용합니다 ... 판매제품에서 정상적으로 사용되는 원료 또는 재료가 아닌 것으로서 섭취할 때 위생상 위해가 발생할 우려가 있거나 섭취하기에 부적합한 물질을 의미합니다.

  ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

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  영양과 건강 ) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명하시오.

  불린 미역과 기타 재료들을 함께 끓여서 조리하는 과정에서 열이 전달되어 미역의 식감이 더 부드러워지고 재료와 섞인 국물은 더욱 감칠맛이 나게 된다.(4) 원재료와 조리된 음식의 영양학적 ... 선택 음식 : 미역국(1) 조리계획 : 미역국은 미역을 주재료로 하여 조리되는 국물 요리이다. ... 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  영양과건강 ) 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍되어 거대적아구성 빈혈의 발생 위험을 높이는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 급원식품을 쓰시오.

  다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의 ... 열전달 매개체가 물 또는 수증기가 될 수 있으므로 습열 조리에 해당한다.4) 원재료와 조리된 음식의 변화1. 영양학적 변화 : 쌀의 경우 생으로 섭취하기에는 어려움이 있다. ... 모든 세포는 이 지방을 에너지원으로 이용하고 있다. 포도당의 급원 식품의 경우 거의 대부분의 식물이라고 보고 있다(교재 29p).

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  PPT에 생명을 불어넣은 듯한 느낌의 ppt양식

  식재료와 레시피를 함께 동봉해서 배송하는 프로그램 가족 수에 맞게 재료량을 조절하여 원하는 주에 배달하는 시스템 Project ( 프로젝트 주제 ) 소규모 가구의 증가 바쁜 현대인의 ... 프로젝트 개요프로젝트 개요 프로젝트 개요 및 사례 소규모 가구의 증가 바쁜 현대인의 삶 속에서 패스트푸드 수요 증대 패스트푸드로 인한 건강악화 헬스케어 산업 부각 이로 인해 건강한 식재료의 ... ( 프로젝트 목적 ) 브레인 스토밍을 통해 의견을 모았음 국내외의 사례를 비교 분석하여 프로젝트에 적합한 주제 선정 Interests ( 주제 선정 ) Food iCON 건강한 식재료와

  ppt테마 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.02

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  주식, 주가, 상한가, 예금, 예수금, 주린이, 반등, 증권, 시장, 차트, 거래

  이런 1 차 산업의 생산품들을 재료로 공장에서 다른 재화를 만들어내는 것을 2 차 산업이라고 해 . ... 생리적으로 추구하며 , 개인 , 가정 또는 집단에 대한 음식제공 또는 식생활 문제를 다룬다 . ... 생리적으로 추구하며 , 개인 , 가정 또는 집단에 대한 음식제공 또는 식생활 문제를 다룬다 .

  ppt테마 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.03

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  동전, 저금, 적금, 투자, 돈, 달러, 환율, 저축, 암호화폐, 코인, 시장, 경제, 지폐, 화폐, 돈, 주식

  이런 1 차 산업의 생산품들을 재료로 공장에서 다른 재화를 만들어내는 것을 2 차 산업이라고 해 . ... 생리적으로 추구하며 , 개인 , 가정 또는 집단에 대한 음식제공 또는 식생활 문제를 다룬다 . ... 생리적으로 추구하며 , 개인 , 가정 또는 집단에 대한 음식제공 또는 식생활 문제를 다룬다 .

  ppt테마 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.03

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  [해양수산부] 음식점등 원산지인증 신청서

  해당 음식점등의 주 메뉴 및 부식류 일람표2. 최근 1년간 해당 음식점등의 식재료 구매ㆍ조달 실적 서류3. ... 식재료의 원산지(식재료가 가공식품인 경우에는 그 원료가 되는 농수산물의 원산지를 말합니다)를 증명할 수 있는 서류수수료「수산식품산업의 육성 및 지원에 관한 법률 시행규칙」별표 12에 ... )전화번호전자우편음식점 주소신청내용영업의 종류개업 일자(연월일)연간 매출액주 메뉴명식재료 원산지「수산식품산업의 육성 및 지원에 관한 법률」 제30조제1항, 같은 법 시행령 제33조제1항

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  영양과건강 ) (1) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명하시오.

  다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의 ... 또한, 일부 곡류 제품에도 엽산이 강화되어 있다.2. 2번 문제선택한 음식은 미역국이다.① 조리계획: 미역국은 미역과 다른 재료들을 함께 끓여서 만드는 국물 요리다. ... 보충제 종류는 다양하지만, 일반적으로는 마우스나 양 등을 이용해 만든 보충제를 사용한다.(3) 인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원으로 이용할 수 있는 영양소로는 포도당, 비타민 B12

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  [농림축산식품부] 음식점등 원산지인증 신청서

  인증신청 음식점등의 주메뉴 및 부식류 일람표 1부2. 최근 1년간 해당 음식점등의 식재료 구매ㆍ조달 실적서류 1부3. ... 해당 식재료의 원산지를 증명할 수 있는 서류 1부수수료「농림축산식품부 소관 식품산업진흥법 시행규칙」제27조제1항에 따른 수수료정보 이용 동의서1. ... (㎡)전화번호 (전자우편: )신청내용영업의 종류개업 일자(연월일)연간 매출액주메뉴명식재료 원산지「식품산업진흥법」 제22조의2제1항 및 「농림축산식품부 소관 식품산업진흥법 시행규칙」제19조제1항에

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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  "어린이집 외부음식 제공 동의서_ 필수동의서" [[24학년용 절차안내]] 추가 하였습니다.

  감염병 등의 비상 상황으로 인한 어린이집 일시 이용제한 또는 폐쇄 등으로 식자재 주문 및 공급에 차질이 생겼을 경우? ... 식품이 오염되지 않도록 한다.ㅇ 조리된 식품에 대하여 배식하기 직전 음식의 맛, 온도, 조화(영양적인 균형, 재료의 균형), 이물, 불쾌한 냄새, 조리 상태 등을 확인하기 위한 검식을 ... 제공된 급식이 원인으로 추엊되는 식중독 등의 문제가 발생하여 식사를 중단하고 전량 폐기한 후 식사대체품을 제공하는 경우?

  서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.15

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  식중독예방교육 계획안

  식중독을 예방할 수 있는 음식, 습관 & 식중독을 유발하는 음식, 습관에 대한 그림이용※손 씻기 방법을 직접 시범보이며 참여요약 및 마무리 ... 또한 냉장고는 주기적 온도 관리를 통하여 올바른 냉장 상태를 확인하여야 한다.강의식(PPT자료)*손 씻기시범※식중독의 원인이 되는 청결하지 못한 음식, 조리 기구에 대한 그림 이용※ ... 전- 원재료를 다듬거나 세척작업 후- 기타 손을 오염시킬 수 있는 것을 만졌을 경우- 귀, 입, 코, 머리와 같은 신체부위를 만지거나 긁은 경우올바른 손 씻는 방법은 비누거품을 충분히

  서식 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.24

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  [자기소개서] 맥도날드 신입사원채용 합격 이력서

  저는 매장 오픈 전과 브레이크 시간, 문닫는 시간을 이용해 매일 주방의 청결상태와 식재료의 신선도를 파악하고 ‘체크리스트’ 를 제작해 매장 곳곳에 부착하여 청결함과 신선도를 관리함과 ... 저는 오늘밤 가족들과 행복한 저녁 식사를 하러 왔습니다” 라는 고객의 한마디에 제 생각과 업무처리 방식이 미숙했다는 걸 깨달었고, 제 매장에 방문하는 모든 고객은 최상의 서비스와 식재료에 ... 음식 값 등을 전부 배상해 줘야 했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.13

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  [생활과학과] 2023년 2학기 조리원리 기말시험 핵심체크

  개념: 식사 계획, 식재료 선택, 조리조작 포함, 음식을 계획하고 만들고 제공하는 전 과정② 공통적인 조리단계: 식재료, 조리법③ 조리원리식재료의 구성성분과 분자구조 이해, 조리조작 ... 조리의 개념1) 개념① 조리, 조리가공: 동식물성 자원을 식용할 수 있는 음식으로 만드는 과정- 협의의 개념: 식재료를 혼합, 가열 또는 비가열 처리를 통해 음식을 만드는 과정- 광의의 ... [해설] 조리는 광의의 개념으로 식사 계획, 식재료 선택, 조리조작을 포함한 음식을 계획하고 만들고 제공하는 전 과정이다. [정답] 2- 중략 -

  방송통신대 | 99페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.11.05

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  국문관광 중국문화산책 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

  산악지형이 대부분인 강원도의 경우는 고원지대에서 많이 생산되는 감자, 강냉이, 메밀, 도토리 등의 식재료를 이용해 음식을 만든다. ... 이로 인하여 제철에 나오는 다양한 식재료들을 이용하여 계절마다 다양한 음식들이 만들어졌기 때문에 다채롭고 건강한 한식들이 발달되어왔다. ... 그래서인지 이러한 다양하고 싱싱한 재료들을 이용한 맛갈나는 음식들이 많은데, 전라도와 같이 맛갈난 음식을 대표하는 지역이 있을 정도이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.03

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