"식중독 대처" 검색결과 1-20 / 5,389건

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  장관출혈성 대장균 O157 에 의한 식중독 발생시 일본의 대처 내용분석 및 우리의 대응방안 수립을 위한 제언

  한국식품위생안전성학회 박선희

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  간호학과]영양학개론]식중독의 종류 및 대처법

  세균성 - 감염형 식중독(infectious food poisoning)1) 살모넬라 식중독(salmonella typhimurium, salmonella enteritidis food

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.27

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  생활안전및대처_우리생활 주변에 존재하는 위험요인에 대한 문제점과 개선방안에 대해 논하시오(식중독)

  생활안전 및 대처우리생활 주변에 존재하는 위험요인에 대한 문제점과 개선방안에 대해 논하시오. ... (식중독)차 례Ⅰ.서론Ⅱ.본론1) 식중독 감염 유형2) 살모넬라 식중독 위험요인3) 살모넬라 식중독 사고 및 확산방지를 위한 개선방안Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ. ... 일본에서는 근래 살모넬라균에 의해 식중독이 10년 전보다 약 4배 정도 증가했으며, 마찬가지로 살모넬라균이 식중독 발생의 가장 큰 원인균이다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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  캠필로박터 식중독 캠필로박터균 캠필로박터균이란 무엇인가. 캠필로박터 식중독에 감염 증상 및 대처방법, 캠필로박터 식중독 예방법 (조리 과정), 교차오염 방지 대책 (조리 시 위생수칙), 면역력 약한 유아나 노인, 병약자 특히 주의

  국내에서는 그동안 캠필로박터 식중독 사례가 적었지만 최근 5년간 식중독 발생 건수와 환자수를 보면 증가하고 있는 추세이다. ... 감염 증상 및 대처방법 2~7일의 잠복기간이 있으며, 일반적으로 특별한 치료 없이 1주일 내에 회복이 가능하며, 충분한 수분과 영양공급이 필수이며. ... 이러한 캠필로박터 식중독 발생은 기후변환, 닭 섭취 증가 등에 따라 매년 증가하는 추세이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.18

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  [식중독 예방방안] 식중독에 대한 이해와 식중독 발생현황 및 식중독 예방방안, 식중독 문제, 식중독 원인, 식중독 대처

  식중독에 대한 이해와 최근 식중독 발생현황목차 1. 식중독의 정의 2. 식중독의 분류 3. 식중독의 발생현황 4 . ... 식중독의 정의2. 식중독의 분류식중독 관련 최근 뉴스 (2012.05.31 기사 )3. 식중독의 발생현황 기온 및 습도에 따른 식중독지수2011 년 월별 식중독 발생현황 3. ... 식중독의 발생현황 식중독에 대한 향후 전망 급식 및 외식시설의 이용 증가에 따라 세균에 의한 식중독 은 지속적으로 확산될 것으로 예상 지구 온난화에 따른 기온 상승 등으로 식중독 발생

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.18 | 수정일 2020.12.08

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  식중독의 종류와 대처방안

  목표: 식품위생의 중요성을 알고 식중독의 종류와 증상 및 대처 방안을 알아본다학번:hkdc053970 이름: 황 은자1.식품위생의 정의세계보건기구의 환경위생위원회가 정의한 바에 의하면 ... 2∼5일후 증상이 소멸되고, 발병시기는 5∼10월, 발병률은 79%이상으로 다른 식중독에 비해 높다대처방안으로는 식품 취급 장소의 방서, 방충설비, 생식금지 등 위생적인 관리가 중요하며 ... ·면역이 획득되지 않는다.식중독은 보통 그 원인에 따라 세균성 식중독, 자연독 식중독, 화학성 식중독으로 분류할 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.12

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  식품위생학- 용혈성 요독증후군 유발 대장균에 대한 이해와 이에 대처하기 위한 식중독 사고 예방법

  식품위생학- 용혈성 요독증후군 유발 대장균에 대한 이해와 이에 대처하기 위한 식중독 사고 예방법1. ... 반면 외식업소 조리종사자의 위생개념 및 식품취급에 대한 지식부족으로 식중독의 유형은 집단화와 대형화 추세를 보이며 식중독으로 인한 사고와 환자발생이 계속 증가하여 식중독 예방에 관한 ... 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오.

  방송통신대 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.09.27 | 수정일 2020.09.27

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  식중독의 종류와 증상 및 대처방안

  가정에서 가장 쉽게 취할 수 있는 식중독의 예방과 대처방안으로는 다음과 같다.첫째, 식품구매 순서이다. ... 대처방안식중독은 예방이 최선의 치료로서, 야외에서 높은 기온에 오랫동안 노출된 음식은 무조건피하는 것이 좋다. ... 한 가지 이상의 요인이 복합되어 발생하는 경향이 많은데, 이와 관련하여 식중독의 종류와 증상 및 대처방안에 대하여 살펴보고자 한다.Ⅱ.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.31

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  식중독의 종류와 증상 및 대처방안

  식중독의 종류와 증상 및 대처방안식중독의 종류1. 세균성 식중독가. 감염형 식중독 : 살모넬라균, 장염 비브리오 (오염균) 등나. ... 소홀 등 개인위생관리 부주의로 인하여 발생한다.식중독 대처방법식중독이란 음식물 속에 세균이 번식하거나, 독물이 있어서, 그것을 먹은 사람이 심한 증상을 보이는 것이다. ... 식중독의 원인에 따라 포도구균 식중독, 장염비브리오 식중독, 보툴리누스 중독증, 알레르기성 식중독, 독버섯 중독, 복어중독, 미생물 독성대사물질에 의한 식중독, 가스괴저균 식중독 등으로

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.24

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  식중독의 종류와 증상 및 대처 방안

  식중독의 종류와 증상 및 대처 방안에 대하여 조사하시오.1. ... 대표적인 식중독의 증상과 대처 방안 및 구체적인 사례(1) 포도상 구균에 의한 식중독포도상 구균은 자연계에 널리 분포되어 있는 세균의 하나로서 식중독 뿐만 아니라 피부의 화농, 중이염 ... 식중독의 의미 : 식중독이란 식품이나 물을 매개로 하여 발생하는 급성 위장염 및 신경 장애 등의 중독 증상의 총칭으로 식중독 원인 세균 혹은 식물성 및 동물성 자연독, 때로는 독성

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.22

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  식중독의 종류와 증상 및 대처방안

  [ 식중독의 종류와 증상 및 대처방안 ]식중독이란 ? ... 수은, 카드뮴 등의 유해 중금속 물질에 의한 화학적 식중독으로 구분.식중독의 증상은?식중독을 일으킬 수 있는 병원 미생물은 그 종류가 많지만 대부분 공통적인 증상. ... 사람과 동물의 상처에서 발견되는 식중독균으로 감염된 사람은 균을 보균하며 균에 감연된 소는 우유를 오염시킨다. 포도상구균 식중독의 원인균은 ?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.14

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  식중독의 종류와 증상 및 대처방안

  식중독의 종류와 증상 및 대처방안학번 :이름 :1. 세균성 식중독세균성 식중독은 세균이나 세균이 생성한 독소에 의해 발생한다. ... 대처법 >식중독의 임상증상은 원인에 따라 상당히 다른 양상을 보인다.각종 바이러스에서부터 일반 세균 그리고 기생충에 이르기까지 원인균이 매우 다양하기 때문이다.또한 식중독을 일으킨 ... 여름철에 생기는 식중독의 80% 이상을 차지하는 것은 주로 세균에 의한 식중독이다. 세균성 식중독은 발생원인에 따라 감염형, 독소형, 중간형으로 나뉘어진다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.02

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  식중독의 종류와 증상 및 대처 방안

  식중독의 종류와 증상 및 대처 방안식중독의 정의- 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환(식품위생법 ... 등조리기구·포장에 의한 중독녹청(구리), 납, 비소 등발병 원인 및 증상예방 및 대처 방안황색포도상구균-토양, 하수 등의 자연계에 널리 분포하며 건강인의 약 30%가 이 균을 보균하고 ... 특히 어패류의 체표와 내장 및 아가미 등에 부착되어 있다가 이를 조리한 사람의 손과 기구로부터 다른 식품에 2차 오염되어 식중독을 발생시키기도 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.22

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  식중독의 종류와 증상 및 대처방안

  제목 : 식중독의 종류와 증상 및 대처방안1. 식중독이란?식중독이란 섭취한 음식물의 독성 물질 때문에 발생한 일련의 증후군을 말한다. ... 진주단체의 독소성분을 섭취하였을 경우 식중독을 일으킨다.◎ 화학성 식중독1) 화학성 식중독의 분류 및 발생요인화학성식중독은 식품 중에 함유된 유독, 유해물질에 의하여 일어나는 식중독으로 ... 2명 이상에서 식중독 증상을 보이면 식중독으로 간주한다.2.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.06

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  식중독의 종류와 증상 및 대처방안

  *식중독의 정의, 식중독의 발생원인, 식중독의 종류, 식중독의 특징 및 증상, 식중독의 발생 상황, 식중독의 예방법, 식중독의 치료에 관한 심층 분석*Ⅰ. 개요Ⅱ. ... 자연독식중독5. 화학성 식중독Ⅴ. 식중독의 특징 및 증상1. 설사2. 구토3. 복통Ⅵ. 식중독의 발생 상황Ⅶ. 식중독의 예방법Ⅷ. 식중독의 치료Ⅸ. 대책참고문헌Ⅰ. ... 세균성 식중독(감염형)1)장염비브리오2)살모넬라3)캠필로박터2. 세균성 식중독(독소형)1) 포도상구균2) 보툴리누스3. 세균성 식중독(기타)1) 병원성식중독2) 웰치균4.

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.02.29

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  식중독의 종류와 증상 및 대처방안

  식중독의 종류와 증상 및 대처방안목 차Ⅰ. 식중독의 정의Ⅱ. 식중독의 분류Ⅲ. 식중독의 종류, 원인, 예방1. 세균성 식중독(감염형)1)장염비브리오2)살모넬라3)캠필로박터2. ... 세균성 식중독(독소형)1) 포도상구균2) 보툴리누스3. 세균성 식중독(기타)1) 병원성식중독2) 웰치균4. 자연독식중독5. 화학성 식중독Ⅳ. 대책Ⅰ. ... 식중독의 정의식중독이란 "음식물 섭취에 따른 건강장해"를 뜻하지만 이물의 섭취등에 따른 기계적·물리적 장해는 식중독의 범주에 포함시키지 않으며 일반적으로 "식품에 식중독을 일으키는

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.18

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  식중독의 종류와 증상 및 대처방안에 대해 조사한다

  살모넬라 식중독- 중독명살모넬라 식중독- 증상살모넬라 식중독의 잠복기간은 12~24시간으로 가벼운 경우 2~3일내에 회복된다. ... 관리들은 중독의 정확한 원인이나 2명의 사망 원인을 아직 밝혀내지 못했다고 덧붙였다. ... 이들은 만찬에 참석했던 사람들 가운데 5백50명을 조사했으며 이중 4백15명이 구토, 설사, 발열 등 살모넬라균 중독 증세를 보인 것으로 알려졌다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.02

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  4식중독의 종류와증상 및대처방안

  식중독 증상과 대처방법포도상구균이 식품 중에서 증식하는 과정 중 독소를 생산하고 이 독소가 함유된 식품을 섭취함으로써 독소가 위나 장에 흡수되어 구토, 설사, 복통을 일으킨다.1) ... 세균에 의한 급성 위장염이라 할 수 있는데, 감염형 식중독은 원인균자체가 식중독의 원인이 되는 식중독을 말한다. ... 포도상구균 식중독을 포함한 대부분의 세균성 식중독은 7∼9월에 집중적으로 발생되지만 포도상구균 식중독은 간혹 겨울철에도 발생한다.

  리포트 | 3페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.07.04

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  식중독의 종류와 증상 및 대처방안

  식중독의 종류(1)독소형 식중독(2) 감염형 식중독(3) 자연독 식중독가. 포도상 구균에 의한 식중독나. 살모넬라균에 의한 식중독다. 장염 비브리오균에 의한 식중독라. ... 식중독의 원인(1) 세균성 식중독(2) 화학물질에 의한 식중독(3) 독성이 있는 음식물2. 식중독의 증상3. ... 병원성 대장균에 의한 식중독III 결론1. 식중독 응급처치 방법2. 식중독 치료와 예방수칙3.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.17

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  식중독의 종류와 증상및대처방안에 대하여 조사

  식중독의 종류와 증상및대처방안에 대하여 조사1. 살모넬라 식중독식중독의 주범 중 하나인 살모넬라균은 계란, 우유 등이 주범. ... 버섯에 의한 식중독버섯은 오래 전부터 먹어왔지만 버섯에 들어 있는 독을 잘못 섭취하면 식중독에 걸릴 수 있다. ... 일단 식중독에 걸리면 고열과 설사, 구토가 일어나며 심하면 목숨을 잃을 수 있다. 특히 나들이 가서 산에 있는 버섯을 함부로 먹는 것은 금물.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.24

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