"식중독 사고 사례" 검색결과 1-20 / 2,874건

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  식중독 사고 사례에 대한 고찰

  식중독 사고사례에 대한 고찰: 2015-2019년 식중독 사고 사례과목:식품미생물학담당교수:학과:학번:이름:제출일:2020.3.14목차Ⅰ. 서론Ⅱ. ... 서론본고에서는 2015-2019년에 발생한 식중독 사고에 대해 발생 현황을 다양한 유형별로 살펴보고, 유형별 대응 방안을 고민해보고자 하는 것이 주된 목적이다. ... 식중독의 발생 현황3.1 연도별 사례 고찰 (2015-2019년)3.2 발생 현황 (2015-2019년 통계)(1) 월별 식중독 발생 현황(2) 원인 병원체별 식중독 발생 현황(3)

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.24 | 수정일 2020.05.31

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  식중독의 사고 사례들

  식중독과 사고 사례CONTENTS 식중독이란 ? 식중독 사고 사례 . 나라면 어떻게 대처할 것 인가 ? 느낀 점 .1. 식중독이란 ? ... 식중독 사고 사례 사례 . ... 식중독 사고 사례 통계자료 : 식품의약품안전처2.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.15 | 수정일 2017.05.23

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  [아동안전관리]아동 약물 오남용, 식품 안전사고(식중독), 이물질 흡입 및 질식의 발생 현황, 개념, 유형, 사례, 예방 안전수칙, 문제점 및 개선방향, 관련 안전교육의 실제

  : 식중독2) 식중독의 발생과 사건·사고 -------------------------------------------------------------p183) 식중독의 유형---- ... 식중독(식품안전사고)의 발생 동향-------------------------------------------------------p51) 연도별 발생 현황2) 월별 발생 현황3) ... ---------------------p23⑴ 손 씻기⑵ 식중독 예방 3대 노력⑶ 화학성식중독의 예방⑷ 식품의 구입 - 보관 - 조리3.

  리포트 | 69페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.07 | 수정일 2017.05.16

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  위생사고 사례 조사하고 이에 대한 의견을 개진하시오

  본론에서는 위생사고 사례 조사하고 내 의견을 간단히 서술하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 김밥 전문점 식중독 사건〃경기 고양시 덕양구 한 김밥 전문점에서 집단 식중독 사고가 발생했다. ... 김밥집 식중독 사고에 대한 의견사실, 김밥집에서 식중독이 발생하기는 쉽지 않을 것이라 생각했기에 위의 사건을 접하고 상당히 놀랐다. ... 부산 밀면 식중독 사건에 대한 의견밀면 식중독 이야기를 듣고, ‘밀면에서 식중독이 발생할 수 있는가?’라는 생각이 들정도로 약간 이상하게 느껴졌다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.21

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  [생활과학과] 2021년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균성 식중독 사고)

  세균성 식중독 사고 사례기사1) 뉴스 기사세균성 식중독 기사는 중앙일보가 분당 김밥집 199명 덮친 ‘그놈’…여름엔 ‘식칼쓰는 법’ 다르다라는 제목으로 2021년 8월 7일 게재한 ... 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 기술하였다.II. 본 론1. ... 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 주어진 지침에 대해 설명하였다. 2.

  방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.08

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  [보건환경학과] 2021년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균성 식중독 사고)

  세균성 식중독 사고 사례기사1) 뉴스 기사세균성 식중독 기사는 중앙일보가 분당 김밥집 199명 덮친 ‘그놈’…여름엔 ‘식칼쓰는 법’ 다르다라는 제목으로 2021년 8월 7일 게재한 ... 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 기술하였다.II. 본 론1. ... 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 주어진 지침에 대해 설명하였다. 2.

  방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.08

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  식품안전사건사고 사례

  사건. 2006년 6월 CJ 푸드시스템이 학교 위탁급식 사업을 실시하면서 발생시킨 대규모 식중독 사고 이후 최대 규모의 학교급식 사고다. 2018년 9월 5일부터 10일 현재 전국 ... 문제를 일으킨 대장균 은 주로 익히지 않은 육류와 채소에서 발생하는 식중독원인균으로 가열 시 사멸하는 것으로 알려져 왔으나 해당 사례를 통해 도마 집게 등 조리도구를 통한 감염 가능성이 ... 해당 사례는 대장균의 차오염이 문제가 된 사례로 성분뿐만 아니라 유통단계에 서의 부주의한 위생관리가 원인으로 지목되었다. ‘O157 ’ ?

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2023.04.19

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  식품위생학

  사례 1,(세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명)1) 뉴스 기사: 출처(URL, 보도된 날짜·언론사명 ... 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오 (5점).목차서론본론1, 식중독의 ... 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오결론참고문헌서론세계보건기구(WHO

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.09.15

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  봄, 여름철 어떻게 안전관리를 해야하는가

  통계와 같이 여름철에 많이 일어나는 사고로 식중독이 있는데 식중독이란 음식이나 물을 섭취했을 때, 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의해 발생하는 감염성, 독소형 질환을 말한다 ... 선정 이유32.봄과 관련된 안전사고 및 예방법32.1산불사고와 예방법32.2미세먼지의 위험성과 예방법43.여름과 관련된 안전사고 및 예방법53.1물놀이사고와 예방법53.2식중독 사고와 ... 이러한 증상이 보인다면 식중독을 의심해보고 반드시 가까운 병원을 방문해 치료를 받아야 한다.이러한 식중독 중 하나이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.15

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  세균성 식중독 사고예시와 재발방지 및 개선방안

  본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오.살모넬라균에 의한 식중독은 균에 ... - 식품위생학 과제 -세균성 식중독 사고와 재발방지 및 개선방안1. ... 검출되었다.2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상위 기사에서 다룬 식중독 사고의 원인균은 ‘살모넬라균’이다.살모넬라균은 전 세계적으로 다수 발생하는 흔한 식중독 세균으로 장내세균에

  방송통신대 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.18

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  식품위생학, 식품위생안전관련보고서

  사고 방지를 위한 방법- 살모넬라와 난백액의 살균처리 방법- 정책적인 제도의 개선5. 결론- 외국사례를 통한 살모넬라균으로 인한 사고 예방6. 참고문헌1. ... 초코블라썸케이크 식중독 오염사고를 통해 살모넬라균으로 인한 식중독사고 발생과정을 알 수가 있었다. ... 사고의 개요2. 사고를 일으킨 원인물질: 살모넬라균- 살모넬라균의 정의- 살모넬라균증의 성질- 살모넬라균으로 인한 사고 발생 현황- 살모넬라균으로 인한 식중독사고 방지 방법3.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.17 | 수정일 2020.12.23

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  식품위생사고사례 조사

  식품위생사고 사례 조사1. ... 장염 비브리오균에 의한 식중독 사례< 사건 개요 >2004년 8월 2일 금강산 관광에 나섰다가 식중독 증세를 보였던 일부 관광객 중 27명이 식중독균의 일종인 '장염 비브리오균'에 ... 살모넬라균에 의한 식중독 사례< 사례 1 사건 개요 >2000년 10월 집단 설사증세로 입원, 치료중인 전남 곡성 삼강원의 환자들은 살모넬라균 등 식중독균에 감염된 것으로 드러났으며

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.14

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  [방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

  식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지1) 식중독 확산 방지 대책2) 식중독 사고의 재발 방지(1) 일반적 예방법(2) 여름철 예방법(3) 겨울철 예방법Ⅲ. ... 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오.Ⅰ. 들어가며Ⅱ. ... 세균성 식중독 사고1. 식중독의 개념1) 정의2) 발생원인3) 유형(1) 세균성 식중독(2) 바이러스성 식중독(3) 자연독 식중독(4) 화학물질 식중독2.

  방송통신대 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.10.01

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  식품위생학_1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오. 2. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오.

  본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오(5점)공통형__________ ... 식중독 사고가 발생한 곳의 관리자라 가정한 후 식중독 사고 및 확산 방지를 위한 개선방안① 식재료 취급 및 보관 관리- 달걀 등을 구매할 때 냉장 보관되며 손상이 없는 달걀을 사고, ... 과제유형(공통형/지정형):1.세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.1) 뉴스 기사: 출처(URL

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고

  본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오 (5점).- 목 차 -(1) ... 식품의약품안전처의 관계자도 살모넬라나 대장균으로 인한 식중독에 걸려서 사망하는 사례가 아주 드문 일이라고 했다.(2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상올해 여름의 산발적인 김밥 ... 보아 이번 식중독 사고가 발생한 원인은 조리 시의 교차 오염으로 인한 것으로 추정하고 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.27

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  조리사,영양사 면접질문&답변(학교단체급식조리사, 호텔조리사, 조리원, 요리사)

  식중독 예방수칙에 대해서 설명해보세요7. 교차오염이 무엇인지 설명해보시오8. 교차오염의 원인과 예방방법을 설명할 수 있나요9. ... 조리도구를 다루다가 안전사고가 발생했을 때 어떻게 할 것인가요10. 위생 장구를 착용하는 이유에 대해 알고 있나요11. 성격의 장단점과 극복사례12. 자신의 생활신념13. ... 이는 식재료를 세심하게 다루고, 조리 과정에서 필요한 재료를 미리 준비합니다. 주방 내 식재료 및 조리 도구, 기기를 관리합니다.

  자기소개서 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.02

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  아동 안전사고 사례 조사

  만4세남아 식품안전사고 - 식중독아동사고사례조사지 11. 사고 당시 아동의 연령 만( 4 )세2. 사고 아동의 성별 ( 남 )3. ... 아동 안전사고 사례 조사목 차1. 만4세남아 식품안전사고 - 식중독2. 만1세남아 가정안전사고 - 화상3. 만4세여아 식품안전사고 - 목걸림4. ... 사고의 유형①넘어짐 ②화상 ③추락 ④베임 ⑤찔림 ⑥미끄러짐⑦충돌, 충격 ●중독 ⑨질식 ⑩익사 ⑪아동학대 ⑫폭력⑬기타(구체적으로 기술해 주십시오.)( )7.

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.12

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  복어 독의 화학적, 생물학적 특징

  목차복어 독의 특징복어 독의 독성복어 독의 구분감염원TTX의 구조와 식복어는 스스로 독성 물질을 만들 수 없다.식품의 기준복어 독이 인체에 미치는 영향국내 사고사례복어 독의 증상과 ... 그중 30명이 사망하였다.복어 독의 증상과 응급처치식중독 증상복어 독에 의한 사람의 최소 치사량은 지금까지의 중독사례 등에서 10,000MU (순수 TTX 약 2mg 상당)로 추산되고 ... [그림] 2TTX의 NEQ \* jc2 \* hps11 \* "Font:null" \o\ad(\s\up 10( +),a) channel block국내 사고 사례우리나라에서 1971~

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.03 | 수정일 2020.04.09

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  안전교육지도 제3차시 학교안전관리 (B형) 강의안 PPT (30쪽)

  급식 중독 학교 급식으로 인한 식중독 가스 중독 학교 내 가스 누출로 인한 중독 일사병 야외 활동 중 발생한 일사병 이물질 접촉 이물질로 인한 피부염 등2) 학교안전관리의 주체 : ... 사고3) 공제급여 대상 문제 사례 (1) 일부 상황에서는 공제급여 대상 여부가 문제될 수 있습니다. ... 교육활동 중 사고 수업, 특별활동, 현장체험 등에서 발생한 사고 학교장 관리 하 사고 학교급식 등 학교장 관리 업무로 인한 사고 대통령령 지정 질병 학교 급식 중독, 일사병 등 특정

  ppt테마 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.27

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  식품위생관리 과제, 2006년의 CJ푸드 급식 식중독 사건에 대한 레포트입니다.

  이런 집단 식중독 사고로 많은 학교에서 직영급식으로 전환한다면 상당한비용이 발생할 것이며 설비를 위한 공간이 부족해 곤란한 경우도 생길 것이다. ... 하지만 CJ푸드는 2002년부터위생점검에 무려 17회의 행정처분을 받았으며, 운영해왔던 학교 급식소에서 발생한 식중독 사고가 3건이라는 사실에 안전 불감증이라는 거센 비난을 피할 수 ... 식품위생관리 과제2006년,CJ푸드 급식 집단 식중독 사건1.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.10

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