"식품과영양 지질" 검색결과 1-20 / 731건

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  조선대학교 식품과영양 지질 퀴즈

  지질은 체내에 무한정 저장할 수 있다. (O)2. 콜레스테롤은 스테로이드 전구체로 우리 몸에 꼭 필요한 영양소이므로 반드시 식품으로 섭취하여야 한다. ... 우리나라는 총에너지 섭취량의 15~30% 사이에서 지질을 섭취하도록 권장하고 있다. (O)9. ... (X)우리 몸에 꼭 필요한 영양소이지만, 콜레스테롤은 체내에서 생성되고 재사용이 많이 되고 있음3. 보편적으로 여자가 남자보다 체지방 비율이 더 높다. (O)4.

  시험자료 | 1페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.03.31

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  푸드마케팅_1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오. 2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오. (1)

  한다, 건강기능식품은 원료의 종류에 따라 비타민과 같은 영양소류, 인삼과 같은 터핀류, 녹차추출물과 같은 페놀류, 오메가-3 지방산과 같은 지방산 및 지질류, 대두식이섬유와 같은 ... (서울대학교 식품영양학과 푸드서비스, 2017)마지막으로 냉동식품이란 장기 보존할 목적으로 조리한 식품을 냉동처리 한 것을 말하는데 냉동식품은 비가열 냉동식품과/가열 냉동식품으로 나뉜다 ... (서울대학교 식품영양학과 푸드서비스, 2017)장기보존 식품은 신선편이농산물, 신선편의식품과는 다르게 즉석으로 먹는 것이 아니라 즉석으로 먹지 않아도 장기적으로 보존할 수 있는 식품으로서

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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  임신 중에 임산부가 피해야 할 음식에 대해 조사하시오. 서론

  하지만, 식품의약품안전청은 참치 통조림이 일주일에 400그램까지 괜찮다고 밝혔기 때문에, 적은 양만 먹어야 한다.인스턴트 식품과 과자칼로리가 높은 인스턴트 식품과 단 음식은 임산부의 ... 다만 임신 중 음주·흡연·약물 등 성인 건강을 해치는 약물에 취하거나 자궁 속 태아에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 영양소를 섭취하면 장애아 출산 가능성이 높아진다.따라서 산부인과 ... 하루에 한 잔 정도는 괜찮지만, 과도한 섭취는 임산부에게 빈혈의 원인이 될 수 있다.율무, 생강, 식혜율무는 양수 부족을 초래하고 태아에게 필요한 수분과 지질을 제거하는 데 가장 큰

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.23

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  식품은 건강을 유지하고 성장 발육을 촉진하며 우리가 살아가는데 꼭 있어야 할 필수 요소이다. 우리는 다양한 형태의 식품을 섭취하는데 이것은 식품가공과 밀접한 관련이 있다. 식품가공이란, 식품 원료를 물리적, 화학적, 생물학적으로 변화를 일으켜 기호성, 저장성, 풍미, 맛 등을 향상시키는 조작이다.

  , 탄수화물, 지질과 함께 식품의 3대영양소에 속하며 구성원소를 보면 C, H, O 외에 N 를 가지고 있는 것이차이점이다. ... 식품과학개론 리포트식품 중 수분, 탄수화물, 단백질, 지방이 식품 가공 공정 중에서의 중요한 기능과 비타민, 무기질이 우리 몸에서의 역할에 대해 작성식품과학개론목차서론본론수분, 탄수화물 ... 우리 주위에서는 시금치, 달걀, 두부, 쇠고기, 밥 등 많은 식품 속에 철분이 함유되어 있다.결론우리는 매일 살아가며 식품과 접한다.

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.20

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  식생활 관리를 원활하게 수행함에 있어서 지질 섭취의 중요성에 대해 설명하시오

  또한 기술의 발달로 국제 교류가 활발해짐에 따라 외국의 식생활 문화가 유입되고 있고, 가공식품과 외식의 이용이 증가하여 전통적 식생활이 약화되고 있다.이에 따라 암이나 심혈관계 질환 ... 우수한 영양소를 제공하는 것으로, 개인의 연령이나 건강 상태 등을 고려하여 적절한 식사를 제공한다.(2) 경제식생활 관리의 경제적인 목표는 식품 구매에 너무 많은 비용을 지출하지 ... 따라서 식생활 관리는 이처럼 빠르게 변화하는 사회에서 적절한 식사를 제공하여 개인의 건강을 유지할 수 있게 돕는다.3) 식생활 관리의 목표(1) 영양식생활 관리의 영양적인 목표는 균형적이고

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.05

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  (간호)영양학 생활주기 영양 정리

  철 함량이 높은 식물성 식품과 함께 철분 흡수가 잘되는 고기, 생선 등 동물성 식품을 골고루 섭취한다. ... 위가 작고 소화력이 낮기 때문에 간식(보조식)으로 영양소를 보충해야 하지만 너무 많은 양을 주거나, 충치 발병 요인인 사탕, 과자 등의 식품과 기호음료 섭취를 피하는 것이 좋다.? ... 철분 섭취를 위해서는 무청, 상추 등 철 함량이 높은 식물성 식품과 함께 몸에 철분 흡수가 잘되는 고기, 생선 등 동물성 식품을 골고루 섭취하는 것이 좋다.?

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.20

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  두류를 이용한 지역(국가)별 가공식품과 건강보조 식품의 종류 조사

  Report두류를 이용한 지역(국가)별 가공식품과 건강보조 식품의 종류 조사? 과 목 명 :? 학 과 :? 이 름 :? 학 번 :? 제 출 일 :2020년 10월 00일1. ... 지역(국가별) 가공식품두류를 이용한 식품으로는 발효식품과 발효를 하지 않은 식품으로 구분 되며, 최근에는 CLA, 콩고기 등 새로운 형태의 두류를 이용한 식품의 등장하며, 여러 나라에서 ... , 그 밖의 두류는 2% 내외의 지질을 함유하고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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  영양교육및실습 레포트

  비율로 차지하는 식품과 채소 섭취 시에 방해되는 요리법과 식품에 대해 알게 한다.(3) 고려단계① 교육대상자 : 30일 이내에는 아니지만 6개월 이내에는 채소 섭취량을 늘릴 의사가 ... 요리법 대신에 도움이 될 수 있는 대체 식품과 요리법을 제시한다.⑤ 교육대상자에게 식행동 변화 가능성에 대하여 통찰할 기회를 제공해준다.(4) 준비단계와 행동단계① 교육대상자 : ... 고혈압으로의 고통을 받지 않고 건강한 일생생활을 영위 하는 것의 중요성을 강조한다.(4) 인지된 장애나트륨이 다량 함유되는 김치, 된장, 젓갈 등의 한국 전통 음식 섭취량을 줄이거나 대체식품과

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.19

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  4주 1강에서 2세아의 영양을 학습했습니다. 2세아의 영양 특징을 설명하고, 2세아의 영양관리방안을 논하시오.

  뿐만 아니라 식습관이나 행동, 식품과 식생활에 대한 가치 등에 영양을 미칠 수도 있다.영·유아기의 좋은 영양은 건강을 지키면서 정상적으로 성장하는 데 중요한 에너지의 기초가 된다. ... 지방(지질)의 함유 식품으로는 식물성기름(참기름, 들기름, 콩기름, 옥수수기름, 고추씨기름, 등)이 있고 돼지기름과 생선의 기름, 목장우유, 베이컨 호두, 버터 등이 있다. ... 지방(지질)은 피하지방 형태로 열량을 비축하는데 전체 열량의 20~25%를 지질로부터 섭취하는 것이 권장된다.

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.23

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  방통대 농학과 농축산식품이용학 중간과제물 자료

  단순한 요리부터 다른 식품에 곁들인 식재료로 음식의 풍미를 끌어올린다. 단순히 삶아서 먹는 방법보다는 굽는 방식의 식품과 다른 식재료와 함께 섭취하는 것을 가장 좋은 것 같다. ... 난황에 존재하는 지질은 배아 성장에 필요한 모든 에너지를 공급하고, 탄수화물 함량은 1%로 영양적 가치는 없으나 세포성장 유지 효과를 가진다. ... 지질, 탄수화물, 무기물도 소량 존재한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.03.17

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  식생활과 건강 조사 레포트

  식생활과 건강① 현대인의 식생활② 한국인의 영양문제2. 기호식품과 건강① 생활 속 기호식품3. ... 그렇기 때문에 개개인 스스로가 식품과 영양에 대한 관심을 갖는 것이 중요하다.과거에는 영양실조가 사회적으로 큰 문제였었다. ... 식초는 혈 중 콜레스테롤을 낮춰주고 과산화지질을 제거함으로써 고혈압·동맥경화·고지혈증 등을 개선하는 효과가 있다.

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.13

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  식이섬유소와 지질

  식품과 체내에 있는 지질은 대부분 중성지방(95%)으로 이뤄져 있으며, 중성지방은 지방산과 글리세롤로 이루어져 있다. ... 지질의 정의지질은 물에 용해되지 않고 유기용매에 용해되는 비극성물질의 영양소이다. 식물이나 동물 모두 여분의 에너지를 체내에 ‘지질’의 형태로 저장한다. ... 「 식이섬유소, 지질과 건강 」Ⅰ. 식이섬유1. 식이섬유소의 정의식이섬유는 인간의 장내 소화효소에 의해 분해되지 않는 다당류로, 우리 몸에 꼭 필요한 영양소이다.2.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.10 | 수정일 2020.07.17

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  지방이란

  지방은 탄소 , 수소 , 산소로 이루어진 유기화합물 상온에서 고체형태인 지방 , 액체형태인 기름으로 존재 식품과 체내에 있는 지방은 중성지방이 대부분 , 소량의 인지질 , 당지질 , ... 운동 중 지질에서 얻는 주된 두 가지 에너지원은 혈중 유리지방산과 중성지방이다 . ... 운동 중에 두 영양소의 이용 정도는 개인의 운동훈련 상태 , 식이섭취 , 운동강도 및 운동기간 등 다양한 요인들에 의해 결정된다 .

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.20

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  일상생활 속 사소한 습관은 건강에 영향을 미치며 질병으로 이어질 수도 있다. 운동, 식생활 등 다양한 측면에서 자신의 생활 습관을 스스로 점검한 후 그 특징. 생활과 건강

  패스트 푸드 및 스낵 식품과 같은 가공 식품은 나트륨, 설탕 및 건강에 해로운 지방이 많아 고혈압 및 기타 건강 문제를 일으킬 수 있다.여섯 번째는 과도한 카페인 섭취이다. ... 규칙적이지 않은 식습관과 고열량, 고지방 및 고당류 식품 섭취는 혈중 콜레스테롤 및 트리글리세라이드 수치를 높일 수 있다.두 번째는 비만이다 비만은 이상지질혈증의 가장 큰 원인 중 ... 칼륨, 마그네슘 및 기타 필수 영양소의 섭취 부족도 고혈압에 기여할 수 있다.네 번째는 과도한 알코올 섭취이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.23 | 수정일 2024.05.17

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  식사요법 실습레포트 - 연식

  높이는 단백질, 비타민, 무기질 등 영양이 풍부한 식품을 선택한다. ... 과열식품은 온열자극을 주어 위벽을 충혈시킨다.*건조식품과 고섬유식품 : 말린 채소, 건어, 육포, 말린 과일 등 단단한 식품은 상처에 자극을 주므로 피한다. ... 부드러운 저섬유소식품을 선택한다.*자극성이 강한 식품과 조미료 : 레몬, 귤, 자몽과 같은 신맛의 과실류, 샐러드 드레싱, 김치류, 피클 등 산비가 강한 식품은 위벽을 자극한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.24

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  당뇨 환자의 음식과 건강, 식이요법/ 당뇨병 1형, 2형/ 식단작성법/ 주의사항/ 꼼꼼

  교환표- 접시법- 지중해식 식이4) 주의사항- 외식 시 유의사항- 비교적 자유롭게 섭취할 수 있는 식품과 주의하여야 할 식품1) 당뇨병이란당뇨병은 대사질환으로 고혈당증과 비정상적인 ... 강화식품에 함유된 식물 스타놀이나 스테롤을 1일 1.6~3.0g 먹으면 총 콜레스테롤과 저밀도 지질단백질 콜레스테롤(low-density lipoprotein cholesterol, ... 식품 교환이란 식품들을 서로 바꿔 먹는다는 뜻이다. 같은 식품군 내에서 영양소 함량이 동일한 기준단위량이 설정되어 있는데, 이를 1교환단위라고 한다.Susan G.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.01

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  인터넷 사이트 및 건강정보 평가

  , 질환과 운동), 영양정보(건강한 식생활, 알고싶은 영양소, 건강한 체중, 라이프사이클, 노화와 영양, 푸드&라이프스타일, 식품과 영양), 운동정보(운동기초, 연령별 운동, 계절별 ... , 흡연, 식이영양, 음주, 임산부 식이영양, 소아/청소년 식이영양, 영유아 식이영양, 이상지질혈증 식이요법, 고혈압 환자의 식이요법, 당뇨환자의 식이요법, 치매환자의 가족을 위한 ... 약설명서 읽는 방법, 심박 조율기, 구강병 예방 및 관리방법, 제대로 손씻기 방법, 암환자의 생활, 암환자의 기구관리, 암의 증상관리는 자과관리에서 다중이용시설에서의 건강문제, 식품

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.27

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  영양학 영양과건강 요약

  기능1차 기능 (영양적 기능)2차 기능 (감각적 기능)3차 기능 (생체 조절 기능)4차 기능 (사회 심리적 기능)건강식품과 건강기능식품건강기능식품은 식품의 3차 기능(생체 조절 기능 ... 필요한 물질신체는 탄수화물, 지질, 단백질, 물, 무기질, 비타민 등 6가지 영양소를 필요로 함에너지 공급(열량 영양소): 탄수화물, 지질, 단백질체조직 구성(구성 영양소): 단백질 ... 영양소 섭취 수준영양표시제도국가가 식품의 생산자나 판매자에게 가공 식품의 영양적 특성을 일정한 기준과 방법에 따라 표시하도록 명령하고 관리하는 제도영양 성분 표시: 실제 제품에 함유된

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.02

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  영양교사 14 ~ 21년도 기출문제 분석표

  LNG, LPG 특징위생관리> 일반식품과 패류 가열조건""조리원리>서류>고구마,베타아밀라아제"B3영양학>무기질>칼슘영양학>비타민>비타민B12"단급>시설관리>검수조도, 바닥재질조건인적관리 ... )"A10영양학>무기질>셀레늄"식품학> 수분> 자유수, 결합수, 수분활성"단급>작업관리>급식생산성"단급>생산관리>배식단급>인적관리>직장 내 교육""영판>이상지질혈증영양학>지질>콜레스테롤 ... >교수설계>학습목표제시교육과정>효과평가방법"B8위생학>식품의변질과 부패>단백질 부패산물식품학>탄수화물>전분의호화"영양학>지질>콜레스테롤,불포화지방산권장식사패턴"영양교육>이론>사회인지론식요

  시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2024.05.19

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  방통대 식품영양학과 생애주기영양학 기말과제물

  식품과 영양 섭취, 식생활 습관, 식생활 문화 분야의 수칙이 도출되어 있고, 각 부처에서 건강한 식생활과 관련하여 강조하고 있는 정책적 사항들을 실생활에 적용할 수 있도록 마련한 것이다.일반적인 ... 이상지질혈증 유무, 연령대별로 노인 대상에 따른 변화를 분석함으로써 노인 대상 영양교육의 효과를 알아보고, 향후 체계적인 노인 대상 영양교육 프로그램 개발을 위한 기초자료를 제공하고자 ... 연구 결과에 대한 본인의 의견을 서술하시오.대상 논문신혜원, 이인옥, 김지원, 신유리(2023), “노인 대상 영양교육이 식생활지식, 태도 및 행동에 미치는 효과”, 한국식품영양학회지

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.10 | 수정일 2023.08.18

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