"식품독성학" 검색결과 1-20 / 4,632건

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  식품독성학

  -obiotic은 dose에 따라 달라질 수 있다.1.1.2 독성학 용어의 기초- 독성학은 진화하는 의학이며 독성학 용어는 그것과 함께 진화하고 있다.- 독성학은 의학을 포함한다. ... - 독성학의 역사prehistory(선사시대?) ... Toxicology introduction1.1.1 독성학이란?

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08

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  식품독성학-독성작용 및 독성평가

  수 있으며, 이러한 독성 물질은 현재 선별 방법에 의해 감지되지 않은 상태로 유지된다.- 그러므로, 독성학에서 현재 도전은 독성물질에 의해 야기되는 후생유전학적 변화를 감지하는 선별 ... 출판된 문헌과 온라인 데이터베이스는 비동물 및 동물 연구에서 얻은 정보를 검색해야 한다.- 설치류와 토끼의 양이온과 음이온 운반과 관련된 많은 생리학적, 약리학적, 독성학적 발견들은 ... 있는 요인의 예다.- 과거에, 독성학 연구는 유전자 발현이 일어나는 수준에서 그 영향을 측정하지 않고 독성을 평가했다.- 외부성 물질은 최초 노출이 사라진 후에도 장기간 독성을 일으킬

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08

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  식품독성학 - 아스파탐

  모든 식품은 결핍 또는 과잉시 정도의 차이만 가질 뿐 유해한 영향을 미친다. 아스파탐도 그중의 하나인 것이다. ... 되었다.현재 막걸리, 소주 등의 주류를 포함하여, 과자, 껌, 음료 등에 다양하게 사용되고 있는 아스파탐의 안전성이 확인되지 않는다면, 소비자들은 이에 대해 불안감을 가질 수 밖에 없다.식품을 ... SEARLDE사는 정치적 이해를 이용하여 81년 시판보류를 해제하고 85년 결국 가공식품에 사용이 허가된 것이라고 한다.결국 안전성이 확고히 증명된 상태에서의 승인이 아닌, 정치적

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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  식품독성학 - 독성물질 발표 - 아크릴아마이드의 독성농도, 작용기작, 함유식품 조사

  생성기작 , 그리고 독성을 중심으로 -, 6, 2003 K. ... 제 36 권 제 6 호 , 국내생산식품의아크릴아마이드함량분석 , 1-7, 2004 이화여자대학교산학협력단 대표자 오상석 , 식품중아크릴아마이드모니터링 , 22, 2006 http: ... //www.nifds.go.kr/toxinfo/web/toxinfo/user/index/pdf/T4000000055.pdf 이광근 , 가열식품중의 Acrylamide- 검출농도 ,

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.05

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  식품첨가물의 이해 (전반적내용과 독성학 등)

  사카린염은 일부 식품에 한해 그 사용이 제한되었고 , 전에 사용되던 시클라메이트 · 둘신도 독성문제 때문에 사용이 금지되었다 . ... 비타민 C 에 의한 독성은 보고 되지 않음 . 모세혈관의 기저막을 보호하고 , 세포 산화에 의한 손상을 방지한다 . ... 비타민 E 의 만성 독성은 아직 완전히 밝혀지지 않았지만 , 일일 최대 복용량은 2mg/kg 을 권장함 . dl - α – Tocopherol (Vitamin E) 3 .

  리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.17

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  식품독성학 ) in silico toxicology 또는 In silico ADME study에 대한 동향 조사

  식품독성학in silico toxicology 또는 In silico ADME study에 대한 동향 조사식품독성학in silico toxicology 또는 In silico ADME ... 현재 직면하고 있는 도전들반 패턴 인식 기술에 특별히 주목하며, 계산 독성학(특히 독성 유전체학), 데이터의 통합 방법, 그리고 메타 의사결정 시스템과 같은 새롭고 유망한 연구 영역들을 ... study에 대한 동향 조사최근에는 독성학 실험을 컴퓨터 시뮬레이션으로 대체하는 연구가 많이 진행되고 있습니다. in silico toxicology 또는 in silico ADME에

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.31

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  식품위생학 ) (1) 유해물질의 특징 (10점) (2) 유해물질의 감염 경로 (5점) (3) 유해물질의 독성 증세 (5점) (4) 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법 (10점)

  식품위생학(1) 유해물질의 특징 (10점) (선정한 유해물질에 의한 중독 사례 혹은 연구결과가 있을 시 포함하여 설명)(2) 유해물질의 감염 경로 (5점)(3) 유해물질의 독성 증세 ... (5점)(4) 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법 (10점)식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food ... 카드뮴의 독성 증세와 관련하여 그 중독성을 급성과 만성으 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10

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  [독성학] 식품내 질산염(Nitrite)과 아질산염(Nitrate)의 검출 실험 보고서

  우리 주위의 식품에서 Nitrite와 Nitrate를 검출할 수 있다.? 실습 관련 궁금증을 스스로 조사하고 해결할 수 있다.2. 실습 재료?

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.31

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  [식품학]식품의 독성

  자연적으로 존재하는 독성물질보다 식품의 가공저장 과정에서 2차적으로 생성되는 발암물질 또는 식품성분이 가열분해나 산화분해에 의하여 생성된 물질 사이에서 2차적으로 생성된 발암물질 및 ... 독성 위험성 문제가 제기되고 있다. ... 그 결과에 의하면 수분이 적고 단백질이 많은 상태에서 다환 방향족 탄화수소(PAHs) 즉, 식품내 독성물질이 만들어지기 쉽다는 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.28

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  식품독성학 발암물질 벤조피렌 PPT

  0.8%(생선류, 패류)%육류는 구워먹거나 튀겨먹을 때 벤조피렌 생성나머지는 공기중에 벤조피렌이 오염되어서*..PAGE:10발생식품 예시..PAGE:11독성기전▲ Benzopyrene ... 1Benzopyrene 발생원인2Benzopyrene 독성기전3Benzopyrene 위해성 / 허용량45Benzopyrene 예방책6참고문헌7Benzopyrene 사건 1, 2, 3 ... 방금보신 벤조피렌의 구조식이구요, 물리적 성상은 황색결정성 고체입니다.5개의 고리로 이루어져국립독성연구원 연구결과에 따르면 우리나라 성인의 식생활을 통한 벤조피렌 초과발암위해도는 7.96

  리포트 | 22페이지 | 2,300원 | 등록일 2009.10.06

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  식품독성학정리

  함유식품- 시안배당체는 청매, 복숭아, 살구, 아몬드, 수수 등에 함유- 시안배당체는 인체에 무해하지만 효소에 의해 분해되어 생성된 하이드로시안산이독성을 냄▷ 목화씨- 목화씨에는 ... 하나이상 포함하고 있는 유기화합물.▷ 유지의 자동산화- 유지가 가열되지 않고 실온에서 자연발생적으로 공기 중의 산소가 서서히 유지에흡수되면서 일어나는 산화반응으로 보통 유지나 지방질 식품의 ... 태아 배설물은 태반 장벽 통과 가능- 반대로 태반에서 생성된 대사물질이 더욱 독성이 있는 물질로 변화되는 경우도 있음▷ 생체내 독성 물질 저장소- 간 및 신장에의 저장 : 독성물질과

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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  식품위생학 - 식품가공 중 생성되는 유해물질, 식품첨가물

  식품가공 중 생성되는 유해물질1) 에틸카바메이트 (1) 식품안전 문제화 배경- 에틸카바메이트(EC)는 식품저장 및 숙성과정 중 화학적으로 자연 발생되는 독성물질- 아르기닌, 시트룰린의 ... - 2005년 Codex JECFA(국제식품첨가물공동위원회) 보고서• EC가 설치류의 독성 시험에서 콩팥, 간 등 장기 이상 관찰• EC는 암컷 쥐의 경우 유선(乳腺)이 주요 감수성 ... 위스키 등 가열과정을포함하는 음료에서 고농도로 검출)- EC의 전구체• 요소, 아르기닌, 시트룰린, diethylpyrocarbonate(DEPC, 과일주스 살균제 등) (3) 독성

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  식품의약품안전평가원 특수독성과 합격자소서

  또한 피부에서 독성이 나타날 때 보이는 면역학적인 특징을 분석하고자 노력하였습니다. ... 둘째, 피부에서 광독성이 나타날 때 면역학 특성을 공부하였습니다. 표피층과 진피층 간 IL-8의 분비를 통해 독성을 나타내는 연구를 수행하였습니다. ... 이러한 경험을 토대로 식품의약품안전평가원은 자연스럽게 목표가 되었습니다.피부 독성 평가에 전문가가 되기 위해 대학원에 진학하였습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.06.13

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  식품첨가물 독성관련 레포트

  -식품첨가물 : 아질산나트륨 등=>아질산나트륨은 치사량 1g정도의 매우 강한 독성물질이다. ... 식품첨가물의 정의식품 의약품안전처에서 정의한 식품첨가물(식품위생법 제2조 2항)의 정의는 『식품첨가물이란 식품을 제조ㆍ가공 또는 보존하는 과정에서 식품을 넣거나 섞는 물질 또는 적시는 ... 으로 정의 하고 있다.음식에 화학물질을 안넣으면 좋기야 하겠지만, 식품첨가물을 사용하는 이유는 크게1.식품의 기호성 향상 및 시각적 효과 증진2.식품의 부패 방지3.식품의 영양 증진4

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.29

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  식품의 안전성과 평가원칙 - 식품위생관계법규

  용량-반응곡성는 반수치사량 값을 산출하기 위해 사용된다.3) 독성학적 판단(1) 역치- 어떤 물질의 독성은 일정 농도 이하에서는 독성이 나타나지 않는데 이를 역치라 한다. ... 이상유무를 일으키는 물질을 확인하기 위한 시험.위해성 평가위해성 평가단계(1) 위험성 확인 : 감염성 세균, 바이러스 등과 같은 생물학적 위해요소와 농약, 식품첨가물과 같은 화학적인 ... 독성학적 역치는 최대 무독성량(NOAEL) 또는 최소독성량(LOAEL)으로 판단한다.(2) 무영향량(NOEL)- 동물실험에서 독성의 영향(효과)이 관찰되지 않는 용량으로 실험동물이

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.21

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  식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다.

  식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. ... 교과서 제6장 화학적 식중독에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오.식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독 ... 포르말린에는 포르말린의 성분 뿐만 아니라 중합반응을 방지하기 위하여 메탄올도 첨가되기 때문에 포르말린의 독성과 메탄올의 독성이 함께 존재한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.09

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  방송대_22학년도2학기)_식품위생학(공통) - 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다.

  교과목명:식품위생학?학번:?성명:?연락처:? ... 카드뮴은 생물학적인 반감기가 긴 편이다. 따라서 젊은 사람에 비해 나이가 많을수록 카드뮴 축적량이 늘어날 수 있다. ... :공통형__________________________________________________________________________________유독성 화학물질에 오염된 식품을

  방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.12

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  식품학개론 독성물질 조사 레포트

  식품의 독성물질목차1. 서론2. ... 독성물질의 종류 및 사용과 부작용2.1 식물성 독성물질2.2 동물성 독성물질2.3 미생물 독성물질2.4 GMO 식품2.5 같이 먹으면 독이 되는 것2.6 생으로 먹으면 독이 되는 것3 ... 독성물질의 사고사례4. 독성물질의 규제 및 정부대응조치5. 해결책 및 방지대책6. 참고 문헌서론식품은 인간에게 있어 매우 밀접한 관계에 있습니다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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  [식품의약품안전처] 비임상시험 실시상황 보고서(비임상시험실시기관의 장)

  변이원성시험건분석시험독성동태시험 중 분석시험건기타 분석시험건기타시험혈액 및 조직병리학적 시험건안전성약리시험건의존성시험건기타 국제적으로 인정하는 시험건「의약품 등의 안전에 관한 규칙 ... 」 제38조제1항제5호에 따라 비임상시험의 실시상황을 보고합니다.년 월 일대표자(서명 또는 인)담당자 성명담당자 전화번호식품의약품안전처장 귀하처리 절차보고서 ... 건반복투여독성시험설치류 건비설치류 건영장류 건생식ㆍ발생독성시험건국소독성시험건유전독성시험건국소내성시험건항원성시험건단회투여흡입독성시험건면역독성시험건반복투여흡입독성시험건발암성시험건기타독성시험건변이원성시험복귀돌연변이시험건기타

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  이화여자대학교 편입학 차세대기술공학부 식품생명공학전공 학업계획서

  , 식품성분및재료학, 유기화학1,2, 발효산업미생물학, 식품저장학, 과실채소류과학, 식품산업현장실습, 건강기능식품학, 식품포장공학, 식품독성학, 식품위해요소중점관리학, 식품위생학, ... 본교 편입학 후 학업 계획 및 졸업 후 진로 계획에 대하여 작성하시오.저는 이화여자대학교 차세대기술공학부 식품생명공학전공에 편입학을 하고 나서 식품화학, 식품공학, 식품기능성및독성학 ... 식품분석학, 근육식품학, 육가공학, 식품미생물학1,2 등의 수업을 이수하고 졸업했습니다.식품공학에 대한 전문성을 높이기 위해서 초과로 학기를 들으면서 OO학점을 더 듣고 졸업하였습니다

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.12.30

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