"식품레포트" 검색결과 1-20 / 11,249건

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  식품위생 요약 레포트

  식품위생 개요 및 법규식품위생정의1. 식품위생법 제2조: 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생2. ... ┖식품안전정책국┖건기식정책과,주류안전정책과,식품안전정책과,식품안전관리과,식품안전표시인증과- 식품안전정책과; 식품위생 전반적 업무 총괄조정, 법을 개정하고 운영, ˘식품위생심의위원회 ... 진흥법-해양수산부·학교급식-학교급식법-교육부·식품 및 접객업,용기 포장제조업-식품위생법-식약처·건강기능식품-건강기능식품에 관한 법률-식약처(1)기구┎중앙기구:식약처┖지방기구식품의약품안전처

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.02

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  식품재료학 레포트

  과제의 주제가 되는 식재료를 선정할 때 초점을 맞추었던 부분은 TV나 만화에서 가끔씩 등장하고 많은 사람들에게 생소한 식재료를 선정하고 싶었는데, 그 중에서 일반적인 식재료와 생김새가 많이 달라 꽃봉오리모양처럼 생겨 그 모양으로 인해 아티초크에 대한 저의 호기심을 자극..

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.24

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  식품의 색도 예비 레포트

  실험 제목식품의 색도2. 실험 날짜3. 결과 레포트1) CIE systemCIE 색도계는 가장 과학적인 표색법이며 객관적인 수치를 나타낸다. ... 헌터 시스템은 식품의 색도 측정에 흔히 사용되며 사람이 인식하는 색을 정확히 재현하는 것을 목표로 고안되었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.28

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  식품과 영양 레포트

  하지만 음식을 먹을 때 칼로리나 영양성분을 보고 먹지 않기 때문에 인스턴트식품이나 기름진 음식을 자주 먹지 않는 게 몸에 좋다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.28

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  방통대 푸드마케팅 레포트(식품표시제의 목적 및 기능 / 식품표시사항 / 정부인증마크가 있는 가공식품) A+ 받았습니다.

  , 『식품의약품안전처』에 따르면 “식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기, 포장의 표시기준에 관한 사항 및 영양성분 표시대상 식품의 영양표시에 관하여 필요한 사항을 규정함으로써 식품 등의 ... 서론식품시장의 많은 변화와 아울러 건강을 생각하는 식품소비문화가 만들어지고 식품안전에 대한 관심도 높아지면서 제품의 정확한 정보를 확인하려고 하는 소비자들이 늘고 있다. ... (식품의약안전처, 식품 등의 표시 및 식품공전 설명회 교육자료, https://www.mfds.go.kr/index.do, 2019.05) 셋째, 식품시장의 세계화로 국가들 간의 수출입이

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.10 | 수정일 2024.03.22

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  해태제과식품 2차 레포트

  1) 본인의 생각을 한 단어로 표현하시오. (10자 이내)ESG 경영의 필요성2) 본인의 생각을 한 문단으로 표현하시오. (50자 이내)해태제과는 현재 시대에 맞춰 환경을 생각하고 사회에 부합하는 경영을 해야 한다.3) 견해를 자유롭게 서술하시오. (1200자 내외)E..

  리포트 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.04.23

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  조선대 식품과 영양 식품조사 레포트

  합성향료 : 식품에 향기를 부여할 목적으로 첨가되는 식품첨가물 중 화학적합성품을 가리킴.과제를 통해 느낀점 : 나는 평소에 가공식품을 자주 사먹는 편이다. ... 산도조절제 : 식품의 산도 또는 알칼리도를 적절한 범위로 조정하는 식품첨가물로 보존효과를 높이기 위해 사용. 미생물의 증식을 억제시키는 기능이 있음. ... 이외에도 식품의 색과 산화방지에 영향을 미침.A.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.20

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  유전자 변형 식품 리포트

  저는 gmo식품 즉 유전자 조작 식품에 대한 내용과 제 생각에 대한 내용을 발표 하겠습니다.먼저 유전자 조작 식품은 유전자 재조합을 통해 새롭게 만들어진 농작물을 원료로 만든 식품을 ... 현재 우리나라에서 수입하고 있는 유전자 조작식품으로는 대두, 옥수수, 감자,콩,밀과 같이 다양한 식품들이 있습니다. ... 이와 같은 유전자 조작식품의 유용성과 유해성에 대해 좀더 자세히 말해 보자면 먼저 gmo 식품은 경제적 이익을 가져오며 식량자원의 유한성을 극복하고 환경보호 또한 할 수 있다는 유용성이

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.14

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  방사선조사식품 레포트

  전리방사선을 사용하며 식품을 처리하는 기술을 식품조사라 하고 방사선을 조사한 식품을 조사식품이라고 한다. ... 중성자선은 식품에 닿을 때 유도방사능을 발생시켜 식품에 방사능을 갖게 하기 때문에 이용하기 어렵다.우리나라에서 식품의 방사선 조사 기준은 다음과 같다. 1) 사용방사선의 선원 및 선종은 ... 60Co의 감마선으로 한다. 2) 식품의 방사선 처리의 이용법식품조사효과는 주로 발아억제, 성숙지연, 살충, 살균의 4개 이용법이 있다. 1.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.04

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  식품위생사고사례 레포트

  식품위생 사고사례 Report식품위생 및 안전법규 Report식품위생 사고사례학번 :이름 :담당교수 :제출일자 :목 차식품위생사고 사례-생물학적 요인-화학적 요인-물리학적 요인-위생안전관리 ... [출처 : 이데일리]위생안전관리 불량적 요인위생-안전관리 불량 '캔디류' 무더기 적발화이트데이 선물용 어린이 기호식품 점검 결과 발표어린이 기호식품인 캔디류의 위생-안전관리 점검결과 ... .2.현재 규정상 식품이물이 발견돼도 과태료 처분 등 가벼운 조치가 전부인 점으로 보아 식품안전을 강화하기 위해 제조공정에 문제가 있는 업체에 영업정지, 제조정지 등의 강력한 처벌을

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  식품색소학, 식품과 색소 학습레포트

  천연식품첨가물 색소의 구조에 따른 분류 중 식물에서 가장 많은 색소 2 종류를 쓰시오.- 카로티노이드계- 플라보노이드계2장. ... 식품과 색소1. 식물의 색 중에 과일 등이 색을 지니는 이유 2가지를 쓰시오.- 종족 번식을 위한 동물 유혹- 색소가 면역물질, 독성물질로 작용하여 식물을 보호2.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2020.11.18

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  기능성식품학 요약정리 레포트

  건강기능식품의 정의(식품/건강기능식품/의약품 비교)건강기능식품은 인체에 유용한 기능을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조한 식품이다.- 식품: 유용성- 건강기능식품: 기능성- 약: 효능 ... 건강기능식품과 약의 차이점: 목적건강기능식품은 건강 유지 및 개선, 약은 질병 치료 목적을 갖는다.건강기능 식품은 의사의 처방이 필요 없다, 약은 의사의 처방이 필요하다.건강기능식품은 ... 「식품공전」,「식품첨가물공전」,「건강기능식품공전」에 등재된 원료인지, 국외 정부기관에서 식품으로 허용한 원료인지 GRAS자료, FDA자료,미국 농무성 자료를 통해 확인할 수있다.?

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.09

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  [식품영양 레포트] 햄버거가 정크푸드인가에 대한 레포트

  약간의 기본영양소는 포함하고 있으나 영양가가 없는 인스턴트 음식이나 패스트 푸드를 총칭하는 단어이다.충치를 유발하는 당분이 많이 첨가되어 당뇨의 원인이 되거나, 지방, 염분등과 같은 식품첨가물을

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.02

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  유전자 변형 식품에 대한 레포트

  유전자 변형 식품에 대한 레포트옥수수는 남아메리카에서부터 재배가 시작되어 현재 전 세계적으로 열대 및 온대지역에서 널리 재배되고 있다. ... 1950년대 중반 미국 아이오와주의 한 식품연구소(CCPC)에서는 세계 식품산업에 큰 변동을 가져올 옥수수에서 뽑아낸 액상과당(HFCS)을 개발했다. ... 때문에 탄산음료를 비롯한 액상과당이 쓰인 인스턴트 식품들을 비만의 원흉이라 말하는 것이다.액상과당의 원료는 무엇일까?

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.18

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  식품첨가물 독성관련 레포트

  식품첨가물의 정의식품 의약품안전처에서 정의한 식품첨가물(식품위생법 제2조 2항)의 정의는 『식품첨가물이란 식품을 제조ㆍ가공 또는 보존하는 과정에서 식품을 넣거나 섞는 물질 또는 적시는 ... 으로 정의 하고 있다.음식에 화학물질을 안넣으면 좋기야 하겠지만, 식품첨가물을 사용하는 이유는 크게1.식품의 기호성 향상 및 시각적 효과 증진2.식품의 부패 방지3.식품의 영양 증진4 ... .식품의 형태 부여 및 유지5.식품의 품질을 개량하여 일정하게 유지로 나뉘게 된다.3.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.29

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  식품학개론 독성물질 조사 레포트

  식품의 독성물질목차1. 서론2. ... 그러므로 앞으로 식품공학도가 되고자 하는 본인은 식품을 제조하는 것에 대한 무거운 사명감을 안고 독성물질들로 인한 피해가 더 이상 일어나지 않도록 하며 식품의 본질적인 목표인 건강증진과 ... 6월까지 미국에서 식품첨가물 및 유해물질 검출로 인한한국산 식품 통관거부는 건 발생=> 식품첨가물의 경우 국가별 품목별로 지정되어 있는 첨가물의 양과 기준치가 각각 다르고 규제도

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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  Food Fermentation, 발효식품 [영문리포트]

  There are many fermented foods all over the world. Fermentation generally means to get useful substances from micro organisms′ metabolism. If the c..

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23

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  [식품분석실험]식염 정량 실험 레포트

  그러나 식품 중의 나트륨과 염소가 항상 NaCl의 원자비로 존재하는 것은 아니다. 식염을 첨가하지 않는 천연식품에서는 거의 예외없이 Na ... Mohr법은 이렇게 간편하여 식품에 널리 이용되고 있으나 반면에 이 반응은용액이 pH 6.5~10.5와 같이 약알칼리성이 아니면 실험오차가 크다는 결점이있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.04

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  식품영양학과 건강기능성식품중 가르시니아에 대한 레포트

  국내 건강 기능 식품 시장가. ... 코스맥스바이오(주)건강기능식품(알약,분말,음료),의약품,식품첨가물 제조,도소매/전기용품,운동기구 도매 등 건강기능식품 제조업체기업명코스맥스바이오(주)기업 구분중소기업대표자김경수매출액798억 ... 국내 시장 규모 동향 분석, 최종 공개용- 식품의약품안전처 > 건강기능식품 > 국내식품- ㈜ 한국씨엔에스팜 > 완제품 http://www.cnspharm.com/bbs/board.php

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.26

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  [식품가공학실험]피클 제조 레포트

  식초 또는 이것에 향신료를 넣어 절인 것을 총칭하는 침채류의 일종으로 주로 사용되는 원료는 오이, 양파, 덜 익은 토마토, 올리브 열매, 무화과 등으로 유럽 사람들이 즐겨 먹는 식품이다

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.22

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