"식품미생물학기말" 검색결과 1-20 / 125건

• 

  [생활과학과] 2023년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

  제1장 미생물학 개요 및 분류 1. ... 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회에 소동물(animalcules) 보고④ 자연발생설 ... 식품미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물이

  방송통신대 | 74페이지 | 13,000원 | 등록일 2023.11.05

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2022년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

  제1장 미생물학 개요 및 분류 1. ... 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회에 소동물(animalcules) 보고④ 자연발생설 ... 식품미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물이

  방송통신대 | 74페이지 | 11,800원 | 등록일 2022.11.01

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2021년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

  제1장 미생물학 개요 및 분류 1. ... 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회에 소동물(animalcules) 보고④ 자연발생설 ... 식품미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물이

  방송통신대 | 83페이지 | 12,000원 | 등록일 2021.12.09

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2020년 2학기 식품미생물학 기말시험 과제물(부패에 영향을 미친 미생물 선정 등)

  대체적으로 화학적 또는 생물학적 원인에 기인한다. ... 부패된 식품1) 부패에 영향을 미친 미생물 특성부패에 관여하는 미생물은 식품의 성분, pH, 염분, 당분 등 화학적 조성의 영향을 받는다. ... 또한 식품의 처리나 가공과정, 포장상태 등에 따라서도 미생물의 종류가 달라진다.

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.10.19

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2019년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

  식품미생물과 미래 바이오산업(1) 식품미생물① 응용미생물학의 한 분야로 자연계에 널리 분포하는 미생물 중에 인간의 식품 섭취 및 환경과 밀접한 관계가 있는 미생물을 연구하는 학문분야 ... : 식품, 의약품, 광물자원, 환경보전 분야 - 병원미생물학: 의학, 수의학 분야(2) 미생물의 발견① 미생물은 네덜란드의 레벤후크가 처음으로 발견② 레벤후크는 자신이 직접 현미경을 ... , 구조가 간단하고 증식이 빠르며 환경에 대한 적응력이 강함④ 학문연구분야 - 순수미생물학: 미생물 형태, 구조, 영양, 생리, 분류, 생태, 대사, 유전 등 기초분야 - 응용미생물학

  방송통신대 | 124페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.11.03

  다운로드 장바구니
• 

  식품미생물학 - 기말 Detection of Microorganism in Foods

  ;모든 미생물을 검사하지 않고 특정미생물을 검사로 확인식품생산품의 shelf life와 관련되어 미생물 quality식품 병원균으로부터의 식품 안정성Safety식품위생확인에 사용됨* ... 쉬워야함;다른 미생물 성장률에는 영향받지않아야함;상품특이성에 안정해야함-미생물적 질 indicator은 부패미생물-total viable counts는 great value as ... Indicator of product quality-미생물과 그들의 대사는 유통기한을 예견-requisite;모든식품에서 존재, 탐지;성장수와 상품질은 반비례관계;감지와 count가

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.09

  다운로드 장바구니
• 

  식품미생물학및실험 요점정리 <실험> [기말]

  실험 기말고사 요점정리ligationLigation: Target DNA 즉, 얻어진 DNA의 단편의 양 끝을 vector DNA의 끝부분과 공유결합으로 연결시키는 과정Ligase:

  시험자료 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.27 | 수정일 2022.07.28

  다운로드 장바구니
• 

  식품미생물학_기말고사_대비 <강의 요점정리> [중간, 기말]

  조성에 따른 배지 분류제한배지, 합성배지: 특정 미생물의 영양 요구성을 알고 있을 때 주로 사용복합배지: 특정 미생물의 영양 요구성을 알지 못하였을 ... 유도기, 대수 증식기, 정지기, 사멸기600나노미터에서 흡광도 측정을 통해 균의 수를 파악했다.콜로니: 미생물을 육안으로 확인할 수 있는 집단배지: 미생물이나 세포 등을 증식시키기 ... 위해 사용되는 액체나 젤 상태의 영양원형태에 따른 배지 분류액체 배지: 액체 상태의 배지 고체 배지: 액체배지에 agar을 첨가하여 고체화시킨 배지

  시험자료 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.27 | 수정일 2022.07.28

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2018년 1학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

  제4장 미생물의 특성 1.

  방송통신대 | 128페이지 | 9,800원 | 등록일 2018.05.22

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2017년 1학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

  제4장 미생물의 특성 1.

  방송통신대 | 119페이지 | 9,800원 | 등록일 2017.05.18

  다운로드 장바구니
• 

  [가정학과] 2016년 1학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

  제4장 미생물의 특성 1.

  방송통신대 | 128페이지 | 9,800원 | 등록일 2016.05.20

  다운로드 장바구니
• 

  전남대 식품미생물학(기말정리)

  식품미생물학(기말고사 정리)Chapter 4. 효모와 곰팡이1. Aerial hyphae : 기균사2. Perpect mold : 완전균류로 유성? ... 프로피온 산을 넣게되면 식품에서 미생물의 생육을 억제할 수 있다.93. ... 미생물 온도처리시 가열치사 D값과 F값 측정1) 미생물이 초기의 10분에 1이 되는 시간 : D (D=시간이 짧을수록 온도가 조금 올라가도사멸한다는 뜻으로 온도에 민감한 미생물이라는

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.23

  다운로드 장바구니
• 

  [가정학과] 2015년 1학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

  미생물의 영양원 및 환경요인(1) 미생물의 영양원① 미생물의 생육에 필요한 영양분으로 에너지원, 탄소원, 질소원, 무기염류 및 비타민 등② 미생물에 따라 특별히 생육을 위해서 요구되는 ... 제5장 미생물의 생육과 환경1. ... ) 무기염류 미생물의 성장을 위해 인, 마그네슘, 포타슘, 황, 그 외 칼슘, 철, 망간, 코발트, 아연, 구리, 몰리브덴 등이 필요4) 비타민과 다른 생육인자① 비타민: 대부분 미생물은

  방송통신대 | 99페이지 | 9,800원 | 등록일 2015.05.21

  다운로드 장바구니
• 

  [가정학과] 2014년 1학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

  미생물의 영양원 및 환경요인(1) 미생물의 영양원① 미생물의 생육에 필요한 영양분으로 에너지원, 탄소원, 질소원, 무기염류 및 비타민 등② 미생물에 따라 특별히 생육을 위해서 요구되는 ... 제5장 미생물의 생육과 환경1. ... ) 무기염류 미생물의 성장을 위해 인, 마그네슘, 포타슘, 황, 그 외 칼슘, 철, 망간, 코발트, 아연, 구리, 몰리브덴 등이 필요4) 비타민과 다른 생육인자① 비타민: 대부분 미생물은

  방송통신대 | 99페이지 | 9,800원 | 등록일 2014.05.28

  다운로드 장바구니
• 

  2013년 1학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

  미생물의 영양원 및 환경요인(1) 미생물의 영양원① 미생물의 생육에 필요한 영양분으로 에너지원, 탄소원, 질소원, 무기염류 및 비타민 등② 미생물에 따라 특별히 생육을 위해서 요구되는 ... 제5장 미생물의 생육과 환경1. ... ) 무기염류 미생물의 성장을 위해 인, 마그네슘, 포타슘, 황, 그 외 칼슘, 철, 망간, 코발트, 아연, 구리, 몰리브덴 등이 필요4) 비타민과 다른 생육인자① 비타민: 대부분 미생물은

  방송통신대 | 99페이지 | 7,500원 | 등록일 2013.05.21

  다운로드 장바구니
• 

  2012년 1학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

  미생물의 영양원 및 환경요인(1) 미생물의 영양원① 미생물의 생육에 필요한 영양분으로 에너지원, 탄소원, 질소원, 무기염류 및 비타민 등② 미생물에 따라 특별히 생육을 위해서 요구되는 ... 제5장 미생물의 생육과 환경1. ... ) 무기염류 미생물의 성장을 위해 인, 마그네슘, 포타슘, 황, 그 외 칼슘, 철, 망간, 코발트, 아연, 구리, 몰리브덴 등이 필요4) 비타민과 다른 생육인자① 비타민: 대부분 미생물은

  방송통신대 | 93페이지 | 7,500원 | 등록일 2012.05.29

  다운로드 장바구니
• 

  2011년 1학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

  미생물학의 발전(1) 미생물의 발견과 발생설 1) 레벤후크 ① 오늘날의 세균, 효모, 조류, 원생동물들을 처음 기술 ② 직접 만든 현미경으로 미생물을 처음 발견 2) 자연발생설 - ... 제1장 미생물의 세계1. ... 미생물에 대한 이해 (1) 개요① 미생물: 현미경으로 볼 수 있는 작은 생물② 종류: 세균, 효모, 곰팡이, 원생동물, 조류, 바이러스③ 특징: 간단한 구조, 빠른 증식, 환경에 대한

  방송통신대 | 43페이지 | 6,500원 | 등록일 2011.05.18

  다운로드 장바구니
• 

  식품미생물학 미생물정리된 참고자료

  미생물E.coli0157출혈성 대장염 유발프로테우스 속(Proteus)-강한 단백질분해능의 호기성부패균-어패류,계란 등 변질관여-부패취+알러지성터 속(Helicobacter)-운동성 ... 4.1 세균과 방선균(식품관련 세균,방선균)종류특징대표적인 예 및 이용스트렙토코커스속 (Streptococcus)연쇄상으로 물,공기,우유,배설물에 널리 분포하는 중온균Str. lactis ... +대형세균-H.pylori:위염,위궤양 발병4.2 식품과 관련되는 효모들@자낭균 효모종류특징대표적인 예 및 이용시조사카로마이에스 속(Schizoccharomyces)-영양세포가 공,

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.07

  다운로드 장바구니
• 

  2023 연세대학교 캠퍼스 간 소속변경 합격 자소서+준비 과정 및 팁 (평균학점 3점대, 스펙 없어도 합격!)

  또한 과목으로는 미생물의 종류, 특성, 생육 등 미생물학 기초와 더불어 식품산업에서의 미생물 활용까지 응용할 역량을 갖출 수 있습니다. ... 식품영양학과의 에서는 세포조직, 세포 내 수송 그리고 세포 신호 등 기초적인 세포생물학을 배울 뿐만 아니라 세포가 음식으로부터 에너지를 흡수하는 구체적인 방법까지 습득할 수 있습니다 ... 생명과학기술학부와 식품영양학과의 이수 과목 분석을 통해 학문의 이해에 대한 목표 차이를 알게 되었고, 향후 ‘임상 영양사’의 목표를 위해서는 식품영양학적 관점으로 교과목을 학습해야

  자기소개서 | 8페이지 | 19,000원 | 등록일 2023.02.06 | 수정일 2023.04.11

  다운로드 장바구니
• 

  교육심리 학습계획 및 이론적 근거 레포트

  +식품미생물학+식품 가공학-8월 중순식품 화학+생화학-9월 중순복습실기 필답형 인터넷 강의 수강10월 중순중간고사복습11월 중순기출문제 풀이기출문제풀이12월 중순기말고사+복습+스터디복습 ... +스터디주단위월화수목금토일1주차위생학위생학위생학위생학위생학위생학피드백(복습) 또는 휴식2주차미생물학미생물학미생물학미생물학미생물학미생물학3주차가공학가공학가공학가공학가공학가공학4주차위생학 ... 필기시험 과목은 식품학(식품위생학, 식품 가공학, 식품 화학, 식품 미생물학, 생화학) 전 범위이며, 실기는 필답형으로 실무에서 많이 쓰이는 실험과제로 구성되어 있다.나는 본격적으로

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.21 | 수정일 2024.07.08

  다운로드 장바구니