"식품분석 실습" 검색결과 1-20 / 2,269건

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  식품분석 및 실습 실험 보고서 - 조회분 정량분석

  식품분석 및 실습 실험 보고서실험 제목 : 직접회화법에 의한 회분 정량분석1. ... 실험의 목적 및 원리우리는 이 실험을 통해 직접회화법에 의한 회분정량 원리에 대해 이해하고 무게 분석에서 함량의 중요성을 이해한다.식품분석에 있어 회분(灰分; ash)이란, 식품을 ... 이러한 회분 분석은 식품의 영양적 평가 항목으로 특정 무기질 분석의 전단계로서 의의가 있을 뿐 아니라 식품의 품질평가 측면에서도 중요하다고 생각한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.28

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  식품분석 및 실습 실험 보고서 - 에테르추출정량법

  식품분석 및 실습 실험 보고서실험 제목 : 조지방의 에테르추출 정량법1. ... 고찰조지방의 에테르추출 정량법은 가열 조리 등의 가공과정을 거치지 않고, 곡류 · 종실류 · 두류 등의 분말이 쉬운 식품이나 식용유 등 주로 중성지질로 구성된 식품에 적용한다.우리는 ... 실험의 목적 및 원리식품의 지방질은 일반적으로 Soxhlet 지방추출기 또는 이와 유사한 연속식 지방추출기를 사용하여 ether로 추출하여 정량한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.28

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  식품분석 및 실습 실험 보고서 - 상압가열건조법

  식품분석 및 실습 실험 보고서실험 제목 : 상압가열건조법에 따른 수분측정법1. ... 식품 중의 수분함량은 미생물의 발육과 관계가 깊고 그 식품의 성질과 함유되어 있는 다른 성분에 크게 영향을 미치며 저장성에서 중요한 요인의 첫 번째라고 할 수 있다.이 실험에서 우리는 ... 실험방법① 드라이오븐에서 칭량접시를 건조시킨 후 꺼내어 데시케이터에서 냉각 시킨다.② 분석용전자저울의 문을 닫고 영점을 맞추고, 데시케이터 안에 있는 칭량접시를 집게로 꺼내어 저울에

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.28

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  식품분석 및 실습 실험 보고서 - 우유의 신선도 및 산도 시험

  식품분석 및 실습 실험 보고서실험 제목 : 우유의 신선도 측정 (알코올 검사 및 산도 시험)1. ... 식품의 신선도 및 변질유무를 판정하기 위해서는 식품에 따른 가장 적합한 방법을 선정하되 두 종류 이상의 방법을 병행하여 판정하는 것이 좋다.알코올 검사(alcohol test)는 70%

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.28

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  [식품]식품분석실습레포트

  그러나 측정법과 그 조건을 명기한다면 정량치는 재현성이 있고 통상의 분석에는 지장이 없다. 식품의 일반 분석에서는 주로 상압가열 건조법이 적용되고 있다. ... 이로 인해 수분의 정량은 기본적으로 중요한 분석이 된다. ... *참고문헌or 참고사이트http://plaza4.snut.ac.kr/http://www.labbank.co.kr/교과서구리환원에 의한 당류의 용량분석적 측정(레인 및 에이논법)날짜:

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.27

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  식품분석 및 실습 실험 보고서 - 산, 알칼리 표준(기준)용액의 조제 및 역가 측정

  식품분석 및 실습 실험 보고서실험 제목 : 산, 알칼리 표준(기준)용액의 조제 및 역가 측정1. ... 정확한 농도의 시료용액으로 조제하고 여기에 농도가 정밀하게 알려져 있는 표준용액을 적정 반응의 당량점(종말점)을 지시약으로 확인한 다음 이 반응에 소비된 시료의 용량으로부터 용량분석에 ... 고찰우리는 지금까지의 실험에서 용량분석에 필요한 용액들을 만들어진 용액을 이용하여 편하게 실험을 하였으나 원래는 실험에 쓰일 모든 시약을 직접 조제하고 정확히 조제되었는지의 확인을

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.28

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  [지역사회간호학] 학교보건 관련 CASE STUDY (A+급 자료)

  학교간호과정= 실습 목표 =1. 학교간호과정의 단계를 이해할 수 있다.2. 실습학교에 학교간호과정을 적용할 수 있다.(2) 자료분석? 수집한 자료를 분석한다. ... 인스턴트 식품과 고열량 식단과 관련된 부적절한 식습관수행내용수행자수행방법추진기간장소목표 #1인스턴트 섭취율 조사보건교사학생들에게 인스턴트 섭취율 설문조사를 실시한다. ... 섭취율이 70%에서 50%로 감소한다.1.학생들은 한달이내 인스턴트 식품 섭취율이 50%로 이하로 감소한다.........................................

  리포트 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.05.26 | 수정일 2020.11.02

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  Soxhlet 추출법을 이용한 조지방 정량

  분석방법은 시료에 10% 이상의 수분이 있으면 감압상태에서 건조 후 약 2g의 시료를 팀블이라 불리는 용기에 넣고 유리섬유로 입구를 막는다. ... 분말 또는 곡류, 종실류, 두류 등과 같이 쉽게 분쇄할 수 있는 식품의 지방질은 주로 soxhlet법을 이용한다. ... 실험시약 및 기구 시료(라면 또는 감자스낵), Ethyl ether, Soxhlet추출기(Soxhlet관, 수기, 냉각관), 가열판, 원통여과지, 탈지면, Hood, 분석저울, 시약스푼

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.20 | 수정일 2024.07.01

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  보건소사업계획서 A+ 내용충실+칭찬받음

  자료분석조사기간 : 2010년 8월 16일부터 10월 31일 까지조사방법 : 1:1 직접 면접조사에 의한 간접기입식이다. ... 실습 보건소 자료수집1) 지리적 위치-예천군의 면적은 660.78km{} ^{2}로 경상북도 전체면적 19.024km{} ^{2}의 약 3.5%임.-동쪽은 안동시? ... 식품 안정성 확보율?

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.22

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  고려대식품자원경제학과대학원면접시험, 고려대식품자원경제학과학업계획서, 고려대식품자원경제학과대학원학업계획서, 고려대식품자원경제학과대학원자기소개서, 식품자원경제학과대학원논술문제, 고려대식품자원경제학과대학원기출문제, 고려대식품자원경제학과대학원지원동기작성, 고려대식품자원경제학과입학자소서, 고려대식품자원경제학과연구계획서

  □ 논문이나 연구보고서 작성 시에 필요한 주요 핵심 용어는 무엇인가요?□ 논문이나 연구보고서 작성 시에 사용하는 제목의 특징은 무엇인가요?□ 논문이나 연구보고서 작성 시에 필요한 주요 섹션의 구성 방법은 무엇인가요?□ 논문이나 연구보고서 작..

  자기소개서 | 293페이지 | 12,900원 | 등록일 2024.08.19

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  사회복지현장실습의 중요성 및 소감

  이러한 사회복지 현장실습에서는 실제 현장에서 클라이언트의 문제를 확인하고 이에 대한 정보를 수집하며 해당 정보를 조직화하고 분석하며 개입 계획을 수립하고 이를 이행한 후, 개입 노력에 ... 푸드뱅크를 설치, 운영하면서 국내 식품 제조기업으로부터 식품을 기부받아서 1일 15만여명에게 식품을 전달하면서 각 지역사회에서 결식아동 지원이나 독거노인, 장애인 등의 저소득층에 ... 실습참여기관1) 여럿이 함께 푸드뱅크나 자신이 사회복지 현장실습 과정으로 참여했던 복지기관은 사단법인 여럿이 함께 푸드뱅크 라는 이름의 식품나눔 재단으로서 전국적으로 총 375개소의

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

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  영양교육및상담4공통) 최근 의료기술의 발달로 평균수명연장되어 고령층인구의 비율이 급격하게 증가되 노년기영양관리 배달음식점 리플렛 제작하시오0k

  실습을 하였다. ... 활용한 교육의 실천도가 가장 높았던 것으로 조사되었다.반면 게임 활용 교육의 흥미도는 낮게 나타났는데 이는 단체로 진행하는 게임에서 개인의 참여도에 따라 흥미도차이가 컸던 것으로 분석된다 ... 실습 시 제공된 국은 염도0.6%에 맞춰 제공하였고, 실습 후 음식의 맛과 느낌에대하여 함께 의견을 나누는 시간을 가졌다.

  방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.03.18

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  영양사 현장실습일지

  , 대량조리, 환자식 적합성 여부발표 내용: 식품명, 사진, 영양가분석, 단가, 식품을 이용한 레시피1. ... 실습생실습일(요일)2022.07.11. ... 일지실습생실습일(요일)2022.07.12.

  리포트 | 10페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.12.26

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  관능검사 및 실습9_묘사분석

  관능검사 및 실습 9Ⅰ. 묘사분석학 과식품생명공학과학 번이 름교수명Ⅰ. 묘사분석1. ... 증진시킬 수 있지만, 그렇지 않으면 패널이 없는 특성을 감지하거나, 감지해야 할 기본적 특성을 느끼지 못하데 된다.- 용어는 서로 공통성(연관성)이 없어야 한다.- 용어는 기존 식품의 ... 실험 이론1) 묘사분석의 정의- 제품에서 느껴진 관능적 특성을 느끼는 순서대로 특정 어휘를 동원하여 서술하는 평가법- 시각, 청각, 미각, 후각, 촉각과 근육을 통하여 감지되는 모든

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.17

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  급식업체 영양사 직무소개 발표자료

  급식업체 영양사 소개급식업체 영양사 소개 01 실제 실습한 업체 설명 02 실습시에 느낀 각 업체의 직무 분석 03 앞으로 영양사 역할에 대해 바라는 기대 04사업체 영양사 : 기업 ... 산업심포지움잘표집 , 1997.9, 5-7 차진아 , 식품산업과영양 2(2), 1997.12, 14-23 2 차 영양사 직무분석 연구 - 한국보건의료인국가시험 원 직영 및 위탁 사업체 ... 영양상태 평가 질환별 영양상태 평가 특수환경하의 영양상태 평가 영양치료 영양교육 보건영양사업 자기개발03 실습시에 느낀 각 업체의 직무 분석 산포도 분석 • 식단관리 A, 식재료구매관리

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.15

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  연세대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  , 식생활문화및실습, 영양사현장실습, 식품가공및저장학, 실험조리및관능검사실습, 식품분석실험, 식품재료학 등의 수업을 들었습니다. ... 식품영양학과에 O학기 간 재학하면서 물리학, 물리학실험, 유기화학, 생화학, 기초영양학, 식품영양연구, 임상영양학및실험, 영양평가및실습, 식품영양정책, 급식경영학, 식품영양커뮤니케이션 ... 자기소개저는 OO대 식품영양학과를 졸업하였습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.06.08

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  한양대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  , 식생활관리, 조리원리및실습, 식품재료학, 식품영양분석및실험, 보건사업관리, 영양판정및실습, 식품미생물학, 고급영양학, 조사방법론, 임상영양학, 영양사현장실습, 식품가공학및실습, ... 자기소개저는 OO대학교 식품영양학과를 졸업하였고 식품학, 인체생리학, 실험조리및실습, 공중보건학, 단체급식관리, 영양생화학, 기초영양학, 영양화학및실험, 식품위생및법규, 식사요법및실습 ... 3T3-L1 지방세포의 지방생성과 지방분해에 미치는 영향 분석 연구, 우유의 병원균 불활성화를 위한 새로운 연속 유체역학적 캐비테이션 기술 분석 연구, 체중 및 비만 지수 변화에

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.06

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  연세대 생활환경대학원 임상영양 전공 학업계획서

  제가 대학교 학부 시절에 수강하였던 식품영양학과 전공과목을 기술하면, 영양사현장실습, 식품영양산업의트렌드, 다량조리현장실습, 급식경영학, 호텔외식관광산업개론, 단체급식관리및실습, 식품미생물학 ... 식품위해요소분석, 영양과염증, 생애주기영양학특론, 논문 등 전공선택 과목을 최대한 많이 듣고 연구하고 졸업할 것입니다.대략적인 연구계획을 말씀드리면, 저는 Ca2+-ROS 과부하 및 ... 항산화 활성 및 품질 특성 분석 연구, Cedrela sinensis 분말 첨가에 따른 돼지고기 패티의 항산화 활성 및 품질 특성 분석 연구, 반응 표면 방법론에 의한 마키베리 젤리

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.03.23

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  [식품생명공학과][대입][수시][대학 전공학과][학과소개][대학 학과가 보인다] 대학 <식품생명공학과> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.

  분석학, 천연물화학, 분자생물학과 같은 식품 생명공학 전반에 걸쳐 심도 있게 교육한다.? ... 학생부종합전형 대비 과목식품생명공학과는 생명과학, 화학 등 자연 기초과목에 대한 기본지식과 원리, 실험 실습에 관한 관심 및 이해 노력 외에도 식품이나 영양에 대하여 창의적인 문제 ... 교육목표를 달성하기 위하여 식품 생명공학의 기초학문인 식품 생화학, 유기화학, 식품 화학, 미생물학, 식품공학 등을 기본으로 하고 식품 포장할, 미생물 대사공학, 기능성 식품학, 식품

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.02

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  식품학개론 11. 식품과 효소

  실습내용ⓐ 실습 A : DNA 구조 분석을 위한 시료 채취ⓑ 실습 B : 유당소화장애의 해결ⓒ 실습 C : lactase의 특성조사① lactase의 시간 별 ONPG 분해 조사② ... 실습 A(DNA 구조 분석을 위한 시료 채취)ⓐ 아침 기상 직후 시료채취용 기구를 꺼내어(손잡이 이외에는 만져서는 안됨) 구강 내부 왼쪽 뺨에 20회, 오른쪽 뺨에 20회를 다소 힘을 ... 식품과 효소1. 식품의 조건(1) 우리나라 식품가치의 변천 과정a.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.18 | 수정일 2021.06.23

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