"식품사고" 검색결과 1-20 / 17,899건

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  식품안전사고시 기업의 사회적 책임활동이 미치는 영향

  한국식품위생안전성학회 임지현, 윤혜원, 윤요한, 이수민

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  1998 - 2008 발생한 식품안전관련 사건·사고 분석

  한국식품위생안전성학회 박경진

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  식품안전사건사고에 따른 주부들의 식품 구매행동 변화 -2008년 멜라민 사건을 중심으로-

  한국식품위생안전성학회 채옥례, 고은경, 박경진

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  식중독 사고 발생과 식품 안전 관련 검색어 빈도와의 상관성 분석 연구

  한국식품위생안전성학회 이희영, 조희경, 김경미, 윤혜원, 윤요한

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  식품안전사건사고 사례

  식품안전사고가 심각한 사회적 이슈가 되고 있는 상황에서 전국 동시다발적으로 대규모 감염사태를 일으키고도 적절한 제재를 내렸다는 평가를 받기는 어려워 보인다.이에 대해 식약처 관계자는 ... 회사 8월, 일본의 대형 반찬유통 체인에서 판매하는 식품에서 대장균 이 검출되어 집단 식중독이 발생했다. ... 제공된 초콜릿 케이크를 먹은 다수의 학생들이 살모넬라 균으로 인해 식중독에 걸린 사건. 2006년 6월 CJ 푸드시스템이 학교 위탁급식 사업을 실시하면서 발생시킨 대규모 식중독 사고

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2023.04.19

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  식품위생사고사례 레포트

  식품위생 사고사례 Report식품위생 및 안전법규 Report식품위생 사고사례학번 :이름 :담당교수 :제출일자 :목 차식품위생사고 사례-생물학적 요인-화학적 요인-물리학적 요인-위생안전관리 ... 만큼 보다 더 국민들의 안전과 건강을 우선시하여 더 철저한 위생관리 시스템이 구축되어야 한다.2.식품사고에 대한 유기적인 처리기준이 필요하다. - 식품사고 발생시 기업들은 사고를 ... 불량적 요인여러가지 식품위생사고 사례와대처 · 대응방안-파리바게트 이번엔 비닐조각 든 빵 판매-대형마트 통조림서 기생충 발견-동원 F&B 참치통조림 칼날사고-고구마스넥, 이번엔 ‘

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  식품위생사고사례 조사

  식품위생사고 사례 조사1. ... 이 때문에 향후 이 같은 유사한 사례가 발생했을 경우를 대비, 근본적인 대책 마련이 조속히 마련돼야 한다는 지적이다.- 원인 식품 : 어패류, 해조류 및 그 가공품< 예방법 >- 5 ... 안일하게 대처하고 있다는지적을 받고 있다.보건소측은 "포도상구균은 건강한 사람도 평소 30~50%가 보균하고 있을 정도로 널리 분포된 세균"이라며 "균에 감염되지 않도록 가능한 식품원료의

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.14

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  식품공학과 식품사고사례 ppt발표자료

  배추김치 노로 바이러스 검출식품공학과 sym 케이크 살모넬라균 검출식품 사고 사례 2 (1) 사고현황 2018 년 9 월 7 일 . ... 바이러스 검출식품공학과 sys 배추김치 노로 바이러스 검출식품 사고 사례 1 (1) 사고 현황 인천 부평구의 한 고등학교에서 학생들이 집단 식중독 증세 를 보여 보건당국이 역학 조사에 ... 케이크 살모넬라균 검출식품공학과 ksy 일본 , 한국산 광어 위생검사 강화식품 사고 사례 3 (1) 사고현황 일본이 수입한 한국산 넙치에서 구토와 설사를 유발하는 “ 쿠도아 ” 라는

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.21 | 수정일 2022.05.24

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  국내 식품사고 - 아프리카돼지열병

  국내식품사고 ? 아프리카돼지열병목차1. 서론2. 아프리카돼지열병의 개요3. 국내 아프리카돼지열병의 현황 및 경제적 영향4. 아프리카돼지열병 대응체계 및 피해지원5. ... 비교적 최근에 발생하였고, 가장 크게 사회적 이슈가 된 아프리카돼지열병에 대해 분석하여 사고에 대한 경제적 영향, 정부의 대응등을 알아보고 더 나은 해결방향을 도출한다.2. ... 서론‘2015 식품외식경제신문 외식조사’에 한국인이 가장 사랑하는 외식 메뉴 1위로 고기가 선정 되었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.26 | 수정일 2021.11.21

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  식품위생안전관련사고(식중독 사고), (사고원인물질 유입과정과 방지법 등) [만점보고서]

  제목: 식품위생안전관련 사고과목식품위생학담당 교수학과학번이름제출일사건의 개요살모넬라균에 오염된 학교 급식 케이크를 먹고 유치원생과 초·중·고생 2207명이 집단 식중독에 걸렸다. 2018년 ... 9월 5일 식품의약품안전처가 풀무원 ‘우리밀 초코블라썸 케이크’에 대한 유통·판매중지·회수 조치를 내렸다. ... 원인 중 비중이 크기 때문에 살모넬라균을 제어할 수 있다면 식중독 사고를 줄이는 것에 유의미한 영향을 줄 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.18

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  [생활과학과] 2021년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균성 식중독 사고)

  그러나 영양불량, 식품 중에 혼입된 광물성 및 금속성 이물에 의한 물리적ㆍ기계적 장해, 또는 뜨거운 것을 섭취하여 입는 상처 등은 식중독의 범위에 속하지 않는다.감염성 위장염은 크게 ... 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 기술하였다.II. 본 론1. ... 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 주어진 지침에 대해 설명하였다. 2.

  방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.08

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  [보건환경학과] 2021년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균성 식중독 사고)

  그러나 영양불량, 식품 중에 혼입된 광물성 및 금속성 이물에 의한 물리적ㆍ기계적 장해, 또는 뜨거운 것을 섭취하여 입는 상처 등은 식중독의 범위에 속하지 않는다.감염성 위장염은 크게 ... 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 기술하였다.II. 본 론1. ... 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 주어진 지침에 대해 설명하였다. 2.

  방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.08

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로

  교과목명: 식품위생학1. ... 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오.1. ... 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오 (5점).- 목 차 -1.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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  식품영양 ) 외식기업에서 식재료를 잘못 보관하여 식품 관련 사고가 발생하게 된 사례조사

  외식기업에서 식재료를 잘못 보관하여 식품 관련 사고가 발생하게 된 사례조사외식기업에서 식재료를 잘못 보관하여 식품 관련 사고가 발생하게 된 사례조사과거와 달리 우리나라의 외식문화는 ... 또한, 식품을 관리하는 여러 부처에서도 이를 적극적으로 해결하기 위한 노력을 더 많이 해야한다고 생각한다. ... 외국산인 경우 생산이력제 등을 통해 소비자들이 믿고 먹을 수 있는 식재료를 확보하는 것이 중요하다고 볼 수 있다.그러나 외식기업에서 식재료의 잘못된 보관으로 인해 관련된 사건, 사고가

  리포트 | 4페이지 | 4,300원 | 등록일 2021.03.08 | 수정일 2021.03.12

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고

  식중독 사고가 일어난 곳의 책임자라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안 기술1) 확산 방지 대책2) 사고의 재발 방지3. 참고문헌1. ... 기름에 튀긴 식품도 원인 식품으로 추정되고 있으며 면류 및 감주 등도 원인 식품이 된다. ... 식품위생학1.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고

  우리나라의 모든 국민이 식품 위생의 중요성에 대한 인식이 매우 낮은 이유도 이 사고의 근본적인 원인 중 하나이다. ... 증상은 주로 구토, 발열, 복통, 설사 증세를 보인다.(3) 원인 식품 및 감염경로식품의약품안전처에서는 이번 사고에서 식중독에 걸린 일부 환자들의 검체에서 살모넬라균이 발견된 것으로 ... 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오 (5점).- 목 차 -(1)

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.27

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고

  ·과목명: 식품위생학·주제:1. ... 혹여 링거를 맞지 않는다면 오한이 사그라 들지 않을 수도 있으므로 느낀 지 1시간 내로 병원에 가 보는 것이 좋다.3) 원인 식품 및 감염경로(1) 원인 식품그리고 원인 식품과 감염경로에 ... 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오.-목차-1.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고

  식품에 존재하는 살모넬라균이 식품과 함께 체내로 섭취되거나, 살모넬라균의 존재하는 외부의 대상에지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오 (5점).1 ... ) 식중독 확산 원인 분석 및 사고 대처 방안3) 이미 발생한 식중독 사고의 확산 방지4) 식중독 사고 예방을 위한 개선방안3. ... 교과목명: 식품위생학1.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.28

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  식품영양보건환경 - 식품위생학 - 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명

  살모넬랴균은 열에 약하여 저온 살균으로도 충분히 사멸되는 경우가 있어서 가공되서 나온 2차식품에는 살모넬라균에 의한 감염이 안 나타날 수가 있다. ... 2021년 8월 14일 경에 YTN 기사로 ‘부산 이어 분당도 ’집단 식중동 주의보‘’라는 기사에서 세균성 식중동 사고를 확인을 할 수가 있다. ... 이 전에 부산에서도 유명한 밀면집에서 식중독 사고가 일어나 100명 정도 입원환자가 발생한 적이 있으며 일부는 투석치료까지 받은 것으로 알려져 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.30 | 수정일 2021.10.05

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  식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함 일어나는 식중독을 화학적 식중독. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모로 되는 경우가 많으며 발생강도가 높고,

  세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모로 되는 경우가 많으며 발생강도가 높고, 원인물질, 발생시기, 오염경로 등이 복잡하여 역학조사에 어려움이 많다. ... 세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모로 되는 경우가 많으며 발생강도가 높고, 원인물질, 발생시기, 오염경로 등이 복잡하여 역학조사에 어려움이 많다. ... 재생지를 이용한 식품용기나 포장재에서는 잉크로부터 또는 포장 기계나 설비로부터 식품으로 이행된다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.16 | 수정일 2024.06.17

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