"식품산업기사실기빈칸문제" 검색결과 1-3 / 3건

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  식품산업기사 실기 정리본 / 과정 및 실험도구, 빈칸문제

  시험자료 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.07.20

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  [식품산업기사] 실기 필답형(빈칸문제)

  조회분의 색은 회백색이지만, 금속 함량에 따라 Mn( )은 청록색, Cu( )는 흑색, Fe( )은 갈색이다.2. ( )은 산화, 분해되어 많은 가스를 발생하고, 일부식품에서는 무기질의 ... 식품에 존재하는 수분을 드라이오븐에서 105도로 가열하여 수분을 제거 후 그 함량을 측정하는 방법을 ( )이라 한다.4. 바트에서 예비냉방 시키는 이유: ,5. ... 회분이라 함은 식품을 태워서 남은 재를 말하며 이것은 ( )의 총량으로 정의하고 있다. 이렇게 태워서 남는 재가 실제 무기질 총량과 일치하지 않기 때문에 ( )이라고 한다.9.

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.31

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  식품산업기사 실기 요약본

  시험 1 (이화학실험) - 2023년 3월 8일 수요일 오후 7:21:48 식품산업기사 실기 요약본(20200507 신지은).hwpⅠ. ... 풀이(계산식 기억해서 틀리지 않도록 주의하기)시험 2 (이화학실험) - 2023-02-20 식품산업기사 실기 요약본(20200507 신지은)Ⅰ. ... 시험 2 (이화학실험) - 2023-02-20 식품산업기사 실기 요약본(20200507 신지은)Ⅰ. 요구사항1) 수분정량시험을 하고 실험결과에 따른 수분함량을 계산하여 구하시오.

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.08

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