"식품안전경영관리기준서" 검색결과 1-20 / 37건

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  대관업무처리기준서(식품품질안전경영관리기준)

  적용범위본 기준서는 식품위생법과 관련된 모든 행정절차에 관하여 적용한다.3. ... 용작 성승 인개정 전개정 후02017. 01. 20대관업무처리관리기준서 제정담 당 자담 당 자12018.05.11모든 공정에 굴비(비해썹) 포함담 당 자담 당 자22020.03.11홍현정퇴사로 ... 권한이 있다.4.2.3 품목제조보고, 삭제, 기타 식품과 관련된 모든 업무를 총괄한다.4.2.4 대외 창구를 전담하여 사실이 왜곡, 유출되지 않도록 할 책임이 있다.5.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.22

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  비상사태관리기준서(식품품질안전경영관리기준)

  ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━-7-기준서 번호회사명약자-P-13기준서명비상사태 관리 기준서제정일자2017. 01. 20개정일자2021 ... 용어의 정의3.1 비상사태화재, 유출, 폭발, 천재지변 등으로 인하여 정상조업이 불가능하여 오염, 환경사고, 안전사고 등으로 생산활동 중단 또는 인적, 물적 피해가 유발되는 상태를 ... 정 내 용작 성승 인개정 전개정 후02017. 01. 20비상사태관리기준서 제정담당자담당자12018.05.11모든 공정에 포함담당자담당자22020.03.11ooo퇴사로 ooo(관리팀장

  서식 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.24 | 수정일 2023.03.29

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  [식품경영관리 A+과제만점] 식품경영관리 메뉴얼

  ’에 따라 문서화된 정보를 유지하도록 한다.8.5.2.3 위해요소 평가당사는 확인된 각 식품안전 위해요소에 대해 예방 또는 감소가 필수적인지 여부를 결정하기 위해 ‘HACCP 관리기준서 ... 당사의 모든 직원은 식품안전팀에게 FSMS에 관한 문제를 보고할 책임이 있다.관련문서IOC-P-501 식품안전 방침 및 목표관리 절차서IOC-P-502 조직 및 직무분장 절차서로고식품안전경영매뉴얼문서번호 ... 영향의 심각성당사는 중대한 식품안전 위해요소를 식별하고, 사용된 방법론은 기술되어야 하며, 위해요소 평가의 결과는 ‘HACCP 관리기준서’에 따라 문서화된 정보로 유지한다.8.5.2.4

  리포트 | 41페이지 | 32,700원 | 등록일 2020.06.21 | 수정일 2020.06.25

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  (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

  식품위생법 제48조에는 식품제조기업체와 외식업체의 안전관리를 강화하고 있다. ... 식품안전관리인증기준의 이론과 실제식품안전관리인증기준은 위해요소분석이라는 의미의 Hazard Analysis와 중요관리점이라는 의미의 Critical Control Point의 영문 ... 병충해종합관리의 이론과 실제2. 식품안전관리인증기준의 이론과 실제III. 결론IV. 출처I.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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  라벨 관리 점검표(식품품질안전경영기준)

  라벨 관리 점검표2020 년 월 일생산폐기품목수량유통기한출력자품목수량유통기한사유폐기자해당 라벨 부착(샘플)해당라벨 부착(샘플)교육 훈련시간참석자교육 내용

  서식 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.24

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  라벨 관리 기준서(식품품질안전경영기준)

  품질관리팀장은 식품위생법령(기준 및 규격, 표시사항등)에 관한 제,개정 사항을 1회/월 ... 라벨관리기준서제정일2017. 01. 20개정일2021. 03. 10개정번호4페이지4기준서 번호회사명약자-P-11기준서명라벨관리 기준서제정일자2017. 01. 20개정일자2021. 03 ... 관리기준4.1 라벨 표시문안 관리(1) 라벨이 변경 또는 제작시에 표시사항에 대한 확인이 진행되어야 하며, ‘식품위생법의표시기준’에 적합한지 확인하여 최종 결정하여야한다.(2) 라벨의

  서식 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.24

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  노브랜드

  품질관리팀: 신세계 상품 과학연구소, 한국 생활환경 시험 연구원, 한국 전기 전자연구원, 한국의류시험연구원 등 대내 외 공인 검사기관과 연계해 PB전 품목에 대한 ‘품질기준서’를 만들었으며 ... ‘품질관리전단팀’을 신규 조직하고 겹겹의 검증 시스템을 구축하였다. ... 소비자들의 입장에서 생활용품 이외에도 신선식품, 가공식품 등의 다양한 제품을 갖춘 노브랜드를 선택할 가능성이 높음.(4) 구매자의 교섭력 ?

  리포트 | 8페이지 | 4,600원 | 등록일 2022.09.05

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  합격 서류 자소서 (식품분야-롯데푸드, 빙그레, CJ제일제당)

  절임 식품업체에서 품질보증으로 일할 당시 모든 공정과 위생은 사내 HACCP 및 선행요건 기준서를 토대로 관리하였습니다. ... 그 결과 기준서의 40%나 되었던 분량을 10% 이하로 줄일 수 있었고, 식품 유형별 위해요소를 빠르게 파악하고 중점적으로 관리할 수 있었습니다. ... 그래서 식품의약품안전처에서 제공하는 연구보고서를 중심으로 다양한 식품의 위해요소분석표를 수집하고 비교하기 시작했습니다.

  자기소개서 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.28

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  7원칙 12절차 정리

  관리가 허용범위 이내로 충분히 이루어지고 있는지 여부를 판단할 수 있는 기준이나 기준치·한계기준 설정1)법적 기준 및 규격 확인-결정된 CCP별로 해당식품의 안전성을 보증하기 위해 ... 생산라인에서 원료, 공정별 위해요소에 대한 실제 공정평가, 시험자료 등을 바탕으로 CCP결정 필요8.한계기준 설정 (원칙3)·한계기준의 정의(식품의약품안전처)중요관리점에서의 위해요소 ... 제거하거나 허용수준 이하로 감소시켜 당해 식품의 안전성을 확보할 수 있는 중요한 단계 과정 또는 공정을 말함.

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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  비상사태 대응 조직도, FLOW,요령(식품품질안전경영기준)

  서식 | 1페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.24 | 수정일 2023.03.29

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  생물의약품 제조 및 품질관리 기준

  등의 안전에 관한 규칙 [ 별표 1] 완제의약품 제조 및 품질관리 기준 개정 : 품질경영 , 시판 후 안정성시험 등의 내용 포함 (2015.07.01 시행 ) 기존 새 GMP 해설서 ... 또는 재료로 하여 제조한 의약품으로써 보건위생상 특별한 주의가 필요한 의약품 생물학적 제제 , 유전자재조합의약품 , 세포배양의약품 , 세포치료제 , 유전자치료제 , 기타 식품의약품안전처장이 ... 기준 (2)- 기준서 제조관리 기준 서 제조 위생관리기준서 품질관리 기준 서 제품 표준서 출발물질의 규격 ( 기원 , 성분 및 함량 , 제조 관리 및 품질관리방법 등 ) 제조 또는

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.07.19

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  [표준과 품질인증] 중소기업의 품질인증 현황과 개발 방안

  ISO22000은 식품 안전경영시스템에 대한 국제적인 인증제도이다.전세계 14개 국가가 ISO산하 기술분과 위원회에 참여하여 국제적으로 인지된 식품안전에 대한 경영시스템을 작업중에 ... 있다.3.2.2 ISO22000의 적용범위ISO22000은 국제 표준의 식품 안전 경영 시스템 요구사앙으로서 유통의 중간 식품 공급망을 관리하여 규정하고 있다. ... 수 있다.3.2 ISO 220003.2.1 ISO 22000의 정의ISO22000은 기존의 HACCP이 가지는 지역성 및 규제중심의 강제성에서 식품산업의 식품 안전관리를 품질경영 시스템의

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.23

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  해썹 ppt

  1 사전 예방적 , 자주적 식품안전관리체계 지속적인 운영과 검증 , 교육 훈련 , 기록 유지 필수 원료부터 완제품까지 종합적 식품 안전관리체계HACCP Hazard Analysis ... 효율적인 식품감시 활동 2. 공중보건 향상으로 의료비 절감 3. 국제 식품 교역 원활 정부 1. 식품의 품질 및 안전성 향상 2. 자주적이고 체계적이며 과학적인 공장관리 3. ... 식품 안전 사고로 인한 소비자 신뢰 저하 2. 식품 안전 사고의 근본적 문제 해결 요구 3. 원료와 완제품에 대한 확인검사의 한계 4.

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.01 | 수정일 2020.02.17

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  HACCP,ISO,축산물위생

  관리하기 위한 중요관리점을 결정하여 자주적이며 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성(safety)을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계라 할 수 있습니다.HACCP의 원리가 식품에 ... HACCP소개HACCP란 “Hazard Analysis Critical Control Points”의 머리글자로서, 일명 “해썹”이라 부르며 식품의약품안전청에서는 이를 “식품위해요소중점관리기준 ... 별표 4의 경영 관련 자료3. 사업장의 경계면을 표시한 지도4.

  리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.03.23 | 수정일 2016.04.01

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  HACCP 농심

  그러나 HACCP 교육 만으로는 현실적으로 기준서 작성, HACCP Plan 수립 하고 있다.식품안전전문가 양성 교육 제도는 △식품안전 리더 과정 △식품안전 전문가 과정 △식품안전 ... HACCP 교육은 담당 분야별로 기초 및 전문과정 등 다양하게 개설했으며 교육기관도 학습자가 선택, 수강할 수 있도록 확대했다.◇ 관리기준서 작성관리기준서는 선행요건관리기준서(영업장관리 ... ◇농심은 1999년 면류업계 최초로 HACCP를 도입, 국제적인 품질 경쟁력을 갖춰 나갔다.◇ 식품별 평가사항 및 관리기준서 확정해당 제품이 비고시식품인 관계로 각 해당 식품별 원·

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.01 | 수정일 2016.07.19

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  생명공학현장실습 CJ사료(주)연구소

  HACCP은 최종 제품을 검사하여 안전성을 확보하는 개념이 아니라 식품의 생산 유통 소비의 전 과정을 통하여 지속적으로 관리함으로써 제품 또는 식품의 안전성(Safety)을 확보하고 ... 따라서 HACCP은 식중독을 예방하기 위한 감시활동으로 식품의 안전성, 건전성 및 품질을 확보하기 위한 계획적 관리시스템이라 할 수 있다. ... 여기서 HACCP란 ‘해썹´ 또는 `해십´ 이라 부르며 우리나라에서는 1995년 12월에 도입되면서 식품위생법에서는 `식품위해요소중점관리기준´이라고 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.03 | 수정일 2021.05.02

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  [창업성공 사례][선진식품][메디슨]창업성공 사례1(선진식품), 창업성공 사례2(한빛코리아), 창업성공 사례3(메디슨), 창업성공 사례4(우주산업), 창업성공 사례5(미래산업)

  대처하고 있으며, 생산뿐만 아니라 농장관리기준서와 대리점관리기준서를 통하여 원료의 안전성확보 및 제품의 안전한 보관 및 운반에 대하여서도 지속적인 교육 및 훈련을 진행하고 있다. ... 창업성공 사례1(선진식품)1. 경영자의 기본소양과 경영의 개혁1) 물건만들기의 기본소양2) 경영체질의 개혁3) 관리와 조직2. 인재의 육성과 활용3. ... 이해와 지원3) 환경경영과 환경, 안전- 작업조건, 작업방법의 표준화, 공장 전체적인 안전관리 체크Ⅱ.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.10

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  품질경영 사례연구

  개선조치, 검증, 기록농심의 품질경영 전략 - 31식품별 평가사항 및 관리기준서 확정 여러 번에 걸친 심사농심의 품질경영 전략 - 4HACCP의 도입으로 위생적이고 안전적인 품질을 ... 구성 - 단계별 계획을 수립 ① 현장점검 ② 시설 설선대책 수립 ③ HACCP팀 교육 ④ 일반위생 관리기준서 작성 ⑤ HACCP 관리기준서 작성 ⑥ 식품 별 평가사항 작성 ⑦ 관리기준서 ... 결정원칙2 중요관리점 결정원칙1 위해분석HACCPHACCP 관점에서의 품질경영 절차1Motto '믿을 수 있는 식품, 농심'농심의 품질경영 전략1농심은 1999. 12 면류 최초로

  리포트 | 33페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.09.24

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  협력업체품질관리방안

  협력업체 안전관리 지원활동 - 선진 식품기업의 안전관리 노하우 정보를 제공 - 현장 위생관리점검 및 개선아이디어 희망 기업에게 제공◎ 품질 관리 경영 추진기구(TF) 구성*1. ... 자체 경영심사 강화 - 식품안전에 대한 초기심사, 정기감시, 불시검증 심사 3단계 심사시스템 운영 - 심사 내용 강화 : 1차 40%, 2차 60% 비중(개선 및 클레임관리 강화) ... 추진 배경 - 기생충 파동 등 먹거리 안전에 대한 사회적 이슈 증가 - 기존의 '품질경영' 수준에서 더 나아가 무결점을 지향하는 고객을 위한 '완전하고 안전한 품질 경영'을 요구2.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.03

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  HACCP 도입기업의 현장적용 실태와 개선방안 PPT

  실시 소비자의 안전 고려 책임감을 갖고 식품 제조식품 안전시스템 구축 ISO9001 ( 경영관리 ) HACCP ( 안전기술 ) ISO 22000결 론THANK YOU ;D{nameOfApplication ... 2012-04-06 서울신문해결방안 정 부 예산 · 기술 지원 및 제도개선 적용 분야 확대 사후관리 강화 HACCP 홍보 식품기업 위생교육 강화 식품에 대한 윤리의식 강화 식품안전시스템 ... 대하여도 HACCP 기준서 개발 - 의무적용 품목 확대사후관리 강화 소비자 대상 HACCP 홍보 연 1 회 정기평가 , 운영지원 강화 HACCP 전문기관 설립 HACCP 지정업체

  리포트 | 72페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.26 | 수정일 2015.06.19

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