"식품영양학과.식품학.영양학" 검색결과 1-20 / 949건

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  방통대 식품영양학과 생애주기영양학 기말과제물

  연구 결과에 대한 본인의 의견을 서술하시오.대상 논문신혜원, 이인옥, 김지원, 신유리(2023), “노인 대상 영양교육이 식생활지식, 태도 및 행동에 미치는 효과”, 한국식품영양학회지 ... 교과목명:생애주기영양학?학번:?성명:?연락처:? ... 식품과 영양 섭취, 식생활 습관, 식생활 문화 분야의 수칙이 도출되어 있고, 각 부처에서 건강한 식생활과 관련하여 강조하고 있는 정책적 사항들을 실생활에 적용할 수 있도록 마련한 것이다.일반적인

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.10 | 수정일 2023.08.18

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  방통대 식품영양학과 생애주기영양학 중간과제물

  교과목명:생애주기영양학?학번:?성명:?연락처:? ... 것이다.* 참고문헌김정희·곽호경·신동미, 『생애주기영양학』, 방송통신대학교출판문화원, 2019 ... 생애주기에 따른 신체 크기는 영양소 필요량에 영향을 준다. ‘2015 한국인 영양소 섭취기준’과 ‘2020 한국인 영양소 섭취기준’에서 영아와 유아의 체위기준을 설정한 방법을 각각

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.10

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  방통대 식품영양학과 식품위생학 과제물

  현재 승인된 화학적 합성식품첨가물에는 사용대상 식품과 사용량이 제한이 되어있다. ... 이로 인해 생긴 위원회가 codex이며 codex에서는 국제적인 식품규격을 작성하고 식품과 식품첨가물의 규격기준의 표시 및 통일화를 도모하고 있다. ... 백색결정성 분말으로써 단백질을 분해하고 단맛이 나며 식초, 간장, 과자등에 사용하고는 한다.* 영양강화제 : 미량으로써 영양효과가 있고 식품의 영양강화를 위해 첨가되는 물질 (비타민

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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  방통대 식품영양학과 식품미생물학 과제물

  이를 내적 인자와 외적 인자로 분류하기도 한다.내적인자로는 생물학적 구조 (가죽, 껍질) , 이용 가능한 영양, 수분함량, pH, 산화환원전위, 동식물 중 천연저해제 등으로 나뉠 수 ... 영양 : 미생물 세포는 영양분을 세포막을 통해 흡수하며 주로 유기물질이 필요하다. 무기염류는 미량으로 요구된다. ... 미생물의 영양분 이용능력은 각기 다르며, 일반적으로 필수 영양분을 탄소원, 질소원, 무기염류 및 비타민으로 나누고 있다.?

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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  방통대 식품영양학과 생활주기영양학 과제물

  식사는 규칙적으로 하되, 입덧 시에는 영양의 균형보다는 기호에 맞는 식품을 섭취하고 아침에 일어났을 때의 공복감을 없애기 위해 우유를 마시는 것이 좋을 수 있다. ... 그리고 임신부가 식품섭취에 반드시 주의해야 한다는 것에 대한 근거가 되어진다. ... 다섯 번째로는 여섯 가지의 식품군의 배합이 골고루 이루어진 식사를 하는 것이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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  식품위생학 식품영양학과전공 요점정리

  식품의 초기 부패 판정법1) 관능검사- 냄새의 발생, 색갈의 변화,조직의 변화, 이상한 맛이나 불쾌한 맛의 발생2) 세균학적 판정법3) 화학적 판정법- pH- 휘발성 염기질소- Trimethylamine ... 식품의 변질 및 부패1. 식품의 변질부패변패산패갈변2. ... 식품의 변질 및 부패 방지1) 냉장 냉동법2) 가열법3) 건조법4) 염장 및 담장5) 산장6) 전자파에의한 살균7) 식품첨가물8) 진공포장과 가스치환법9) 훈연곰팡이독(mycotoxins

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.10

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  2021 방송통신대학교 임상영양학 중간과제물 생활과학과.식품영양학과

  하지만 아버지가 쓰러지시고 정상적인 생활로 복귀하기 까지의 기간동안 나를 포함한 가족들은 많이 힘든 생활을 해야 했으며 현재 체육을 전공하였고 식품영양을 공부하는 나는 아버지의 건강을 ... 국민건강영양조사(2019)만 30세이상 연령별 고혈압 유병률 성별로 나누어 제시5. 고혈압의 영양관리법III. 결 론I. ... 또한, 국민건강영양조사 제8기 1차년도(2019) 조사의 결과를 참고하여 만 30세 이상에서의 연령별 고혈압 유병률을 성별로 나누어 제시하고, 고혈압의 영양관리방법을 조사하여 설명하시오

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.07

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  방송통신대학교 식품영양학과 고급영양학 중간과제물(2021년1학기)

  ___________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명 : 고급영양학 중간과제물1. ‘2019 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2019년 ... 아시아태평양지역과 대한비만학회BMI ≥ 23 kg/㎡ : 과체중BMI ≥ 25 kg/㎡ : 비만- 대한비만학회 비만 진료지침 2018BMI 23-24.9 kg/㎡ :비만 전 단계(과체중 ... 22.93 kg/㎡ 로서 BMI 25 kg/㎡ 이상일 때 비만이므로 위 남성은 비만이 아니다.(2) 줄자를 이용하여 허리둘레를 측정하여 제시하고(소수 첫째 자리까지 제시), 대한비만학회의

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.15

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  식품영양학과 임상영양학 기말시험 대비 정리입니다

  신결석: 요의 무기염 성분이 과포화 되어 형성된 결정: 원인-고칼슘뇨증, 고요산뇨증, 고수산요증. 요도감염, 탈수, 산독증수산칼슘 or 인산칼슘 결석 영양치료? ... 혈당지수(GI): 식품에 함유된 당질의 혈당상승 정도를 포도당과 비교한 수치- GI가 높을수록 혈당을 빨리 상승시킴- 소화흡수가 빠른 식품은 GI가 높고, 식이섬유가 많은 식품은 GI가 ... GI가 높은 음식(튀김, 단 음식, 가공식품)보다는 자연식품 선택?조리하거나 으깬 형태보다 생것으로 섭취?GI낮은 해조류 섭취?

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.07

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  방송통신대학교 식품영양학과 생애주기영양학 기말시험(2021년1학기)

  과제명:생애주기영양학 기말시험 온라인평가1. ‘2020 한국인 영양소섭취기준’을 참고하여 문제 (1)~(4) 모두에 답하시오. ... 교과목명:생애주기영양학?학번:?성명:?연락처:?평가유형:혼합형(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)? ... 구재옥, 곽호경, 이홍미, 고급영양학, KNOU PRESS, 2012·2018(4) 청소년기 여자의 권장섭취량이 19-29세 성인 여자보다 높게 설정 되어 있는 것만을 위의 중에서

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.15

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  방송통신대학교 식품영양학과 생애주기영양학 중간과제물(2021년1학기)

  _____________________________________________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명 : 생애주기영양학 ... 건강수명을 증진하기 위한 목적으로 설정된 에너지 및 영양소 섭취량 기준이다.따라서 한국인 영양소 섭취기준 제·개정 방향은 에너지 및 영양소 섭취 부족으로 인해 생기는 결핍증 예방이 ... 그치지 않고, 이러한 점에서 2020 한국인 영양소 섭취기준에는 안전하고 충분한 영양을 확보하는 기준치(평균필요량, 권장섭취량, 충분섭취량, 상한섭취량)와 식사와 관련된 만성질환

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.15

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  식품영양학과 임상영양학 중간시험 대비 정리본입니다.

  유전, 식품, 약물, 스트레스, 대장질환 병력영양치료?대장 자극 식품제한: 우유, 밀가루, 인스턴트, 고지방식(동물성),가스형성 식품, 카페인, 알코올, 과당, 소르비톨? ... 결장/회장조루술 후 영양치료: 가스발생 식품 제한, 변을 묽게 하는식품 제한, 난소화성 식품 제한게실염(대장 벽에 게실형성-주로 대장 말단인 S상 결장, 직장)원인 및 증상? ... 무자극 연식: 잠혈 반응 음성 시 제공-개인의 특성을 고려하여위점막 자극 및 위산분비 촉진 식품제외, 소화되기 쉬운 부드러운음식, 흡연절제?

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.07

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  급식경영학 식품영양학과전공 요점정리

  개념)가정 밖의 일정한 장소(학교, 병원, 사업체, 군대 등)에서 영리를 목적으로 하지 않고(비영리성) 특정 다수인을 대상으로 계속적인 식사를 공급하는 것.급식의 의의)- 국민 영양

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.20

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  식품학 요점정리(영양사 국가고시, 식품영양학과)

  접착제, 결착제, 젤 안정제, 유화제지방산과 고급 알콜의 에스터 결합ⓐ 동, 식물체의 표면 보호 물질로 존재ⓑ 식품의 영양적 가치Xⓒ 가열 시 아클로레인 반응X (글리세롤이 없기 ... 크다.식품 중의 수분 함량의 측정1. ... 제 1장 식품 속의 수분식품 중의 수분의 기능- 용매, 운반체, 체온조절, 체액의 ph, 삼투압 조절, 열의 전달수단- 친수성 고분자 화합물인 전분, 단백질을 콜로이드 용액으로 만들어

  시험자료 | 32페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.25 | 수정일 2020.11.29

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  식품영양학과 생리학(감각 파트) 핵심요약정리

  -단맛과 감칠맛은 영양성 식품과 관련이 있고, 쓴맛은 독성물질에 대한 일종의 경계의 의미이다. ... 6개의 외안근, 눈물을 분비하는 누선, 혈관, 신경, 지방조직 등으로 이루어져 있음②안구의 각 부위의 기능ㄱ.맥락막-안구벽의 중간층으로 혈관이 매우 풍부하게 분포되어 있어 주변조직에 영양물질을

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.07

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  <식품영양학과 생애주기영양학>수유 및 인공영양 부분 요점정리

  수유 및 인공영양수유의 중요성수유부측면, 아기측면성장과 두뇌발달에 필요한 영양소가 충분히 들어있다면역체와 항체를 많이 함유하고 있다호흡기질환, 소화기질환, 알러지의 발생률을 낮출 수 ... 제거하고 불포화 지방산으로 바꿈무기질이 많으므로 과량무기질은 덜어내고 미량 무기질은 강화함이유식필요성영아가 5개월이 지나면 모유만으로는 정상적인 발육과 성장이 어렵고, 성장에 필요한 영양소가

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.11

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  식품영양학과 지역사회영양학 <독거노인을 대상으로한 영양 사업ppt>

  수행 및 평가에 대한 계획 단기결과 프로그램 후 대상자의 80% 는 바람직한 식품과 결식의 문제점에 대해 인지하고 설명할 수 있다 . ... 24%영양 문제 식품 불안정 영양섭취부족 60 세 이상 저소득층 대상 국민건강영양연구 결과 “ 식품불안정 정도가 높을수록 건강상태와 영양소 섭취가 낮음 ” 2010 년과 2011 년 ... 가정간호학회지 26(2):210-218. 2019 Korea Institute for Health and Social Affairs. 2014 survey of living conditions

  리포트 | 22페이지 | 3,200원 | 등록일 2021.01.10 | 수정일 2021.10.26

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  식품영양학과 지역사회영양학 <독거노인 영양프로그램 보고서>

  지역사회영양학독거노인 영양프로그램 보고서- 목차 -1)영양사업 선정 배경2)목적 및 목표 설정3)독거노인의 결식에 사회인지이론 적용4) 프로그램 대상자5) 프로그램 내용 및 일정6) ... 노인에게 바람직한 식품은 어떤 것이 있을까요?학습활동? 노인에게 바람직한 식품 판별해보기? 실제 바람직한 식품 구매해보기? 구매한 식품으로 음식 조리해보기? ... 교육-바람직한 식품 장바구니에 담기 게임4주차-맛집탐방, 시장보기5주차-시장 본 식품으로 음식 만들기6주차-졸업식과 식행동 설문조사 실시6) 프로그램 평가 방법논리모형(로직모델 투입

  리포트 | 4페이지 | 3,200원 | 등록일 2021.01.10 | 수정일 2021.01.11

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  식품영양학과 - 고급영양학 기말고사 요점정리

  -증진└생리적 요인- 칼슘요구량 증가(성장, 임신, 수유, 칼슘결핍), 부갑상샘호르몬, 소장상부의 산성환경 └식이요인 - 비타민D, 칼슘 용해도 증가 영양소(비타민C, 유당), 칼슘 ... FAD 형태로 체내 에너지 대사과정의 산화환원반응에 관여-열에는 안정, 자외선에는 약함-생리적 기능-에너지 생성 과정 : FMA, FAD의 구성성분-글루타티온환원효소의 보조효소로 지질과산화물의 ... : 가공식품?

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.09

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  서울대 식품영양학과 생애주기 영양학 기말 예상질문

  Explain why having breakfast is important for adolescent’s cognitive performance. In the morning, blood glucose level is low because of overnight fast..

  시험자료 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.27

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