"식품위생학 및 실험" 검색결과 1-20 / 1,330건

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  (식품위생학 및 실험) 식품의 pH 측정

  실험목적 및 원리(purpose & principle)- 실험목적 (purpose)? 식품의 pH를 알기 위함이다.- 실험원리(principle)? ... 식품 속의 무기함량에 따라 산성 및 알칼리성 식품으로 분류하는 데 대두의 무기함량을 보면 체내대사 작용 후 알칼리화 시키는 원소를 다량 함유하여 알칼리성 식품으로 분류하고, 우유에도 ... 식품의 pH 측정1. 실험제목(Title) : 식품의 pH 측정2. 실험날짜(data) : 2016년 3월 23일3.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.16

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  (식품위생학 및 실험) 우유의 산도실험

  실험목적 및 원리(purpose & principle)- 실험목적 : 중화반응을 이해하여 우유의 산도를 측정함으로써 신선도를 판별할 수 있다.- 실험원리 : 식품의 산도는 식품 100g을 ... 기기 및 기구비커피펫피펫휠러증류수 삼각플라스크뷰렛, 뷰렛스탠드정용플라스크5. ... 우유의 산도실험1. 실험제목(title) : 우유의 산도실험2. 실험날짜(data) : 2016년 5월 4일3.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.16

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  ( 식품위생학 및 실험 ) 지방의 과산화물가측정

  아이오딘화합물 중 가장 중요한 화합물이며, 아이오딘 강화를 위해 식품에 첨가한다. 빛이 있으면 KI와 과산화물이 반응하지 않는다.4. 실험재료(materials)? ... 실험목적 및 원리(purpose & principle)- 실험목적 : 지방의 과산화물가를 측정하여 산패여부를 확인한다.유지의 과산화물가를 계산하는 방법을 이해한다.- 실험원리(principle ... 광선 및 수분에 의해 쉽게 분해된다. 녹는점은 723℃, 비중은 3.13이며, 끓는점은 1,330이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.16

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  식품미생물학실험보고서-신체 일부 및 식품의 위생검사

  식품미생물학실험 보고서- 신체 일부 및 식품의 위생검사1. ... 실험목적 및 원리1) 손의 위생검사손에 존재하는 식중독의 원인이 될 수 있는 수많은 미생물을 관찰하고, 올바른 손 씻기의 중요성을 이해한다.손 세척시 적절한 세제 및 살균 소독제의 ... 실험방법1) 손의 위생검사A.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

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  식품위생학 배지 조제 및 공중낙하균 실험보고서 (에이플보고서)

  「2016학년도 1학기 중간 식품위생학 및 실험 보고서 」5조축산식품공학과***1. ... (출처:「식품 위생과 HACCP실무」, 주난영 외 5명, 파워북)- 공중 낙하균 실험에서 배지 위에 효모와 곰팡이가 발견 될 수 있는데, 유백색의 꽃무늬를 보이는 것은 일반적으로 곰팡이이고 ... 식품위생법에 의한 우유 유제품, 냉동식품생식용 굴, 청량음료수 등의 규격검사에 사용되기도 한다.

  리포트 | 7페이지 | 3,600원 | 등록일 2017.04.19 | 수정일 2023.09.04

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  식품위생학및 실험, 개봉된 우유의 세균검사.

  식품위생학 및 실험실험일자실험자실험 목적유제품 내부에 들어있는 미생물의 오염도를 검사한다. 유제품 내부에 존재하는 미생물 수를 측정함으로써 위생상태를 검사 ? ... 그러나 이번 위생학 실험을 통해 우유내의 미생물 오염 실험을 하게 되었고, 실험 결과를 통해 우유에 미생물이 쉽게 증식한다는 것을 눈으로 직접 확인 할 수 있었다. ... 평가 할 수 있다.실험 원리 및 배경유제품 내에 존재하는 미생물을 적절한 방법으로 채취한 후 그것은 희석하여 배지에 배양한다.우유의 경우 영양소 면에서 가장 완전한 식품이기 때문에

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.31

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  [식품미생물학실험] 2. 식품취급환경 및 취급자의 위생

  ExperimentalREPORT♬ 과 목 명 : 식품미생물학실험♬ 담당교수 :♬ 학 과 :♬ 학 번 :♬ 이 름 :♬ 제출일자 :2. 식품취급환경 및 취급자의 위생1. ... 실험제목(Subject)식품취급환경 및 취급자의 위생2. ... 실험목적 및 원리(Principle)·식품을 안정하게 섭취하기 위해서는 식품자체가 위생적으로 안전해야 하며 식품의 가공과 조리 등에 사용되는 기구, 용기, 포장 등도 위생적이어야 한다

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.31

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  보고서A+/대장균군검사 실험보고서

  이렇듯 대장균군은 안전성이 높은 식품 생산 및 유지에 필요한 환경 위생 관리상의 척도를 나타내어 오염 지표균으로 불린다.대장균군 시험에는 대장균군의 유무를 검사하는 정성시험과 대장균군의 ... 실험 보고서(Experimental report)과 목 :학 과 :학 번 :이 름 :실 험 조 :실험일자 :담당교수 :목 차1. 실험제목(Title)2. ... 목적 및 원리(Principle)3. 재료 및 기구(Material & Apparatus)4. 실험방법(Method)5. 실험결과(Result)6. 고찰(Discussion)7.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.15 | 수정일 2023.04.09

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  시약 만들기

  종말점을 아는 데는 여라가지 방법이 있으나 이번 실험에서는 지시약의 변색을 이용하는 방법인 지시약 적정법을 사용했다.6 시약 및 장치용량플라스크, 증류수, HCl, 흄 후드, 비커, ... 제목시약 만들기, 시약 표정하기5 실험 원리시약이란 화학적 방법에 의한 물질의 검출이나 정량을 위한 반응에 사용되는 화학약품을 말한다. ... 실험방법(1) 0.1N HCl 수용액 만들기1) 100ml 용량플라스크에 증류수 약 50ml를 취했다.2) 11N HCl 900㎕를 취하여 1)에 가하고 잘 혼합했다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.18 | 수정일 2019.09.11

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  공중낙하균과 공중부유군의 측정

  식품, 화장품, 반도체 등과 관련된 산업에서는 공중의 세균에 의한 오염이 문제가 된다. 그렇기 때문에 공중의 세균을 측정하여 위생상의 위해를 줄여야 한다. ... 실험방법1. ... 실험 날짜2019년 5월 23일5 실험 원리공기 중에는 토양, 물, 식물, 인간이나 동물 등에 연유되는 여러 가지 세균이나 진균이 부유하고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.18 | 수정일 2019.09.11

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  일반세균수 검사

  등 환경위생과 관련된 분야에서 광범위하게 시행되고 있으며 영양한천배지에서 중온 조건 하에 비교적 단기간에 자라나 집락을 형성하는 호기성 및 통성 혐기성 세균을 지칭하는데 이들이 많으면 ... 실험방법1. ... 일반 세균수 측정은 식품 선도의 기준이 된다.평판계수법은 생균수 측정에서 가장 많이 사용하는 방법으로 단세포인 세균과 효모의 세포수를 측정하는데 유용하게 사용된다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.18 | 수정일 2019.09.11

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  중앙대학교 편입학 식품공학부 자기소개서

  , 식품공정공학및실험, 식품위생학및실험, 식품미생물학및실험. ... 자신이 수행한 학업 활동에 대한 과정과 결과를 구체적으로 기술하시오저는 OO대학교 식품공학부를 재학하면서 응용미생물학, 식품화학1,2, 식품화학및실험1,2, 식품공학개론, 식품공학및실험 ... , 식품위해성평가 및 실습, 식품위해미생물학, 식품산업안전, 기능성식품학, 응용식품독성학, 식품공학, 식품화학1,2, 생화학1,2, 식품미생물학1,2, 식품과학개론, 유기화학, 실험통계학

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.13

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  건국대학교 편입학 식량자원과학과 학업계획서

  , 식품자원학, 식품통계학, 식품가공학, 분자생물학, 식품미생물학, 식품영양학, 식품위생법규, 식품화학, 식품위생학, 식품화학실험, 캡스톤디자인1,2, 효소학, 기능성식품학, 식품기기분석 ... , 작물재배학원론, 작물생명공학의이해, 기능성물질기기분석및실험, 농약학및실험, 농업경제학, 농학설계및분석, 생명과사회, 식물과미세기상학, 벼재배생리생태학, 농업생물공학시험분석종합설계 ... 학업계획 및 진로계획을 구체적으로 기술하시오.저는 건국대학교 식량자원과학과에 편입학을 하고 나서 식물생산과학, 농업기초화학및실험, 작물기능성물질개론, 작물물질소재학, 작물유전학, 식량자원학1,2

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.07

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  식품위생 8급 (영양사) 자기소개서, 직무수행계획, 면접 질의응답

  식품위생 및 영양 관련 업무는 다양한 분야와 직무 간의 협업이 필수적입니다. ... 따라서, 식품 제조 및 가공 과정에서 발생할 수 있는 위생 문제를 사전에 예방하고, 위생적인 환경을 유지하기 위한 업무를 철저히 수행하겠습니다. ... 답변: 식품위생과 영양 관련 분야에서 가장 동기부여를 받은 경험은 대학에서 영양학을 전공하면서 식품과 영양이 인간의 건강에 미치는 영향을 배우고 실제로 그 영향을 보고하는 것이었습니다

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.02

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  보고서A+/IMVIC test

  이렇듯 IMViC test는 분리한 대장균군의 순수한 배양균에 대해 생물학적성상을 조사하고 그 결과로부터 균주를 종의 단계까지 분류하는 방법으로 Indole Test(I), Methyl ... 적색이 되면 양성으로 판정하고 1시간이 지나도 적색이 나타나지 않으면 음성으로 판정한다.4) Citrate Test- Citrate(탄소원), ammonium ions(질소원) 및

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.15 | 수정일 2023.04.09

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  식품위생직 공무원 자기소개서

  또한, 대학원에서는 식품위생학 전공으로 석사학위를 취득하였으며, 이를 바탕으로 현재까지 식품위생 분야에서 연구와 개발을 진행하고 있습니다. ... 대학교에서 식품공학을 전공하며, 식품 제조와 관련된 실험실에서 근무하며 다양한 실험을 수행하였습니다. ... 또한 식품의 안전과 위생을 중요하게 생각하며, 이를 위해 최선을 다할 것입니다.5. 경험 및 경력저는 식품위생 분야에서의 경험이 있습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.05

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  건국대학교 편입학 식품유통공학과 학업계획서

  저는 국립 OOOO대학교 식품가공유통학과에서 O학년을 재학하고 휴학하였습니다.OOOO대학교 식품가공유통학과에 재학하면서 유기화학및실험, 일반화학및실험, 생물통계학, 식품마케팅학, 기능성식품학 ... 학업계획 및 진로계획을 구체적으로 기술하시오.저는 건국대학교 식품유통공학과에 편입학을 하고 나서 식품화학, 유통수학, 농식품위생관리현장실습, 유통통계학, 마케팅조사방법및실습, 마케팅종합설계 ... , 식품화학, 식품미생물학, 외식산업론, 식품학개론, 식품공정조작, 전자상거래론, 식품공학, 식품가공논리및논술교육, 기초영양학, 식품물성학, 식품산업현장실습1,2, 농산가공학및실험,

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.12.31

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  서울대학교 일반대학원 식품동물생명공학부 연구계획서

  , 식품위생학, 식품분석화학 및 실험, 식품가공학실험, 식품영양화학 등의 수업을 이수했습니다. ... 학부, 대학원 이수 전공 과목 중 관심과목저는 OO대학교 식품생명공학과에 재학을 하면서 식품저장학, 식품가공학1,2, 발효공학실험, 기능성식품학, 식품생명공학실험, 식품산업경영, 발효식품학 ... 석사 박사 진학시 희망 연구분야 및 계획저는 서울대학교 식품동물생명공학부 연구실에 진학하고 나서 인간 난소암 세포에서 생체 팔라듐 나노입자의 세포독성 및 전사체 분석 연구, 체세포

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.02.09

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  건국대학교 편입학 축산식품생명공학과 학업계획서

  1.편입학 후 학업 계획을 서술하시오.저는 건국대학교 축산식품생명공학과에 편입학 한 후로 식육과학, 식품독성학, 식품위생학, 식품분석및실험, 식품저장및포장학, 일반미생물학, 우유과학 ... , 식품첨가물학및식품공전 등의 수업을 듣고 싶습니다.2.해당 전공에 관한 본인의 경험과 모집단위에 지원한 동기를 서술하시오.제가 건국대학교 축산식품생명공학과에 편입하려는 이유는 지방대 ... OOOO과 연계가 잘 되어 있는 학과이긴 했으나 OOOO 같은 기초적인 실험 도구가 숫자가 부족해서 실험을 직접하지 못하는 낭패를 보기도 했습니다.저는 OO대 축산학과에서 O.O라는

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.11.09

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  서울우유협동조합 연구개발 자기소개서

  저는 식품영양학과에서 식품학, 인체생리학, 기초영양학, 기초식품화학, 식품미생물학, 임상영양학, 생애주기영양학, 영양화학, 식품위생및법규, 식품가공및저장학 등의 수업을 들었습니다. ... OOOO 랩에서는 O개월 동안 유해물질 제거 실험, OOO 공정을 이용한 OO 냄새 제거 실험 등을 하였습니다. ... 저는 폭넓은 전공지식을 갖추고 있으며 무엇보다도 실험 경력이 있기 때문에 서울우유협동조합에 입사하여 연구자로서 제 역할을 할 수 있을 것이라고 생각합니다.본인의 성장과정 가운데 가장

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.06.23

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