"식품위해요인분석" 검색결과 1-20 / 14,474건

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  식품미생물학 ) 부패에 영향을 미치는 식품의 물리화학적 특성(내적 요인)과 저장환경(외적 요인)을 분석하시오. 3) 부패를 억제하기 위한 미생물 제어법 한 가지를 선정하여 자세히 설명하시오

  설명하시오. 2) 이러한 부패에 영향을 미치는 식품의 물리화학적 특성(내적 요인)과 저장환경(외적 요인)을 분석하시오. 3) 부패를 억제하기 위한 미생물 제어법 한 가지를 선정하여 ... 설명하시오. 2) 이러한 부패에 영향을 미치는 식품의 물리화학적 특성(내적 요인)과 저장환경(외적 요인)을 분석하시오. 3) 부패를 억제하기 위한 미생물 제어법 한 가지를 선정하여 ... 요인)4.부패를 억제하기 위한 미생물 제어법Ⅱ.설문2의 답1.발효식품 사진과 선정이유(1)사진(2)선정의 이유2.발효식품 생산에 이용되는 미생물의 특성[참고문헌]Ⅰ.설문1의 답1.부패된

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05 | 수정일 2021.04.10

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  식품위해요인 리스테리아균

  식품위해요인 사례분석세균성 식중독Listeria monocytogenes○○○○○○과○○○○○○○○○○○Ⅰ.선정이유작년에 미국에서 샐러드 형태로 먹는등 식문화 차이로 인해, 한국산 ... ’ 표시 예) 팽이버섯 포장그림 2 식품의약품안전처, 『팽이버섯 생산업체에 대한 위생관리 강화』국외대만-식품 중 ‘미생물 관리 규정’-미생물 검사 항목: 신선 즉석식품 및 신선·조리혼합 ... 하지 않고 그대로 섭취하는 가공식품의 경우 식중독균 불검출 규격을 적용-식품접객업소(집단급식소 포함)에서 조리된 식품은 식중독균(리스테리아 포함)이 음성이어야 함.안전 표시-‘가열조리용

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.01

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  (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된

  식품의 부패1) 부패된 식품 사진과 부패에 영향을 미친 미생물2) 부패에 영향을 미친 식품의 물리화학적 특성(내적 요인)과 저장환경(외적 요인)에 대한 분석3) 부패를 억제하기 위한 ... 설명하시오 (20점).2) 이러한 부패에 영향을 미치는 식품의 물리화학적 특성(내적 요인)과 저장환경(외적 요인)을 분석하시오 (15점).3) 부패를 억제하기 위한 미생물 제어법 ... 부패된 식품 사진을 첨부한 뒤 부패에 영향을 미친 미생물의 특성을 서술해 보고, 식품 부패에 영향을 미친 식품의 물리화학적 특성(내적 요인)과 저장환경(외적 요인)에 대해 분석해 볼

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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  (인간과사회 A형) 교재 1장의 내용을 참조하면서 자신의 일상생활 중 하나를 골라 그에 관여하고 있는 사회구조적 요인들은 어떤 것이 있으며, 그 요인들은 자신의 생활에 어떤 영향을 미치고 있는지 분석해 보시오

  따라서 본론에서는 자신의 일상생활 중 인스턴트(편의) 식품 섭취에 관여하고 있는 사회구조적 요인들은 어떤 것이 있으며, 그 요인들은 자신의 생활에 어떤 영향을 미치고 있는지 분석해 ... 그 요인들은 자신의 생활에 어떤 영향을 미치고 있는지 분석1) 비만2) 시간절약3) 불균형적인 영양섭취4) 식습관의 변화5) 라이프 스탈일4. ... 미치고 있는지 분석해 보시오목 차Ⅰ.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.08

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  중앙대학교 교육대학원 영양교육전공 연구계획서

  채소 섭취와 관련된 사회인구학적, 식이요인 분석 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 우리 국민의 나트륨 및 칼륨 섭취량 평가: 식품별 영양성분 함량 DB와 한국형 총 식이조사 기반 ... 연구, 케어푸드/영양음료 제품 개발을 위한 감각 평가의 활용: 단백질 음료를 중심으로 한 연구, MEK6 과발현이 고지 방식으로 유발된 비만에서 지방 축적 및 염증성 사이토카인을 ... 위한 거동불편한 저소득 노인의 신체적 건강 및 영양섭취 평가 연구, 지질다당류로 자극된 마우스 대식세포와 지방세포에서 배양인삼뿌리추출물의 항염증 효능 연구, 한국 청소년의 과일 및

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.07.30

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  식품의 소비기한 참고치 설정을 위한 안전계수

  한국식품위생안전성학회 김병후, 정수진, 강준구, 윤요한, 신재욱, 이철수, 하상도

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.29

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  quelpaertensis 잎 발효산물의 면역조절 효과 연구, 빅데이터를 활용한 대사증후군 위험요인에 대한 대두식품 개입에 대한 메타분석 연구, 식품폐수 처리 단계별 미생물 대사지문 ... 간장인 간장의 발효 중 미생물군집과 대사산물의 동역학 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 건강 효과 평가를 위한 생쥐 먹이 연구 및 사워도우 빵의 미생물군집 분석 연구, Corynebacterium ... 전체 메타게놈 샷건 시퀀싱을 이용한 이유 전환기 돼지 대변의 항생제 내성 유전자 분석 연구, 연갑거북 분말 식품 보충제 및 수생 동물의 니트로푸란 및 대사산물에 대한 HPLC 삼중

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.07.03

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  연세대학교 생활환경대학원 호텔외식급식경영 전공 학업계획서

  관계의 중재자로서의 조직 정의 연구, 항공사 승무원이 지각하는 인적자원유연성이 직무성과에 미치는 영향 분석 연구, 건강관광의 성공요인: 아시아 관광도시 사례 분석 연구, 국가 식품의 ... 세계화를 위한 노력: 민족 식품 선호도에 따른 시장 세분화 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 호텔직원이 지각한 직속상사의 코칭리더십이 그릿과 직무성과에 미치는 영향 분석 연구, ... 호텔관광대학을 재학하면서는 외식식품산업이해, 경영분석, 카지노경영, 관광법규, 관광행동론, 리조트경영론, 서비스운영관리, 여가사회학, 호텔경영정보시스템 등의 수업을 이수하였습니다.2

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.22

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  [편입-자기소개서] 한양대학교 학사편입학 합격생 자기소개서

  또한, 이론뿐만 아니라 실험 및 연구 능력을 키우기 위해 실험 조리와 식품 분석학실험과 같은 과목을 수강하여 심화전공을 배울 때 뒤처짐이 없도록 하겠습니다. ... 또한 책을 통해 익숙치 않은 분야인 식품 색소의 종류와 변화에 대해서 견문을 넓힐 수 있었습니다. 식품의 색과 연관된 갈변 반응은 효소적 요인과 비효소적 요인으로 나뉩니다. ... 학업계획 및 진로계획 (992자) 입학 후 전공필수과목인 기초영양학, 생활 일반화한, 식품 분석학 등을 수강하여 심화 내용을 배우기 전 기초를 탄탄히 쌓아나갈 것입니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.16

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  경북대학교 일반대학원 식품영양학과 수학계획서

  연구의 목적(동기)제가 경북대 대학원 식품영양학과에 들어가서 연구를 하려는 이유는 식품영양학과 졸업자로서 경북대학교처럼 식품영양학 연구가 활발한 대학원에 들어가서 연구를 하는 것이 ... Na 및 K 배설의 연관성 연구, 대구지역 성인의 가당음료 섭취와 영양지수를 활용한 식사의 질과의 관련성 연구, 대구시민 인식과 커피전문점 음료의 당류저감 행동의도에 영향을 미치는 요인 ... 개발 및 적용 연구, 청소년의 건강한 체중관리를 위한 융합의식과 식습관, 창의성 및 융합역량과의 관계 연구, 한국인의 나트륨 섭취량: 만성질환 위험 감소를 위한 새로운 DRI 성분을

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.20

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  서울대학교 일반대학원 통계학과 연구계획서

  위한 변수 선택 연구, HIV에 걸린 젊은이들의 중재 준수 예측인자 연구, 코로나바이러스 질병-19에 대한 시공간 Dirichlet 공정 혼합 모델 연구, 국가 수준의 식품 환경을 ... 달린 샘플을 식별하는 연구, 불완전한 데이터를 사용하여 요인 분석에서 적절한 수의 요인 선택 연구, 최소최대 하한값 획득 연구, (m+1)-arm 병렬 설계에 대한 생물학적 유사성 ... 마진 결정 및 생물학적 유사성 평가 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 Hausdorff 손실 하에서 다양체 추정을 위한 엄격한 미니맥스 비율 연구, Naive Bayes 준지도를

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.04

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  연세대 생활환경대학원 임상영양 전공 학업계획서

  , 분자영양학, 보건의료영양관계법규, 질환생화학, 임상의학, 영양유전체연구동향, 임상영양논문설계, 임상영양논문통계, 임상영양의특수과제, 식품과학과최신정보, 식품위해요소분석, 영양과염증 ... 방법론에 의한 마키베리 젤리 가공 조건 최적화 연구, 적케일(Brassica oleracea L. var. acephala)에서 추출한 안토시아닌 색소의 안정성에 영향을 미치는 요인 ... 분석 연구 등을 하고 싶습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.03.23

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  [생활과학과] 2020년 2학기 식품미생물학 기말시험 과제물(부패에 영향을 미친 미생물 선정 등)

  식품의 성분에 따라서 단백성 식품의 변질은 부패라 하고, 지질이나 당질이 풍부한 식품의 변질을 변패라 한다. ... 식품의 부패에 관여한다. ... 부패된 식품1) 부패에 영향을 미친 미생물 특성부패에 관여하는 미생물은 식품의 성분, pH, 염분, 당분 등 화학적 조성의 영향을 받는다.

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.10.19

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  삼양식품(주) 채용 연계형 인턴 모집 자기소개서 (전문가 작성본)

  관련 교과목의 수업을 충실히 이수하며 이론적인 기초를 쌓은 것은 물론, 기업의 마케팅 사례를 분석하여 성공 요인과 실패 요인을 찾아내는 데 많은 시간을 투자하였습니다. ... 장기적으로는 식품 개발 및 마케팅 분야에서 전문 인력으로 성장하고 싶습니다. 최신 식품 트렌드와 소비자 요구를 분석하여, 소비자에게 사랑받는 제품을 개발하는 것이 목표입니다. ... 생각하는 이유와 해당 직무를 위해 어떤 노력을 하였는지 기술하시오. (500자)삼양식품의 마케팅 직무에 적합하다고 생각합니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.17

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  연세대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  맞춘 박테리아 4-α-글루카노트랜스퍼라제의 촉매 특성 비교 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 눈개승마 발효추출물의 이화학적 특성 및 항균 활성 연구, 한국 노년층의 사회경제적 요인과 ... 한식 섭취 현황 및 요구도 조사 연구, 초등학생의 식이 섭취를 위한 반정량적 음식 빈도 설문지 개발 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 어패류의 구매 및 소비 패턴에 따른 소비자 ... LPS 유발 급성 신장 손상 예방 연구, 지역 임산물의 공유가치창출에 대한 소비자의 인식에 따른 지역 임산물의 구매행동에 관한 연구, 중국인, 일본인 대상 가정식사 대용식 개발을 위한

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.25

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  한양대 생명공학과 편입 합격 자소서 학업계획서

  요인입니다. ... 하지만 인공육은 현재 여러 가지 요인으로 상용화에 어려움을 겪고 있는데 그 중 세포배양을 위해 필요한 높은 가격의 소태아혈청(fbs)과 역분화줄기세포(ips cell)의 유도율이 큰 ... 세포 단위로 분석하며 물리와 화학을 중심으로 학습하였고 이는 생명공학과의 교과목과 맞닿은 부분이 많습니다.우선 식품생화학 수업에서 화학물질의 대사과정과 단백질의 합성, 유전자발현조절

  자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.07.24

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  경북대학교 일반대학원 식품공학부 수학계획서

  또한, 각종 식품 성분의 함량을 분석하기 위해 HPLC, GC-MS와 같은 고급 분석 기기를 활용할 예정입니다. 셋째, 연구 진행 과정에서 실험 설계를 체계적으로 수립합니다. ... 특히, 식품의 품질이나 안전성 관련 문제는 끊임없이 진화하고 있으며, 미생물학적, 화학적, 물리적 요인들이 복합적으로 작용하는 복잡한 환경 속에서 발생합니다. ... 실험 데이터는 통계적 방법을 통해 분석하여 신뢰성을 확보하며, 결과를 명확히 해석하기 위해 적절한 통계 소프트웨어를 활용할 계획입니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.08

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  서울대학교 일반대학원 산업공학과 연구계획서

  다중 에이전트 강화 학습 알고리즘 연구, 중국 신선식품 O2O플랫폼의 서비스 품질요인이 재이용 의도에 미치는 영향 연구 : 경제적 가치와 감성적 가치의 매개효과를 중심으로 한 연구 ... 위한 하이브리드 심층 강화학습 접근법 연구, 필요조건분석(NCA)의 이해와 공급사슬 및 생산운영관리 분야에의 활용 연구, 다중 상품 최소 비용 네트워크 흐름 문제의 선형 계획법 완화의 ... 학부, 대학원 이수 전공 과목 중 관심과목저는 OO대 대학원에서 고급실험계획법, 고급품질관리, 심화스케줄링, 비선형계획, 동적계획, 공급사슬경영, 그래프이론, 시스템분석, 회귀분석,

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.08.13

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  이화여자대학교 일반대학원 소비자학과 학업계획서

  관한 연구 : 재무관리역량과 재무적 자기효능감의 조절효과를 중심으로 한 연구, 식품표시에 대한 인식과 식품구매: 식품위해인식의 조절효과 연구, 재무설계 및 상담의 서비스공정성과 서비스품질이 ... 소비자의 한국 제품 수용 의지, 문화 적응, 종교성 및 수용 의지: 탐색적 연구, 위험 관용의 자기평가 편향: 한국과 미국인 비교 연구, 자기과신과 재무태도 및 재무행동의 연관성 분석 ... 한 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 소비절제를 추구하는 라이프스타일과 행복에 관한 연구, 월세가구의 월세부담이 소비지출에 미치는 영향 연구, 소비자의 재무스트레스 경험과 영향요인에

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.06.25

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  비만학개론 시험대비 OX 문제

  인 인구가 증가하였다.- 비만의 사회적 요인에는 문화, 직장, 식품산업, 식습관, 주거환경이 있다.- 비만의 예방을 위해 정책적인 노력으로 소포장 트렌드를 제정하였다.1주차 3차시- ... .- 체질량 지수를 통해 체성분을 분석할 수 있다.- 한국인의 비만 유병률은 꾸준히 증가하고 있다.- 비만은 체중이 증가한 상태를 말한다.1주차 2차시- 고도비만(BMI 35 이상)

  시험자료 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.08.19 | 수정일 2024.08.22

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