"식품의독" 검색결과 1-20 / 10,703건

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  식품 첨가물의 면역독성 및 혈액독성 - Erythrosine이 마우스의 면역기능과 Methemoglobin 형성에 미치는 영향 -

  한국식품위생안전성학회 黃美瓊, 尹惠禎, 柳忠珪, 文昌奎

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  식품영양학과 지역사회영양학 <독거노인을 대상으로한 영양 사업ppt>

  단기 - 프로그램 후 대상자의 80% 는 바람직한 식품에 대해 설명할 수 있고 , 독거노인 결식의 문제점에 대해 인식할 수 있다 . ... 독거노인 결식개선사업목차 1 2 3 4 문제 진단 및 우선순위 결정 목적 및 목표 설정 영양프로그램 수행 및 평가에 대한 계획 참고문헌영양 문제 결식 골다공증 나트륨 과잉 독거노인 ... 영양프로그램 수행 및 평가에 대한 계획 학습목표 노인에게 바람직한 식품 판별해보기 실제 바람직한 식품 구매해보기 구매한 식품으로 음식 조리해보기 올바른 식생활 실천 방법 생각하기 식생활

  리포트 | 22페이지 | 3,200원 | 등록일 2021.01.10 | 수정일 2021.10.26

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  식품영양학과 지역사회영양학 <독거노인 영양프로그램 보고서>

  노인에게 바람직한 식품은 어떤 것이 있을까요?학습활동? 노인에게 바람직한 식품 판별해보기? 실제 바람직한 식품 구매해보기? 구매한 식품으로 음식 조리해보기? ... -프로그램 후 대상자의 80%는 독거노인의 결식의 문제점에 대해 인식할 수 있다.3) 독거노인의 결식에 사회인지이론 적용구분내용학습내용? 독거노인의 결식! 왜 문제인가요?? ... 하고 있는 사람의 문제점 생각해보기2주차-노인에게 흔히 발생하는 식생활문제 교육3주차-노인에게 바람직한 식품 교육-바람직한 식품 장바구니에 담기 게임4주차-맛집탐방, 시장보기5주차-시장

  리포트 | 4페이지 | 3,200원 | 등록일 2021.01.10 | 수정일 2021.01.11

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  [A+자료] 다이어트 식품에 의존하는 다이어트, 득일까 독일까(건강다이어트요법 레포트)

  다이어트 식품에 의존하는 다이어트,득일까 독일까최근 우리나라는 비만환자가 꾸준히 증가함에 따라 남녀노소를 불문하고 다이어트에 대한 관심이 높아지는 추세이다. ... 또한, 한국농수산식품유통공사의 2015년 체중조절식품 시장 현황에 따르면, 체중조절식품을 주로 구매하는 채널 중에서 응답 비율은 ‘인터넷 및 모바일 쇼핑몰’이 60.6%로 가장 높았다 ... 실제로 2017년 4월, 서울시 특별사법경찰은 식품에 사용 불가능한 마황과 같은 원료를 사용해 불법적으로 다이어트 식품을 제조해 판매한 일당을 구속했다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.04

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  [보건복지부] 부정[식품, 의약품, 독극물]사범에 관한 [통보, 검거] 상급 지급 조서

  [별지 제2호서식] 제 호부정(식품, 의약품, 독극물)사범에 관한(통보, 검거) 상급 지급 조서상금액1금 원정상금산정내역벌금액①(기소유예처분의 경우 그 기타 공로 범죄의 경중 기타

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  식품위생학 주관식 에상문제 및 답, 식품위생학 요약본(식중독, 감염병, 곰팡이독소, 탄단지 분해 및 부패과정, 복어독)

  Penicillium속의 황변미독, 파툴린독에 대하여 기술하시오.저장곡류에 P속 곰팡이가 오염되면 적홍색, 황색 색소가 형성되어 황변미를 만든다.황변미 독소에는 시트리닌, 시트로비리딘 ... (살모넬라, 장염비브리오,캠필로박터, 병원성대장균)독소형: 식품에서 증식한 균에 의해 생산, 축적된 독소의 섭취에 의해 일어나는 식중독(황색포도상구균,보툴리누스균)중간형: 식품과 함께 ... 여름철에 주로 발생하며 원인식품은 굴 등의 어패류이다.5.

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.09

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  저소득층 독거노인의 식품지원 프로그램 효과

  한국식생활문화학회 박희정, 임보경, 김화영

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  곰팡이독 식품위생학

  ▶오염원 : 곡류와 그 가공품 , 과일 , 향신료등 ▶우리나라는 간장 , 된장 , 고추장 등 대부분 식품이 이 곰팡이독에 오염된 것으로 알려졌으나 허용기준치 설정 X ▶증상 : 동물에게서 ... ▶가정에서 음식은 냉장보관 한다 .출처 ▶ 네이버 사전 ▶ 식품위생학 정문각 ▶ 식품위생학 파워북 ▶ http://www2.andong.ac.kr/~hysohn/Fh_ch9.htm ... 등 특정의 식물 또는 사료의 섭취가 원인 ▶원인식품이 곰팡이에 오염되어 있다 .

  리포트 | 19페이지 | 5,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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  약이되고 독이되는 음식궁합을 각 식품군별로 구분

  약이되고 독이되는음식궁합♣ 목차 ♣Ⅰ. 서론Ⅱ. ... 새우젓을 찍어 먹는 것은 맛과 소화력을 증진시키는 매우 효과적이다.- 복어와 미나리복어매운탕 및 조리로 요리할 때 미나리를 곁들이면 맛의 조화를 이를 뿐 아니라 복어에 들어있는 독성분인 ... 칼슘이 다량 함유된 식품을 함께 섭취하면 수산의 힘을 약하게 할 수 있는데 대표적인 급원식품이 참깨다.

  리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.08.04

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  식품위생학/소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오 식품위생학 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오 2017년 2학기 식품위생학 햄버거병 용혈성 요독중후군 CCP

  용혈성 요독 증후군(hemolytic ... Ⅰ.서 론식품위생학 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. ... 이 피해 아동들은 모두 한국맥도날드를 식품위생법 위반으로 고소한 상태로 용혈성 요독증후군에 대한 원인에 대해 밝히기 위해 법정 싸움을 시작한 것이다.

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.01

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  [지역사회간호학]식품으로 인한 감염병 식중독(세균성, 자연독, 화학성)과 지역사회 간호사의 식중독 사례관리

  청매, 맥각, 독미나리동물성 자연독복어, 굴, 조개, 홍합화학적 식중독유해한 식품첨가물ㆍ농약ㆍ식품 변질에 의한 식중독 / 알르기앙 식중독마이코톡시코시스 / 환경오염에 기인하는 식중독 ... 식품으로 인한 감염병식중독(세균성, 자연독, 화학성)& 지역사회 간호사의 식중독 관리 사례목차Ⅱ. 본론1. ... A,O,F형의 균주가 분비하는 외독소12~18복통, 설사, 두통식육가공품,어패류조리식품,단백질 식품ㆍ발병률 50~60%ㆍ식품의 오염 방지2) 자연독에 의한 식중독 (Natural

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.07 | 수정일 2019.07.08

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  [식품]동물성 자연독

  동물성 자연독서론자연독복어, 독버섯처럼 잘못 먹거나 올바른 조리법에 의하지 않거나 하여서 중독되는 것, 즉 식품 또는 그 유사물이 원래 갖고 있는 유해한 성분을 자연독이라고 한다. ... 식품에 기생한 곰팡이가 생산하는 mycotoxin은 천연오염물이지만 자연독이라고 말하지 않는다.자연독에 의한 중독환자의 사망은 매년 끊임없이 발생하고 있다. ... 버섯, 독초, 유독종자, 유독과실 등도 있다.본론동물성 자연독최근 우리나라에서도 어패류를 식품으로 섭취하는 비율이 증가되고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.25

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  [화학성 식중독] 화학적 식중독(식품첨가물, 유해금속물, 식기류, 포장, 농약에 의한 중독, 곰팡이독)

  [화학성 식중독] 화학적 식중독(식품첨가물, 유해금속물, 식기류, 포장, 농약에 의한 중독, 곰팡이독)목차화학적 식중독I. 식품 첨가물에 의한 중독1. 유해성 착색료2. ... 식품 첨가물에 의한 중독식품 첨가물이라 함은 식품의 제조. ... 곰팡이독곰팡이독(mycotoxin)은 특정한 곰팡이가 생산하는 유독성 대사생성물로서 사람을 비롯한 고등동물에게 특수한 질병이나 생리작용을 일으키는 물질이며 현재까지 100여 종류가

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.08.24

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  부정[식품, 의약품, 독극물]사범에 관한 [통보, 검거] 상급 지급 조서 [법무부 행정서식]

  [별지 제2호서식] 제 호부정(식품, 의약품, 독극물)사범에 관한(통보, 검거) 상급 지급 조서상금액1금 원정상금산정내역벌금액①(기소유예처분의 경우 그 기타 공로 범죄의 경중 기타

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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  [식품공학과] 식품의독(오염 식품)

  ☆오염식품(식품의 독)1.공해식품과 자연식품공해 식품이란 새로운 단어로서, 일반적으로 정확하게 사용하고 있지 않는 경우가 많다. ... 동물성 자연독1) 복어이것은 동물성 독으로 잘 알려져 있다. 복어 독은 주로 난소와 간장에 많지만 소화관, 피부, 혈액에도 존재할 수 있으므로 주의해야 한다. ... 그리고 또한 자연에서 생산되는 식품 중에는 천연의 독소를 가지고 있는 것도 있으므로 조리 과정에서 처리하여 안전하게 하지 않으면 안 되는 것도 있다.2. 자연독과 조리가.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.02

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  [가정] 천연식품의 독

  [자연독 식중독의 종류]{분류원인식품독성물질식물성자연독 식중독독버섯무스카린무스카리딘감자솔라닌목화씨고씨풀청매아미그달린피마자유리신곡류(쌀, 땅콩, 밀, 옥수수, 대두 등)곰팡이독동물성자연독 ... 따라서 자연독 식중독을 예방하기 위해서는 독이 생성되는 시기와 독성이 있는 식품을 구별할 수 있는 지식을 알아두어 독이 형성되는 시기를 피해서 섭취하도록 해야 한다. ... 자연독 식중독의 발생원인은 세 가지로 분류할 수 있다.첫째, 독버섯에 의한 중독과 같이 유독한 식품을 식용가능 한 것으로 오인하여 섭취하는 경우, 둘째, 복어에 의한 중독과 같이 특정

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.10

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  [식품공학과] 독버섯

  ■독버섯의 종류독버섯은 독성의 정도에 따라서 맹독버섯, 준맹독버섯,독버섯으로 구분 할 수 있다.①광대버섯속(amanita): 알광대버섯(맹독), 광대버섯(맹독), 파리버섯(독)②개암버섯속 ... ★독버섯★우리 주위에는 독버섯을 잘 못 먹고 사망하는 경우가 있다. ... 버섯은 나라나 지방에 따라서 식용버섯, 독버섯으로 구별하는 것이 다른데 지금까지 우리에게 알려진 독버섯의 종류는 30여종 정도가 된다.독버섯을 먹었을 때의 중독 현상으로는 위장증상과

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.15

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  [식품위생]동물성자연독

  식품을 섭취함으로서 일어나는 질병을 광범위하게 말하고 있다. ... 산업과 기술의 발달식품산업의 통합은 식중독의 유행과 밀접한 관계가 있다. ... 대량 생산된 식품의 오염은 특히 오염 수준이 낮을 때 검출하기 어려운 분산된 식중독 발생을 일으킬 수 있다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.16

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  생로병사의 비밀 - 많이 먹으면 독이 되는 3가지 식품(소금, 설탕, 지방)

  생로병사의 비밀 - 많이 먹으면 독이 되는 3가지 식품(소금, 설탕, 지방)이 비디오는 건강한 장수를 누리기 위해 하루 3번 꼬박 챙겨먹되 많이 먹으면 안 되는 3가지 식품 소금, ... 싱겁게 먹는 그룹의 위내시경을 통해서도 짜게 먹는 그룹의 사람들이 위에 염증이 더 많이 나타났다는 것을 통해서도 알 수 있다.전 세계의 많은 논문들은 전립선암은 식이지방, 고지방 식품과 ... 일부 연구에서는 육류와 같은 고지방 식품을 과다 섭취하게 되면 전립선암에 쉽게 노출되는 것으로 조사되었다.육류 등 고지방식은 전립선암세포를 활성화 시키며 붉은 육류의 지방은 에스트로겐의

  리포트 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.04.09

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  [식품영양] 독버섯에 관하여..

  독버섯을 독 분의 차이에 따라 구분하면 먹어서 생명에 관계 있는 맹독성 버섯, 생명에는 거의 영향이 없으나 독성이갓깔때기 버섯에서도 무스카린이 검출되어 각별한 주의를 요하고 있다.{ ... 식용버섯과 독버섯의 행태적 특징 비교{식용버섯독버섯○ 턱받이, 대, 대주머니중 어느하나가없는 것 : 송이, 표고, 풀버섯○ 대의 기부에 대주머니가 있고, 대상부에 턱받이가 있으며, ... 식용 버섯과 독버섯의 특성 분석 및 판별{갓주름살대대 조직느타리(식용)반원형 - 원형, 인피 無내린 주름살없거나 짧고 뭉뚝함짧고 뭉뚝하며 턱받이 有화경버섯(독)반원형 - 원형, 인피

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.15

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