"식품재료의 효능" 검색결과 1-20 / 2,733건

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  청열(淸熱)효능을 지닌 약선재료의 기미론(氣味論)적 의미와 식품학적 특성

  한국식생활문화학회 박 성 혜

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.07.02 | 수정일 2023.04.05

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  [식품과 영양 A+] 메밀의 영양 성분 및 효능에 대한 분석

  출처 방송- KBS 2TV 비타민 책- 책으로 보는 SBS 잘 먹고 잘 사는 법 2 음식궁합 식품조리재료학 음식족보 흔한 재료, 흔치 않은 이야기 뜻밖의 음식사 생활 속 보약음식 30가지 ... 메밀의 영양 성분 및 효능에 대한 분석목차-메밀이란 -메밀의 성분 비교와 특성 -메밀의 효능 -메밀 주의사항 -메밀 궁합 -메밀을 이용한 요리 상품 -출처1. 메밀이란? ... 메밀의 효능[본초강목] 정신을 맑게 하고 오장의 노폐물을 훑는다. [본초식감] 마음을 평온하게 한다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.21 | 수정일 2021.05.30

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  식품재료학 레포트

  과제의 주제가 되는 식재료를 선정할 때 초점을 맞추었던 부분은 TV나 만화에서 가끔씩 등장하고 많은 사람들에게 생소한 식재료를 선정하고 싶었는데, 그 중에서 일반적인 식재료와 생김새가 ... 특히 과민성 대장증후군 증상을 개선하고 대장암을 예방하는데도 이로운 효능이 있다고 합니다.8.임산부의 건강에 좋다.아티초크에는 임산부와 태아 건강에 필수적인 영양소라고 할 수 있는

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.24

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  [농림축산식품부] 유기농업자재 공시서

  토양 개량 및 작물 생육효능ㆍ효과사용방법비료등록사항원료ㆍ재료종류별투입비율비고적용대상(작물명)사용시기사용량처리방법? 병해충 관리효능ㆍ효과사용방법농약등록사항 ... 최초 공시기관:「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률」 제38조제2항 및 「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙 ... ■ 농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙 [별지 제35호서식](앞쪽)공시번호: 제 호유기농업자재 공시서1. 업체명:2.

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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  사조오양 기출면접문제 자기소개서작성성공패턴 출제경향 인성검사 논술문제 인적성검사문제 지원동기작성견본 직무관련어학능력검증문제

  þ 수산물 가공식품의 효능과 효과에 대해 어떻게 홍보하시겠어요?þ 수산물 가공식품에서의 새로운 재료와 조합에 대해 어떻게 연구하시겠어요? ... þ 자신이 좋아하는 수산물 가공식품에서의 조리 시간과 방법에 대해 설명해주세요.þ 수산물 가공식품의 감성적인 부분을 어떻게 표현하시나요? ... þ 수산물 가공식품에 대한 고객들의 평가를 어떻게 반영하시겠어요?þ 수산물 가공식품에서의 컬러와 텍스처에 어떤 중요성을 두시나요?

  자기소개서 | 246페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.07.25

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  10대 식품(발효식품(Fermented foods), 씨앗 류(Seeds), 블루베리, 아보카도, 견과류(Nuts), 녹색 잎채소(Leafy greens), 수생채소(Aquatic green), 녹차(Green tea), 고대곡물(Ancient grains), 비 유제품 우유(Non Dairy Milk) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한

  발효식품(김치) 갖추어야 조건과 김치의 효능1 발효식품인 김치가 훌륭한 식품으로 간주되기 위해 갖추어야할 조건2. 김치의 효능Ⅲ. 마치며◈ 참고문헌1. ... 발효식품(김치) 갖추어야 조건과 김치의 효능1. ... 다음은 김치가 훌륭한 식품이 되기 위한 주요 조건은 다음과 같다.첫째, 김치를 만들기 위해서는 신선하고 품질 좋은 재료가 필요하다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,800원 | 등록일 2023.11.13

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  식초와 건강, 식초의 효능과 활용법에 대해 서술하시오

  식초의 효능과 활용법 정리식초는 항균, 항산화, 항염증, 혈당조절 등 다양한 효능을 가지고 있어 건강에 좋은 음식재료로 인식되고 있다. ... 식초는 다양한 요리와 음료 제조에 활용될 수 있는 다재다능한 식재료이다. 연구 결과, 식초를 사용하여 식품의 산도를 조절하고 부드러운 맛과 향을 부여할 수 있다는 것이 밝혀졌다. ... 결론적으로, 식초는 맛을 내는 것 뿐 아니라 건강에도 매우 유익한 식재료이며, 적절한 활용법을 통해 최대한의 효능을 뽑아낼 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.15

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  건강유지를 위한 하루 식단계획표 작성

  식생활관리주제: 건강유지를 위한 하루 식단계획표 작성(식단 구성 식품 내 주요영양양성분의 특징 및 식재료효능조사)I. 서론II. 본론1. 식단 구성을 위한 주요 영양성분2. ... 주요 영양성분을 포함한 식재료와 효능현재 한국인의 영양기준을 위해 “식품구성 자전거” 가이드라인이 제공되고 있는데, 이에 따르면 탄수화물과 단백질, 지방 및 기타 영양소를 제공하는 ... 주요 영양성분을 포함한 식재료와 효능3. 하루 식단 계획표의 작성III. 결론IV.참고문헌I.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

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  식품영양학과 학업계획서 작성 참고 자료 최신판입니다

  식품영양학과 학업계획서 작성 참고 자료.건강기능식품 관련 연구개발(R&D) 부서에서 근무했습니다.그 중에서도 면역력 증진 및 장건강 개선 효능 평가 실험을 담당했습니다. ... 특히 유산균 발효 콩가루 제조방법은 한국산 식재료 소비 촉진이라는 점에서 높은 평가를 받았습니다.가공식품 개발 연구원이나 급식 영양사로 근무할 예정입니다.주로 단백질 분해효소 활성 ... 이러한 저의 경력들은 앞으로 전공공부를 하고 전문적인 지식을 쌓는데 많은 도움이 될 것이라고 생각합니다.영양소들의 기능과 효능 그리고 결핍 시 증상들을 배우고 싶습니다.영양사 자격증을

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.29

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  슬로푸드와 한식

  , 체내 독성 배출 및 면역기능을 활성화한다.효능은 노폐물 제거, 혈액순환 촉진, 중금속 해독이 있다.농경, 기후의 요인으로 절임식품이 생기게 되었고 지역별로 종류가 매우 다양하다. ... =우리나라 음식은 맛과 영향, 과학적으로 우수한 음식으로 앞으로 발전의 가능성이 높다.김치류김치는 원재료와 담그는 방법이 120가지 이상이 있다.채소 발효 식품으로 무기질과 비타민의 ... 및 효능미역국해독작용, 조혈작용(출산 후 섭취 이유), 콜레스테롤 감소,다이어트 효과우거지국저열량 다이어트식품 감기예방 및 변비, 대장암 예방효과가 있다송편호두는 심폐기능 향상,

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.04 | 수정일 2023.10.08

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  [식품의약품안전처] 첨단바이오의약품 품목 분류신청서

  분야원재료 및 성분사용방법성상「첨단재생의료 및 첨단바이오의약품 안전 및 지원에 관한 법률」 제35조제1항 및 「첨단바이오의약품 안전 및 지원에 관한 규칙」 제35조제2항에 따라 위와 ... 예상되는 효능ㆍ효과에 관한 자료3. 구성 성분에 관한 자료4. 약리작용에 관한 자료5. 해당 제품의 특성에 관한 자료6. 제조방법에 관한 자료7. ... 같이 첨단바이오의약품의 품목 분류를 신청합니다.년 월 일신청인(대표자) 성명(서명 또는 인)담당자 성명 및 전화번호식품의약품안전처장 귀하첨부서류1.

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  식품의 기능성 개요

  식품의 기능성Ø 식품의 분류 : 우리나라 『식품공전(Korean Food Standard Codex)』에 등록된 재료 또는 소재Ø 식품 기능성의 분류 : 물리적, 화학적, 생물학적 ... 축적되어야 함- 일상생활에서 섭취하는 개별 식품과 그 주성분에 의한 효능을 규정하고 있음☞ 이를 일반 식품과 식이 보충제(food supplement)에 적용할 수 있도록 함특별식이용도식품 ... , 의료용식품(medical food)- 정부가 특정 제품의 건강 기능성을 허가하지 않고, 제조사나 사업자의 신고로, 규격에 맞는 제품에 해당 효능을 표시할 수 있는 제도를 운영하고

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  제주대학병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  7) 지원자가 최근에 가정에서 먹는 밥의 재료인 쌀의 품종과 특징을 설명해 보세요. ... 보세요.6) 우리나라 식품가공에 대해 해를 미치는 가장 큰 문제점은 무엇이 있나요? ... 애초 유산균이라는 큰 덩어리로 묶여져있긴 하지만, 유산균도 종류가 다양해 각각의 유산균마다 효능도 가지각색이다.

  자기소개서 | 162페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.10.06

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  [푸드마케팅 농학 과제] 농축산 가공 편의성 저장성 기능성 향상 관련 신선편이농산물, 장기보존식품, 건강기능식품 비교 등

  건강기능식품:신선편이농산물은 주로 농산물의 편의성을 높인 제품인 반면, 건강기능식품은 특정 건강 효능을 제공하기 위해 개발된 식품입니다.신선편의식품 vs. ... 건강기능식품:신선편의식품은 주로 간편한 식사를 제공하는 데 중점을 두고 있으며, 건강기능식품은 특정 건강상의 효능을 제공하기 위해 설계된 제품입니다.장기보존식품 vs. ... 신선편의식품:신선편이농산물은 주로 농산물 자체를 가공하여 편의성을 높인 것이며, 신선편의식품은 이미 준비된 식재료로 조리가 거의 필요 없는 식품입니다.신선편이농산물 vs.

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.23

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  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제

  청국장은 유산균의 정장작용, 항암식품, 인슐린의 분비 촉진 기능, 정장 작용의 효능이 있다. 된장은 항암효과, 노인성 치매 예방 효과, 간 기능 강화 효능이 있다. ... 한식의 발효식품으로는 김치, 청국장, 된장, 고추장이 있다. 김치의 효능으로는 유산균의 정장작용, 생리대사 조절작용, 항암효과가 있고 저칼로리 식품이다. ... 음식을 만들 때는 식품이 지닌 고유의 맛을 살리면서도 음식마다 특유의 맛을 내기 위해 여러 재료를 사용한다.음식을 만들 때는 식품이 지닌 고유한 맛을 살리면서도 음식마다 특유한 맛을

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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  식품개발론 최종 보고서 [A+보고서]

  효능이 있다고 알려진 율무 분말과 레몬밤 분말을 첨가할 것이다. ... 신제품에 필요한 원료의 조사와 식품재료로 사용 가능성 검토5-1 사용되는 재료① 반죽 원료율무 분말레몬밤 추출분말아몬드 분말참기름식용유② 집청 원료알룰로스계피정제수5-2 사용 가능성 ... 감소 및 셀룰라이트 완화의 효능이 있다.율무분말은 100g당 377kcal로 낮은 열량은 아니지만 단백질이 15g 들어있고 식이섬유도 3.93g으로 풍부하다.

  리포트 | 95페이지 | 50,000원 | 등록일 2023.12.21 | 수정일 2024.04.11

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  식품영양학과 학업계획서 최종합격 자료

  앞으로 대학 생활 동안 식음료 관련 연구실에서 미생물학이나 효소공학 같은 전공 지식을 습득하여 글로벌 인재로 성장하겠습니다.다양한 영양소들의 효능 및 영양상태 평가방법들을 배울 수 ... 또한 환자들에게 제공되는 식단을 구성할 때 평소 접하지 못한 새로운 식재료를 활용하여 맛과 영양 모두 만족시키는 메뉴를 개발하였습니다. ... 조리 관련 아르바이트를 많이 했는데 그 때마다 식재료 준비부터 요리 과정까지의 모든 단계를 관리하는 영양사의 역할이 중요하다고 느꼈습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

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  식품영양3 푸드마케팅 건강기능식품 고령친화식품 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명

  일반식품은 효능에 대해 표시하는 것이 금지되었지만 건강기능식품의 그 기능성에 대한 효능 및 효과에 대해 표시하는 것이 가능하다. ... 일반 식품과의 차이점으로는 관련 법률, 효능 및 효과, 표기 사항 등이 있다. ... 그리고 원재료가 냉동 제품인 것을 해동하여 제조 가공한 경우 이를 표시해야 한다. 각 해당하는 필수 표기 사항은 하단의 제품 사진에 번호로 표기하였다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.11

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  한양대 생명공학과 대학원 연구계획서

  저는 학부 O년(OO학기) 생활 동안 천연물소재학, 유전자제어공학, 양조및발효공학, 생물분리공정공학, 살균공학및설계, 분자진단공학, 병원미생물학, 바이오의약품, 바이오에너지, 식품생물재료공학 ... , 신경과학, 생리활성물질, 화학생물학, 의약생물소재화학, 바이러스와숙주, 바이오폴리머개론, 세포조직공학개론, 식품발효공학 등의 전공수업을 들었습니다. ... 연구계획저는 OOO 교수님의 OOOOOOO 연구실에서 항비만, 항염증 및 인슐린 저항성 역전을 위한 FABP4/5의 백색 지방 세포 표적 이중 유전자 침묵: 투여 경로의 효능 및 비교

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.09.20

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  약선식품요리_약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 작성하세요.

  따라서, 속이 차서 자주 설사를 하고 자주 방귀를 뀌는 사람은 피해야 한다.② 두릅전두릅을 활용한 두릅전 역시 우리의 일상생활에서 쉽게 활용할 수 있는 약선식품요리로써 재료는 두릅 ... 우선, 재료는 두부 1모(300g), 소금 적량, 식용유 2큰술이 필요하다. ... 이에 《동의보감·탕액·채부》에 의하면 두릅은 삶아서 나물로 무쳐 먹거나 절여서 먹는 것이 두릅의 효능을 살릴 수 있다고 한다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.02 | 수정일 2023.08.07

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