"쌀가공제품" 검색결과 1-20 / 4,327건

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  쌀의 수급현황 - 가공품 시장의 현황과 신제품 개발

  현재 상황의 원인 파악03쌀 가공품1. 쌀 가공품의 정의와 종류2. 쌀 가공산업 현황3. 다양한 쌀 가공제품04쌀 가공품 개발안1. 쌀 가공품 개발의 목적2. 제품 특성3. ... )17 1인당 연간 쌀 소비(밥쌀용, 가공용 합계)현황 22 품목별 쌀 가공 산업 현황23 국내의 쌀 가공 제품 종류24 시판 가공밥류의 형태적 분류25 제분방법에 따라 제조된 쌀가루와 ... 농산가공학 보고서쌀의 수급현황가공품 시장의 현황과 신제품 개발Table ofContents01서론02쌀의 수급추이1. 생산&수출·입 추이2. 소비 추이3.

  리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.11.02

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  쌀의 2차가공품 시장의 현황과 문제점, 신제품 개발

  쌀 加工産業의 변천4. 쌀 加工産業의 문제점5. 쌀 加工産業 육성 및 확대방안Ⅲ. 쌀 加工製品 開發1. 국내 쌀加工製品의 연구開發현황2. ... 쌀의 2차加工품 시장의 현황과 문제점,신製品 開發-目次-Ⅰ. 서론Ⅱ. 쌀 加工食品 시장의 分析과 전망1. 쌀 加工食品의 정의2. 쌀 加工食品 시장 규모 및 전망3. ... 정부의 쌀 加工사업 활성화 정책발표에 이어 수입쌀의 쌀면용 저加工급 및 적극적 홍보가 시작됐으며, 밀 알레르기 대체용 쌀 소비요구의 增加, 쌀의 영양학적 우수성 등이 알려지면서 쌀

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.26

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  곡류 2차가공품 현황 및 신제품 제안(농산가공학 A+)

  농산가공학 및 실험- 곡류 2차가공품加工品 현황現況및 신제품新製品 제안提案-과목담당교수학과학번이름제출일1. ... 식혜와 같은 전통 쌀 가공식품의 경우, 우리나라에서 주로 제조·섭취하는 제품으로 해외에서 우리나라로 수입輸入을 하는 경우는 극히 적은 것으로 보인다. ... 가공용 쌀 소비가 증가한다면, 현재의 쌀 생산生産기반을 유지하면서도 쌀 수급구조를 안정安定시킬 수 있기 때문이다.정확하게 쌀 가공식품加工食品이란 무엇인가?

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

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  식용작물학I3공통) 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라0k

  도시락 등의 가공밥이며, 소비는 주목해야 할 새로운 쌀 소비트렌드다. ... 한식 품목은 기존 흰밥에서 잡곡밥과 컵밥으로, 기존 국·탕·찌개류가 보양식으로 제품이 다양화되어 소비자 니즈를 충족하고 있다는 것도 눈여겨 볼다. ... 식생활 습관 변화, 1인가구의 증가와 더불어 최근 소비 트렌드에 맞춘 업계의 제품 개발 등으로 시장이 큰 폭으로 넓어지고 있다.한국농촌경제연구원에 따르면 2018년 국내 가정간편식

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.09.01

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  식품표시제도와 가공식품 예시

  표의 내용을 살펴보면 이 제품의 유형이 곡류가공품이며 내용량 25g, 유기농백미와 유기쌀올리고당, 유기농딸기분말, 유기농쌀눈을 원재료로 만들어졌으며 제조원, 포장재질, 품목번호에 이어 ... 이 제품은 제조원과 판매원이 다르고 원재료는 닭가슴살(국내산)으로 제품의 88.1%에 해당하고 인도산 강황분말, 쌀엿조청, 유청단백, 물엿 햄시즈닝크(유기농) 등◇ 제품명인 ‘유기농 ... 유통기한은 표가 아닌 제품 가장 하단에 찍어내는 방식으로 ‘유통 2020.06.24.까지’라고 표시했다.2) 유기농 딸기쌀떡뻥영양성분표유통기한 표시이 제품은 총 내용량이 25g으로

  방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.21

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  가공밥의 종류와 최근동향

  1인당 양곡 소비량에 비해 가공밥 공정에 사용된 쌀의 소비량은 계속해서 증가하고 있는 것을 확인 할 수 있다.실제로 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 2019년 쌀 가공식품 소매시장 ... 그런 가운데 가공밥은 잡곡밥제품을 늘렸다. 흑미밥, 오곡밥, 발아현미밥, 검정콩밥, 귀리밥 등 다양한 제품이 출시되었다. ... (본 가공밥 제품은 위에서 기준을 삼았던 cj사에서 출시되지는 않았다)3) 컵밥 및 솥밥1인가구가 늘어남에 따라 가공밥과 함께 국과 반찬 등이 함께 제공되는 ‘컵밥’ 제품도 인기를

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.22

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  경영학과)기업분석보고서-'백제물산'

  ) 등 소비자의 입맛에 맞는 쌀 가공제품의 연구개발에 매진하여 우수한 쌀 가공제품을 생산하고 있으며, 금년 5월에는 약100억 원의 자금을 투자하여 HACCP기준을 충족하는 쌀국수 ... 백제물산은 전국에서 손에 꼽히는 쌀 가공 전문기업으로 쌀국수, 쌀 떡국 등의 주력제품을 가 수출하고 있다.2) 등장배경우리는 빠르고 급격하게 변화하는 시대에서 살고 있다. ... 서론1) 기업소개백제물산은 충남 홍성군에 위치한 쌀 가공식품 전문소기업이다. 면제품의 수요는 많고 공급은 적은시기였던 1978년에 틈새시장을 공략했고, 당면?

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.04.29

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  마케팅전략 ) 시장 분석(marketsubmarket analysis)에 관하여, 1. 성장하는 하위시장의 적합성(rel

  투입 가공비 400원 = 500원떡 = 쌀가루 구입액 500원 (쌀 100원 + 쌀가루 요소 투입 400원) + 요소 투입 가공비 500원 = 1,000원쌀의 가치는 100원, 쌀가루의 ... (주)rice는 쌀을 가공하여 공주 부자 떡집에 쌀을 500원에 판다. ... 공주 부자 떡집은 쌀을 떡으로 가공하여 소비자, 옥순에게 떡을 1,000원에 판다.이러한 과정에서 부가된 각 생산물의 가치는 다음과 같다.쌀 = 100원쌀가루 = 쌀 100구입 +요소

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.09

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  국내산 쌀 소비를 증진시키기 위한 방안에는 무엇이 있는지 서술하시오

  피했지만, 국산품이 아닌 수출용 제품에만 수입쌀을 소량 사용하는 오뚜기 식품을 대체하겠다고 밝히기도 했다. ... 기존 쌀은 아밀로펙틴 함량이 높아 끈적끈적한 특성상 가공기에 달라붙어 사용이 어렵다. 따라서, 아밀로오스 함량이 높은 품종에 개량하여 공급할 수 있다. ... 얼핏 보면 당연하다는 지적을 받은 것 같지만 안으로 들어가 보면 생각해 볼 게 많다.일부 즉석밥 제품에 수입쌀을 사용하는 CJ제일제당은 우선 국산품으로 대체하겠다고 대응하며 비난을

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.15

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  글루텐프리식품

  국내 시장이 해외와 비교하여 제품이디 다양하게 형성되어 있지 않지만, 쌀가공산업와의 연계로 충분한 성장잠재력을 가지고 있고, 지속적인 시장 규모 상승이 이뤄지고 있다. ... 하지만 아직 대다수 기업의 글루텐프리식품은 밀가루 제품에 비하면 인지도와 가격경쟁력이 뒤처져 쌀가공식품업계 활성화에 큰 기대를 보긴 어렵다.3) 글루텐프리식품의 시장(1) 국내해외에 ... 다행히 현재 한국쌀가공식품협회는 글루텐프리 식품에 대한 기준을 마련과 글루텐프리 식품의 인증 시스템을 구축하고 있다.앞으로 국내 쌀가공식품업계는 글루텐프리 인증 활성화를 통해 수출

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.02

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  동마(Benincasa hispida)를 첨가한 빵의 품질 특성 분석 연구, 복합 허브 추출물이 알코올로 인한 간 장애를 완화시키는 기전 연구, 효소분해법에 의한 비프씨즈닝 분말제품 ... 분말을 첨가한 된장의 페놀성 물질의 조성, 함량 및 항산화 특성 연구, 초음파 추출을 적용한 김-콤부차의 제조 기술 개발 연구, 시판 과일 주스의 페놀성 화합물 함량 및 조성 연구, 가공인삼의 ... 간 및 혈청의 대사분석 연구, 지용성 비타민, 콜레스테롤, 지방산의 method validation을 통한 분석 연구, GABA(γ-아미노부티르산)가 풍부한 사워도우 제조를 위한 쌀겨의

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.29

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  농학4 푸드마케팅 농축산물을 가공하여 편의성 저장성 기능성을 향상시킨 신선편이농산물 신선편의식품 장기보존식품 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명

  즉석에서 섭취가 가능하도록 씻어나온 쌀이나 밀키트 등을 예시로 들 수 있다.한국에서는 2010년 이후 과일 가공 기술이 두드러지게 발전하면서 국산 과일 가공 등 신선편이과일 분야가 ... 이는 바쁜 현대인들이 하루에 최소 한 끼라도 쌀을 섭취할 수 있도록 도움을 줄 수 있다. 제품의 소비 기한은 제조일로부터 1년 내라고 명시되어 있다. ... 레토르트 식품이란 플라스틱 필름을 여러 층 접착하여 파우치 모양 용기에 가공식품을 넣고 밀봉한 후 멸균한 제품을 의미한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.11

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  [농림축산식품부] 양곡가공업 변경신고서

  (1일 8시간 기준)변경 전정미정맥밀쌀압맥할맥변경 후정미정맥밀쌀압맥할맥변경 사유「양곡관리법」 제19조제1항 후단, 같은 법 시행령 제21조제2항 및 같은 법 시행규칙 제4조제3항에 ... ■ 양곡관리법 시행규칙 [별지 제8호서식] 양곡가공업 변경신고서(앞쪽)접수번호접수일시발급일처리기간3일(가공능력 변경의 경우 14일)신고인성 명생년월일주 소전화번호업 종변경사항영업자성명 ... (법인은 대표자성명)변경 전변경 후업 체 명변경 전변경 후업체의 소재지변경 전변경 후①가공능력(M/T)제분ㆍ제조업(1일 24시간 기준)제품변경 전제 분제 조변경 후원료변경 전변경 후도정업

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  예를 들어서 쌀 생산이 유명한 지역인 경기도 이천에서 쌀을 재배하는 농가에는 지리적표시 인증 마크를 부착하여 ‘이천쌀’임을 표시할 수 있다.9) 한국식품명인제도우리나라의 전통식품 제조법을 ... 특히 가공식품의 경우 대량생산을 하기 때문에 한 번의 제품 제조 공정에서 위해물질이 첨가되면 그것이 몇 개의 제품에 영향을 미칠지 알 수 없다. ... 제품의 인장을 받은 자는 제품의 포장 용기나 보증서 등에 인증을 받았다는 사실을 표시하거나 홍보할 수 있다.2 식품안전관리인증기준마크가 있는 가공식품1) 식품안전관리인증의 목적식품안전관리인증

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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  식생활과문화_과제-개인의 식생활에 영향을 미치는 요인

  또 조리 가공에 향신료를 이용하고 유제품, 축산물을 생산하는 목축업이 발달함. ... 나의 식생활 중에도 쌀과 김치, 유제품을 주로 선호하고 애용하고 보약보다 좋다는 제철식품(과일, 생선 등)도 나의 식생활에 중요한 요인이다. ... ‘유대교’는 코셔식사법은 코셔 도살법에 따른 고기만 섭취하는데 코셔식품은 유대인의 율법에 따라 도실, 처리, 가공된 육류 및 유제품을 이용하여 제조한 식품으로 최근 엄격한 인증절차로

  방송통신대 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.25

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  식품 재료학 ) 기능성쌀의 영양, 기능 기본적인 쌀의 플러스, 기능성 쌀의 개발, 종류의 대한 조사

  조생흑찰을 이용한 선식·음료 등 가공식품도 연구 중이다. 쌀에는 기본적으로 체지방 감소효과 물질이 들어 있다. 고아미 2호 쌀은 이 기능성을 더욱 증진시켰다. ... 특히 ‘큰눈’ 품종은 배아가 일반 쌀보다 3배나 커 발아현미로 가공하면 두뇌활성화 물질인 가바(GABA)가 9배 정도 많아지는 것으로 밝혀졌다. ... 최근에는 식의약품 소재로 활용할 수 있는 기능미 ‘눈큰흑찰’ ‘조생흑찰’ ‘고아미’ ‘홍국쌀’ 등이 주목을 받고 있다. 눈큰흑유식·음료 등 가공식품으로 활용 가능성이 높다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10

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  지역사회영양특론_가공식품과 가정식 간의 영양소 함량 비교

  가공식품은 종종 맛을 강조하거나 유지하기 위해 다양한 첨가물과 조미료를 사용한다. 이러한 물질은 제품의 전반적인 영양성분을 변형시킬 수 있으며, 단백질 함량을 낮출 수 있다. ... 대체하는 경우의 영양소 함량을 계산하시오.아침쌀밥, 닭곰탕, 돼지고기브로콜리볶음, 미역줄기나물, 깍두기쌀밥 210g닭곰탕돼지고기브로콜리볶음미역줄기나물깍두기종합에너지 (kcal)188.33807208.1716.0038.01,257.5탄수화물 ... 고온 가열, 냉동, 건조 등의 처리 과정은 단백질을 일부 분해할 수 있으며, 이로 인해 최종 제품에 낮은 단백질 함량이 나타날 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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  한국병과실습 과제-절기별 떡과 떡 상품화

  제품은 뉴트로 트렌드를 가장 발빠르게 받아들인 쌀 가공품 분야다. ... 것이다.반면 2000년대 이후 제품 원료로 쓰이는 가공용 쌀의 소비량은 연평균 8.5% 늘었다. ... 이런 가운데 최근 트렌드에 맞춰 젊은 층을 공략해 떡을 대표 쌀 가공식품으로 이끌고 있는 업체들이 등장해 관심을 모으고 있다.최근에는 과거 제품을 현대적 감성으로 재해석한 ‘뉴트로(

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2023.04.05

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  1농업유전학 기말 과제 (DNA 변형을 통해 형질전환된 농작물 가운데 한 품종을 선정한 후 발현된 형질의 특성과 성과를 논하시오.)

  우리나라에서제조하고 있는콩기름의 생산방식은 두 가지로 나누어 볼 수 있는데 하나는 콩을 수입하여 콩기름 제조과정을거쳐 제품을 생산하는 것이며 다른 하나는 콩기름 원유를 수입하여 가공과정을 ... 거쳐 제품으로생산하는 것입니다. ... 이 물질을 포함하면 쌀이 노란색 또는 황금색 외관을 갖게 되므로 이름이 황금 쌀이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 6,500원 | 등록일 2023.03.05

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  (동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기

  그래서 대두박을 두 번째 부산물 사료로 선택하게 되었다.Ⅱ.본론1.쌀겨의 영양성분쌀겨는 쌀을 가공하는 과정에서 생기는 부산물이다. ... 그러나 쌀겨를 발효시켜서 사료로 사용한다면, 쌀을 가공하고 남은 부산물이 고부가가치로 여겨지게 될 것이다. 또한, 현재 우리나라는 사료를 수입에 의존하고 있다. ... 혐기성 발효를 했을 경우 호기성 발효제품보다 더 많은 장점을 가지고 있으나 발효의 질과 속도를 높이는데 한계가 있어 산업화가 더디다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.17 | 수정일 2022.03.18

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