"쌀의 기원과 원산지" 검색결과 1-20 / 372건

• 

  [한국문화사] 쌀의 기원과 원산지 및 전파경로, 우경법과 이앙법, 일제의 쌀수탈정책, 박정희 시대의 혼분식 장려운동, 우르과이 라운드, FTA, 21세기 쌀의 변화

  쌀의 기원과 원산지쌀의 원산지는 인도라고 하며 중국의 난방을 거쳐 만주일대 그리고 한반도에 재배되었고 이어 일본으로 건너갔다는 것이 거의 통설이 되고 있다.이 지역에는 쌀과 관련된 ... 쌀의 역사목차1. 쌀의 기원과 원산지2. 쌀의 전파경로3. 우경법4. 이앙법5. 일제의 쌀 수탈 정책6. 박정희 시대의 혼분식 장려운동7. 우루과이 라운드8. ... 쌀의 기원에 대한 신화에는 두 가지가 있는데, 하나는 시체화생 형으로서 죽은 여자의 시체에서 조, 사고야자, 코코야자 등의 재배식물과 함께 쌀이 생겼다는 신화이고, 다른 하나는 수락신

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.30

  다운로드 장바구니
• 

  농산식품가공학 - 곡류가공 (도정, 제분)

  조§ 동북아시아가 원산지로 알려진 벼과의 한해살이풀로 중앙 아시아·인도·자바·중국 등지에서 널리 가꾸어 왔으며, 한국에는 중국에서 들어와 오래전부터 가꾸어온 작물§ 생육 기간이 짧고 ... 밀이 흔해진 때부터는 잡곡으로 분류되어 수요가 많이 줄어들고 있음3) 기장§ 외떡잎식물 벼목 화본과의 한해살이풀§ 주성분은 당질이며, 쌀과 대비하면 조단백질의 95%는 순수 단백질이지만 ... 곡류의 개념§ 곡류는 벼과(Gramineae)의 종자로 인류가 기원전 7000년경부터 재배하고 이용해 왔음§ 곡류는 배유(배젖)가 잘 발달하여 열매의 저장 영양분을 이루고 있는 것이

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

  다운로드 장바구니
• 

  농산식품가공학 - 두류가공(1)

  콩의 역사와 구조1) 콩의 유래- 콩은 두류과에 속하는 식물의 종실- 원산지: 만주를 중심으로 한 한반도와 중국의 북동부 지역- 중국의 신농시대 (기원전 2838년경)에 처음으로 작물로 ... 고기’- 콩에는 곡류를 주식으로 하는 사람들에게서 부족되기 쉬운 필수아미노산인 라이신(lysine)을 많이 함유하고 있어 함께 섭취 시 쌀에 부족한아미노산을 보충해 줌2) 우리나라에서 ... 기록되었고 기원전 11∼7세기 무렵부터 재배됨- 우리 나라에서는 삼한시대부터 재배되었다고 추정- 콩은 우수한 영양 공급원: 비교적 양질의 단백질과 지질이 다량 함유, ‘밭에서 나는

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

  다운로드 장바구니
• 

  음식과세계문화 음세문 최신 2023-1학기+2022-2학기 중간고사 족보

  기원전 약 2,000년경부터 등장한 청동기와 영농기술 발달로 수확되는 곡식의 양이 많아졌다. 맞다3. ... 기원전 약 2,000년경부터 등장한 청동기와 영농기술 발달로 수확되는 곡식의 양이 많아졌다. 맞다17. ... 감자는 남아메리카가 원산지이다. 다양한 토양과 기후에서 자랄 수 있는 감자는 콜럼버스의 항해 이후 가장 대륙 간 이동이 많았던 작물 중 하나이다.틀리다43.

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.02 | 수정일 2023.12.18

  다운로드 장바구니
• 

  농학4 식용작물학2 C형 재배식물의 기원지에 대한 이론을 조사하고 정리하여 설명

  다음으로, 작물의 원산지, 즉 기원중심지에 대해 설명하도록 하겠다. ... 작물의 원산지는 작물이 최초로 발생했던 지역을 의미하며 지리적인 기원은 원산지로부터 타 지역으로 전파되어 간 과정을 뜻한다. ... 재배식물의 기원에 대해 작물의 발상지, 내력, 재배연대에 대해 최초로 밝혔다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.11

  다운로드 장바구니
• 

  유럽학 ) 이탈리아에 대한 조사

  이탈리아 와인은 크게 테이블 와인과 고급 와인으로 양분되며 1963년 ‘와인용 포도과즙 및 와인의 원산지 명칭보호를 위한 규칙’을 제정하여 원산지 관리를 실시하고 등급을 제정해 가장 ... 기원전 3천 년경 면의 발상지인 중국에서 처음 만들었고 129크기가 다른 것들을 하나로 묶어 다시 분류해도 50종을 넘는다. ... 높은 등급은 원산지 명칭 통제 보증(Denominazione di Origine Controllata e Garantita: D.O.C.G)으로 정부에서 보증한 최상급 와인등을 제정하는

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.19

  다운로드 장바구니
• 

  식량자원 강의노트

  원산지:서아시아 지역,20여종의 야생종과 재배종이 있음보통밀 원산지아프가니스탄 코카서스 지방의 아르메니아 지역보통밀(빵밀) 기원야생 1립계 밀,T.boeoticum(AA 게놈)과 ... -영명: Rice, Paddy Rice, Paddy-field Rice-한명: 선(벼,나락)2.벼의 기원과 전파아시아인의 식량: 벼-벼: 인도를 중심으로 한 동남아시아 원산지인도: ... 지역으로 여름철에 비가 많고, 고온다습하여 벼농사에 적합-쌀 생산량: 전세계적으로 약 4억9천만톤 정도세계 쌀 생산량의 90%이상이 아시아에서 생산-한반도 벼의 전파재배벼의 기원 -

  시험자료 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.18

  다운로드 장바구니
• 

  우리가 즐겨먹는 음식의 유래와 영양 이야기 요약/독후감

  대추유래 : 대추는 유럽과 아시아동남부가 원산지이다. 중국을 비롯한 아시아와 유럽에 분포되어 있다. ... 인삼의 원산지는 우리나라 및 중국이다. 그 중 우리나라의 인삼이 가장 품질이 좋아서 세계적으로 이름이 알려져 있다.영양 : 인삼을 밭에서 수확한 그대. ... 오곡밥은 곡식의 풍요를 기원하는 데서 비롯되었다고 한다.영양 : 쌀은 마그네슘, 비타민 B 복합체, 인, 아연, 구리의 공급원이며, 소화 흡수율, 단백질의 이용률이 월등해 체내 생리대사에

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.08

  다운로드 장바구니
• 

  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 큐민라이스 [조리원리,실험조리 및 실습]

  ▶큐민씨이집트가 원산지인 한해살이풀로 향신료로 이용되는 것은 씨이다. 씨는 모양이나 크기가 캐러웨이와 비슷한데, 커민 쪽이 더 길고 가늘며 진한 향이 난다. ... 쌀 품종의 기원에 대해서 인디카 쌀은 인도에서 기원했다는 다중기원설과 모두 같은 쌀 품종에서 유래됐다는 단일기원설이 존재했었다. ... 방지하기 위해 적당히 볶아준다.과정③ : 물은 1+3/4C정도 넣어주도록 한다.그리고 냄비에 따라 증발량이 차이날 수 있으니 주의한다.결과※잘된 점-캐슈넛와 양파채가 적당히 잘 튀겨졌다

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

  다운로드 장바구니
• 

  밀의 2차 가공품-스낵

  구분한다.표 5 원산지 국가별 밀의 종류 한국제분협회 원산지종류약호명칭미?? ... 쌀을 주식으로 하는 우리나라에서도 소득이 올라감에 따라 식생활수준이 높아져서 분식을 하는 경향이 커짐에 따라 밀의 소비량이 많아지게 되었다. 80년대만 해도 미국 輸入률이 90%정도를 ... 밀의 기원에 대한 시기와 장소는 정확하게 아려지지 않고 있으나 현재 小麥재배의 초기 시기는 기원전 10,000~15,000년 전이라는 설이 大衆化되고 있다.서양에서는 67000여 년

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

  다운로드 장바구니
• 

  2024-1학기 중간 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

  감자는 남아메리카가 원산지이다. 다양한 토양과 기후에서 자랄 수 있는 감자는 콜럼버스의 항해 이후 가장 대륙 간 이동이 많았던 작물 중 하나이다.맞다 틀리다25. ... 기원전 약 2,000년경부터 등장한 청동기와 영농기술 발달로 수확되는 곡식의 양이 많아졌다.맞다 틀리다4. ... 야요이시대에는 쌀을 중심으로 한 일본의 식문화가 시작되어, 쌀과 함께 생선을 활용한 스시가 발전 하고, 돼지사육문화가 전파되었다.맞다 틀리다8.

  시험자료 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.29

  다운로드 장바구니
• 

  제2의곡식 보리에관하여

  및 전파 (원산지)□ 고고학적 유적으로 미루어 볼 때 보리는 벼나 밀에 비해 1,000년 이상 빠른 기원전 17,00 보리의 중요한 역할을 시사□ 인류 문명 발상지에서는 발견되는 ... 수용성 식이섬유는 겉보리보다 쌀보리에서 다소 높았고 찰성 쌀보리가 메성 쌀보리보다 수용성 식이섬유의 함량이 더 높았다. ... 밀보다도 보리가 먼저 이용되기 시작- 핀란드의 리에스카(Rieska)라는 보리빵이 모든 빵의 시초였고, 17세기까지 유럽에서는 보리빵이 서민의 음식으로 널리 이용○ 우리나라 역시 기원전

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

  다운로드 장바구니
• 

  동양음식의기원과발전,인류음식의기원,동야음식의특징,동양음식의영향을준요인

  , 일본, 유럽, 중국 북부 등인도네시아, 베트남, 태국, 미얀마, 필리핀, 인도 등원산지일본중국특징-벼는 잎의 폭이 좁고 짙은 녹색을 띰. ... 그래서 최초의 빵은 납작한 모양을 하고 있는데 인도의 차파티나 기름에 튀겨낸 푸리를 보면 이러한 것을 알 수 있다.차파티푸리인류 음식의 기원동양의 쌀종 류자포니카 쌀인디카 쌀국 가한국 ... 다양한 요리가 있고 특산물인 '장유'를 써서 만드는 요리는 독특 문화 쌀 생산지로 유명하므로 쌀과 함께 먹을 수 있는 요리가 발달하였으며, 간장의 특산지로서 간장이나 설탕을 이용하여

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.10

  다운로드 장바구니
• 

  식용작물학2 - 강의노트 및 핵심 정리

  Week 11 (05.18 Thursday /Lecture 12A: common bean, pea, cowpea)강낭콩(common bean, Phaseolus vulgaris): 원산지 ... 외 곡물들의 자급률이 많이 낮음통계자료 참고 사이트FAO, 농림축산식품 주요통계Vavilov's centers of origin: 작물의 유전적, 지리적 기원단위에 대해서 시험 출제 ... /내동성: 맥류의 내동성은 조직이 단단해지고, 체내 당분함량이 높아지고, 뿌리발달이 충실해져야 내동성이 증가, 추파성이 높을수록 내동성이 높다.

  시험자료 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  (농축산식품이용학) 10대 식품(발효식품Fermented foods, 씨앗류Seeds, 블루베리, 아보카도

  카무트의 포장을 살펴보니까 원산지가 캐나다라고 적혀 있었다. ... 슈퍼푸드 : 고대곡물 카무트 소개 1) 카무트의 기원과 발견 밀의 기원에 대해서는 약 10,000 년 서남아시아로 알려져 있으며, 그중 카무트는 4배체 밀로, 현재 주로 재배하고 있는 ... 씹으면 씹을수록 쌀보다 단맛이 더 있고 부드럽게 뭉게지는 쌀보다 좀 더 단단해서 식감도 재미있다고 생각했다. 슈퍼푸드에 대한 레포트를 과제로 받고, 카무트에 대해 떠올렸다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.25

  다운로드 장바구니
• 

  2020-1 음식과 세계문화 중간, 기말 교안+퀴즈 (바뀐 교안 최신, 성적 A+)

  감자가 전래된 후 감자는 네팔의 주요 종족인 세르파의 주식이 되었고 아시아가 원산인 쌀, 바나나, 감귤류 등과 아프리카의 얌(yam), 커피 등은 신세계로 전해졌습니다. ... 쌀은 고대인의 힘의 원천이며, 신성한 음식으로 인식되어서 제사의 주요 공물이었습니다. 쌀로 만든 떡과 술의 가공품이 만들어지기도 했습니다. ... 최근 우리나라 카페에서도 종종 이 메뉴를 찾아볼 수 있는데요 그 기원은 호주에서부터 시작되었습니다.

  시험자료 | 277페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.30

  다운로드 장바구니
• 

  실크로드의 음식문화

  인도 남부가 원산지이다. 후추는 짜릿한 매운맛과 상큼하면서 자극적인 향이 특정이며, 고기 누린내나 생선 비린내를 없애는 데 효과적이다. ... 실크로드는 비단이나 도자기뿐만 아니라 향신료의 교역 통로이기도 하다.1) 지중해 연안이 원산지인 회향(fennel)은 실크로드를 통해 일찍이 중국에 들어왔다. ... 중국에서는 회향의 열매를 생선이나 육류의 냄새를 없애고 맛을 돋우는데 널리 사용한다.2) 팔각회향(star anise)은 서인도가 원산지인 늘푸른나무의 씨앗이다. 8개의 씨앗주머니가

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.12

  다운로드 장바구니
• 

  건강의 묘약 '양파' 리포트

  이란에서는 기원전 수천년 전에 양파를 신전에 사용했다는 기록이 있다. 기원전 3000~2700년 이집트의 무덤 벽화에도 양파가 그려져 있다. ... .^3)^4)(^5)(^6)^7^8..FILE:Contents/section0.xml건강의 묘약 ‘양파’양파의 원산지는 이란, 아프가니스탄, 파키스탄 지역으로 추정되고 있다. ... 표] 암 예방효과가 있는 식품1) 마늘, 양배추, 감초, 대두, 생강, 미나리, 당근2) 양파, 차, 브로콜리, 콜리플라워, 토마토, 가지, 시금치, 감귤류3) 로즈마리, 바질, 쌀,

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.12

  다운로드 장바구니
• 

  원예작물학1 B형 = ) 채소 잎의 결구현상에 대해 설명하고 엽구와 인경(인엽구)으로 구분하여 비교 설명하라

  원산지는 이란·서파키스탄 한다. ... 기원전후에 로마가 서유럽 지역을 지배함으로서 유럽각지에 양배추가 확대되었다. 이 시기에 양배추의 잎수가 증가하였고, 잎이 포개지는 경향으로 진화되어 결구양배추가 만들어졌다. ... 이렇듯 최근에는 식생활의 변화로 쌀과 함께 소비가 줄고 있다고는 하지만 여전히 생산량과 한국인의 식생활을 보면 기본 식단에 빠질 수 없는 채소이다.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.05

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 2019 겨울계절학기 족보

  스페인과 프랑스의 영향아프리카 음식문화앵글로 색슨계의 영국 음식문화원주민 인디언의 음식문화아메리카 대륙이 원산지인 식품재료는? ... “요리안내” 책 출간향신료에 대한 설명으로 옳지 않는 것을 모두 고르시오.정향 – 백리향으로 불리며 유럽이 원산지이다.계피 – 후추, 정향과 함께 세계 3대 향신료 중의 하나이다.민트 ... – 애플민트와 페퍼민트를 가장 많이 사용한다.바질 – 스파게티, 피자, 샐러드, 토마토소스 등에 이용된다.딜 – 유럽이 원산지이며 미나리과에 속한다.고수 – 중국 파슬리(Chinese

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.02

  다운로드 장바구니