"쌀 가공품" 검색결과 1-20 / 3,842건

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  쌀의 2차 가공품 개발 및 필요성

  대신 아몬드유 혹은 두유를 사용하여 제품을 만든 후 포장을 한다.여러 가지 종류의 빵을 만들 수 있으므로 케이크, 빵과 같이 종류에 따라 비슷한 과정의 공정을 거치는 것끼리 묶어 가공하고 ... 도시락 산업이 주도하여 왔으나 최근 대량취반설비의 국산화가 이루어지면서 농협을 중심으로 밥 공장의 설립이 진행되고 있고 일부 대기업도 상온에서 장기 유통이 가능한 무균포장밥을 비롯한 가공밥류를

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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  쌀의 수급현황 - 가공품 시장의 현황과 신제품 개발

  현재 상황의 원인 파악03쌀 가공품1. 쌀 가공품의 정의와 종류2. 쌀 가공산업 현황3. 다양한 쌀 가공제품04쌀 가공품 개발안1. 쌀 가공품 개발의 목적2. 제품 특성3. ... 쌀 가공품의 정의? 쌀 가공 산업 현황? 쌀 가공품의 종류 및 특징3. 쌀 가공품3.1. 쌀 가공품의 정의3.1.1. 쌀 가공품의 정의먼저 가공식품에 대한 정의를 알아보자. ... 농산가공학 보고서쌀의 수급현황가공품 시장의 현황과 신제품 개발Table ofContents01서론02쌀의 수급추이1. 생산&수출·입 추이2. 소비 추이3.

  리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.11.02

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  쌀가루의 특성 및 쌀가루를 이용한 가공품

  쌀 가공품 시장의 현황과 전망(1) 최근 시장규모와 현황(2) 쌀가루 시장의 전망4. 앞으로 출시될 수 있는 쌀가루(또는 쌀) 가공식품5. 조사를 마치며6. ... REPORT목차REPORT 주제 - 쌀가루의 특성을 조사한 논문들을 검색하여 읽어보고, 쌀가루의 특성을 설명하고, 쌀가루를 이용한 가공품으로 어떤 식품들이 개발될 수 있을 것 인지에 ... 쌀 가공품 시장의 현황과 전망(1) 최근 시장규모와 현황국내의 쌀 제분은 소규모의 건식제분공정과 중소기업규모의 2단계 습식제분공정으로 구분하고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.21

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  쌀의 2차 가공품에 대하여

  쌀의 2차 가공품에 대하여1. 서론쌀 하면 우리는 바로 밥을 떠오르게 되나 최근에 이르러 쌀 하면 밥이라는 인식이 바뀌어가고 있다. ... 현재 쌀 재고량은 조금씩 늘어만 가는데 쌀 소비량은 꾸준하게 줄어들고 있어 쌀을 이용해 쌀밥 이외의 2차 가공품과 기능성식품을 개발해 쌀 소비를 촉진시키자는 운동이 활발하게 진행되고 ... 가공업자는 다양한 가공품을 생산, 공급함으로써 식생활을 윤택하게 하는 이익을 얻는다.제품가공의 원리가공 식품의 원료는 동식물체로서 그 성분, 조직, 구조가 단순한 것이 아니라 대단히

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.03

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  쌀2차가공품

  Ⅰ. 서론?(?)은 우리민족의 주식(主食)으로, ?은 자급자족 할 수 있어야 한다는 국민정서와 함께 농가의 주 수입원이기 때문에 국가적인 차원에서 보호하고 있다. 그러나 ?의 소비는 매년 감소하여 1970년도 1인당 연간 ? 소비량 136.4kg이 2004년도에는 83..

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.05

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  쌀의2차가공품

  거쳐 습식으로 분쇄한 쌀가루 제품주류탁약주탁주와 주류제품에서 전체 가공용 쌀의 약80% 정도를 消費하고 있다. ... 생면 등전통떡류인절미, 절편 등 전통떡쌀과자쌀과자비스킷, 건빵, 스넥 등의 쌀과자한과류쌀강정, 유과 등 전통 한과류 제품쌀튀밥쌀을 단순 퍼핑한 상태의 쌀과자누룽지누룽지 및 누룽지형태의 ... 과자쌀가루생미분쌀을 건식으로 단순분쇄한 쌀가루 제품알파 미분알파미분, 활곡, 익스트루더미분, 볶음쌀가루 등의 제품으로 쌀의 성분이 호화된형태의 쌀가루습식미분침지공정 등의 공정과정을

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.04

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  쌀의 2차가공품.

  쌀초콜릿케이크의 特徵쌀초콜릿케이크는 一般的으로 流通되는 초콜릿케이크와는 반대로 케이크를 밀가루가 아닌 쌀로 만들어서 쌀의 消費量도 늘리고 쌀로 만든 케이크가 가진 特有의 風味와 초콜릿의 ... 提案하는 쌀의 2次加工品-쌀초콜릿케이크1. ... 이어서 1990年 쌀 막걸리 生産許容 및 1991年 蒸溜식 燒酒製造 許容 등을 통한 쌀의 消費促進을 위한 많은 政策을 펼쳐 1994年 全體 쌀 消費量의 5%未滿인 210萬石의 쌀이

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.05

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  쌀가공품에 대하여.

  이는 국내 쌀가공 제품의 다양화가 필요함을 보여 주고 있다.우리나라는 쌀을 주식으로 사용하여 왔고 또한 다양한 쌀 가공품으로 이용되어 왔다. ... 쌀가공품은 밥, 죽과 함께 간식인 음료, 스낵, 떡 등과 함께 주류 및 장류까지 다양한 식품산업에 사용되고 있다.떡.면류쌀 과자쌀가루주류엿류기타합계쌀공급량 (천톤)44(51%)9(10% ... 쌀 가공제품의 분류우리나라의 정부가 공급하는 가공용 정부미 보급과 쌀 가공제품의 현황을 살펴보면 쌀떡과 면류가 전체 쌀이용 제품의 51%를 차지하고 있으며, 다음이 주류로서 이들 산업이

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.26

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  쌀의 2차 가공품-한자

  이런 추세에 따라 우리는 쌀 加工食品에 대해 올바른 정보를 익히고 새로운 加工품을 開發하는 데에 관심을 가질 필요가 있다. ... 그러므로 쌀의 2차 加工품 로 原料처리와 工程이 간단하고, 세척이 쉬운 장점이 있다.(3) 물막걸리뿐만 아니라 일반적으로 수질은 주질(酒質)을 좌우하는 것으로 믿어지고 있다. ... 2009우수 쌀加工製品 TOP10은 과일떡 5종세트, 구멍난 쌀떡볶이, 까르보나라쌀떡볶이, 얼큰쌀국수, 쌀국수1호, 여주쌀국수, 우리쌀로 만든 찰고추장, 햇살마루인절미믹스, 장수막걸리이다

  리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.29

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  쌀의 2차 가공품

  ◆ 서론Ⅰ.한국의 쌀 문화Ⅱ. 한국 문헌에서 나타난 쌀의 역사Ⅲ. 쌀의 이용과 가공 산업◆ 본론Ⅰ. 쌀의 현황1. 세계 재배 현황2. 우리나라 쌀 생산과 소비Ⅱ. ... 쌀의 특징 (종류, 영양학적 가치)1. 쌀의 종류2. 쌀의 영양학적 가치Ⅲ. 죽의 정의Ⅳ. 죽의 역사Ⅴ. 죽의 종류1. 재료에 따른 구분2. 쌀을 기본으로한 구분Ⅵ. ... 우리나라 쌀 생산과 소비우리나라는 쌀 생산에 어울리는 기후 조건을 갖고 있을 뿐만 아니라 연작이 가능하므로 쌀농사는 자고로 우리 농업에 있어서 중심이 되어왔다.

  리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.11.13 | 수정일 2021.05.28

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  쌀의 2차 가공품 한과에 대한 조사

  동주(東周)시대(B.C.255~249)까지는 쌀이 주식화되었다. ... 과정류는 의례상의 진설품으로서 뿐만 아니라, 평상시의 기호품으로 각광을 받았는데, 특히 왕실을 중심으로 한 귀족과 반가에서 성행하였다. 조선시대 문헌 높은 것이다. ... 또한 노화방지에도 효과가 있다.3) 가공원리기본적인 가공과정은 수침 분쇄 반죽 성형 건조 팽화 착의로 이루어진다.수침[水浸] : 우수한 조직 및 미세한 구조를 얻기위한 과정이며 호화를

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.14

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  쌀의 2차가공품 시장의 현황과 문제점, 신제품 개발

  쌀 加工품이 다양하게 開發되기 위해서는 쌀을 가루로 만들기 위한 적정 제분방법이 확대되도록 노력해야 한다. ... 쌀의 2차加工품 시장의 현황과 문제점,신製品 開發-目次-Ⅰ. 서론Ⅱ. 쌀 加工食品 시장의 分析과 전망1. 쌀 加工食品의 정의2. 쌀 加工食品 시장 규모 및 전망3. ... 쌀 加工産業의 변천4. 쌀 加工産業의 문제점5. 쌀 加工産業 육성 및 확대방안Ⅲ. 쌀 加工製品 開發1. 국내 쌀加工製品의 연구開發현황2.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.26

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  쌀의 2차가공품 즉석밥

  {농산가공학 및 실험◆ 쌀의 2次 加工品 卽席밥(햇반)1. ... 序論1) 쌀의 歷史쌀의 漢字 '米'자를 보면 이는 여덟 팔자 두 개가 합쳐져 있는 模樣으로, 쌀을 거두려면 모내기에서부터 하얀 쌀알이 되기까지 여든 여덟 번의 손이 가야 한다는 뜻이 ... '쌀을 밟으면 발이 비뚤어진다', '키를 켤 때 쌀을 날리면 남편이 바람난다' 등의 俗談도 어렵게 收穫한 쌀을 소중히 여기는 데에서 나온 말이다.쌀이 우리나라에서 栽培되기 時作한 것은

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.09

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  곡류 2차가공품 현황 및 신제품 제안(농산가공학 A+)

  농산가공학 및 실험- 곡류 2차가공품加工品 현황現況및 신제품新製品 제안提案-과목담당교수학과학번이름제출일1. ... 기타 식료품食料品에는 가공 밥류, 죽류 등의 즉석卽席식품이 포함되어 식재료에서 쌀이 차지하는 비중이 높은 것으로 판단된다.주류 부문은 주정 생산生産에 쌀이 부분적으로 투입되고, 탁주나 ... 미과, 식혜, 조제식료품 등의 수출輸出액은 증가하는 추세를 보이고 있으나 전통주의 수출액이 크게 감소한 것이 전체적인 쌀 가공식품 수출輸出 규모 감소에 영향을 준 것으로 판단된다.7개

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

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  곡류와 서류의 가공[식품가공학]

  할맥 : 고랑을 따라 절단 (고랑 제거)3) 쌀가공품- 알파미(α미, 호화전분) : 백미에 물을 가하고 가열(호화) → α전분으로 변화 → 고온에서 급격히 탈수-건조? ... 배아 : 단백질, 지방, 비타민多- 도정 : 현미에서 쌀겨와 배아를 제거하는 것 ⇒ 백미 가공? ... 쌀과 보리- 정곡 : 식용(소화율↑)으로 하거나 가공하기 위해 왕겨층(만)을 벗겨내는 것1) 정미 _도정해서 얻어진 쌀- 현미 : 외피(과피+종피+호분층) + 배유 + 배아?

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.04 | 수정일 2024.05.06

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  세계 곡물 수급현황과 우리나라 식량 안보

  즉 밀을 이용한 가공품이 많이 생산되고 있고, 국민들이 많이 섭취한다는 것이다. 밀은 가공하기 쉽고 기호성이 뛰어나 많은 사람들에게 사랑받고 있는 곡물이다. ... 삼국시대에는 백제와 신라의 쌀 생산이 국가규모로 장려되었고, 남북국 시대에는 쌀이 주곡이 되었다. 쌀은 오래전부터 우리나라 식생활의 한 중심으로 자리 잡았다. ... 쌀을 주식으로 하던 우리나라에 일제 강점기라는 암흑이 찾아오고 일본의 리, 율무, 슈퍼푸드의 곡물류, 채소류, 어패류, 면류 등 쌀 대체식품이 많아지는 것이 쌀 소비감소의 가장 큰

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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  부경대학교 식품영양학과 조리원리 3장, 7장 정리본

  찌는 시간은 김이 오르고 작은 시루를 15분, 큰 시루는 30분이면 적당하고 10분쯤 뜸을 들인다.2) 쌀국수 및 라이스페이퍼주로 장립미를 사용하여 만들어진 쌀가루 가공품. ... 전분가공식품의 제조 원료로 중요. 식품의 조리 가공에 활용도가 높음.천연 전분 중엔 아밀로스와 아밀로펙틴이 2:8의 비율로 들어 있음. ... 쌀 품종에 따라 쌀가루에 밀가루나 전분을 첨가하여 제조하기도 한다.

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.02

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  [농림축산식품부] 전문인력 양성기관 지정신청서

  쌀가공품 관련 연구실적 1부4. 운영경비 조달계획서 1부수수료없 음처리절차신청서 작성?접 수?검 토?적 합?지정서 작성? ... ■ 쌀가공산업 육성 및 쌀 이용 촉진에 관한 법률 시행규칙 [별지 제12호서식] 전문인력 양성기관 지정신청서접수번호접수일발급일처리기간20일신청인법인명ㆍ단체명(설립연도)대표자 성명주소 ... 또는 소재지전화번호인터넷홈페이지주소과정성명최종학력주소전공과목주요경력(5개 이내)「쌀가공산업 육성 및 쌀 이용 촉진에 관한 법률」 제19조제4항, 같은 법 시행령 제12조제2항 및

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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• 연자방아친환경쌀
  기업보고서

  • 연자방아친환경쌀 (보고서 8건)

  • 대표자명	김병욱	사업자번호	512-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	곡물 가공품 제조업
    제공처

• (주)에이원이쌀눈
  기업보고서

  • (주)에이원이쌀눈 (보고서 8건)

  • 대표자명	우국환	사업자번호	124-87-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 곡물 가공품 제조업
    제공처