"아밀라아제 (amylase)" 검색결과 1-20 / 805건

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  아밀라아제(amylase)

  작용양식에 따라 α-아밀라아제, β-아밀라아제, 글루코아밀라아제의 3종으로 나눈다.- Amylase의 종류1) α-amylaseα-아밀라아제(α-amylase, EC 3.2. 1.1 ... 아밀라아제(amylase)로 인하여 다당류는 6-7개의 포도당 단위로 분리된다. ... 동물(타액, 췌액, 혈액, 오줌 등), 식물(벼, 밀, 콩 등), 미생물어진 amylase에는 β-amylase가 많다.3) glucoamylase글리고아밀라아제는 각종 사상균의 일종

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.22

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  [식품학 실험 레포트] Salivary amylase activity의 측정, 아밀라아제 효소 활성도 특정 실험

  『식품학 실험』6st Report(Salivaryalpha -amylase activity의 측정)● 실험주제 (Subject) : Salivaryalpha -amylase activity의 ... 효소활성의 계산1 amylase unit : 10분에 기질(starch) 5ml를 가수분해 하는데 필요한 효소의 양amylase unit= 희석도TIMES{10} over {T(achromic ... 측정● 실험일자 (Date) :● 실험자 :● 공동실험자 :● 지도교수 :● 이론적 고찰 (Principle)- Salivaryalpha -amylase는 starch를 가수분해하여

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.21

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  아밀라아제(amylase) 특징,종류,실험법,구조,소화과정, enzyme

  아밀라아제 활성의 정도와 후속되는 녹말의 붕괴는 보충제로 사용된 α-amylase의 열안정성에 관계가 있다. ... 이렇게 동물 소화액은 아밀라아제(amylase)는 알파이고 누룩곰팡이의 배양액에 다량의 α-amylase를 분비한다고 한다.박테리아인 일종인 Bacillus subtilis(간균의 ... 인체 내에서 촉매 역할을 해주는 효소(Enzyme)에 대해서 알아보고, 대표적인 효소인 아밀라아제(amylase)의 종류, 반응기작, 사용용도, 응용하고 현재 연구가 진행되고 있는

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.10.01

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  Salivary α-amylase 활성 측정

  그 중 가수분해효소에는 amylase가 존재한다. Amylase에는 가 존재한다. ... 제빵에서 아밀라아제는 이스트가 사용할 당을 공급해 줌으로써 지속적으로 발효가 일어나게 한다. 아밀라아제 함량이 낮은 밀가루에 를 첨가하기도 한다. ... 아밀라아제는 탄수화물을 분해하는 역할을 하는 소화효소이다. 탄수화물은 포도당을 비롯한 단당류들이 뭉친 덩어리를 말하는데, 아밀라아제는 이들을 분해해 흡수되기 쉽게 만든다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.21

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  [일반생물학실험]효소의 작용

  실험 시약1) 1% starch, 요오드요오드화칼륨 용액, pH 샘플 (증류수, HCl, KOH), 아밀라아제(침)2) 아밀라아제(amylase)아밀라아제는 전분을 가수분해하는 효소의 ... 전분 분해효소인 아밀라아제(amylase)의 효소 촉매활성에 미치는 요인들 중 반응 중의 온도와 pH가 효소활성에 미치는 효과를 관찰한다.2. 실험 이론 및 원리가. ... 아밀라아제는 오래 전부터 알려진 효소로 동물 등에 널리 분포해있다. a-amylase는 글리코겐, 전분의 a-1,4-glycoside 결합을 선택적으로 가수분해하여 아밀로오스에서는

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.24 | 수정일 2020.07.26

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  [세포생물학실험]pH 변화에 따른 Enzyme의 Activty

  100㎕를 따서 E-Tube에 넣는다.3) Tube에 500㎕의 Buffer를 더 넣는다.① α-amylase(enzyme) 1000㎕, pH3 1000㎕ 를 1000㎕ 피펫으로 ... 나. pH 변화에 따른 Enzyme의 Activty1) 만들어 놓은 pH3, pH5, pH7 Buffer를 준비한다.pH3는 acetic acid 와 NaOH 로 만든다.2) α-amylase

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.23 | 수정일 2020.07.26

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  온도, pH가 효소반응에 미치는 영향

  온도와 pH의 효과를 관찰하는 것이다.실험재료 및 방법실험재료15ml tube, 전분, pH를 달리한 buffer, 3.0% amylase, 항온 수조, 1% glucose, 무처리 ... 이 때 전분이나 amylase가 계속 가라앉기 때문에 진탕배양을 한다.온도별 전분의 가수분해15ml tube에 온도 별로 labeling 한 후 전분을 넣은 bufferⅠ을 10번 ... invert mix 한 후 각각 1 mL씩 넣는다.각각의 tube에 3.0% amylase 용액 1 mL 을 첨가한다.10초간 vortexing을 한 후 냉장고 4 ℃, 37 ℃와

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.18 | 수정일 2021.03.03

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  [일반생물학실험]Amylase에 의한 녹말의 분해(효소반응)

  탄수화물 소화과정에서의 아밀라아제의 역할1) 아밀라아제의 구강 내 소화전분은 타액의 아밀라아제(amylase)에 의하여 덱스트린(dextrin)을 거쳐 맥아당으로 가수분해 된다. ... 특히 타카 아밀라아제(taka-amylase)는 소화제인 누룩균을 밀기울에서 생육시켜 생산하는 효소제제인 takadiastase에 존재하는 녹말 가수분해효소로 대부분이 아밀라아제로 ... 아밀라아제의 사용 및 응용, 사용용도a-amylase는 양조용, 녹말의 당화, 물엿의 생산이나 섬유 공업에 있어서의 호발용으로 사용되고, B-amylase는 녹말부터 물엿이나 말토오스를

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.21

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  소화효소의 활성 보고서, A+ 보고서

  실험목적 : 소화효소인 아밀라아제(amylase)의 활성을 온도와 기질 농도의 관점에서 알아보고 그 특성을 알 수 있다.3. ... 열이나 산에 의한 비특이적 저해, 효소반응에 특징적인 것은 특이적 저해도 있다.3) 아밀라아제(amylase)포도당의 중합체로 아밀로오스와 아밀로펙틴으로 구성된 녹말(전분)을 당으로 ... 일반적으로 α-amylase의 최적 pH는 5.0-7.5 범위 내이지만 최적 pH가 9.2-10.5인 알칼리성 α-amylase도 있다. α-amylase는 고분자 전분을 가수분해하여

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.25

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  지질검정 및 소화작용 예비보고서

  amylase maltose* Amylase1) 다당류를 가수분해하는 효소2) α-아밀라아제, ß-아밀라아제, 글루코스 아밀라아제 등이 있다.① α-아밀라아제 : 녹말이나 글리코겐 ... 이 효소는 α-amylase가 씨 속의 녹말에 작용할 수 있게 해준다.4. 실험 준비물5-1. ... 녹말이 엿당으로 소화되면 청남색 반응이 나타나지 않음.① 아밀로스 + 요오드 용액 → 청색② 아밀로펙틴 + 요오드 용액 → 자색4) 녹말 → 덱스트린 → 엿당 → 포도당Amylase

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.06

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  [식품가공학]A+ 식혜제조 예비,결과 레포트 고찰자세함

  탄수화물 분해 효소: 탄수화물에 작용하여 간단한 당류로 분해하는 효소① α-amylase(액화효소): 녹말 → dextrin반응조건: pH6~7, 90~105℃② β-amylase( ... 답 : 탄수화물에 작용하여 간단한 당류로 분해하는 효소인 당화효소 β-amylase에 의해 일어나며, 녹말이 maltose로 분해가 일어난다. ... 전분의 당화는 탄수화물에 작용하여 간단한 당류로 분해하는 효소인 당화효소 β-amylase에 의해 일어나며, 녹말이 maltose로 분해가 일어난다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  [충북대/A+] 탄수화물의 검출 및 소화효소

  )의 활성이 다를 것이다.(4) pH에 따라 아밀라아제(amylase)의 활성이 다를 것이다.Ⅳ. ... 실험 목적(Purpose of experiment)화학반응 실험을 통해 탄수화물(carbohydrate)을 검정하고, 전분 가수분해 효소인 아밀라아제(amylase)를 이용해 pH ... 아밀라아제의 활성과 pH의 효과▶ 1% starch ▶ 완충용액(pH 4, 7, 10) ▶ 요오드용액▶ 눈금스포이드 ▶ 시험관 ▶ 시험관대▶ 중탕기 ▶ 얼음 ▶ 1% amylase2

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.07

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  아주대학교 생물학실험1 6주차 효소 반응 보고서 만점입니다

  실험 목적- 전분 분해효소인 아밀라아제(amylase)를 이용하여, 효소의 촉매활성에 미치는 요인들 중 반응 온도와 pH의 효과를 관찰. ... 이번 실험에서는 전분 분해효소인 아밀라아제(amylase)를 이용하여, 효소 촉매활성에 미치는 요인들 중 반응 온도와 pH의 효과 관찰 가능. ... ‘아밀라아제’는 동물의 침과 소화액에 함유된 소화 효소 중 하나로 다당류를 이당류 혹은 단당류로 분해 시킴. 세 가지 종류가 존재하는데, 그 중 사람에게는 -Amylase만 존재.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.29

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  2024년 1학기 방송통신대 기말과제물 가축생리학)탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오 비타민과 미네랄의 흡수에 대하여 설명하시오

  (salivary amylase), 췌장 아밀라아제(pancreatic amylase), 말타아제(maltase), 수크라아제(sucrase), 락타아제(lactase) 등지방 : ... 췌장액은 트립신, 키모트립신, 카르복시펩티다아제, 아밀라아제, 리파아제 등의 효소가 들어 있어, 영양소의 소화를 돕는다. ... 타액과 췌장 아밀라아제는 전분을 덱스트린·트리말토오스·말토오스 등으로 분해하며, 이는 다시 소장벽의 미세융모에 있는 말타아제·락타아제·수크라아제 등에 의하여 글루코오스·프룩토오스 등

  방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.04.25

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  아주대 생물학실험1 A+ 효소반응 보고서

  , Cl-에 의해 활성화된다.α-Amylase전분 -> 포도당, 엿당으로 분해동물, 식물, 미생물 통해 널리 존재사람에게는 α-Amylase만 존재β-Amylase전분 -> 엿당으로 ... 결과적으로 고유의 구조가 변형되어 생물학적 활성을 잃게 된다. pH뿐만 아니라 열에도 취약하다.6) 아밀라아제- 아밀라아제 : 합성분비되는 장소에 따라 훼장 아밀라아제와 타액 아밀라아제로 ... 구분한다.소화효소의 하나로 다당류를 이당류로 가수분해하는 작용을 한다.사람에게는 α-Amylase만이 존재하며, α-Amylase는 1분자 중에 적어도 1당량의 Ca2+을 함유하며

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.28

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  [A+ 생명과학실험 보고서] 소화효소의 활성

  이때 아밀라아제의 활성도는 온도, 효소의 농도 및 pH 등에 따라 달라지게 된다.그중 주요 탄수화물 소화 효소인 α-amylase 는 췌장에서 분비되며, 이 효소에 의하여 비로소 전분은 ... 포도당으로 분해된다. α-amylase는 α-1,4 글루코사이드 결합을 임의의 위치로 가수분해한다. ... Bacillus 속 균주 중에는 pH 10.5 부근에서도 작용하는 호알칼리성 α-amylase를 생산하기도 한다.5.-3.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.15

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  온도, pH가 효소반응에 미치는 영향 보고서

  , Ph 6.0 3.0% amylase, pH 10.0 3.0% amylase 용액 1mL을 첨가한다. ... 참고하여 전분을 넣은 pH 3.0 buffer, pH 6.0 buffer, pH 10.0 buffer 각각 세개의 tube에 1mL씩 넣는다.각각의 tube에 pH 3.0 3.0% amylase ... 가수분해효소인 아밀라아제의 활성은 반응 결과 생성된 포도당 등 환원당의 생성 여부를 환원당 측정법에 의하여 측정함으로써 알 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.20

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  급성췌장염 질환 요약

  ) 등이 있다.① 혈청아밀라아제 검사(serum amylase)- 췌장 소화효소 중 췌장염 진단에 가장 널리 이용되는 것은 아밀라아제(Amylase)와 리파아제(Lipase)이다.- ... 췌장 효소 수치 상승- 아밀라아제(Amylase) : 발병 후 24시간 이내 최고치, 48~72시간 이내 정상범위- 리파제(Lipase) : 혈청 amylase 수치보다 더 오래 ... .- 급성 췌장염 진단을 위하여 임상에서 사용하는 검사들은 혈청아밀라아제 검사(serum amylase), 초음파검사, 컴퓨터단층촬영(CT), 내시경적 역행성 췌·담관 조영술(ERCP

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.14

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  [일반생물학실험]온도, pH가 효소반응에 미치는 영향

  전분-아밀라아제본 실험에서 효소의 반응이 얼만큼 됐는지 확인하기 위해 이용한 방법이 전분과 아밀라아제 반응을 이용하였다. ... 결과 분석1) 아밀라아제의 활성에 미치는 온도의 효과 ... -amylase, 전분, 포도당, 15㎖ test tube, 반응 buffer Ⅰ(pH7.3), 반응 buffer Ⅱ(pH2.7)2) 반응 buffer Ⅲ(pH10.0), 적정시약

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.18

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  산업에 사용되는 효소

  amylase:아밀라아제는 전분(starch)의 가수분해에 사용되며, A. niger 나 B. subtilis를 포함한 여러 종류의 미생물로부터 생산된다. ... 현재재는 식기세척용으로 효소세제를 사용하려는 움직임이 커지고 있어서 내열성 amylase, lipase, protease를 이용하려는 움직임이 있고 여기에 한 세제 용 효소의 시장도 ... 아밀라아제는 3종류로서 α-아밀라아제, β-아밀라아제, 글루코 아밀라아제가 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.28

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