"아밀라아제 효소" 검색결과 1-20 / 2,243건

• 

  효소식품과 효소표방식품 중 아밀라아제 활성과 당 함량 조사연구

  한국식품위생안전성학회 김명길, 오문석, 강석호, 김한택, 윤미혜

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

  다운로드 장바구니
• 

  침 속의 효소 아밀라아제

  참고문헌침 속의 효소 아밀라아제? ... 실험 목적침 속 효소인 아밀라아제가 녹말을 포도당으로 가수분해하는 과정을 관찰한다.열과 산에 의한 아밀라아제의 가수분해 능력을 비교해봄으로써 효소의 활성이 열과 산에 어떠한 영향을 ... 이는 녹말의 가수분해가 일어나지 않았다는 것을 의미하고, 색변화만으로 판단하면 가열에 의해 아밀라아제 효소가 활성하지 않았다는 것을 의미한다.□ ‘침 속의 효소 아밀라아제’ 실험에

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.11 | 수정일 2020.07.12

  다운로드 장바구니
• 

  [제약분석]DNS assay - 아밀라아제 효소 정량

  DNS assay- 아밀라아제 효소 정량 -1. 실험 목적가. DNS method를 이용한 환원당 정량나. 효소(아밀라이제)의 역가분석2. ... 실험 과정1) 효소반응① 기질용액 : 1% starch (100㎖ 준비)② 효소용액 : 알파-amylase③ ep 튜브에 기질용액 1㎖ + 조효소액 0.1㎖을 준비 : 반응액④ 항온수조 ... assay알파-아밀레이스(α-아밀레이스, α-amylase)는 아밀레이스의 한 종류로 셋 이상의 α-1,4연결 포도당 단위를 갖는 다당류에서 α-1,4 글리코사이드 결합을 가수분해시키는 효소이다.나

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.04.12 | 수정일 2020.08.05

  다운로드 장바구니
• 

  아밀라아제의 효소활성 실험 보고서

  아밀라아제의 효소 활성Ⅰ.서론-아밀라아제 : 녹말에 침을 섞어 따뜻하게 하면 아이오딘반응이 일어나지 않는데, 그 이유는 침 속의 아밀라아제의 작용 때문이다. ... 본 실험에서는 소화효소인 아밀라아제를 이용하여 효소의 작용 및 반응의 특성에 대해 알아보고자 한다.Ⅱ.재료 및 방법1.실험기구 및 재료-시험과, 시험관꽂이, 비커, 온도계, 알코올램프 ... 침 1ℓ 속에는 약 0.4g의 아밀라아제가 들어 있는데, 침이나 위액 속의 아밀라아제는 녹말을 가수분해하여 말토스를 생성하므로 소화작용에 있어서 꼭 필요하다.아밀라아제는 고등동물뿐만

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.02 | 수정일 2020.08.31

  다운로드 장바구니
• 

  당류의 정량 분석과 아밀라아제 효소의 역가 분석

  ) 음성대조구에는 완충용액 0.1mL을 넣고,양성대조구에는 각각 표준 아밀라아제 효소 용액을 0.05mL, 0.2mL 첨가한다.5) 37℃ shaking incubator에 넣는다. ... 아밀라아제 효소 용액 조별로 0.5mL씩2) 음성대조구, 양성대조구①, 양성대조구② 각각에 기질 5mL (15mL짜리 팔콘튜브)3) 37℃ shaking incubator에서 10분4 ... 침 1ℓ 속에는 약 0.4g의 아밀라아제가 들어 있는데, 침이나 위액 속의 아밀라아제는 녹말을 가수분해하여 말토스를 생성하므로 소화작용에 있어서 꼭 필요하다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.05

  다운로드 장바구니
• 

  효소의활성-아밀라아제

  일반생물실험2예비Report효소의 활성(아밀라아제 - 온도,pH,기질농도)1. ... 실험목적- 전분 분해효소인 아밀라아제(amylase)의 효소 촉매활성에 미치는 요인들 중 온도와 pH가효소활성에 미치는 효과를 관찰한다.2. ... 침이나 이자액의 아밀라아제는 α-아밀라아제의 전형적인 것이다.3. 실험기구 및 시약항온수조, 비커, 시험관, 전분, Buffer Solution, Amylase용액4.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.20

  다운로드 장바구니
• 

  [생물학실험] [서울대] 효소, 아밀라아제, 효소의 활성 (Enzymes)

  이 과정은 다음과 같이 화학 반응식으로 요약될 수 있다.3)E + S → ES → E + P (E는 효소, ES는 효소-기질 복합체, P는 생성물)아밀라아제 (Amylase)아밀라아제는 ... 사람의 침에는 녹말을 분해하는 효소인 아밀라아제가 함유되어 있다. ... Bacillus균 유래 아밀라아제 활성 확인하기① 시험관에 1% 녹말 용액 4.995ml과 아밀라아제를 5㎕ 넣었다.② 시험관에서 500㎕씩 용액을 채취해 e-tube에 넣고 500

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.02

  다운로드 장바구니
• 

  [식품학 실험 레포트] Salivary amylase activity의 측정, 아밀라아제 효소 활성도 특정 실험

  이 때 처음 효소액을 가한 시간을 체크한다.4) 앞으로 1분마다 두 방울의 효소 반응액을 취하여서I _{2}용액을 첨가한 test tube에 넣고, 그 색 변화를 관찰한다.I _{2 ... 우리 조에서는 윤주언니의 타액을 갖고서 실험을 시행하였는데, 실험 직전 바로 점심 식사를 하고 와서인지, 너무나 활성화 된 언니의 소화 효소 덕에 가장 낮은 효소 농도를 갖고서 실험은 ... 효소활성의 계산1 amylase unit : 10분에 기질(starch) 5ml를 가수분해 하는데 필요한 효소의 양amylase unit= 희석도TIMES{10} over {T(achromic

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.21

  다운로드 장바구니
• 

  생물]아밀라아제의 효소 활성화 실험 보고서

  ◆아밀라아제의 효소 활성◆1. 실험목적2. 실험원리3. 실험재료4. 실험방법5. 실험결과6. 토의7. 참고문헌1. ... 실험목적침에 들어있는 소화효소인 아밀라아제의 작용을 요오드 반응 실험을 통해 관찰하고 녹말의 분해산물을 베네딕트 용액 실험으로 알아볼 수 있다.2. ... 실험재료0.5% 아밀라아제 혹은 타액, 1% 전분용액, 알콜램프, 요오드-요오드화칼륨용액, 피펫, 베네딕트 용액, 시험관, 온도계, 시험관꽂이4.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.15

  다운로드 장바구니
• 

  [효소학] 내가 만난 효소 - 아밀라아제 -

  입속에서 끊임없이 분비되고 있는 침 속에 이 아밀라아제라는 효소가 자리잡고 있다. ... 그 효소의 이름은 바로 아밀라아제 이다.본론아밀라아제는 우리 몸속에 여러 곳에 존재하고 있고 그중 가장 쉽게 느낄(?) 수 있는 곳은 바로 우리 입 속이다. ... 또한, -아밀라아제는 맥아 곰팡이 세균 등에도 존재한다.【 -아밀라아제】 녹말 글리코겐 등의 글루코오스 사슬을 끝에서부터 차례로 가수분해하여 말토오스를 생성시키는 효소이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.13

  다운로드 장바구니
• 

  (레포트) 4. 효소의 작용 - 온도와 pH의 영향

  세 가지 아밀라아제 활성을 위한 최적 온도와 pH아밀라아제α-아밀라아제β-아밀라아제글루코아밀라아제효소 활성의 최적 온도(°C)63~70°C55~65°C효소 활성의 최적 pH6.7~7.04.0 ... 이 밖에도 녹말 분해에 관여하는 효소에는 시클로헥사글루카나아제, 포스포릴라아제, 이소아밀라아제, 아밀로-1, 6-글루코시다아제가 있다. ... 얼음실험에서 온도에 따른 아밀라아제의 활성을 관찰할 것인데, 4°C에서 효소의 활성을 알아볼 때에 얼음물에 코니칼 튜브를 넣어둘 것이다.실험 방법 (Method)각각의 pH(3, 7

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.31

  다운로드 장바구니
• 

  온도, pH가 효소반응에 미치는 영향 보고서

  실험 제목 : 온도, pH가 효소반응에 미치는 영향실험 목적전분 분해효소인 아밀라아제를 이용하여, 효소 촉매활성에 미치는 요인들 중 반응 온도와 pH의 효과를 관찰한다.실험 원리효소단백질이라는 ... 즉 효소 반응의 최적의 조건이다.고찰이번 실험은 전분 분해효소인 아밀라아제를 이용하여, 효소 촉매활성에 미치는 요인들 중 반응 온도와 pH의 효과를 관찰하는 시간을 가졌다.각각의 효소는 ... 가수분해효소인 아밀라아제의 활성은 반응 결과 생성된 포도당 등 환원당의 생성 여부를 환원당 측정법에 의하여 측정함으로써 알 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.20

  다운로드 장바구니
• 

  효소의 작용 온도와 pH 영향 실험보고서(인천대학교)

  1.실험 날짜 (Date)2021년 월 일 2.실험 제목 (Title)효소의 작용_ 온도와 pH 영향3.실험 재료 (Material)1%starch 용액, 요오드 요오드화칼륨 용액, ... pH 샘플(3, 7, 12), 스포이드, 아밀라아제 용액, 비커, 온도계, 얼음, 핫플레이트, 15ml tube4.실험 방법 (Method)1.각각의 pH(3, 7, 12) 샘플을 ... 1set는 40℃ 물, 나머지 1set는 70℃ 이상의 물(중탕 된 증류수)에 넣은 후 약 5분간 방치한다.3.pH(3, 7, 12) 샘플이 들어간 시험관에 1% Starch와 아밀라아제

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.17 | 수정일 2024.03.04

  다운로드 장바구니
• 

  [A+ 생명과학실험 보고서] 소화효소의 활성

  아밀라아제녹말을 가수분해하는 효소의 총칭이다. ... 실험제목 : 소화효소의 활성2. 실험목적 : 소화 효소와 효소 반응에 대해 알아보고, 아밀라아제의 활성에 대해 실험해본다.3. ... 이때 아밀라아제의 활성도는 온도, 효소의 농도 및 pH 등에 따라 달라지게 된다.그중 주요 탄수화물 소화 효소인 α-amylase 는 췌장에서 분비되며, 이 효소에 의하여 비로소 전분은

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.15

  다운로드 장바구니
• 

  생물학 실험 report 아밀라아제 최적온도

  아밀라아제의 최적온도와 pH를 관찰한 결과는 모든 효소에 적용할 수 있는가?아니다. 각 효소들 마다 최적 pH가 다르기 때문에 모든 효소에 적용할 수 없다.2. ... 아밀라아제는 전분의 어떤단위까지 분해하는가?엿당(말토오스)까지 분해한다.3. ... 아밀라아제의 활성에 미치는pH의 효과를 설명하시오6. 결과 :가수분해시간 (분)pH5678.55분++++++10분++++++15분++++++7.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.10

  다운로드 장바구니
• 

  온도, pH가 효소 반응에 미치는 영향 리포트

  실험 목적효소 중 하나인 아밀라아제(아밀레이스)를 통해 ‘환원 당 측정법을 통해 확인한 환원 당의 생성 여부 실험’에서 효소 반응에 영향을 미치는 여러 조건 중 온도와 pH가 미치는 ... 효소-효소: 생물학적 촉매를 말하는 것으로, 자신은 변화하지 않으나 화학 반응에서의 활성화 에너지를 감소시켜 반응 속도를 증가하게 하는 물질이다. 거의 모든 효소는 단백질이다. ... -효소의 기질 특이성: 기질은 많은 인력(수소 결합, 이온 상호 작용, 소수성 상호 작용 등)에 의해 효소에 결합하므로 효소의 활성 자리가 갖는 입체 구조가 기질의 입체 구조와 정확히

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.08

  다운로드 장바구니
• 

  일반생물학1 실험 보고서 촉매와 효소반응

  실험 목표아밀라아제를 이용하여 pH, 효소농도 및 기질 농도에 따른 효소 활성도의 변화를 파악할 수 있다.3-2. ... 방법(1) pH 변화에 따른 아밀라아제의 활성1) 4개의 시험관에 각각 pH 5.0, 6.0, 7.0, 8.5의 완충용액을 5㎖씩 넣습니다.2) 효소를 각각 0.2㎖씩 넣고 잘 흔듭니다 ... 입체적인 구조를 통해 기질과 특이하게 결합하는 활성부위를 가짐.- pH가 효소 활성에 영향을 미치는 요인- 농도는 효소의 활성 부위에 영향을 미침- 대체로 과다한 산이나 염기는 효소를

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.06

  다운로드 장바구니
• 

  온도, pH가 효소반응에 미치는 영향

  생물학실험 보고서온도, pH가 효소반응에 미치는 영향실험목적이번 실험의 목적은 전분 분해효소인 아밀라아제를 이용하여 환원당의 생성여부를 측정함으로써 효소 촉매활성에 영향을 미치는 반응 ... 대부분 효소의 최적 pH는 pH 6~8의 범위에 있으나 펩신(pH2가 최적 pH)등 예외가 있다.효소 중 대표적인 아밀라아제는 녹말을 가수분해하여 당으로 분해를 촉매 하는 효소이다. ... 환원당으로 인해 몰리브덴청이 많이 생성되어 다른 튜브에 비해 푸른 색을 띠는 ph7 튜브와 95도 튜브는 알파 아밀라아제의 효소 반응이 다소 활발했다는 것을 알 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.18 | 수정일 2021.03.03

  다운로드 장바구니
• 

  생명과학실험 A+) 효소의 반응에 미치는 영향 결과 레포트

  실험 제목온도, pH가 효소반응에 미치는 영향2. 실험 목적-전분 분해효소인 아밀라아제를 이용하여, 효소 촉매활성에 미치는 요인들 중 반응 온도와 pH의 효과를 관찰한다. ... 고찰효소 반응에 영향을 미치는 요인 중 온도와 pH의 영향을 확인하고, 전분을 기질으로 하는 고세균에서 추출한 아밀라아제의 효소에 대한 적정 pH와 온도를 찾는 실험을 진행했다.적정 ... 따라서 아밀라아제 활성의 최적 온도는 95도, pH는 7.3임을 알 수 있다.pH, 온도별 전분의 경우 효소의 활성 정도를 육안을 통해 비교적 판단하기 쉬웠으나, 물, 무처리전분의

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.29

  다운로드 장바구니
• 

  [생물실험]효소의 활성(아밀리아제-온도, PH, 기질농도)예비레포트(A받았던 레포트)

  실험도구 및 시약아밀리아제의 활성과 기질농도의 효소: 시험관, 증류수, 전분용액, 아밀라아제온도에 따른 효소의 활성도: 5% 아밀라아제, 1%녹말용액, 요오드-요오드화칼륨 용액, 수조 ... , 시험관, 온도계, 타이머, 얼음, 피펫, 샬렛, 비커pH에 따른 효소의 활성도: 5% 아밀라아제, 1%녹말용액, 요오드-요오드화칼륨 용액, 수조, 시험관, 온도계, 타이머, 얼음 ... 끓인 녹말이 더 반응을 잘하기 때문이다.)3) 시험관 A,B,C에는 아밀라아제 용액 1ml를 넣는다.4) 시험관 1과 A는 얼음물이 담긴 수조에 넣는다.5) 시험관 2와 B는 35℃

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.27

  다운로드 장바구니