이때 스테아르산이 잘 퍼지지 않아 부분적으로 두 개가 겹쳐 있을 수 있고 스테아르산 분자가 없을 수도 있다. ... 따라서 스테아르산 단층막만 생기는 것이 아닌 카복실기의 이온화 또한 생길 수 있다.헥세인에 스테아르산을 넣는 이유는 헥세인의 성질 때문에 스테아르산을 퍼지게 할 수 있기 때문이다. ... 극성인 카복실기 부분이 물쪽으로 향하기 때문에 카복실기가 물이랑 섞일 수 있다. 카복실기가 물과 섞이게 되면 카복실기는 이온화가 될 것이다.
실험제목 : 아보가드로 수의결정2. ... 실험목적 : 아보가드로 수와 몰의 개념을 알고, 물 위에 생기는 기름 단층막을 이용해 분자 단면적을 구해서 몰을 정의하는데 필요한 아보가드로 수를 결정한다.3. ... 들어 있는 탄소 원자의 수를 아보가드로 수라고 하며, 아보가드로 수만 큼에 해당하는 원자나 분자를 1몰(mole)이라고 한다.