최근에 꽃송이버섯, 잣버섯, 아위버섯 등 새로운 버섯들에 대한 재배기술 개발 등 활발한 연구들이 진행 중에 있다.팽이버섯 팽이버섯(재배한 것)표고 표고(재배한 것)느타리느타리(재배한 ... 동충하초류는 곤충에서 버섯이 발생하는 종류들이다.현재 국내에서 재배중인 대표적인 버섯으로는 표고, 느타리, 팽이버섯, 양송이, 큰느타리버섯(새송이), 동충하초, 눈꽃동충하초, 느티만가닥버섯 ... 이들 버섯류는 2005년도 생산량을 보면, 느타리와 큰느타리버섯 100,096톤, 표고 38,936톤, 팽이버섯 40,161톤, 양송이 18,985톤, 불로초(영지) 448톤, 진흙버섯류