"양배추의 효능" 검색결과 1-20 / 908건

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  양배추의 효능과 성질

  함량 및 항산화 활성 생양배추 vs 데친배추 양배추의 효능 양배추와 좋은 궁합 양배추 섭취 시 주의사항 참고문헌 및 자료 목차 2양배추의 영양소 재배역사가 가장 오래된 십자화과 ( ... 양배추의 효능과 성질 1양배추의 영양소 - 백색 / 사보이 / 적색 / 미니 양배추 glucosinolates S- methylmethionine 양배추 가공조건에 따른 생리활성 물질의 ... 효능 제암효과 ( 생즙 ) 백혈구 활동을 향상시켜 종양 괴사 인자 (TNT) 의 분비 촉진 성분 함유 활성산소의 피해를 막아주는 항산화 작용이 활발하게 일어나도록 함 혈액 정화 수용성

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.19

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  기능성식품 '양배추' PPT 발표자료(정의, 열량, 영양성분, 효능, 고르는법, 손질&보관방법, 활용방법)

  양배추Contents 양배추란 열량 영양성분 효능 고르는 법 손질 보관방법 활용방법1 1. ... , 방울양배추튀김 조림 , 찜 양배추두부조림 , 삼겹살양배추조림 , 강된장양배추찜 김치 , 장아찌 양배추김치 , 양배추물김치 , 양배추고추장아찌 , 피클 기타 양배추즙 , 양배추주스 ... 활용방법 용도 활용메뉴 밥 , 죽 , 면 양배추밥 , 양배추쌈밥 , 양배추죽 , 양배추 야끼소바 ( 볶음면 ) 국 , 탕 , 찌개 양배추 된장국 , 바지락 양배추탕 , 양배추 김치찌개

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.06 | 수정일 2022.07.08

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  암환자를 위한 매일 차릴 수 있는 밥상

  특히 양배추는 백혈구의 활동을 촉진해 종양을 파괴하는 인자를 잘 분비하고, 유전자의 변이를 막으며 암 생성을 억제하며 대장암을 예방 위점막을 보호해 궤양을 치료해 줍니다. ... 것도 새롭게 알게 된 내용이라 유익했습니다.감자, 호박, 황태, 청국장, 새송이버섯, 두부, 미역귀, 고등어, 오징어, 닭가슴살, 문어, 관자, 조개, 다양한 쌈 종류, 풋고추, 양배추 ... 부모님 감사합니다.또 한가지 팁을 얻은 것은 과일, 채소가 항암효과가 있어 많이 먹게 하고 싶을 때는 즙을 내서 마시게 하라 입니다.사과, 당근, 브로콜리, 양배추, 토마토, 레몬,

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.10

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  10대 식품(발효식품(Fermented foods), 씨앗 류(Seeds), 블루베리, 아보카도, 견과류(Nuts), 녹색 잎채소(Leafy greens), 수생채소(Aquatic green), 녹차(Green tea), 고대곡물(Ancient grains), 비 유제품 우유(Non Dairy Milk) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한

  배추를 절일 때 적절한 소금 양과 시간을 지키는 것이 중요하다. 이렇게 하면 불순물을 제거하고 재료를 보존할 수 있다. ... 발효식품(김치) 갖추어야 조건과 김치의 효능1 발효식품인 김치가 훌륭한 식품으로 간주되기 위해 갖추어야할 조건2. 김치의 효능Ⅲ. 마치며◈ 참고문헌1. ... 발효식품(김치) 갖추어야 조건과 김치의 효능1.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,800원 | 등록일 2023.11.13

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  지시약적 효능을 가진 식물과 천연지시약의 원리에 대한 탐구보고서

  지시약적 효능을 갖는 식물에는 포도, 블루베리, 검은콩, 자주색 양배추가 있고, 지시약적 효능을 갖지 않는 식물에는 고추, 당근, 브로컬리 등이 있다. ... 효능을 가진 식물을 찾아 보기지시약적 효능을 가진 식물의 공통점을 찾아 천연 지시약의 원리 알아내기천연지시약 활용 방안 찾아보기선행 연구의 고찰자주색 양배추 지시약과 pH시험지를 ... 천연 지시약의 문제점탐구 결론 및 시사점참고 문헌,도움 받은 사람 및 기관탐구 동기 및 탐구 목적탐구동기1학기에 [산과 염기]라는 단원을 배우면서 지시약 성분을 갖고 있는 자주색 양배추로

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.06 | 수정일 2020.10.22

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  해독주스에 대해 알아보기

  양배추, 브로콜리, 토마토, 당근, 사과, 바나나는 깨끗하게 씻은 뒤 모두 껍질째 잘게 썬다나. 냄비에 잘게 썬 채소와 과일 물을 넣고 센 불에서 끓인다. ... 장기적으로 복용 시 양배추의 비타민 U가 위궤양을 막고, 브로콜리의 인돌-3-카비놀 성분이 위궤양과 위궤양, 위암의 원인이 되는 핼리코박터균을 제거해 준다. ... 해독주스 제조법'해독주스의 완결판'이라 부를 수 있는 신 해독주스의 재료는 양배추, 브로콜리, 토마토, 당근, 사과, 바나나까지 오리지널 해독주스의 재료와 동일하다다만 과육 외에 과일

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.04

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  <한식메뉴조리> 김치와 과메기

  완성된 과메기 . ☞ ☞ ☞과메기 의 효능 어린이의 성장 , 피부미용에 탁월한 어린이 성장과 피부미용에 좋은 DHA 그리고 오메가 3 지방산의 양이 원재료인 청어나 꽁치보다 증가한다 ... 통배추김치 는 우리들 대다수가 잘 아는 김장김치이고 , 보쌈김치 는 절인 김치를 4cm 로 잘라 넓은 김치에 싼것을 말하고 , 배추속대김치 는 배추 배추의 속잎을 뜯어 한장 한장에 ... 김치의 어원 김치의 유래김장 김치의 종류 김장 김치의 종류로는 , 통배추김치 , 보쌈김치 , 배추속대김치 , 깍두기 , 동치미 , 고들빼기김치 가 있다 .

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.23

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  담적병

  생마 속에 함유된 점액질의 성분이 양배추와 같은 효능을 가지고 있어 점막보호 및 재생에 도움이 됩니다.ㄷ. ... 또한, 양배추는 즙으로 먹에 되면 즙의 싸한 맛 때문에 오히려 염증을 유발할 수 있으니, 그냥 데쳐서 먹는 것이 좋습니다.ㄴ. ... 양배추 : 상처가난 점막을 치료하고 보호해주는 비타민U와 장내 출혈이 있을시 지혈해주는 비타민K를 함유하고 있어 치료효과에 좋은 음식입니다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.05

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  [방송통신대학교 2020학년도 2학기 기말시험] 농축산식품이용학(공통)(수퍼푸드,발효식품)

  체력증진과 피로회복에도 효과적으로 기능성이 매우 뛰어난 식품에 해당한다.4) 위생적 품질식품의 일부가 부패하여도 불쾌한 향미가 날 수 있으며, 병원성 미생물이나 독성 물질이 극히 적은 양만 ... 마늘에 있는 알리신이라는 물질은 강한 살균항균작용, 성인병 예방, 항암작용, 피부 미용, 질병 예방, 소화 촉진 등에 탁월한 효능을 보이는 물질이다. ... 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14

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  <한식메뉴조리> 부대찌개 그리고 김치

  양념 은 별로 많지 않고 젓갈은 새우젓 , 황석어젓 , 조기젓 등을 많이 쓰는 것이 특징이다 * ** 충청도 김치의 종류 * 가지김치 나박김치* 김치의 효능 * * 항암효능 배추는 ... 충청도는 후한 인심이 김치에도 반 영된 듯 그 양이 많고 간은 중간 정도 여서 맛이 순하다 . ... 맛은 배추와 무와 함께 국물이 달고 찡하며 겨울엔 국물 을 육수 삼아 국수 면을 삶아 같이 먹기도 한다 . ** ** 평안도 김치의 종류 * 백김치 동치미* 충청도 김치의 특징 *

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.30

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  [탐구활동보고서][항암제연구] 자연 속의 항암제를 주제로 탐구한 활동 보고서입니다. 자연 속의 어떤 물질이 강력한 항암 작용을 하는지 잘 알 수 있을 것입니다.

  특히 브로콜리를 단시간에 데쳐 먹거나 양배추, 무 등과 곁들여 먹으면 좋다고 알려져 있다. ... 십자화과 채소를 꾸준히 섭취하면 간암 위험을 낮춘다는 연구 결과를 발표하기도 하였다.설포라페인(Sulforaphane)은 암 재발과 전이의 원인이 되는 암 줄기세포의 재생을 방해하고, 양배추와 ... 가장 효능이 좋은 성분 중 하나인 리코펜이 어떻게 구성되어있고 어떻게 항암 작용을 하는지 궁금했다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.15

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  김치란무엇인가

  또한 절임과 발효의 과정으로 유산균의 양이 많아지는데, 김치의 유산균은 특히 유제품의 유산균보다 생존력이 강한 장점을 갖고 있는 특별한 유산균이다. ... 수 있고 한다.출처1 Ⅱ-3 김치의 종류*배추 김치 : 배추 김치는 김치 중 에서도 가장많이 알려져 있는 김치로서, 김치를 생각한다면대부분 배추 김치를 떠올릴 것 이다. ... 김치목차.Ⅰ.머리말Ⅱ.김치란Ⅱ-1 김치의 정의Ⅱ-2 김치의 효능Ⅱ-3 김치의 종류Ⅲ.김치의 발전Ⅲ-1 김치의 역사Ⅲ-2 김치의 세계화Ⅳ.김치만드는 법Ⅴ.마무리Ⅰ.머리말전 세계적으로

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.26

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  영양소(연어, 광어, 양배추, 오이, 당근, 깻잎, 상추, 양파, 참기름, 현미밥, 고추장, 맛술, 조청, 소금... 등)

  있음.라이신은 성장기 어린이에게 좋고, 소화가 잘되어 병의 회복기에 있는 사람에게 도움을 주는 좋은 효능이 있습니다양배추의 영양소 양배추 31kcal (100g)단백질을 구성하는 ... 있음.지방 성분으로는 우리 몸에 필요한 리놀레산이 많이 함유되어 있으며 당질 중에는 포도당이 많이 들어 있음.특히 비타민 C가 많은데 녹색부에는 80%, 백색부에는 40%들어 있음.양배추 ... 220g이면 하루에 필요한 양의 비타민C섭취가 가능할 정도임.또한 위궤양에 좋은 효능을 나타내는 비타민 U도 들어 있음.오이의 영양소 오이 영양소 (100g 기준)약9kcal비타민C

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.10

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  [탐구활동보고서] 요즘 핫 이슈로 떠오르고 있는 천연 항암제에 관한 보고서입니다. 천연 항암제의 모든 것을 담았습니다.

  설포라판은 양배추와 브로콜리에 많다고 알려져 있다. 특히 브로콜리를 단시간에 데쳐 먹거나 양배추 무와 곁들여 먹으면 좋다. 4. ... 특히 브로콜리를 단시간에 데쳐 먹거나 양배추, 무 등과 곁들여 먹으면 좋다고 알려져 있다. ... 설포라판(Sulforaphane)은 암 재발과 전이의 원인이 되는 암 줄기세포의 재생을 방해하고, 양배추와 브로콜리에 많이 들어있다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.10 | 수정일 2024.07.25

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  피부타입별로 추천하는 천연재료와 효능/만드는법/사용법 등에 관하여

  여드름의 상처를 치유시키고 흉터가 커지는 것을 막는 효과가 있다.재료 양배추갈은것 두스푼, 맥반석 한스푼, 우유만드는법 간 양배추에 맥반석 가루를 넣고 바르기 좋을 정도로 우유를 ... ● 알맞은 천연재료의 효능 및 만드는 방법효능 연근은 독소를 없애고 피부를 진정시키는 효과가 있다.장미오일과 섞어 크림으로 만들어 사용한다.재료 연근 5g, 올리브오일 10g, 장미 ... 및 만드는 방법효능 비타민 C와 각질을 없애는 과일산이 풍부해 여드름을 예방하고모공을 조여준다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.07

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  파이토케미컬과 항산화 영양소 발표 PPT자료

  재생에 도움을 주어 신진대사를 원활하게 하고 피로를 풀어줌 √ 체내 유해물질을 흡착해 체외로 배출하는 디톡스 효과가 있음 대표식품 시금치 , 케일 , 브로콜리 , 근대 , 상추 , 양배추 ... , 배추 , 청 경 채 , 오이 , 아스파라거스 , 콩 , 아보카도 등 초록색 과일과 채소파이토케미컬의 종류와 기능 안토시아닌 √ 비타민 C 보다 활성산소 제거능력이 높아 노화를 ... Phytochemical 과 항산화영양소목차 파이토케미컬의 정의 파이토케미컬의 종류와 기능 파이토케미컬의 효과 및 효능 파이토케미컬의 항산화 기능 파이토케미컬의 섭취방법파이토케미컬의

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.28

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  건강기능식품 글루타민 항산화제 효능 부작용 권장량 , 복용방법

  소장 대장의 손상된 점막을 재생시켜 대장의 박테리아 , 독소 , 알레르기 물질이 몸속으로 흡수되는 것을 막아준다.양배추가 궤양에 좋은 이유도 ‘글루타민’이 많이 있기 때문이다5. ... 글루타민 효능 부작용 권장량글루타민 L-Glutamine 이란 ? ... 류머티즘 관절염 , 음식 알레르기 , 위염 , 위 십이지장 궤양 , 칸디다증글루타민의 대표적인 효능 ?1.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.02

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  농학과 전공과목 농축산식품이용학 기말과제물

  절임이 끝난 배추를 세척하고 채반에 배쇄 후 혼합하여 배추에 속넣기를 하는데 소금 때문에 열려 있는 배추의 섬유질 구멍으로 양념이 들어가게 되며 이때 엄청난 양의 유산균이 만들어지며 ... 또한 참깨를 같은 양의 천일염과 볶아 깨소금을 만든 것을 찻잎 가루와 1:2의 비율로 혼합하여 조미료처럼 음식에 넣어 먹으면 노화를 예방하는데 도움이 된다. ... 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서 2002년 미국의 한 잡지사가

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.02.08 | 수정일 2022.03.27

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  김치의 제조 특성, 가치

  마늘의 효능은 이뇨, 소화질화, 눈병, 심장병, 류마티스, 치질, 궤양, 결핵, 회충, 기생충, 사독, 양모, 치통에 유효하며 혈액 내 콜레스테롤 수준을 저하시킨다(오봉희, 2009 ... 우리나라의 김치는 젓갈류, 양념, 향신 등이 많이 첨가된 복합발효식품으로서 첨가물의 종류와 양에 따라 매우 다양한 제품이 생산 소비되어 오면서 발달하였다. ... 김치 제조시 첨가하는 젓갈류의 양이 많지는 않지만 젓갈류로부터 생성되는 아미노산을 김치를 통하여 섭취할 수 있다(안종건 외, 2020). 김치는 식욕을 증진하여 건강에 기여한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.16

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  농축산식품이용학 중간과제물

  발효를 통해 오랜 기간 두고 섭취할 수 있는 식품이기에 더욱더 유기농 재료 선정이 중요하다.또한 예전과 달리 가정에서 김치를 담그는 양만큼 마트에서 소비되고 있는 김치의 량도 적지 ... 통해 비타민과 무기질 함량도 높아져서 항암, 고혈압, 당뇨병 등 성인병 예방에도 도움이 되며 아토피 피부, 스트레스 감소, 다이어트, 소화와 이뇨 작용, 빈혈 등에 도움이 되는 효능을 ... 다양한 재료들의 고유 영양소들과 발효과정을 통해 생긴 새로운 영양소들로 항암작용, 성인병 예방, 콜레스테롤 수치 저하, 스트레스 감소, 다이어트, 소화와 이뇨작용 등에 도움이 되는 효능을

  방송통신대 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.12.20 | 수정일 2022.03.27

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