"양식메뉴" 검색결과 1-20 / 3,929건

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  양식조리기능사 (개정된 메뉴)

  쉬림프 카나페가. 새우는 내장을 제거한 후 미르포아(Mirepoix)를 넣고 삶아서 껍질을 제거하시오.나. 달걀은 완숙으로 삶아 사용하시오.다. 식빵은 직경 4cm 정도의 원형으로 하고, 쉬림프카나페는 4개 제출하시오.재료 : 양파, 레몬, 당근, 샐러리, 새우 4마리..

  시험자료 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.25 | 수정일 2022.12.08

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  양식 실기 메뉴-바베큐 폭찹 레시피

  바비큐 폭찹(40분)1.요구사항*주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 바비큐 폭찹을 만드시오.가.고기는 뼈가 붙은 채로 사용하고,고기의 두께는 1cm 정도로 하시오.나.양파,셀러리,마늘은 다져 소스로 만드시오.다.완성된 소스는 농도에 유의하고 윤기가 나도록 하시오.2.지..

  시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.10

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  서양 코스요리의 유래와 양식 5코스 메뉴 만들기

  서양요리는 아세아 여러 나라의 요리를 제외한 유럽과 미국에서 발달한 요리의 총장이다. 물론 구미와 유럽에는 많은 나라들이 있지만 이 모든 나라들의 요리가 우리나라에서 서양요리로서 알려진 것은 아니다. 또한, 서양요린는 문화적으로나 경제적으로 발전이 비교적 빨랐던 그리스..

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.13 | 수정일 2023.03.31

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  업장 (한식, 양식, 중식, 일식)을 선택하고 그 업장의 메뉴를 조사하여 주방에 필요로 하는 장비, 설비, 소도구를 각 메뉴 별로 작성하여 설명하시오.

  연회주방(대부분 자체 주방에서 더운 요리는 직접 만들어 제공하고, 독립된 주방을 갖추고 있다 하더라도 찬 요리와 디저트 및 제과, 제빵류는 지 주방(주방은 한식주방을 비롯하여 양식주방 ... 메뉴를 알아보자.한방 약선 전복 갈비탕(국산 양지로 우려낸 진육수에 원기를 복돋우는 같은 한방 재료와 전복을 넣고 뭉근히 끓인 최상의 보양 갈비탕이다.) 15,800원으로, 이의 ... 대한민국김치협회 이사로서 최고의 한식 전문가이며 우리의 한식을 세계적인 음식문화가 될 수 있도록 늘 최선의 노력을 하고 있다.위의 사진은 대장금 레스토랑에서 판매하고 있는 음식들의 메뉴판이다.착한집밥의

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04 | 수정일 2019.11.08

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  식당 등 사업장 제품 서비스 음식 메뉴 주문서 양식 (예시, 안내사항 포함)

  오전 10시 ~ 오후 10시 / 주문마감 : 오후 8시▶ 날짜 : 2024년 월 일 월 화 수 목 금 토 일 요일 ▶ 인원 : 명▶ 좌석 : 일 이 삼 사 오 육 칠 팔 구 십 포장메뉴명가격개수총액비고가정식백반7,000 ... 오전 10시 ~ 오후 10시 / 주문마감 : 오후 8시▶ 날짜 : 2024년 월 일 월 화 수 목 금 토 일 요일 ▶ 인원 : 명▶ 좌석 : 일 이 삼 사 오 육 칠 팔 구 십 포장메뉴명가격개수총액비고가정식백반7,000

  서식 | 2페이지 | 500원 | 등록일 2024.05.28

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  양식 코스메뉴의 응용 레시피

  *레시피 코스 구성의 특이점:이 양식 코스메뉴의 응용레시피에서는, MainⅠ의 주 구성 영양소가 단백질에 치우쳐있음을 고려하여 훌륭한 탄수화물 공급원인 MainⅡ를 추가하여 전체 코스메뉴의 ... Pralines모카, 딸기, 바닐라 마카롱 결론서론이 양식 코스메뉴의 응용레시피는 서양요리의 전형적인 9 Course를 따르고 있다. ... 양식코스메뉴의 응용레시피목차서론본론1. Appetizer아보카도 크림소스를 곁들인 캐비아 카나페 본론2. Soup그린빈스와 푸른사과 양송이 크림스프 본론3.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.12.09 | 수정일 2016.02.05

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  이탈리아 요리 메뉴 구성에 대한 내용 PPT 양식

  구성 이탈리아 레스토랑의 메뉴메뉴의 구성 전통적인 이탈리아 정식메뉴아페르티보는 식전음식 으로 간단히 먹을 수 있게 만든 요리 이다. ... 이탈리아 요리 메뉴의 구성메뉴의 구성 이태리 요리의 정찬 코스 1) 식전음식 식전주 : 아페르티보(Apertivi o ) 2) 식전음식 : 스투치키니(Stuzzichini) 3) 전채요리 ... 메뉴의 구성 7)치즈 : 포르마조( Formaggo)메뉴의 구성 이탈리아 대표적인 치즈돌체는 디저트( Desert) 로 음식을 먹고 난 뒤 입가심 으로 먹는다.

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.14

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  돈까스 메뉴개발 창업 사업계획서 PPT 양식

  메뉴 소개 일본식 연근우동 냉쪼리 연도니6. 메뉴 소개 마요네즈 치즈 김치 연근칩 갈릭 ( 마늘 ) 계란 Hot 매운맛7. ... 메뉴 소개 7. 세부 예산 8. 차별화 전략 9. 느낀 점1. ... 업종 선정 ( 컨셉 ) 부담스럽지 않는 인테리어 깔끔한 분위기 ( 인테리어 , 위생 ) 10000 원 이하의 저렴한 가격 조리법이 간단한 메뉴 20 대 초반 여성들이 좋아 하는 메뉴

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.14 | 수정일 2018.01.31

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  Blind Meeting,남자들의심리,레스토랑효과,전략적제언

  분위기 있는 인테리어 메뉴 정리{nameOfApplication=Show} ... 양식레스토랑은 비싸지 않은가 ? 왜 비싼 양식레스토랑에 가는가 ? 그렇다면 맛 , 건강 , 가격과 같은 사항들을 고려하는가 ?여자는 분위기에 약하다 여자의 마음 ??? ??? ... 기존 의사결정과 다른 의사결정 시행 *고급스러운 메뉴판 커플 사진 남성을 돋보이게 하는 서비스 전략적 제언 06 레스토랑 이라면 ? *전략적 제언 06 레스토랑 이 아니라면 ?

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.08

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  레스토랑 메뉴의 종류

  : 정식메뉴와 일품요리의 성격을 겸한 메뉴로서 뷔페식, 양식, 한식, 중식 등으로 구분되며 요리의 종류와 질에따라 다양한 가격대로 구성되어 있다.밀레니엄 서울 힐튼호텔 - 비즈니스 ... : 정식메뉴는 요리의 종류와 순서가 미리 정해져 있어 순서에 따라 음식이 제공되는 메뉴이다.일품요리: 여러 가지 코스요리를 고객의 식성대로 한 가지씩 선택하여 주문하는 요리를 의미한다.jw ... www.travelnbike.com)나물 비빔밥과 원기회복에 도움이 되는 한방 갈비탕, 그리고 오리 주물럭, 미나리 초회, 봄꽃 샐러드 등 봄 제철 요리와 함께 풍성한 뷔페가 준비된다.3)일시적 특별메뉴축제메뉴

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.10

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  다이어트 외식tip

  양식 . 양식은 애피타이져부터 디저트까지 각 코스별로 선택을 할 수 있으므로 각 선택 시마다 유의한다 . 1. 빵은 가급적 버터나 잼을 바르지 않고 먹기 2 . ... 일식은 크게 선호하는메뉴가 아니기 때문에 가족모임 메뉴로는 자주 등장하지 않는다 . 1. 일식은 담백하고 깔끔한 편이므로 섭취 시에 염분 함량만 주의 . 2. ... 외식메뉴의 칼로리 나트륨 출처 : 식품의약품안전처 ★ 외식메뉴별 칼로리 나트륨 = 하루 권장섭취량 : 2000mg\ ★건강하게 사는것 = 행복한일 !!

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.14

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  계명대 박영제 식음료관리론 A+ 시험족보 (기말)

  양식 Full course 메뉴에 대해 상세하게 설명하세요.식전음료(Aperitif 아페르티프)식욕을 촉진시키기 위해 식전에 마시는 술을 말한다. ... (계절에 따라 메뉴가 달라짐)많이 먹지 말고 조금만 먹는 것이 좋다. ... . - 오믈렛은 어떤 곳 같은경우에는 계란이 더 많이 들어가기 때문에 추가금액 받는 곳도 있다.추가 메뉴로는 오트밀, 콘플레이크 등의 곡류(시리얼)을 곁들이기도 한다. - 추가 요금을

  시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.07

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  프렌치레스토랑 사업계획서

  Uniforms메뉴계획7-1 음식메뉴7-2 음료메뉴시장분석 및 영업전략8-1 시장 현황 및 전망8-2 시장의 기회 및 당사의 장점8-3 전략적 사업추진 방향8-4 연중 프로모션 계획자금계획 ... 라고 말하며, 메뉴의 먹는 법을설명을 해드리며 마지막엔 “맛있게 드십시오.”라고 말합니다.- 고객님께서 메뉴 추천을 받고자 하실 경우에는 인기메뉴 권하여 드립니다.10-2. ... 않다.Opportunity 기회-주변상권의 동조업계와 차별화된 아이디어를 개발 할 수 있다.- 지속적인 성장의 가능성이 있다.Threat 위협- 주변에 롯데 등의 대형 호텔들이 있다.- 다양한 양식점이

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.03.22

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  서양의코스요리에 대하여

  정식 풀코스가 아닐 경우 생선 요리도 주요 메뉴로 나오기도 한다. ... 양식 중에서는 프랑스 요리의 순서가 비교적 복잡하다. 서양의 코스요리는 우리나라의 요리들과 큰 차이가 있으며 주 요리를 섭취하기 전 다양한 소량 음식들을 맛본다. ... 정식 풀코스 메뉴의 주 요리는 대부분이 육류로 육류요리에서 가장 대표적으로 뽑는 스테이크는 굽기의 정도가 나누어져 있으며 원하는 굽기로 제공된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.11

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  바로써먹는 실전 쇼핑몰 웹사이트 기획안 -화면정의서, ppt양식

  1 ○ ○ 마켓 웹사이트 화면 정의서 실전에서 바로 써먹는 쇼핑몰 웹사이트 기획안 양식 2022.00.00 웹기획팀 홍길 동Description 2 헤더 ( 로그인 전 / 후 ) 로그인 ... ( 사이트 부가 설명 멘트 ) logo 메인메뉴 1 메인메뉴 1 메인메뉴 1 메인메뉴 1 메인메뉴 1 고객센터 회원가입 ㅣ 로그인 ㅣ ID/PW 찾기 ㅣ 비회원주문조회 회사소개 배너 ... ( 사이트 부가 설명 멘트 ) logo 메인메뉴 1 메인메뉴 1 메인메뉴 1 메인메뉴 1 메인메뉴 1 고객센터 장바구니 ㅣ 주문내역 ㅣ 1:1 문의 ㅣ 마이페이지 ㅣ 로그아웃 회사소개

  ppt테마 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.12.15 | 수정일 2022.12.23

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  OO백화점 온라인 식품관_푸드스타일리스트_최종합격 경력기술서_전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

  진행 경험 다수 (SPC그룹, 홈플러스, 버거킹, 맥도날드 등)- 전문적인 푸드 스타일링(food styling) 및 프랍 스타일링(prop styling)- 제과, 제빵기능사, 양식조리사 ... : 토익스피킹 AL (해외 고객사 커뮤니케이션 가능)- 일본어: JPT 1급 (일본 OOOO조리사 전문학교 푸드스타일링 과정 이수)자격사항: 제빵기능사, 제과기능사, 일식조리사, 양식조리사 ... 촬영 및 포스터 스타일링- 대형 쇼핑몰 푸드코트 메뉴 촬영- 외식 프랜차이즈 브랜드 광고 플레이팅 기획 및 촬영- 패션매거진 OOOO 음식관련 화보 촬영 및 메뉴 스타일링- 공공기관

  자기소개서 | 2페이지 | 4,600원 | 등록일 2024.04.15

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  사례를 통한 혼합전략, 최적확률 산술적 계산 및 적용방법

  (각 확률 값은 그 동안 메뉴선택에 있어 통계 치로 산출된 데이터임)임원(B)직원(A)양식(B1)한식(B2)양식(A1)10%80%한식(A2)50%10%설명① 직원(A)가 양식(A1) ... 따라서, 직원(A)는 임원(B)가 점심메뉴로 양식(B1)을 결정하도록 유도한다면 점심식사 후 커피를 얻어먹을 확률이 증가하게 될 것입니다.임원(B)직원(A)양식(B1)한식(B2)확률양식 ... 상황해결기법적용(혼합전략과 최적확률 이용) 및 분석하루 점심식사 메뉴를 골라야 하는 상황에 있어 직원(A)와 임원(B)는 ‘양식’과 ‘한식’중 하나를선택할 수 있으며 2인이 각자 메뉴를

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.22

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  사업계획서 - 퓨전 중식레스토랑 창업계획서

  메뉴구성 및 판매가격책정점포의 메뉴는 양식과 중식의 퓨전레스토랑이지만 중식에 더 큰 비중을 둬 그냥 중식요리를 먹고 싶으면 퓨전메뉴가 아닌 기존의 중식................. ... 그리고 선정된 입지주변에 동종업계가 많지 않아 경쟁력이 있고, 요즘사회의 여성들이 양식을 선호해 양식을 퓨전한 것이 기회가 된다.3. ... 사업아이템 소개본 창업아이템은 대학생들을 타겟으로한 중식과 양식의 퓨전중식레스토랑이다. 업종은 일반 음식점이며 업태는 중식전문점이다.2.

  리포트 | 25페이지 | 5,500원 | 등록일 2024.06.24

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  호텔 조리 담당자 자기소개서

  저는 호텔조리학을 전공하며 한식, 양식, 일식, 중식 등 다양한 분야에 대한 전문적인 역량을 키워왔습니다.이를 활용하여 호텔 조리팀의 일원이 되어 고객들에게 맛있는 메뉴들을 제공하기 ... 저는 조리팀 담당자로서 기존 메뉴들을 고객들의 입맛에 맞춰 개선시켜 나가는 것은 물론 다른 호텔들에서는 맛볼 수 없는 시그니처 메뉴를 개발하는 것에 동참하여 호텔의 위상을 높이는 것에 ... 시그니처 메뉴의 존재는 호텔의 성장을 위해 매우 중요한 요소라는 점을 알 수 있습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.30

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  현재 우리나라의 일본음식문화 현황(메뉴 트렌드 등)

  본래 한국에서는 ‘경양식 돈까스’라고 하여 돼지고기를 얇게 펴고 습식 빵가루를 묻혀서 만드는 것이 주 메뉴였다. ... 하지만, 사람들이 바삭하고 좀 더 고기가 두껍게 들어간 것을 선호하기 시작하면서 이제는 경양식 돈까스는 식당 메뉴로 보기는 힘들어졌고 대부분 일식돈까스인 돈카츠를 팔고 있다. ... 고유의 바삭함이 살아있고 경양식 돈까스에 비해서 느끼한게 덜하기 때문에 대부분 사람들이 돈카츠를 선호하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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