"양식조리기능사레시피" 검색결과 1-20 / 65건

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  양식조리기능사 레시피 정리

  「 양식 조리기능사 실기 간단 정리 」▼ 쉬림프 카나페 (30분) - 에피타이저 / 파슬리 찬물달걀은 충분한 물에 소금넣고 끓을 때까지 둥글게 저어준 뒤 13분 정도 완숙 삶아 찬물에 ... 빵가루 묻힌 뒤 튀기기 (2차튀김)- 닭 반마리 나오면 2등분, 껍질쪽은 아래 살쪽은 위로 담기▼ 치킨 알라킹 (30분) - 치킨스톡 준비닭다리살 분 피시스톡 준비 / 생선살 일부 ... 파슬리 챱 뿌리기▼ 치킨 커틀렛 (30분) - 황금색닭다리살 분리한 뒤 얇게 포뜬 후 껍질째 칼집 넣기 ? 소금, 후추 밑간하기닭고기에 밀가루 ? 계란물 ?

  시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.05.29

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  양식조리기능사 레시피 정리

  63청피망중(75g 정도)개1/64양송이g101개5베이컨길이 25~30cm조각1/26토마토케첩g207검은후춧가루g28소금정제염g59달걀개310식용유mL2011버터무염g2012생크림조리용mL203 ... 살리스버리 스테이크 (40분) - 감자, 시금치, 당근 순서로 놓기? 찬물 : 시금치 / 교차오염 : 고기(키친타올), 달걀? ... 기름에 튀기다가 15초 정도 꺼낸 후 다시 튀기기(키친타올)1닭다리한마리1.2kg정도개1허벅지살 포함2달걀개13밀가루중력분g304빵가루마른 것g505소금정제염g26검은후춧가루g27식용유mL5008냅킨흰색

  시험자료 | 29페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.08.20 | 수정일 2024.01.20

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  양식조리기능사 실기 레시피정리

  「 양식조리 기능사 실기 레시피 」과목 명 :학번 :이름 :▶ 쉬림프 카나페 (Shrimp Canape)재료 : 새우 4마리, 식빵 1조각, 달걀 1개, 파슬리 1줄기, 버터 30g ... 껍질 제거 순으로 조리하여 소금으로 간을 한다.③ 다. ... 분리되지 않게 잘 섞어 레몬 비네그레트를 만든다.⑦ (1)의 샐러드 채소는 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 찢는다.⑧ 샐러드 채소와 해산물 레몬 비네그레트에 버무려 담는다.▶ 사우전

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.23 | 수정일 2020.09.03

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  2023 양식 조리기능사 (요구사항, 재료, 레시피, 사진 포함)

  면보에 거르기메뉴명살리스버리 스테이크 - 육류조리 126p조리시간40료는 0.2cm 정도의 크기로 하시오.? ... 샐러리는 다진 후 볶아서 사용하시오.재료쇠고기 100g, 양파 1개, 빵가루 30g, 정도의 작은 주사위 모양으로 썰어서 사용하고 파슬리와 딜은 다져서 사용하시오.재료붉은색 참치살 ... 토마토 - 빵 순으로 올려 담고 가장자리 자른 후 x자로 자르기메뉴명월도프 샐러드 - 샐러드 조리 102p조리시간30분메모[ 요구사항 ]?

  시험자료 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.02.21

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  양식조리기능사 합격자 - 실기 레시피(모든 품목)

  통후추, 파슬리 줄기, 다임 백에 넣기③ 양파, 셀러리, 당근, 토마토 씻고 토마토 데치고 소뼈 넣고 데치기④ 양파, 셀러리, 당근 채썰고 토마토 껍질 벗겨 씨빼고 다지기⑤ 소뼈 살

  시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19 | 수정일 2024.03.15

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  23년 양식조리기능사 요구사항+재료+레시피 정리

  레몬 비네그레트 뿌리기▶ 사우전 아일랜드 드레싱 (20분) - 샐러드조리 114p재료 : 마요네즈 70g, 오이 피클 1/2개, 양파 1/6개, 청피망 1/4개, 토마토케첩 20g, ... ▶ 브라운 스톡 (30분) - 스톡 조리 [ 200ml ] 38p재료 : 소뼈 150g, 양파 1/2개, 당근 40g, 샐러리 30g, 검은 통후추 4개, 토마토 1개, 파슬리 1줄기 ... 면보에 거르기▶ 치즈 오믈렛 (20분) - 조식 조리 42p재료 : 달걀 3개, 치즈 1장, 버터 30g, 식용유 20ml, 생크림 20ml, 소금 2g[ 요구사항 ]?

  시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.18

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  비프콘소메스프 양식조리기능사레시피(영문)

  cupspoon chopsticks knife조리시간40m조리포인트Be aware of fire controlThe finished soup Make it brown재료재료명투입량단위재료명투입량단위재료명투입량단위ground ... STANDARD RECIPE영문메뉴명Beef Consomme soup한글메뉴명비프콘소메 스프사용조리기구pan, pot,,Wooden spatulaballoon whisk, measuring ... whole1eaonion150gParsley stem1eacarrot40gbay leaf1eacelery30gtomato150gegg1eaclove1easalt2gblack pepper powder2g조리방법1

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.10.13

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  양식조리기능사 실기 레시피 요약정리

  레시피:①양파: 채썰기. 분할.(스톡, 포칭용.)치즈: 촙.가자미: 살 4장. ... ->고기 넣고 윤기나게 조린다.④월계수잎 제거, 소금 후추 간. 201. ... 재료:감자, 양파, 샐러리, 베이컨, 생선살버터, 밀가루, 우유, 월계수잎, 정향, 소금, 흰후추2. 레시피:?

  시험자료 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.14 | 수정일 2016.02.05

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  양식조리기능사 실기 레시피 요약 정리

  레시피:①양파: 채썰기. 분할.(스톡, 포칭용.)치즈: 촙.가자미: 살 4장. (소금간.) / 뼈: 스톡용.②냄비: 물, 양파일부,---- ... 레시피:?파슬리: 찬물. / 레몬나누기.(즙, 가니쉬.)①가자미: 살 4쪽.(크기, 모양 같도록.) -> 소금, 흰후추 간. -> 밀가루입힘.->버터팬: 가자미 익힘. ... ->고기 넣고 윤기나게 조린다.④월계수잎 제거, 소금 후추 간.------------------------------------------------------------------

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.14 | 수정일 2016.02.05

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  14년도 양식조리 기능사 실기 레시피 요약본

  레시피:①양파: 채썰기. 분할.(스톡, 포칭용.)치즈: 찹.가자미: 살 4장. ... ->고기 넣고 윤기나게 조린다.④월계수잎 제거, 소금 후추 간. 50m1. ... 레시피:?파슬리: 찬물. / 레몬나누기.(즙, 가니쉬.)①가자미: 살 4쪽.(크기, 모양 같도록.) -> 소금, 흰후추 간. -> 밀가루입힘.->버터팬: 가자미 익힘.

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.23 | 수정일 2014.06.23

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  양식조리 기능사 자격증 시험 전 종목 레시피

  1. 작은 그릇에 달걀 노른자만 불리한 다음 알끈을 제거한다. 2. 노른자와 머스타드, 소금, 후추를 스테인리스볼에 담아 거품기로 노른자와 재료가 완전히 섞이도록 빠른 속도로 저어준다. 3. 식용유를 조금씩 넣어가며 한 방향으로 젓는다. 식초를 첨가하고 다시 세..

  시험자료 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.09.29

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  양식조리 기능사 자격증 시험 전 종목 레시피

  ..FILE:Apple sauce.hwpApple sauceIngredientquantityMethodApple1/4 eaButter20 gSugar10 gWater500 ccSaltTTPepperTTCinnamon powderTT[Cooking method]1. Pe..

  시험자료 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.09.29

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  한식조리기능사 레시피 정리

  「 한식 조리기능사 실기 간단 정리 」▼ 재료썰기 (20분) - Tip 당근 채 썰지 않도록 주의무 ? ... 생선살 5 * 6cm 정도로 얇게 포 뜨기 (사이즈 안나오는건 붙혀 사용)생선살 - 소금, 흰 후춧가루 밑간 ? 밀가루 묻히기 ? 달걀 체에 내려 달걀물 묻히기 ? ... 두부1)소를 비닐봉지 위에서 0.5cm정도 두께로 네모지게 만들어 가로세로 잔 칼집 넣기석쇠 코팅 후 앞뒤로 타지 않도록 굽기섭산적이 식으면 2 * 2cm 크기로 9개 잘라 그릇에 살짝씩

  시험자료 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.05.29

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  급식 조리사 이력서

  작성 가능자격증한식조리한국산업인력공단0000.00.00커피바리스타2급한국능력교육개발원0000.00.00제과기능사한국산업인력공단10년차 조리사 000입니다.- 단체 급식에서 7년이상 ... · 한식, 중식, 양식 가능· 코스 요리 가능· Amerincan breackfast or 조식뷔페 가능· 식단 작성 및 식재 발주 가능· 조리사 위생교육· 기본 조리스킬 교육· 레시피 ... 4년 2개월- 0000 (조리실장)- 0000(조리실장)- 0000(주방 총 책임)- 조리사 조리스킬 교육- 신입 위생 교육- 메뉴 발주 및 식단 작성- 레시피 개발- 조식뷔페, 예약제

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.16

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  OO백화점 온라인 식품관_푸드스타일리스트_최종합격 경력기술서_전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

  (일본 OOOO조리사 전문학교 푸드스타일링 과정 이수)자격사항: 제빵기능사, 제과기능사, 일식조리사, 양식조리사, 한식조리사[세부 경력 사항]OOOO / 콘텐츠 크리에이티브본부 촬영팀 ... , 양식조리사 자격보유 및 푸드스타일링 과정 이수- 레시피 개발 및 작성 역량 보유- 다양한 Food 브랜드 컨텐츠 기획 및 촬영- SNS 광고 및 컨텐츠 기획, 제작 경험 다수- ... 푸드스타일링 진행 경험 다수 (SPC그룹, 홈플러스, 버거킹, 맥도날드 등)- 전문적인 푸드 스타일링(food styling) 및 프랍 스타일링(prop styling)- 제과, 제빵기능사

  자기소개서 | 2페이지 | 4,600원 | 등록일 2024.04.15

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  현대그린푸드 자소서[최종 합격자 예시]

  당뇨를 앓고 계시는 어르신들의 건강을 개선하고 식사 걱정을 덜어드리는 이러한 사회 공헌의 가치가 저에게 큰 울림을 주었습니다.따뜻한 가치 실현의 꿈은 한식조리기능사와 양식조리기능사 ... 무려 10번이라는 도전 끝에 성공한 한식조리기능사 자격증은 '끈기'라는 무기를 확인하는 계기가 되었습니다. ... 주어진 공통 식재료 오징어를 활용하여 창의적으로 레시피를 개발하는 팀 경연이었습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.09.08

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  풀무원푸드앤컬쳐 영양사 합격 자소서 2022

  자신감을 얻어 양식조리기능사, 위생사 그리고 영양사 면허 취득으로 이어졌습니다.3. ... 장점"10번의 실패에도 무너지지 않는 도전 정신"영양사라는 꿈을 위해 한식조리기능사에 도전하였지만 요리 경험이 부족한 탓에 무려 10번이나 실패의 쓴맛을 봐야 했습니다. ... 주어진 공통 식재료 오징어를 활용하여 창의적으로 레시피를 개발하는 팀 경연이었습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.19

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  소프트웨어 프로젝트 제안서 (음식 레시피)

  또한 이러한 레시피들을 개인 디바이스 환경에 저장하는 기능을 제공함으로써 오프라인 환경에서도 레시피를 보고 따라할 수 있다.기존 앱에는 한식, 양식, 중식 등 다양한 종류의 요리 레시피가 ... 유효성 검사 실패- 재시도를 요청한다.구현 범위기능 #0DefinitionTO DO LIST 형식의 레시피 폼구현 범위하나의 레시피는 해당 요리에 대한 재료, 단계별 조리 방법 등을 ... 부모님과 함께 살 때는 차려진 밥상, 먹기만 하면 됐던 가장 쉬웠던 일이 가장 난감한 일로 등장한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.13

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  식품영양학과 학업계획서 작성 자료입니다

  또한 요리학원에서 한식조리사 자격증을 취득하였고, 교내 실습수업 때 양식조리기능사 실기시험 품목 중 비프콘소메스프와 타르타르소스를 만들어 보았습니다. ... 또한 한식조리사 자격증을 취득하여 급식실 조리사로 근무하거나 외식업체 주방보조로 일할 계획입니다. ... 식품영양학과 학업계획서 작성 자료입니다.영양사 자격증을 취득할 예정이며, 이후 건강기능식품 회사로 취업하여 국민들의 건강 증진에 이바지 하고 싶습니다. 영양사로 근무했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.04

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  내 인생의 로드맵 - 요리사

  현재 우리나라의 조리자격증은 한식기능사, 양식기능사, 중식기능사, 일식기능사가 있다. 이 중에서 따야 한다고 느끼는 것은 한식기능사와 중식기능사이다. ... 하지만, 자격증을 많이 따는 것이 쉽지 않기 때문에, 한식기능사만 딸 수도 있다.2. ... 나만의 레시피가 작성된다면, 그 레시피를 기반으로 하여 요리를 만들고 그 요리를 주변 사람들에게 먹여보려고 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.06

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