"양파의 영양" 검색결과 1-20 / 4,881건

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  다양한 전처리 방법에 따른 양파의 이화학 및 영양학적 특성 분석

  한국산업식품공학회 김광일, 황인국, 유선미, 민상기, 이상윤, 최미정

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  채소류의 영양적 특징 - 시금치, 토마토, 양파, 당근,무, 식품구매 장소의 특징과 판매단위·가격

  영양성분이 많은 당근이지만 비타민C 산화효소가 들있는 비타민C를 파괴하게 된다. ... 양파양파는 역사가 4천년 이상이나 되며, 고대 이집트시대부터 그리스·로마시대에 이르는 동안 품종이 분화 되었다고 한다.양파는 해마나 3~4월에 품귀현상을 나타내므로 이를 위하여 육질이 ... 이중에서 우리 식생활에서 자주 접하고 있는 채소류 5가지를 선택하여 영양적 특징을 조사하여 보고자 한다.1.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.02.20 | 수정일 2016.07.14

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  영양소(연어, 광어, 양배추, 오이, 당근, 깻잎, 상추, 양파, 참기름, 현미밥, 고추장, 맛술, 조청, 소금... 등)

  영양소 100g당 35kcal양파에는 펙틴이라는 물질이 들어있는데, 이 물질이 콜레스테롤을 분해하며 또한 양파는 혈액에 양분이 너무 많이 흡수되는 것을 막고 해로운 물질을 없애 혈액을 ... 비타민 B1의 흡수를 높이기 때문에, 감기에 걸렸을 때 먹으면 좋음.양파에는 각종 비타민과 함께 칼슘·인산 등의 무기질이 들어 있어 혈액 중의 유해 물질을 제거하며 암을 예방하는 ... 연어의 영양소 연어 1접시(100g) 160kcal연어에 함유되어 있는 주요 영양소는 단백질 21%, 지방 8.4%이며,단백질 흡수를 돕는 비타민 B2 · B6도 많이 들어 있으며

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.10

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  [식품영양]양파의 효능

  인도의 연구자들도 양파추출물, 날양파, 익힌 양파 등 어떤 상태의 양파도 포도당을 투여한 사람의 혈당치를 낮추는 것을 확인했다.이 같은 사실들은 양파가 설탕으로 인한 혈당치의 상승을 ... 양파의 효능ORIPAN 은 양파의 효능을 익히 알고 이를 엑기스화 하여 좀더 쉽게 섭취할 수 있도록 개발·연구에 착수하였으나 오히려 양파는 생으로 먹거나, 요리후 바로 먹는 것이 가장 ... 그런데 고기를 먹을 때 양파를 반 개 정도 같이먹으면 이러한 혈류감소를 줄일 수 있다.( 오동주·고대구로병원 순환기내과 교수 )▶ 양파가 당뇨/정력에 좋은 이유당뇨병에 양파가 좋으며

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.26

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  [식품영양]양파의 효능

  장이 무력해 영양 흡수가 잘 안되고, 배변이 좋지 않은 사람은 양파를 공복에 하나씩 먹으면 좋다.주독을 풀고 간을 보호한다.간에는 ‘글루타티온’이라는 물질이 있다. ... 양파의 효능양파가 우리 몸에 좋은 이유피로 회복과 스태미나에 좋다.양파는 칼슘과 철분이 풍부해 강장 효과가 있다. ... 생양파를 먹어도 효과 있다.。코감기엔 양파로 수프나 미음을 끓여 먹는다.。코가 막히면 양파의 흰부분을 얇게 썰어 가제로 싸서 코에 갖다대면 코가 금세 시원해진다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.27

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  채소의 효능과 영양(배추), 채소의 효능과 영양(마늘), 채소의 효능과 영양(쑥), 채소의 효능과 영양(가지), 채소의 효능과 영양(생강), 채소의 효능과 영양(양파), 채소 효능과 영양(오이), 채소 효능과 영양(호박)

  채소의 효능과 영양(배추), 채소의 효능과 영양(마늘), 채소의 효능과 영양(쑥), 채소의 효능과 영양(가지), 채소의 효능과 영양(생강), 채소의 효능과 영양(양파), 채소의 효능과 ... 채소의 효능과 영양(양파)Ⅶ. 채소의 효능과 영양(오이)1. 이야기 하나2. 이야기 둘3. 이야기 셋4. 비타민과 무기질의 공급원, 이뇨?피부미용에 금상첨화Ⅷ. ... 채소의 효능과 영양(양파)잠을 제대로 자지 못하면 건강 유지에 문제가 있을 뿐 아니라 참기 어려운 고통을 겪게 된다.

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.20

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  양파의 특징과 효능 및 영양성분 (식품학)

  장이 무력해 영양 흡수가 잘 안되고, 배변이 좋지 않은 사람은 양파를 공복에 하나씩 먹으면 좋다.5) 주독 풀고, 간 보호간에는 ‘글루타티온’이라는 물질이 있다. ... 양파의 역사양파는 마늘과 함께 재배 역사가 가장 오래된 식물의 하나이다.양파가 이처럼 오랜 역사를 지니고 재배되고 있는 이유는 양파의 고유한 특성에서 기인한다고 여겨지는데 양파는 타 ... 현대인과 양파1) 현대인에겐 양파가 필수양파는 인류가 만들어낸 채소중 걸작이다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.14 | 수정일 2015.06.05

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  [영양화학]녹차씨유와 양파추출물이 콜레스테롤에 미치는 영향

  이와 같이 영양학적으로 중요한 콜레스테롤과 관련하여 많은 문제가 발생하고 있는 것을 확인할 수 있다제품의 원료로 사용되고 있으나 우리나라의 경우 일부 화장품의 원료로 이용되고 있다. ... 또한 총 콜레스테롤은 양파 섭취군에서 섭취 전에 260.6±61.6mg/dl이었다가 양파추출물 섭취 후 248.9±25.2mg/dl로 유의적이지는 않지만 감소하는 경향을 보였다. ... 본 연구의 양파섭취군에서의 HDL-콜레스테롤 농도에 변화가 없었는데, 이는 고콜레스테롤 식이를 먹인 쥐에 있어 3% 양파 가루가 HDL-콜레스테롤 농도에 변화를 주지 못했다는 보고와

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.06

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  [식품영양] 양파의 성분및 효능

  , 두드러기, 피부발진, 치유효과도 갖고있다고 한다.{{☆ 양파의 영양가 및 성분 (100g당){에너지(㎉)단백질(g)지방질(g)당질(g)섬유소(g)수분(%)무기질비타민폐기율(%)칼슘 ... 종류 등을 알아보며, 양파의 성분이 체내에 미치는 영향, 병에 따른 양파의 섭취 방법과 양파의 종류에 따른 차이점을 알아보도록 한다. ... 이러한 일을 계기로 원래 좋아하던 양파에 대한 관심이 집중하였으며 이번 과제를 통하여 양파의 효능과 효과에 대하여 좀 더 자세하고 정확하게 알고 싶었다.이번 과제는 양파의 기원과 그

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.15

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  연세대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  수학 및 연구계획저는 연세대 대학원 식품영양학과 연구실에서 BPH-1 세포주에서 자가포식 활성화를 통한 양성 전립선 비대증에 대한 코디세핀의 효과 연구, 양파 첨가 멸치(Engraulis ... 저는 식품영양학과를 다니면서 영양학, 공중보건학, 식품영양분석실험, 급식경영, 영양병리학, 식품화학, 식생활관리, 영양생리학, 식생활과문화 등의 수업을 들었습니다.2. ... 자기소개저는 OO대 식품영양학과를 졸업하고 나서 OOOO에서 근무하였습니다. O년 동안 일을 하였고 OOO 관리 및 외식업무를 주로 하였습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.23

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  단체급식 하루 식단 발표, 레포트

  고찰1) 적정한 영양소영양소DRI의 영양소량이 식단의 영양소 합계% of DRI비고열량25002247.1990%어묵과 쌀 등이 열량이 많다.철1015.07151%달래와 돼지고기 등에 ... 식단의 영양소 분석4. ... 영양소량이 식단의 영양소 합계% of DRI비고철1014.39144%달래를 30g에서 50g으로 늘리고 달걀을 10g에서 20g으로 늘리면 161%가 되어 적정수준이 된다.VIt

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.17 | 수정일 2024.05.26

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  2020. 03월 아주대학교병원 임상영양사(계약직) 필기 및 면접

  면접관은 임상영양팀장, 임상영양파트장, 인사부장…??님 총 3명으로 구성되었습니다. 면접 분위기는 딱딱하지 않았고, 꽤 유쾌했습니다.3. 시험 내용1. ... (신분증검사는 없었습니다.)감독으로 영양사 선생님 2분 들어오셨으며,강의실 같은 의자에 앉아 쪽 테이블 펴고 시험 봤습니다.2.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.08

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  연세대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  Rubus coreanus의 콜레스테롤 저하 효과 연구, 산화된 LDL이 경계성 고콜레스테롤혈증에 끼치는 영향, 메커니즘 분석, 과체중 피험자의 체지방 및 대사 프로필에 대한 찐 양파 ... 저는 OO대학교 식품영양학과에서 식품화학1,2, 기능성식품학, 영양학1,2, 식생활관리, 실험조리, 조리원리, 임상영양학, 고급영양학, 생애주기영양학, 지역사회영양학, 식품미생물학, ... 자기소개저는 OO대학교 생활과학대학 식품영양학과를 졸업하였습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.10.21

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  [급식][학교급식][학교급식표준레시피] 학교급식 표준레시피입니다.

  영양 부추, 양파, 배는 소독 후 깨끗이 씻어 놓는다.2. 양파는 채 썰고 부추는 3cm 길이로 잘라 놓는다.3. 배와 레몬은 갈아서 즙을 내고 잣은 분쇄한다.4. ... 구운 쇠고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 채소(영양 부추+양파), 잣, 겨자소스를 곁들여 배식한다.나만의 요리 Tip또는참고사항1. ... 어울리는 식단 또는 행사녹두밥, 건새우아욱된장국, 도토리묵말랭이볶음, 배추김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쇠고기(안심) 6, 찹쌀가루 0.5, 양파 1, 영양 부추

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.03

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  음식레시피-갈비사태구이(중식)

  채소 전처리 후 채썰기(양배추, 영양 부추, 양파)6. 채소 소스에 얹을 간장소스 만들기☆ 채소 깔고 간장소스 얹어 준 후 오븐에 구운 고기 올려서 배식한다. ... 0.7kg, 양배추1.5kg, 양파1.5kg돼지갈비양념- 간장 0.9kg, 청주 0.1kg, 물엿 1.8kg, 케첩 0.8kg, 설탕 90g, 양파0.6kg 파인애플(청크) 0.8kg ... 어울리는 식단 또는 행사현미밥, 미역오이냉국, 갈비사태구이, 방풍나물, 배추김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지갈비 8kg, 돼지사태 10kg,채소 - 영양부추

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  사회복지시설 식단 제시

  영양섭취기준에 따른 에너지적정비율 (19세 이상)탄수화물55~65%단백질7~20%지방15~30%4. 1일 영양소량 결정한국인 영양섭취기준에 따른 권장식사패턴(섭취횟수)적용대상B타입곡류고기생선계란콩류채소류과일류우유 ... 등 건강위해가능 영양성분 관리가 중요하다.2. ... 치아부실, 신체기관 기능 감퇴, 소화흡수력 저하 등 노인 신체 특성을 감안하여 영양 불균형에 유의하여 모든 영양소가 고루 들어가도록 식단을 구성하였다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  현대인들은 다이어트, 바쁜 일상 등으로 인해 건강한 식습관을 갖기 힘들다.

  건강한 다이어트 식단-탄수화물, 단백질, 지방, 식이섬유 영양소를 바탕으로아침점심저녁월요일-콩밥 (탄수화물, 단백질)-감자국 (탄수화물)-고등어구이 (단백질)-나물무침 (식이섬유)- ... 건강해지기 위해서는 신체에 필요한 영양소가 함유된 식품을 균형 있게 섭취하고 정신적 스트레스를 극복할 수 있게 해주는 운동 등을 생활 습관으로 삼아 유지해야 한다.건강이 전제된 진정한 ... (식이섬유)-고구마 (탄수화물)통곡물 연어 샌드위치-통곡물바게트(탄수화물)-연어 (단백질, 지방)-양상추 (식이섬유)-양파 (식이섬유)-오이 (식이섬유)목요일-현미밥 (탄수화물)-

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.22

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  학교급식 표준조리법-치즈불닭(중식)

  어울리는 식단 또는 행사영양부추샐러드, 모둠버섯구이, 가래떡구이 등사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준닭정육 6kg, 고구마 4kg, 떡볶이떡 5kg, 당근 1kg, 양파 ... 피망과 양파는 약간 두껍게 채썬다.4. 1, 2에 고추장 양념을 넣어 매운 닭갈비로 조리한다.5. 4에 피망과 양파를 넣어 볶아낸다.6.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  음식레시피-연잎오리로스구이 상추쌈

  더덕영양부추무침 배추김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준오리고기(13kg), 양파(1kg), 새송이(1kg), 감자(2kg), 상추(2kg)연잎 가루 0.1kg 청주 ... 감자·양파·새송이를 6cm 썰기 작업한다.3. 애벌로 볶은 오리를 채소와 함께 소금으로 밑간(연잎 가루·청주·생강즙·마늘즙. 후추)을 한다.4. ... 후추쌈장 (풋고추, 된장·고추장, 양파즙, 마늘, 참깨, 참기름)조리 방법1. 오리를 튀김 솥에 연잎 가루를 넣고 살짝 볶은 후 타공 마트에 기름을 뺀다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  학교급식표준레시피 1

  인기 메뉴명버섯영양밥(중식)? ... 어울리는 식단 또는 행사아욱된장국, 조기구이, 연근정과(과일샐러드), 총각김치가을 버섯이 풍성한 때 영양보충사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쌀6.5 찹쌀0.5 버섯( ... 당근, 호박, 양파, 도라지는 는 채썰기한 후 소금으로 밑간하여 각각 볶는다.3. 취나물과 고사리는 약 5cm 길이로 썰어 간장과 참기름을 넣고 볶는다.4.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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