"양파의 quercetin" 검색결과 1-20 / 77건

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  양파 중의 총 Quercetin 함량 측정

  그래서 본 실험에서는 양파를 대상으로 quercetin 및 그 배당체들을 추출하여 산가수분해를 행한 후 얻어진 유리형 aglycone (quercetin)을 HPLC로 분석하여 양파 ... 양파 중의 총 Quercetin 함량 측정(산가수분해법, HPLC 분석)서론백합과 파속의 두해살이 식물인 양파는 기원전 3,000년 전부터 재배되기 시작하였으며 식품, 향신료 및 약재 ... 양파보다 quercetin 등과 같은 기능성 성분의 함량이 더 높다고 보고된다고 한다(2).

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.16

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  양파추출물로부터 Quercetin의 단리 정제 및 동정

  양파추출물로부터 Quercetin의 단리·정제 및 동정1. ... ), 루테올린(luteolin), 캠페롤(kaempferol), 아피게닌(apigenin)에 대하여 항암 효능과 면역중재성 항암 작용의 기작이 보고되어 있다(2). quercetin은 ... .식이성 플라보노이드로서 퀘르세틴(quercetin), 헤스페리딘(hesperidin), 카테킨(epigallocatechin-3-gallate, EGCG), 제니스타인(genistein

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.16

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  양파 중의 총 Quercetin 함량 측정 (산가수분해법, HPLC 분석)

  양파 중의 총 Quercetin 함량 측정(산가수분해법, HPLC 분석)실험배경 및 목적양파(Allium cepa)는 백합과 파속의 두해살이 식물로 기원전 3000년 전부터 재배되기 ... 여러 연구를 통해서 quercetin이 유전득성 억제효과가 비교적 크다는 것이 확인되었다(4).본 실험은 다양한 이로운 점을 가져다주는 quercetin을 양파를 대상으로 quercetin ... 양파의 quercetin에 대한 Retention time과 area 값시료Retention timeAreaQuercetinQuercetin양파26.875356020Standard

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.16

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  산가수분해, HPLC법을 이용한 양파 내에 있는 총 Quercetin 함량 측정

  산가수분해, HPLC법을 이용한 양파 내에 있는 총 Quercetin 함량 측정실험배경 및 목적양파(Allium cepa L.)는 우리 나라의 남부지방, 특히 전남 무안군 일대에서 ... 시료로 사용하여 배당체를 산가수분해 한 후 HPLC법을 이용하여 양파 속에 함유되어 있는 quercetin을 분석하였다.실험재료 및 시약1) 실험재료양파, cutting 도구, homogenizer ... 양파 100 g당 quercetin의 양은 0.42 mg으로 측정되었다.TLC분석 결과 Rf값은 가수분해 전 0.14, quercetin 표준물질은 0.76, 가수분해 후도 0.76으로

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.16

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  양파의 quercetin 분석

  이러한 생리적 기능성을 담당하고 있는 quercetin을 다량 함유한 양파를 소재로 하여, 양파 중의 총 quercetin 함량을 측정해보고자 한다.양파 중에 들어 있는 quercetin의 ... 양파의 Quercetin 관련 물질의 분리 기술 개발 1. 양파의 Quercetin 관련 물질의 함량과 안정성. ... 양파 중의 총 Quercetin 함량 측정(산가수분해법, HPLC 분석)1.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.02

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  양파 중의 총 Quercetin 함량 측정

  × 10 = 0.36 mg∴양파 100 g 중에는 quercetin이 0.36 mg 함유되어 있다.본 실험을 통해 양파 100 g 중에 quercetin이 36 mg 함유되어있는 ... Quercetin은 황색색소로써 양파의 껍질부위로 갈수록 증가하며(1), 적색양파에 많이 함유되어 있다고 한다. ... 양파 중의 총 Quercetin 함량 측정서론백합과(Liliaceae)에 속하는 양파의 주요 성분은 100g 중 수분이 90%, 단백질이 1.1g, 탄수화물이 약 7.2g 함유되어

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.03

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  용매 추출과 병용 추출법을 이용한 양파 과육으로부터 quercetin 관련물질의 추출

  한국산업식품공학회 진은영, 박영서, 장재권, 정명수, 박훈, 심건섭, 최영진

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  양파추출물로부터 Quercetin의 단리, 정제 및 동정

  양파추출물로부터 Quercetin의 단리? ... Quercetin은 식물 이차대사산물로 과일, 야채 등에 많이 함유되어 있으며 양파 내 quercetin 함량은 가식부위에서 껍질부위로 갈수록 많이 함유되어 있다(2). quercetin은 ... 그리고 양파는 항산화제가 다량으로 함유된 식품인데 그 중 하나가 quercetin이라는 플라보노이드이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.03

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  양파 아임계수 추출물의 총 페놀 함량, DPPH 라디칼 소거능 및 alcohol dehydrogenase 활성에 미치는 영향

  경상대학교 농업생명과학연구원 한지경, 강민수, 이승철

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  Acetyl salicylic acid (Aspirin) 합성 실험결과 보고서

  그래서본 실험에서는 양파를 대상으로 quercetin 및 그 배당체들을 추출하여 산가수분해를 행한 후 얻어진 유리형 aglycone (quercetin)을 HPLC로 분석하여 양파 ... 매우 널리 분포되어 있지만, 특히 양파에는 quercetin o외의 flavonoid가 거의 함유되어있지 않다고 해도 과언이 아닐 정도로 quercetin이 특징적으로 함유되어 있다 ... 중에 함유되어 있는 총 quercetin을 정량분석하고자 한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.06.13

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  [수원대학교] 직물실험(천연염색) - 양파껍질을 이용한 염색

  식용으로 사용 후 버려지는 양파의 겉껍질에는 flavonol의 유도체인quercetin이 있어 황색, 또는 적황색을 나타내는 색소를 가지고 있으며 이 색소 성분은 수용성으로 색소추출이 ... 양파 껍질은 일찍이 페르시아에서 면 카펫을 황색으로 염색할 때 사용되었고, 북유럽에서도 오래전부터 양파 껍질을 이용해 모직물, 아마와 면포 등을 황색으로 염색해 왔다는 기록이 있다. ... 우리나라에서는 1908년경 양파가 수입된 이래 많은 농가에서 생산하고 있으나 식용 부분을 제외한 껍질은 대부분 폐기되고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.04 | 수정일 2022.04.09

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  대학생물학및실험2 DPPH assay(항산화 능력 측정) 실험 레포트

  천연 항산화제인 gingeron, capsaicin, sesamol, tocopherol, quercetin, garlic acid등이 있고, 합성 항산제인 BHA, BHT, TBHQ등이 ... 0.009, 오렌지는 0.223, 양파는 0.256의 흡광도를 가졌다. ... 중 양파의 항산화 능력이 가장 크고 사과의 항산화 능력이 가장 작다.8.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.24

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  채소작물에서 항암성분의 종류와 효과적인 이용법

  ) : 쿼세틴 은 식물에서 발견되는 바이오플라보노이드의 일종으로 항염증 성질을 가지고 있으며, 일반적으로 케르세틴의 배당채로서 양파, 사과, 브로콜리 등에 많이 함유되어 있다. ... 특히 리코펜 성분은 항산화 작용으로 항암작용에 도움을 줄뿐만 아니라 항산화제로 우리 몸속의 세포를 손상시키고 면역체계를 혼란시키는 유해산소를 막는 효능이 있다.③ 쿼세틴 (quercetin

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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  원예식품가공학 중간고사 족보

  Flavonoid 색소의 aglycon으로 양파의 quercetin은 ( ), hesperidin은 ( ) 콩의 genestein은 ( ) 그리고 옥수수 apinegin 색소는 (flavone

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.18

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  원예작물학I3B) 마늘과 양파의 형태학적 차이를 설명하고 각각의 인경 형성에 미치는 환경요인을 설명하라0k

  또한 케르세틴(Quercetin)성분도 함유하고 있다.양파의 원산지는 서남아시아와 지중해 지역으로 알려져 있으며 유럽 지역에서 1000년 가까이 재배된 것으로 생각된다. ... 요즘 코로나19가 치료에 마늘과 양파가 좋다는 애기가 있어 더욱 잘 팔릴 것으로 보인다.양파는 우리가 상상하지 못하는 풍무한 영양소가 매우 많이 들어 있어 양파를 장기간 복용하면 건강에도 ... 그 중 대표적인 것이 마늘과 양파이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.04

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  파이토케미컬, 컬러푸드, 파이토 쿠킹,

  폴라보노이드 계열을 의미 하는 것으로 2 개 이상의 페놀이 들어 있는 분자구조를 의미한다 .플라보노이드계열 ( 폴리페놀 ) 파이토케미컬 함유식품 프라보놀 ( Flavonol ) 케르세틴 (Quercetin ... 당근 , 양파 , 감자는 잘게 썰어놓는다 . 2. ... 흰색 ( 마늘 , 양파 , 무 , 배추 등 ) 의 알리신 , 케르세틴 성분 - 위암예방에 탁월 하며 , 강력한 살균 효과가 있다 .

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.02

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  식품학(색소)

  색소 /대부분 배당체로 존재[종류] Flavone(황색)Flavonol(황색)Flavonone(무색)Flavononol(무색)Isoflavone(황색)* tritin (밀가루), quercetin ... OH기가 결합하여 불용성 화합물 형성(흑갈색)ex) 감자를 철제 칼로 썰면 적색(Fe3+) / 양파를 삶을 때 황색(Al3+)4) 안토시아닌계[구조] 적색, 보라색, 청색 / 대부분 ... (양파), hesperidin (감귤), daidzin (대두), rutin (메밀)[성질] ① 산에 안정② 알칼리에 불안정 → 끓이면 황색(flavone)ex) hesperidin은

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.12

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  실험4. 천연 염색 결과보고서

  아래 그림은 양파의 색깔을 노란색으로 만드는 케르세틴(quercetin)과 블루베리의 색깔을 파란색으로 만드는 안토시아닌의 구조식이다.실험 재료 및 방법(Materials & Methods ... 다른 색으로 염색될 수 있음을 알 수 있다.주변에서 이용할 수 있는 천연 염료의 종류와 색에 대해서 알아보자.황색계 염료에는 치자, 황벽, 울금, 황련, 괴화, 대황, 억새, 칡, 양파

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.18 | 수정일 2021.12.13

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  실험4. 천연 염색 예비보고서

  아래 그림은 양파의 색깔을 노란색으로 만드는 케르세틴(quercetin)과 블루베리의 색깔을 파란색으로 만드는 안토시아닌의 구조식이다.실험 재료 및 방법(Materials & Methods

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.18

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  페놀화합물과 분석법

  )은 양파, 사과, 포도를 비롯한 많은 종류의 과일과 채소에 함유되어 있으며 특히 양파껍질에 다량 들어 있다. ... 수 있다.과일류의 폴리페놀계의 생리활성물질은 항암기능, 항산화기능, 질병의 위험도 저하기능 등을 가지고 있으며, 폴리페놀산화효소는 폴리페놀을 산화시켜서 갈변화를 일으킨다.퀘르세틴(quercetin

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.17

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