"에스닉푸드점" 검색결과 1-20 / 132건

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  에스닉푸드점 방문기

  하지만 최근 들어 이러한 에스닉 푸드점들이 널리 보급되며 한국인의 입맛에 맞게 현지화되고 있어 전통음식의 맛을 보기 힘든 것이 사실이다. ... 인도음식점 FOREIGN RESTAURANTEthnic food의 사전적 의미는 이국적인 느낌이 나는 제 3세계의 고유한 음식으로 외국의 민속음식을 뜻한다. ... 서비스 형태이태원에 있는 Foreign restaurant이라는 인도 음식점에 다녀왔는데, 이곳은 특이하게 금,토,일 주말에는 뷔페식으로 운영되고 있다고 하여 금요일 저녁에 이곳을

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.07

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  에스닉푸드 레스토랑의 판매촉진(인도요리 전문점 ‘강가')

  에스닉푸드 레스토랑의 판매촉진- 인도요리 전문점 ‘강가’ -목 차서 론Ⅰ에스닉푸드 소개1) 에스닉푸드의 정의2) 에스닉푸드의 종류3) 에스닉푸드 산업의 전망본 론 - 인도요리 전문점 ... ‘강가’는 에스닉 푸드 레스토랑이지만, 대중적인 패밀리 레스토랑과 마찬가지로 소셜커머스를 활용한다는 점에서 인도요리의 대중화를 위한 노력으로 볼 수 있고, 에스닉푸드 레스토랑을 소비자들에게 ... 엄밀히 말하면 중식·일식도 우리에겐 에스닉 푸드 종류이지만, 이미 우리 식생활 속에 깊이 들어와 대개 에스닉 푸드에 포함하지 않는다.국내에서 에스닉 푸드라고 간주되는 국가는 보통 터키

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.10.06

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  에스닉푸드 레스토랑의 판매촉진(인도요리 전문점 ‘강가')

  베트남 쌀국수 전문점들이 전국에 체인화, 인도&태국 음식점 늘어남에 따라 소수계층 만의 에스닉푸드가 일상음식으로 다가서고 있다.한국식품정보원은 2010년 올해 식품산업을 주도할 트랜드로 ... 주류인 백인이 즐겨 먹는 음식을 뺀 멕시코·남미·아시아·아프리카 음식 등을 통틀어 에스닉푸드라 불렀다.요즘 국내에서 에스닉푸드는 제 3세계 국가 음식이나 동남아 음식들을 주로 일컫는다 ... 에스닉 푸드를 꼽았다.미국식 서구 외식 문화의 상징이었던 패밀리 레스토랑이나 패스트푸드가 퇴조하고 웰빙 열풍이 불면서 ‘에스닉’·‘아시아’를 테마로 한 음식 문화가 뜨고 있다.

  리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.10.06

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  향관련 외국 음식

  하지만 에스닉 푸드의 문제점은 일정지역인 이태원과 일정지역에서만 외식산업으로만 발전되어 있다. ... 에느닉푸드의 특징에스닉 푸드는 여러 식재료를 함께 넣어 만든(mixing) 음식이란 점에 서 우리의 비빔밥과 닮았다. ... 에스닉 푸드란: 민족을 뜻하는 “에스닉”과 음식을 뜻하는 푸드의 합성어인 에스닉 푸 드(Ethnic food)는 원래 각 나라의 고유한 음식을 의미한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.22

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  코로나19로 인한 외식 식품 트렌드 종류 및 변화 분석

  버섯전골), 안동의 한 양조장11) 에스닉 푸드의 대중화- 민족을 뚯하는 ‘에스닉’과 음식을 뜻하는 ‘푸드’의 합성어로 동남아시아, 중동, 아프리카, 중남미, 서아시아 등과 같은 ‘ ... 식사 공간 또는 특정 목적만을 위한 공간이 아닌 다양한 '업종'이 공존하는 새로운 '복합문화의 공간'으로 창조되고 있으며 소비자의 이용도와 심리적 만족도를 동시에 충족할 수 있는 점에서 ... 관련된 식음료 이외의 ‘굿즈’를 개발하여 소비자들의 ‘소장욕’과 ‘과시욕’을 자극시켜 구매로 이어지게 하는 일종의 마케팅 전략이다.4) 음식큐레이션 등장- 경제화로 인해 음식&음식점

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.12

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  차별화된 메뉴개발과 성공사례분석

  (Healing Food) 에스닉 푸드 (Ethnic Food) 로컬 푸드 (Local Food) 2. ... 건강음식점 , 테마레스토랑 등 인기 - 커뮤니케이션과 문화를 공유하는 수단으로 사용5. ... 외식산업의 역사와 메뉴의 흐름 식사를 하는 곳으로만 여겨졌던 식당이라 60 년대 태동기 ~ 단순음식 장사를 하던 70 년대 ~ ; 분식 및 대중음식점의 등장 80 년대 외국 브랜드의

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.20

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  농산물품질관리사 1차 기출핵심암기파트(농품사 1차 기출핵심암기자료)

  푸드(ethnic food) 소비 증가-외식 증가 -편의점 도시작 판매량 증가-식료품에 지출되는 소득 비중(엥겔계수) 감소-저위보전 식품 소비 감소: 쌀(곡류) 소비량 감소 ★유통마진 ... 소비 증가-소포장 농산물 소비 증가-맞춤생산 증가-유통경로의 다양화-산지와 대형유통업체 간 수직적 통합 강화-고위보전 식품 소비 증가-가정대체식(=간편가정식, HRM) 소비 증가-에스닉

  시험자료 | 44페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.10 | 수정일 2022.09.21

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  언택트 시대로 다시 주목받는 실패하지 않는 요리 '밀키트'

  일례로 이국적인 에스닉 푸드(이국적 느낌이 나는 제3세계의 고유한 전통 음식)을 맛과 향을 가진 제품을 출시하여 에스닉 푸드 제품을 손쉽게 즐길 수 있도록 할 수 있다. ... 이런 점들이 현재 밀키트 시장 성장의 한계점이다.그렇다면 이러한 한계점을 어떻게 극복해야 할까? ... 주목할 만한 점이었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.05

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  동남아,베트남음식소개및특징,베트암시장현황및규모,국내베트남음식점심화분석,포메인의최근마케팅

  시장 현황 및 규모 소비자 트렌드 웰빙과 에스닉 푸드 최근 웰빙과 로하스를 지향 , 소비자들은 자연주의적 음식을 선호 건강과 자연주의는 음식점의 모토 복고풍의 메뉴와 퓨전음식의 대중화 ... 중구 난방 Opportunity - 건강식 , 웰빙 등에 대한 열망은 지속될 것이라는 예측 - 에스닉 푸드에 대한 열풍 - 커피 강국 , 베트남만의 차별화된 식음료 문화를 발전 - ... 국내 베트남음식점 심화 포메인 메뉴 분석3.

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.17

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  급식경영학 기출문제

  그 예로 패스트푸드점은 유동인구가 많은 곳에 입지한다. ?3. 경영통제 도구메뉴는 조리, 위생관리, 인력관리, 서비스관리, 고객관리, ? ... 에스닉형 업종? 흥행하고 있다.3. 개성화, 개인화, 탈 획일화, 탈 일상화의 특성을 나타낸다.8. 국내 외식산업의 경영적 변화 6가지를 쓰시오.1. 외식기호의 개체화2. ... 그 예로 비건음식점의 메뉴를 보고 그 메뉴가 자연식음식을 중시하는 곳임을 고객에게 알릴 수 있는 마케팅도구가 된다.2.

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.26

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  해외직접투자(FDI)의 사례를 들어, 왜 해당 기업이 수출이나 계약관계에 의한 해외시장진출이 아닌 직접투자 방식을 선택했는지 집중적으로 설명하시오.

  이미 미국에서는 간편 식품이 보편와 되어 있고, 아시아, 인도 등의 특성이 담긴 ‘에스닉푸드(Ethnic Food)’에 대한 관심도 증가하고 있는 상황이었다고 한다. ... 작아 현지 경쟁업체도 많게는 수십 개에 달해서 성공을 거두기에는 쉽지 않을 전망으로 보여 미국 시장 진출을 결정하게 되었다고 한다.우선 미국의 냉동식품 시장 규모가 매우 크다는 점이다

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.18

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  경희대 외식경영론(ㅇㅅㅎ교수) 중간고사 이전 주요 내용 필기 본 입니다(본인A+). 반드시 연결프로그램을 한글로 열어주세요. 워드에서는 깨집니다.

  , 테이크아웃, 드라이브스루, 배달식5.외식트렌드-언택트, 로봇주방.식당, HMR, 밀키트, 프리미엄, 환경적 지속가능성, 건강지향성, 정보의 투명성, 에스닉 푸드브랜드 콘셉트외식업소는 ... 외식산업의 개요: 가정에서 취사를 통해 음식을 마련하지 않고, 음식점 등에서 음식을 사서 이루어지는 식사 형태, 조리된 음식을 가정에서 먹는 것(중식) 포함2. ... , 로컬푸드,친환경 농수산물 소비의 증가도 전 연령과 소득층으로 확산*로하스족: 식품의 생산부터 소비까지 나타나는 일련의 과정에서 녹색 식생활 추구3)기술적 환경-푸드테크: 외식산업과

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.05

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  우리나라 외식산업의 발전 과정 정리

  레스토랑* 건강을 위한 메뉴를 개발한 고급 전문성 외식업체(6) 에스닉 푸드(ethnic food) 레스토랑* 1986년 서울의 이태원에서 파키스탄 레스토랑인 모글이 시초* 독특한 ... 따라 외식의 기회 증가* 자동차 보유 증대에 따라 여가생활이 늘어 외식의 빈도도 증가* 과거의 요식업이 1980년대 전반부터 외식산업으로 바뀜* 1980년대 후반에 다양한 패스트푸드점 ... 대상으로 외식산업을 전개해 나가는 것이 효율적 이라고 예측3) 일본의 외식산업과 발전 과정* 1964년 도쿄 올림픽개최 등의 국제 행사를 거치면서, 1970년대 초반에 미국의대형 패스트푸드점과

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.11

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  글로벌 푸드로, 한식의 세계화

  당시 세계에서 가장 큰 외식시장이라 할 수 있는 미국이 에스닉 푸드에 관심과 투자를 높임에 따라 중식이나 일식과 같은 동양음식 또한 미국인의 기호식품이 되어가고 있었고 태국은 특히 ... 해외 글로벌 푸드 성공 및 한식의 진출사례 분석1) 글로벌 푸드 성공사례2) 한식의 세계 진출 사례3) 해외 글로벌 푸드 사례분석V. ... 한식의 세계화 현황 및 한계점1) 한식의 세계화 현황2) 한식의 세계화 현재의 한계점IV.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

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  해외직접투자의 개념과 동기를 말하고 해외직접투자가 미치는 긍정적 부정적 영향에 대해 논하시오

  이미 미국에서는 간편 식품이 보편와 되어 있고, 아시아, 인도 등의 특성이 담긴 ‘에스닉푸드(Ethnic Food)’에 대한 관심도 증가하고 있는 상황이었다고 한다. ... 작아 현지 경쟁업체도 많게는 수십 개에 달해서 성공을 거두기에는 쉽지 않을 전망으로 보여 미국 시장 진출을 결정하게 되었다고 한다.우선 미국의 냉동식품 시장 규모가 매우 크다는 점이다

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.02

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  해외직접투자(FDI)의 사례를 들어, 왜 해당 기업이 수출이나 계약관계에 의한 해외시장진출이 아닌 직접투자 방식을 선택했는지 집중적으로 설명하시오.

  이미 미국에서는 간편 식품이 보편와 되어 있고, 아시아, 인도 등의 특성이 담긴 ‘에스닉푸드(Ethnic Food)’에 대한 관심도 증가하고 있는 상황이었다고 한다. ... 작아 현지 경쟁업체도 많게는 수십 개에 달해서 성공을 거두기에는 쉽지 않을 전망으로 보여 미국 시장 진출을 결정하게 되었다고 한다.우선 미국의 냉동식품 시장 규모가 매우 크다는 점이다 ... 이같은 투자를 한 것으로 보여진다.미국 해외직접투자 결정 고려사항CJ제일제당이 제일 먼저 미국 해외직접투자에 있어서 결정한 고려사항들은 우선 구제역 파동으로 인한 수출 불가라는 점이다

  리포트 | 3페이지 | 2,300원 | 등록일 2023.01.20

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  교재 1장부터 5장까지 핵심내용을 단답형 문제와 정답 작성하기.

  : 시푸드업계2. ... : 1970년대(16) 퓨전 퀴진 요리 및 정통성을 지닌 에스닉 요리가 등장하는 시기는 언제인가? ... : 프렌차이즈(13) 전통적인 음식을 뜻하는 에스닉과 상반되는 개념으로, 동양과 서양의 음식과 문화가 서로 융합되면서 나타난 새로운 스타일의 음식형태를 무엇이라 하는가?

  방송통신대 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2019.09.21

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  [식음료관리론] 식음료관련 31문제 문제출제 및 답변 (관광경영학과, 호텔경영학과)

  빨강은 활력, 달콤하고 따뜻함으로 식욕을 자극함으로 패스트푸드나 음식점에서 자주 쓰인다. 외식업계의 대표적인 예는 코카콜라이다. ... 빠르고 값싼 패스트푸드가 오랜 인기를 끌었으나, 인체 유해성 등의 논란으로 슬로우 푸드를 선호하게 되면서 건강과 프리미엄에 발맞춘 음식이 나타난다. ... 삼겹살 무한리필 같은 구이 전문점 외에도 놀부, 맛있는 상상, 신선 설렁탕, 이바돔 감자탕, 완산골명가, 불고기 브라더스 등 많은 한식 전문점이 생긴다.

  시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2024.01.29

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  '외식산업의 이해' 과제물

  (정답) central kitchen(5) 퓨전 퀴진(fusion cuisine) 요리 및 정통성을 지닌 에스닉(ethnic) 요리 등장, 웰빙을 강조하는 건강식과 시푸드 뷔페의 대중적 ... 교재 1장부터 3장까지 각 장별 핵심내용을 각각 5개씩 선택하여 단답형 문제를 만들고 그에 대한 정답을 찾아 쓰시오.(15점)1장 외식산업의 정의2장 외식산업의 변천사3장 외식산업의 ... )과 현재를 비교하여 어떻게 변화되었는지 최소한 3가지 측면(경제적, 메뉴, 빈도, 방법, 외식이유 등에서 3가지 선택)에서 구체적으로 설명하고 그에 대한 소감을 서술하시오.(15점)

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.02

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  소비자의 주의를 끄는 자극 특성 8가지(신기성, 생생함 등)를 설명하고, 8가지 특성 중 2가지 특성을 선별하여 각각 마케팅에 적용된 사례(광고, 제품 등)을 제시하고, 해당 마케팅 사례에 대한 본인의 의견 및 개선점을 기술하세요

  이와 관련된 예로 현지의 음식을 정통방식 그대로 구현한 에스닉푸드, 신제품, 베스킨라빈스 31에서 31일에 진행되는 할인행사 등을 들 수 있다. ... 이 브랜드는 커피 용량에서 일반적인 커피 전문점과는 큰 차이를 지닌다. ... 다만 이러한 크기가 단점으로 작용할 수 있다는 점도 생각해두어야 할 것으로 보인다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.23

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