"에테르추출법" 검색결과 1-20 / 1,133건

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  식품분석 및 실습 실험 보고서 - 에테르추출정량법

  따라서 이 방법으로 정량되는 것을 조지방 또는 에테르추출물이라 한다.이 방법은 가장 일반적인 에테르 추출법이며 Soxhlet 추출법이라고도 한다. ... 식품분석 및 실습 실험 보고서실험 제목 : 조지방의 에테르추출 정량법1. ... 고찰조지방의 에테르추출 정량법은 가열 조리 등의 가공과정을 거치지 않고, 곡류 · 종실류 · 두류 등의 분말이 쉬운 식품이나 식용유 등 주로 중성지질로 구성된 식품에 적용한다.우리는

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.28

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  [생화학실험]Soxhlet법을 이용한 조지방 정량 예비레포트

  실험이론※Soxhlet 추출법Soxhlet추출법은 곡류, 종실류, 두류 등의 분말이 쉬운 식품과 식용유 등 주로 중성지질로 구성된 식품에 적용되며, 지질을 정량하는 데 널리 이용되는 ... Soxhlet 추출법은 장비가 간단하며, 정확하게 지질의 양을 측정할 수 있다는 장점이 있다.Soxhlet추출법의 과정에 대해 알아보면 다음과 같다.아래의 사진에서 a는 사이폰, b는 ... 냉각관(c)의 윗부분은 기체 상태의 에테르가 빠져나가지 못하도록 탈지면으로 막아준다.시료를 추출관에 넣고 에테르를 지방병(b)에 넣어 가열하면 지질의 끓는점은 에테르보다 높기 때문에

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.09

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  식품 분석론 조지방 정량실험 보고서

  이 추출법은 속슬렛 추출장치를 이용해 에테르를 순환시켜 검체 중 지방을 추출해 정량하는 것이다. ... 이러한 지방질을 조지방(crude fat)이라고 한다.조지방 정량을 하기 위한 실험방법에는 속슬렛(soxhlet) 추출법, 뢰제-고트리브법(rose-gottlib), 산분해법이 있다 ... 식용유와 같은 중성지질로 구성된 식품 및 식육에는 속슬렛 추출법을, 우유유〮제품이나 비교적 지방함량이 많은 액상 또는 유상의 식품에 대해서는 뢰제-고트리브법을, 물에 녹지 않고 산분해에

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.14

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  [식품화학실험]조지방 정량(Rose-Gottlieb법)

  Soxlet 추출법지방 수기(정량병)에 에테르를 넣고 가열하면 증기 상의 에테르가 측관을 통하여 올라가고 이는 냉각관에서 응측되어 추출관 내의 시료 위에 적하된다. ... 곡류, 종자류 등 분말로 만들기 쉬운 식품에 대해서는 Soxhlet 추출법으로, 점질상으로서 분말로 하기 어렵고 당분을 많이 함유한 식품에 대해서는 전처리한 후에 Soxhlet 추출법으로 ... 산분해한 후에 Rose-Gottlieb법으로 추출하여 정량한다.나.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.09

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  조지방 정량 분석

  따라서, 현행 식품분석에서는 에테르추출법을 원칙으로 하면서도 곡류는 산분해법, 난류는 클로포포름메탄올 혼액추출법, 우유류는 레제고트리브(roese-Gottlieb)법을 채택하고 있다 ... 유지의 함량에 따라 다른 유전상수를 이용해 식품지의 함량이 크다는 걸 뜻한다.그 중 우리가 사용한 방법은 속슬레 추출기를 이용한 속슬레 추출법으로 에테르를 용매로 사용하는 반 연속식 ... 비유기용매법, 기기분석법으로 분류할 수 있다.먼저 유기용매를 사용한 방법으로는 속슬레추출법, 마죠니아법, 골드피시법, 뢰세고트랩법, 신속마이크로파용매추출법 등이 있으며 비유기용매를

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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  식품영양분석 및 실험 식품 중의 조지방 정량 (A+ 만점레포트)

  Soxhlet법은 생체성분 분석이나 식품분석, 사료분석 등을 할 때 사용하는 조지방의 정량법으로, 속슬렛추출기를 이용하여 디에틸에테르의 증발·액화를 연속적으로 되풀이하며, 고체·액체시료로부터 ... 비극성 용매인 에테르를 이용해 지방을 추출하면 글리세롤과 대부분의 스테롤, 당지질 등이 추출되는데, 간혹 인지질, 유리지방산 같은 극성 지방이 추출되지 못하는 단점이 있다. ... 유기용매법에는 Soxhlet 추출법, 마죠니아(Mojonnier)법, 골드피시(Goldfish)법, 뢰세고트렙(Roese Gottlieb)법, 신속 마이크로파 용매추출법 등이 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.01

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  추출을 통한 분리 실험

  실험 목적- 에테르를 사용하여 아세트산 혼합물에서 아세트산을 추출해 낼 수 있다.- 액체 혼합물 속의 한 성분만을 녹이는 용매를 이용하여 해당 성분을 분리할 줄 안다.2. ... 실험 고찰본 실험은 에테르라는 추제를 사용하여 아세트산 수용액에서 아세트산을 추출해 내며, 이 과정에서 액체 혼합물 속의 한 성분만을 녹이는 용매를 이용해 해당 성분을 분리할 줄 아는 ... 100ml 메스실린더로 옮겨 비커 안에 수산화나트륨이 남지 않도록 한다.④ 메스실린더에 증류수를 100ml까지 채워 0.5M NaOH 수용액을 100ml 만든다.- 이때, 메니스커스 법을

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.07

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  Soxhlet 추출법을 이용한 식품의 조지방 함량 결정

  지방을 추출하는 방법은 soxhlet추출법(=에테르 추출법)외에도 뢰제·고트리브법(=알칼리처리법), 산분해법, 신속 마이크로파 용매추출법 등의 유기용매 추출법과 게르버법, 뱁콕법, ... 세제법 등의 비유기용매추출법이 있다. ... 따라서, 과자(에이스)의 지방함량은 30%이다. soxhlet추출법을 사용할 때 유기용매인 에테르에 녹는 것은 순수한 지방만이 아니고 시료 중의 색소, 왁스, 알칼로이드, 유기산,

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30

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  조지방 (Rose-Gottlieb, Soxhlet) 정량 식품학 실험 보고서

  (안승요 외, 2010) 속슬레 추출법은 이러한 지방질의 특징을 이용하여 에테르를 용매로 조지방을 추출해 내는 방법이다. ... (금종화 외, 2012)실험 기구, 시약 및 시료속슬레 법(Soxhlet’s method)- 속슬레 지방 추출기(Hanil Labtech, HSOX-6, 한국), 석유 에테르(Samchun ... 속슬레 추출법은 건조 처리한 후의 시료를 적용하는 것을 원칙으로 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01

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  생화학 실험보고서 난황에서의 지질 분리 실험

  레시틴과 콜레스테롤의 추출 및 분석 하는 법을 알고 이를 통해 레시틴과 콜세르테롤의 특징을 이해한다.? ... 중성지방 제거와 콜레스테롤의 추출? 에테르-아세톤 여액(레시틴 침전물에서 얻은 것)을 물중탕 위에서 죽처럼 될 때까지 증발시킨다.? ... 수은법 등이 있다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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  지방정량

  사용되는 기구와 기기의 사용법에 대해 익힌다.(3) 시료(부침가루)의 에테르 가용물을 추출하여 용기에 모은 다음, 에테르를 증발 시키고 건조하여 지방함량을 산출한다.(4) Soxhlet법 ... Rose-Gottlieb법- 시료에 암모니아를 가하여 단백질과 지방질을 분리시키고, 에테르로 지방을 추출한 후 용매를 증발시켜 추출지방의 양을 산출한다.? ... 폭팔성이 있으며, 인체에 해롭다는 것이다.본 실험에서는 Soxhlet법을 사용하여, 시료를 에테르를 사용하여 지방을 녹인 후 추출 물에서 에테르와 수분을력은 부압(마이너스 압력)이

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.31 | 수정일 2021.11.20

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  Soxhlet 추출법을 이용한 조지방 정량

  고찰 시료의 조지방 함량을 알 수 있게 해주는 soxhlet추출법은 에틸에테르의 증발과 액화를 연속적으로 되풀이 하며 고체나 액체시료로부터 지방분을 추출하여 중량법으로 정량하는 방법이었다 ... 속슬렛추출법은 에테르에 의해 지방뿐만 아니라 다른 물질들도 녹기 때문에 라면에서는 큰 차이는 볼 수 없었지만 감자스낵의 경우 노란 색소가 그대로 녹아 나타났기 때문에 눈으로 확인할 ... 에테르나 석유에테르를 무게를 알고 있는 플라스크에 넣고 속슬레추출기로 추출한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.20 | 수정일 2024.07.01

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  조지방 함량

  따라서 이 방법으로 정량되는 것을 조지방 또는 에테르추출물(ether extract)이라 한다.한편 우유와 유제품의 지방질은 gerber법이나 Rose-Gottlieb법이 일반적으로 ... 추출된다.추출물에서 ether를 휘발시킨 후 그 건조물의 중량을 달아 조지방으로 한다.이 방법은 가장 일반적인 ehter추출법이며, 분말 또는 곡류, 종실류, 두류 등과 같이 쉽게 ... 냉각기 쪽으로 이동하게 되면 냉각기의 차가운 열이 기화 되었던 에테르를 액화 시켜서 에테르가 추출기에 침지 된다. 그러면 에테르에 의해 시료의 지방은 추출이 된다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.01

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  [분석화학실험]A+ 조지방 실험레포트 고찰 자세히

  : ether불용물을 칭량해서 정량Soxhlet’s 추출법이란? ... 항량이 된 수기의 1/2 ~ 1/3 정도의 에틸에테르를 넣음5. 50 ~ 70℃ 에서 약 8시간정도 추출한 수기를 분리한 후 에틸에테르를 완전히 제거6. ... 물에 녹지는 않지만 산에 의해 가수분해되어 액상 되는 시료를 진한 염산(HCl)으로 분해 시킨 다음에 Rose-Gottlieb법과 동일하게 ether, 석유 ether로추출을 행해서지방질을

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  일반 성분 분석 ­ 조지방(Rose-Gottlieb법) 예비A+

  많은 제품육류, 농산물 등Caviezel법지방 5% 이상 가공식품육류 및 알류 용매를 이용한 지방 추출법의 정리① 에테르 추출법- 비극성 용매인 에테르(ether)를 이용한 지방 ... 혼합하고 2분이상 방치.[6] 속슬레추출(Soxhlet extraction)법- 시료가 건조해야 함.- 에테르를 용매로 사용하는 반연속식 방법.- 추출물에서 에테르 및 소량의 수분 ... .- 두 용매 추출법에 의한 지질의 조성이 다름.- 에테르 추출법 : 주로 트라이아실글리세롤 추출.- 산가수분해법 : 유리지방산의 함량증가, 지방산의 에스터화 진행.(2) 면류- 보통

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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  [고찰A+유기화학실험] 용매에 의한 아세트산의 추출 (용해도가 다른 성분들을 혼합물로부터 분리)

  실험목적여러 용매에서의 용해도가 서로 다른 성분들을 혼합물로부터 분리하는 추출법을 이용하여 혼합물을 분리해내고, 추출법의 기본적인 원리와 방법을 이해한다.4. ... 따라서 50mL의 디에틸에테르로 두 번 추출할 때 100mL 디에틸에테르로 한 번 추출하는 것보다 많은 양의 butyric acid를 물에서 분리해 낼 수 있다. 33mL로 세 번 ... 비교해 보았을 때, 한 번에 에테르 10ml씩 2번에 나누어 추출하는 것이 20ml의 에테르로 한 번에 추출하는 것보다 더 효과적임을 알 수 있다.그런데 8개 조의 실험값의 평균을

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07

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  [식품화학실험] 조지방 정량법 - Soxhlet's 추출법 A+레포트!

  보통 산가수분해법이 이용되나 에테르 추출법도 사용된다.3) 대두 제품대두 제품에 따라 다양한 지질 추출법이 있으며 추출방법에 따른 지방 함량의 결과가 달라질 수 있다. ... 및 알류③ 속슬렛 추출법속슬렛 추출법은 국제적으로 분석법을 정리한 국제분석화학회에서 곡류의 지방, 육류의 지방 추출에 활용되는 방법으로, 에테르를 용매로 사용하는 반연속식 방법이다 ... 각종 식품의 조지방 측정1) 곡류곡류의 경우 에테르를 이용한 추출법이나 산가수분해법을 활용할 수 있다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2023.04.29

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  조지방정량

  (Soxhlet’s 추출법)Soxhlet법을 이용한 조지방의 정량법을 이해한다.실험원리(Rose-Gottlieb법)지방질은 물에 녹지 않고 ether, 석유 ether, chloroform ... 회수하고 남은 에테르층을 주의하여 잠깐만 날려 보낸다. ... [사진5]5) ether 25 ml를 가하고 가볍게 흔들어 혼합한 후 마개를 열어 에테르 가스를 제거한다.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.03

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  조지방 정량 레포트(고찰자세함)(A+)

  추출법비극성 용매인 에테르를 이용한 지방추출법으로서 모노아실글리세롤, 다이아실글리세롤, 트리아실글리세롤, 대부분의 스테롤, 태에서 건조 후 약 2g의 시료를 팀블(thimble)이라 ... 에테르추출법에 의해서는 주로 트리아실글리세롤이 추출되고 스테롤, 유리지방산, 당지질 및 소량의 인지질이 동시에 추출되지만 산가수분해법은 위의 성분 이외에 유리지방산의 함량이 증가하고 ... 반응을 억제할 수 있다. 3)8) 식품의 조지방 측정- 곡류 : 곡류의 경우 에테르를 이용한 Soxlet 추출법이나 산가수분해법이 활용될 수 있다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

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  식품분석학-조지방 정량-실험보고서

  추출에 사용된 에테르를 Soxhlet추출장치로 처리하고 에테르가 제거된 시료를 칭량하여 다음과 같은 계산식으로 조지방함량을 구한다. ... 에테르 층으로 이동하여 목표 물질을 추출할 수 있다. ... ● 목적 및 실험원리 * 목적 : 주어진 시료에 대해 Rȍse-Gottlieb법과 Soxhlet추출장치를 이용하여 조지방을 직접 정량해보고 결과값을 계산식에 대입하여 조지방함량을

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.29 | 수정일 2022.06.30

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