"연식에 사용하는 식품의 종류" 검색결과 1-20 / 406건

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  보건영양 과제) 병원식의 종류 설명과 식사처방 방법

  연식은 보통연식과 기질적 연식으로 2가지의 종류가 있다.보통연식은 섬유소가 적은 식품으로 구성되고 수술 후 위장장애 등이 있을 때 처방한다. ... 상식, 연식, 유동식으로 구분된다.1)상식(Regular Diet)상식은 소화에 아무런 장애를 받지 않는 환자를 위한 식사이고 식품의 종류와 성분, 질감과 양에 제한을 받지 않는다 ... 그리고 맑은 유동식은 물과 당질, 위장관의 자극과 잔사를 최소화하기 위해 맑은 음료로 구성되어 있어 모든 영양소가 부족하므로 3일 이상 사용하지 않는다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.05

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  연식식단

  , 반유동식이 있다.소화가 쉽고, 부드러운 식품으로 섬유소가 적은채소, 결체조직이 적은식품, 강한 향신료사용 제한, 튀김조리법은 제한한다. ... 연식의 정의 연식죽 정도의 부드러운 식사형태로서 유동식에서 정상식사의 중간 단계이다.수술 후 회복기환자, 소화기능이 저하된 환자, 구강 장애, 급성감염환자에게 제공된다.종류로는 유동식 ... 식단작성◎ 식품교환표를 이용한 식단작성법(1) 대상자의 연령, 성별, 체위, 활동량 및 질병의 종류와 정도를 고려하여 에너지, 당질, 단백질, 지방의 1일 필요량 산정(2) 각 식품군별

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.16

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  건강과 영양(식사요법의 개요)

  섭취하면 영양소가 부족할 가능성이 높음1) 연식의 종류① 보통연식수술후 위장장애 등이 있을 때 처방하며,섬유소가 적은 식품으로 구성함② 기질적 연식(기계적 연식)씹기 곤란하거나 신경 ... 연령,질병,환경조건에 따라 다르지만균형식은 한국인의 영양소 섭취기준과 식품구성안 및 식사지침을 고려해야 함2) 열량과 특정 영양소의 조절질병의 종류에 따라 환자의 특수치료식 종류도 ... 다양하므로질병의 종류와 증세에 따라 특정 영양소를 제한, 금지또는 그와 반대로 보충이 필요하다는 것을 인지하고 제공함특정 영양소의 조절은 담당의사의 질병진단과 요청에 라 치료영양식을

  시험자료 | 14페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.12.28

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  식사처방 지침서-영양간호

  상식(GENERAL DIET)특별한 식이 제한을 필요로 하지 않는 환자에 적용되는 식사로 좋은 영양 상태를 위한 정상식이다 이 식사는 식품의 종류, 성분, 질감 등의 제한이 없이 한국인 ... 데워서 사용하실 경우 별도의 용기를 사용하고, 음용하기 전 적당한 온도인 지 확인 (전자레인지 사용시 별도 용기에 옮겨 사용)ㅁ. ... 소화성이 높은 일반연식으로 제공한다.가.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.23 | 수정일 2021.09.02

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  식사요법및실습 환자식 실습보고서(유동식, 연식)

  실습 목적- 실습을 통해 병원식의 특징과 종류에 대해 이해할 수 있다.- 환자의 특성에 적합한 식단 작성에 활용할 수 있다.- 유동식, 연식의 식품량의 차이 및 질감의 차이에 대하여 ... 실습이론, 실습 시 고려할 사항1) 연식- 육류는 잘게 썰거나 다져 이용한다.- 강한 향신료 사용을 제한하고 양념은 너무 많이 사용하지 않는다.- 튀김 요리나 기름진 요리는 피하고, ... 생것 그대로 사용하여도 좋다.- 다진 연식은 삶거나 찌는 조리법을 사용하고 굽는 것은 피한다.- 물김치는 국물만 제공한다.- 육류, 생선, 채소 반찬은 조리 후 다져서 공급한다.2

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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  식사요법 실습레포트 - 연식

  1주차 연식 실습 보고서날짜 :실습 목적 : 연식에 사용하는 식품의 종류를 알고 조리법을 확인한다.연식의 식품구성과 식단을 작성하고, 조리법을 실습해 본다.실습 원리 : 연식은 연질식 ... 고추, 겨자, 카레, 초간장 등은 위벽을 자극하므로 이러한 자극성이 강한 조미료는 사용하지 않고 조리한다. ... 연식은 액체와 반고체 상태의 식사로 강한 향신료나 조미료와 식이섬유소와 결체조직이 많은 식품은 제한한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.24

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  식품영양학과 임상영양학 중간시험 대비 정리본입니다.

  적정 에너지, 고단백(LES 기능 강화), 저지방 일반식(증상이 심하면무자극 연식)?우유 및 유제품: 무지방 제품 사용?LES 압력저하, 식도점막자극, 위산 분비 촉진 음식 제한? ... 무자극 연식: 잠혈 반응 음성 시 제공-개인의 특성을 고려하여위점막 자극 및 위산분비 촉진 식품제외, 소화되기 쉬운 부드러운음식, 흡연절제? ... 기타: 묽은 음식 보다는 된음식미지근한 음식보다는 따뜻하거나 시원한 음식식사 시 상체 직립 유지위식도 역류증※ 바렛식도: 계속되는 식도 자극으로 식도에 존재하는 세포들이 다른 종류의

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.07

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  4.1.3 영양관리 –규정집(21)

  치료식: 질병치료를 위해 식품의 종류, 영양소 성분, 조리방법 등을 조절한 입원환자 식사로 당뇨식을 말한다.? ... 상태와 치료식 종류에 따라 별도의 시간에 식사를 제공할 수 있다.- 조식 07:00부터- 중식 12:00부터- 석식 17:00부터마. ... 소화성이 높은 일반연식으로 제공한다.가.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.17 | 수정일 2021.11.14

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  과산성 위혐

  3가지와 대체 식품 2가지를 쓰시오.피해야 할 식품은 우유가 주원료인 치즈, 아이스크림, 요구르트이며, 대체 식품으로는 두유, 코코아 로 우유가 없는 식품이다.(7) 유동식에 대해 ... , 뇌세포가 포도당을 에너지원으로 사용하지 않고, 지방으로부터 공급되는 케톤체를 에너지원으로 사용하게 하는 방법으로 체내 케톤을 유발시키기 위해 당질은 극도로 제한, 단백질도 필요한 ... , 지질과 단백질의 비 크기의 차이로 종류와 특성이 다르며, 표면에 있는 아포단백질의 종류에 따라 효소들의 활성을 조절, 수용체로 인식하는데 관여 하고 있다.(10) CKD-MBD에

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.24

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  A+ 성인간호학) 특수식이 레포트

  각종 특수식이에 대해 기술하시오.종류특징일반식(표준식, regular diet)? 음식에 특별한 제한을 두지 않는다.? ... 첨가된 자연식품과 약품도 제한함? ㅂ일 60~120g 이상의 고기와 1주일에 3개 이상의 계란은 피함 ... 연식에서 일반식으로 전환하기 위한 식이이다.? 복잡하지 않게 조리된다.? 튀긴 음식이나 지방성 음식, 가스형성음식, 날 음식, 섬유소가 많은 곡식, 생야채는 제한된다.?

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.17 | 수정일 2022.01.21

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  위 절제 수술 후 식이 교육

  예 ) 고추가루 , 후추가루 등 과량의 양념을 사용한 음식 식품자체 내 염분이 많은 음식 , 젓갈류 또는 장아찌류등 나 ) 금주 , 금연 다 ) 카페인 음료 , 인스턴트 식품 ( 라면등 ... 사용하는 재료에 따라 위험 할 수 있으므로 피하도록 하십시오 . 홍상 같은 건강 기능식품은 회복기 이후에 고려 하십시오 .{nameOfApplication=Show} ... 지방군 : 조리시 양념으로 최소한으로 사용 , 튀기거나 볶는 등의 조리 방법 외의 조리법을 사용한다 .

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.12 | 수정일 2022.09.21

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  생활3 임상영양학

  직접적 요인자연 상태의 식품 내 발암성 물질 함유, 보관 시 암을 유발하는 곰팡이 번식과 가공 시 사용하는 보존료, 착색료 등 식품 첨가제허용치 이상의 잔류 농약,그리고 조리 시 생성되는 ... 뇌세포가 포도당을 에너지원으로 사용하지 않고 지방으로부터 공급되는 케톤체를 에너지원으로 사용하게 하는 방법으로 체내 케톤증을 유발시키기 위해 당질을 극도로 제한하며 단백질도 필요한 ... 요인체내 대사에 의해 생성되는 발암물질의 섭취와 에너지 단순당, 지방, 단백질의 과잉 섭취,그리고 비타민, 무기질, 식이 섬유소 등의 섭취 부족으로 나타낼 수 있다.(9) 지단백질의 종류와

  방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2021.11.15

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  임상영양학

  3가지와 대체 식품 2가지를 쓰시오.(7) 유동식에 대해 설명하시오.(8) 전립선암과 대장암 발생과 관련 있는 식생활 요인에 대해 각각 설명하시오.(9) 지단백질의 종류와 특성을 ... 무산성 위염을 치료하기 위한 식사요법으로 과산성 위염은 완치되기 위한 치료 시간이 오래 걸리기 때문에 환자가 영양결핍에 되지 않도록 유의해야 하며 초기에는 무 자극적인 음식으로 연식을 ... 수술 후 소화기 염증, 급성질환 환자와 중화상 환자들에게 맑은 유동식에서 연식으로 넘어가기 전 단계의 식사로 이용한다.유동식의 원칙으로는 수분 보급이 주목적으로 열량을 비롯한 모든

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.21

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  파킨슨병 대상자 교육자료

  -입술과 입과 목의 근육을 강화하기 위해 음료를 마실 때 빨대를 사용한다.9. 연하곤란으로 인한 흡인 예방법-죽과 같은 연식과 함께 반찬은 잘게 다져서 섭취한다. ... -levodopa 투여 시 구역이 발생하면 식사와 함께 투여한다.제한이 필요한 단백질 식품 종류우유, 생선, 육류, 치즈, 땅콩류, 계란, 콩제품, 해바라기씨8. ... ( )3) 약물복용 시 약물효과를 저하시키는 식품은?( )

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.10

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  간호학 - 영양과 간호 02

  미음과 죽의 차이실온에서 액체 상태인 식품, 맑은 유동식과 연식사의 중간형태고형식 씹거나 삼키기 어려운 환자에게 구강으로 영양 공급, 맑은 유동식 보다 다양한 종류의 영양소 제공영양소를 ... 상품화되어 있으므로 그런 것을 사용할 수 있다.- 저유당 식품들이 상품화되어 있으므로 그런 것을 사용할 수 있다.- 유산균[lactabacillus acidophilus : 유아나 ... 연식[Soft Diets]에 해당하는 것 ?

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.12

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  성인간호학 급성신우신염 사례연구보고서(간호과정2개)

  : 입원 전날 저녁/ 일반식 점막의 수분상태(습/건) 적당(습함)식사양상 / 종류 - 아침 일반식(연식) 부종 전체적: 없음점심 일반식(연식) 부분적: 없음저녁 일반식(연식) 눈주위 ... ■약하다삶의 목표 알 수 없음 (응답하지 않음)자신의 삶에 대한 만족감 ■매우만족 □만족 □보통 □불만족 □대단히 불만10) Review of system (주관적 자료)영양건강식품의 ... 체내에서 대사산물이나 노폐물이라고 하면 음식물이 영양분으로 사용되고 남은 찌꺼기를 의미하고 요소, 요산, 크레아티닌, 황산염 등을 의미한다.

  리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.09.14

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  [A+자료]이유식의 중요성과 이유가 이루어지는 적절한 시기, 이유식의 진행방법에 대해 기술하시오.

  자극성이 강한 식재료 및 향신료의 사용과 너무 단 식품은 피해야 하며, 땅콩, 엿, 젤리 등과 같이 아이의 기도를 막을 수 있는 식품은 반드시 잘게 자르거나 갈아서 제공해야 한다. ... 수 있다. 1일 3회 연식 형태로 공급하며 모유나 분유는 더 이상 먹이지 않는다. ... 혼자 숟가락과 컵을 사용할 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.01

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  식품의 포장과 저장

  : ON, PET : 연방, 조림식품: 비닐아세테이트 함량 18% : 유연포장에 많이 사용: 저온접착성 : 고속자동포장, 가스충전포장, 탈산소제포장아이오노머(ionomer)에틸렌의 ... 향기보존포장(커피, 홍차, 향신료)사출성형 PET 용기 : 탄산음료(유리병 대용)일축연식 PET 필름 : 용기부착 라벨용 수축필름KPET : 가스차단성, 방습성 개선, 레토르트 불가능 ... , 기밀성: 부분 나누기: 편리성우리나라의 기구 또는 용기포장의 시장: 플라스틱 > 종이류 > 금속 > 목재 > 유리식품포장의 종류포장수준에 따라: 1차 포장 : 담은 제품과 직접

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08

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  4.영양관리-요양병원 규정집

  메뉴 작성 및 조리시 유의사항1) 일반상식과 연식의 식단은 별도 조리계획표에 의하여 조리한다.2) 조리시 지나친 기름의 사용은 피한다.3) 소금, 간장의 지나친 사용은 피한다.4) ... 치료식질병 치료를 위해 식품의 종류, 영양소 성분 등을 조절한 입원환자 식사로 당뇨식, 경관식 등으로 구분된다.▣ 지침 및 절차 (Guidelines & Process)1. ... 각 식품군을 매일 골고루 섭취한다.? 염분이 많은 저장식품, 가공식품, 염장식품, 조미료의 사용을 줄인다.? 허용된 소금이나 간장의 양을 정확히 지킨다.?

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.09

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  성인간호학 용어와 한글 뜻, 의미 풀이

  환자의 성명, 연령, 성별, 종류, 국적 ,직업, 출생지, 소개의사, 가족구성, 결혼력, 주요 수입원, 생활정도, 교육정도, 종교, 기호식품 여부, 약, 하루를 지내는 방법 등이 기록된다.SOW ... 통상적으로 많이 사용되며 치료식이나 연식 등 특별한 식이가 아닌 일반사람이 먹는 것과 같은 식이를 말한다.OD : Right Eye오른쪽 눈.OPD : Outpatient Department외래 ... 기초자료로서 사용된다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.05

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