"연회판매" 검색결과 1-20 / 2,450건

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  식음료관리 및 연회판매업무 증진

  식음료 관리 및 연회판매업무 증진? ... .- 연회장판매의 목적: 각종회의, 세미나, 영에 있어서 연회지배인은 연회판매지배인과 연회서비스지배인의 보조를 받는다. ... 연회판매지배인은 호텔의 연회서비스를 대중에게 홍보하는 역할을 하는 반면, 연회서비스지배인은 식음료 서비스를 실제적으로 계획하고, 감독하는 역할을 한다.연회판매지배인의 임무는 연회와

  리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.23

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  (A+)식음료관리 및 연회판매 업무증진

  : 판매촉진관리 25제 2절 : 연회 판매촉진 업무 26제 3절 : 연회 판촉사원의 업무 28제 4절 : 연회거래선과 판촉회의 30제 6장 : 결론 31참고문헌 32표 목차& 그림목차 ... 즉, 호텔영업은 모든 부문이 시간과 공간의 제약을 받는 호텔내부 판매만이 가능하나 출장 연회는 호텔내의 연회장이라는 공간적 제약은 받지 않고 판매될 수 있는 특징이 있다. ... 호텔 외부판매가 가능하다.출장연회를 통하여 호텔내의 연회장이 아닌 다른 공간을 이용하여 연회매출을 올릴 수 있는 특징이 있다.

  리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.04

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  호텔경영론 주차별 과제 모음집(제주대)

  호텔 마케터(Marketer)의 업무를 나열해보시오.- 경쟁사 및 자사의 영업을 분석하여 마케팅 전략을 수립하며, 객실 및 연회 상품의 판매를 위한 거래처 방문 세일즈 활동과 각종 ... 손익분기점이 무엇인지를 말해보시오.- 손실=이익이 되는 판매량이나 매출액 지점을 말하며 영업개시 시점의 판매량 제로에서 점차 판매량이 증가하면서 컸던 손실이 점차 적어지면서 마침내 ... 연회 예약 코디네이터의 주요 업무를 열거해 보시오.- 고객의 연회 예약애 대한 상담 및 예약, 방문고객의 연회장 안내 및 설명, 연회행사지시서(B.E.O.)발행, 연회 서비스 준비상황과

  시험자료 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.31

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  호텔경영론 2023 2학기 기말고사 (제주대)

  생산과 판매에서의 높은 인적자원 의존성3. 주문생산 및 생산과 소비의 동시성4. 대량생산이 용이치 않음문제 2. ... 호텔에서 자체 생산한 각종 빵과 고급과자류, 소시지와 햄 등을 고객에게 직접 판매하는 업장은?1. 로비 라운지2. 델리카테슨3. 키오스크4. 카페테리아문제 4. ... 다음 중 호텔 연회장(banquet) 영업과 관련하여 옳지 않은 것은?1. 연회장은 식음료 부문의 매출극대화를 위한 전략적 영업장이다.2.

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.31

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  한양여자대학교 실무중국어과 호텔 서비스 실무 - 호텔 조사 레포트

  이처럼 요금이 정해진 상품만이 아니고 연회행사라는 상품을 창조하여 판매하기 때문에 연회예약 접수담당자는 사전에 충분히 연회의 구성요소를 숙지해야합니다.연회행사의 업무로는 첫 번째로 ... 예약을 하지 않고 도착하는 고객일 경우에는 판매 가능한 잔여객실을 확인한 후 투숙 가능 여부와 요금을 안내하여 객실을 판매합니다. ... 야간 프런트 업무는 당일 객실 현황을 파악하고 취소 및 노쇼를 점검하며 최종 객실판매의 판단과 처리를 한 후 객실영업보고서를 작성합니다.비즈니스 센터는 상용고객을 위하여 각종 비서업무를

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.24

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  [환대산업의 이해] 환대 서비스 상품의 특성인 소멸성을 극복하기 위한 좋은 아이디어

  재고를 저장할 수 없기 때문에 정해진 시간에 판매하지 못하면 기회손실이 발생합니다. ... 수요완화는 시간을 예약해서 고객을 여러 팀으로 나눠서 호텔 연회, 세미나 룸, 뷔페, 예식장을 이용하도록 하는 것이며, 레스토랑 평일 점심 가격 할인, 조기예약 가격 할인, 비수기 ... 또한, 서비스 능력 조정은 피크시간에 임시직원을 이용하거나 종업원에게 다양한 업무를 동시에 하도록 능력을 배양시켜서 신속한 서비스를 제공할 수 있도록 하고, 호텔 연회장, 레스토랑

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.26

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  우리나라 특 1급 호텔의 식음료 현황 분석을 통한 문제점∙개선점 도출 및 대안과 방향 제시

  초반에는 객실상품 위주로 경영을 운영했지만 식음료 상품의 판매신장률이 객실에 비해 매우 탄력적이고 콘서트·웨딩·가족단위의 행사 등 연회사업이 성장함에 따라 호텔 영업에 있어서 식음료 ... 델리는 베이커리로 전문 주방장이 구운 신선한 빵, 케이크, 초콜릿 그리고 홈메이드 샐러드 등을 판매하며 또한 600여종의 와인, 각종 오일과 소스, 향신료까지도 판매한다. ... 호텔의 접근성이 중요한 이유는 객실 판매에도 해당하지만 식음료 분야에서도 큰 중요성을 가지고 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.18

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  안양대학교 식음료경영론 A+ 기말고사 대체과제

  실제로 파리바게트에서 커피 판매를 도입할 때 비싼 머신 기계 구입을 강요한 사례가 있다. ... 브랜드가 사람들에게 이미 알려져있으며 가맹본부에서 품질관리 및 판매기법 개발을 위해 시장조사 등 지속적으로 노력하고 있고 신메뉴를 구상할 필요도 없다. ... 첫 번째, 연회 준비를 위한 미팅과 역할분담이다. 연회예약이 들어오면 고객과 날짜와 시간을 조정한 뒤 학술회의와 그 규모에 알맞게 연회장을 배정하고 견적서 및 계약서를 작성한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.12

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  [소비자행동론 3학년] ESG와 관련된 기업, 브랜드, 제품 등의 국내외 사례 중 한 가지를 선택하여 의무론, 권리론, 공리론, 정의론, 상대주의 관점을 모두 적용하여 해당 사례를 다각적으로 분석하여 논의하고 마케팅 시사점을 도출하시오

  객실 1실 판매 당 5,000원씩 적립하는 형식의 객실 패키지 상품을 구성해 판매하고, 클럽라운지 아우인형 전시 및 입양 등으로 유니세프 기부에도 적극적으로 지원하고 있다.5. ... 부산롯데호텔은 조찬 및 심포지움, 세미나 등 다양한 행사를 진행하며 연회장을 운영하고 있다. ... 부산시에 거주하는 무연고 독거노인을 초청하여 당사 연회장을 무상으로 후원해 공연 및 기념품을 증정하였다.

  방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.04.01

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  [식음료관리론] 식음료관련 31문제 문제출제 및 답변 (관광경영학과, 호텔경영학과)

  연회와 연회예약30. 연회테이블플랜31. 연회예약 및 진행 순서1. ... 고객이 메뉴표의 메시지를 받아들이면서 상호 커뮤니케이션하는 최초의 판매수단이고, 고객에게 레스토랑에서 판매하는 음식, 가치, 가격 등을 전달하는 외부적인 기능과 직원에게 생산 상품을 ... 메뉴의 중요성은 최초의 판매수단, 마케팅도구, 고객과의 약속, 내부통제수단이 있다.

  시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2024.01.29

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  경희대학교 관광학부 최초합 자소서

  마케팅 부서에서는 특정 시기에 집중적으로 상품을 판매하기 위해 매년 ‘시즌 마케팅’ 방안을 구상하고 있었습니다. ... 어떤 연회를 기획할지 고민하다, 영어 교과서에서 알게 된 미국의 프롬 문화가 생각났습니다. ... 불꽃이 잘 보이는 객실을 적극적으로 판매하고, 잘 보이지 않는 객실은 빔프로젝터를 이용하여 불꽃 축제 실시간 영상을 소리와 함께 제공하는 방식을 떠올렸습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.12.07

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  [이벤트플래닝 공통] 1. 2강에서 나온 이벤트 플래닝의 과정을 참고하여, 내가 이벤트 플래너라고 생각하고 셀리브레이션 이벤트 시장과 관련된 이벤트를 구상, 2. 1에서 서술한 이벤트의 기획서를 작성

  우리말 큰 사전에는 연회를 잔치, 연찬, 피로연과 같은 의미로 다루면서 기쁜 일이 있을 때에 음식을 차리고 손님을 청하여 즐기는 일이라고 하였다.관광호텔에서 연회란 식음료를 판매하기 ... 여성의 사회참여가 증가하고 가사 노동 시간이 줄어들면서 가정에서 접객을 하는 경우는 거의 없으며 전문음식업체가 제공하는 연회장을 이용하는 경우가 대부분이다. ... 이에 기존의 국내 돌잔치 업체뿐만 아니라, 최고급 시설을 갖춘 호텔 그리고 각종 패밀리 레스토랑 역시 돌잔치 연회를 개최하기 위해 적극적인 마케팅 활동을 펼치고 있다.2) 미래 시장

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.22

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  호텔조직, 항공사조직, 여행사경영조직

  연회부문, 관리부문 등으로 크게 나눌 수 있으며, 적게는 현관부문, 객실관리부문, 식당부문, 오락 ? 연회부문, 주방부문, 회계부문, 기술부문, 관리부문 등으로 나눌 수 있다. ... , 시장성과 모니터, 현지판매, 지상 서비스, 기내 서비스(In-FLT SVC).2. ... 운영기능1/ 지상 및 공중에서의 비행운영 관련사항 승무원 훈련, 안전교육2/ 정비 및 공학적 내용 : 비행 스케줄(FLT SKD), 정기적 정비, 기술평가3/ 마케팅과 판매 시장조사

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.04

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  한국 전통 호텔 마케팅 전략

  : 꽃낭 VIP 연회장 , 알드르대 연회장 , 씨에스 가든 연회장 , 알드르 광장 연회장 스파 사우나 , 마사지샵2021-12-19 한국 전통 호텔업 15 시설 알드르 광장 연회장2021 ... 객실 수 판매 객실 수 이용률 (%) 특 1 등급 8,093,971 8,890,596 72.8 특 2 등급 4,613,173 3,093,917 67.1 1 등급 4,528,876 ... 서비스를 제공할 수 있는 체제를 갖춰야 함 대지 및 건물의 소유권 , 사용권을 확보하고 있어야 함 정의 등록기준2021-12-19 한국 전통 호텔업 5 한국전통호텔업의 현황 구분 판매가능

  리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.19

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  호텔 시장 및 경쟁 현황

  서울호텔: 객실 463실, 연회장 8개, 식당 7개, 27.8천평. 제주호텔: 객실 429실, 연회장 6개, 식당 6개, 25.7천평. 신라스테이(임차운영). ... 전통적인 호텔은 여행자에게 수면, 음식, 생명과 재산 보호 등의 기능을 제공하는 숙박업 개념에 기초한 객실판매에서 시작. ... 외국인 관광객 및 내국인을 대상으로 숙박, 식음, 연회 등 서비스를 제공하는 산업. 높은 고용효과를 토대로 지역산업 활성화에 기여하는 특성이 있는 자본집약적 산업임.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.02

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  ESG와 관련된 기업, 브랜드, 제품 등의 국내외 사례 중 한 가지를 선택하여 의무론, 권리론, 공리론, 정의론, 상대주의 관점을 모두 적용하여 해당 사례를 다각적으로 분석하여 논의하고 마케팅 시사점을 도출하시오

  이처럼 부산롯데호텔은 다양한 연회장과 객실을 갖춘 지역, MICE 산업의 중추인 대표적인 호텔이다. ... 그리하여 숙박, 항공, 홍보모델 팬 미팅 참여가 포함된 패키지 상품을 구성하여 일본 현지의 메이저급 여행사와 호텔이 계약을 맺고 일본여행사를 통해 상품판매를 하고 모객된 참가자들을 ... 부산롯데호텔은 대규모 국제회의를 열수 있는 대회의장과 중소연회장, 최고급객실과 부대시설을 활용하여 행사 중 개최되는 각 종 회의와 모임, 기자회견 등을 완벽하게 수행한 본부호텔로써

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.01.25

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  메뉴 관리이론 메뉴의 정의 등

  Fellman(1981)-메뉴는 레스토랑과 연회의 기록이 사실상 최초의 메뉴라고 할 수 있다. ... 고객과 커뮤니케이션하게 되는 최초의 판매도구로서 강력하고도 중요한 판매수단이 된다. ... 메뉴는 프랑스에서는 15세기, 영국에서는 16세기경, 연회의 요리수가 많아 자기가 좋아하는 요리가 나오기도 전에 배가 부르게 되는 경우가 있으므로, 그것을 조절하기 위하여 사용한 결과

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.29 | 수정일 2020.05.05

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  하우스키핑 호텔 객실 및 부서

  고객의 출발 시에 자동차와 호출 및 호텔연회가 일을 때에는 교통정리를 해야 하며 현관청소와 청결을 유지해야 한다. ... 반면 체크 룸은 간단한 외투나 모자, 가방 등 고객이 소품을 잠시 보관시키는 곳으로 현관부근이나 식당 또는 연회장 가까운 곳에 설치되어 있다. ... ⓓ호텔제품의 생산과 창조 객실의 청소와 세심한 관리(생산), 체크아웃 후 재판매를 위한 준비(객실판매의 회전율 가속화이다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.10

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  [생활과학과] 2020년 2학기 급식경영학 중간시험과제물 공통(코로나-19로 인한 외식산업 변화)

  그러나 인스턴트식품, 레트로이트식품, 출장연회, 도시락판매 등 다양한 소비형태가 생겨남에 따라 현대적 의미의 외식이란 가정외 식생활과 가정 내에서의 외식적 내식까지 포함하는 개념으로

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.07

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  방송통신대 호텔산업의이해 기말과제

  우리나라의 전통의 미까지 살아 있다면 더할 나위 없지 않을까라는 생각을 해보는 것이다.집을 떠나서 며칠 푹 쉬고 갈 수 있는 제2의 가정이라고도 불리는 호텔은 종합적인 서비스를 판매하는 ... 경험을 토대로 생각해보면 될 것 같다.식음료 부문에서는 식당, 음료, 연회, 조리가 대표적으로 있지만 이 중에서도 가장 중요한 부문은 조리라고 생각한다. ... 딱 조리라고만 단연코 말할 수 있는 자신감은 조리가 되어서 선보일 수 있어야만이 식당, 음료, 연회가 이루어 질 수 있는 식음료의 중심이기 때문이라고 할 수 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.08

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