"오이소박이" 검색결과 1-20 / 576건

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  오이소박이

  오이소박이를 그릇에 담은 다음 소를 버무린 그릇에 1큰술 정도의 물을 넣어 양념을 씻어 김칫국을 만들어 소박이 위에 부어낸다.6. ... 실습명오이소박이 (20분)4. 재료명오이, 부추, 대파, 마늘, 생강, 소금, 고춧가루5. 만드는 방법? 오이는 통째로 소금으로 문질러서 씻은 다음 6cm로 세 등분 한다. ... 요리 Tips1) 오이가 덜 절여지면 소를 넣을 때 끝이 갈라지므로 충분히 절인다. 오이를 절이는 동안 잡채를 만들면 좋음.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  [A+ 조리실습 레포트] 3첩 반상 음식과 신선로 (보리밥, 무맑은장국, 병어양념구이, 미나리나물, 꽈리고추멸치볶음, 오이소박이, 신선로)

  오이소박이[실습시간에 만든 오이소박이] [오이소박이 사진 출처 : 네이버]오이소박이는 연한 오이에 칼집을 넣고 절여서 소를 채워 익힌 여름철의 별미 김치로, 소에 젓갈을 넣지 않고 ... 오이소박이☞ 오이를 절일 때 물은 조금만 넣는다.☞ 오이를 휘었을 때, 잘 휘면 잘 절여진 것이다.☞ 오이 속에 소를 넣을 때, 네 곳 각각 터지지 않게 조심해서 넣는다.☞ 오이를 ... 8조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시13주차 5월 27일실습 주제3첩 반상 음식과 신선로실습 메뉴보리밥, 무맑은장국, 병어양념구이, 미나리나물, 꽈리고추멸치볶음, 오이소박이, 신선로실습

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  조리원리일지 오이소박이

  김칫국물을 오이소박이 위에 부어 담아 낸다(먹음직스러워 보이게 하려고).실습 도중나의 고찰- 오이 한 개가 칼집을 내다가 끊어져버렸다.실습 도중조원들의고찰- 오이소박이가 아삭아삭하면서 ... 실습 일자실습 조원실습 음식오이소박이실습준비물쇠 젓가락, 접시, 그릇, 계량스푼, 칼오이, 부추, 소금, 고춧가루, 다진 파, 다진 마늘, 다진 생강조리 과정① 오이 1개를 소금으로 ... 물기를 살짝 짜고 쇠 젓가락으로 칼집 사이에 소를 골고루 채워 넣는다.⑧ 소를 버무린 그릇에 1Ts의 물과 약간의 소금을 넣고 김칫국물을 만든다.⑨ 그릇에 오이소박이 3개를 담고,

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.08.29

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  비빔밥,오이소박이,오이생채

  그 전의 오이소박이는 소금물에 절인 짠지정도이고 각 지방마다 김치의 종류가 많은데 오이지는 서울 경기도 쪽에서 담구어 먹던 것으로 면상이나 교자상에는 오이소박이가 잘 어울러졌었다.2 ... 오이 소박이의 특징봄부터 여름에 걸쳐 먹는 별미 김치로 오이의 아삭아삭 씹히는 맛과 시원한 국물이 특징이다. ... 오이 소박이에 넣을 양념소 만들 때 당근은 넣지 말 것,( 당근과 오이는 궁합이 잘 안 맞아서 영양소가 파괴되기 때문. )3.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.26

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  겨자채 육개장 오이소박이 레시피

  주의점비고오이소박이재료재료 : 오이, 부추양념 1. 소금 5큰술/ 물 5컵2. ... 오이의 상큼한 향기와 아작아작 씹히는 맛이 좋고 국물도 시원하다. 오이소박이는 소에 젓갈을 넣지 않고 고춧가루를 적게 넣어 국물을 많게 하는 것이 담백하다. ... 4주차2012.03.26겨자채, 육개장, 오이소박이겨자채는 신선한 채소와 배, 편육 등을 겨자장으로 무친 생채로 육류음식에 어울린다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.23

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  비빔밥, 오이생채, 오이소박이

  Experimental Title비빔밥, 오이생채, 오이소박이Worker NameDateMaterial(쌀, 애호박, 도라지, 고사리, 청포묵, 쇠고기, 간장, 설탕, 다진파, 다진마늘 ... 그릇에 담고 소 버무린 그릇에 1T.S 정도의 물을 넣어 김치 국물을 만들어 소박이 위에 붓는다.Tip(Point)-비빔밥의 포인트는 밥이다. ... -오이를 절일 때 따듯한 물에 절인다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.06 | 수정일 2014.10.17

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  식품가공저장 report - 오이소박이,파김치

  , 부추김치, 오이소박이, 깻잎김치, 비늘김치, 콩잎김치, 열무물김치, 열무김치 , 수삼 나박김치, 토마토 소박이, 연근 절임, 풋고추 절임, 오이짠지, 포도잎 절임, 깻잎말이 김치 ... , 미나리물김치, 나박김치, 수삼 나박지, 전복물김치, 갓물김치, 연근물김치, 장김치, 죽순물김치, 유자동치미④ 소박이 : 오이소박이, 무청소박이, 풋고추소박이, 더덕소박이, 가지소박이 ... , 오이소박이물김치, 미삼김치, 가지소박이, 나박김치, 열무김치, 호박김치⑧ 평안도 : 가지소박이, 백김치, 동치미⑨ 함경도 : 가자미식해, 동치미, 백김치, 콩나물김치, 꿩김치,

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.05

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  [오이소박이] 요리실습보고서

  오이소박이[ 김치 만들기 ]과목교수님제출일학과학번이름1. ... (소금물 타서 오이소박이 위에 붓기)**조리노트㉠ 오이는 연한 소금물에 절여야 간이 골고루 잘 든다. ... (재료 모음)(속 무치기)④절인 오이를 물기를 짜고 칼집 사이에 속을 고루 채워 넣어준다.(속 채우기)⑤(그릇에) 완성된 오이소박이를 담는다.

  리포트 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2004.10.27 | 수정일 2015.02.12

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  아시아의 발효식품 ppt

  제목 : 아시아의 발효식품목차 인삼주 - 한국 오룡차 - 중국 오이소박이 ( 오이절임 )- 한국 취두부 - 중국 식해 - 한국 치즈 종류와 맛인삼주란 ? ... 씨가 들어 있지 않은 오이에 칼집을 넣고 소를 채워 익힌 오이소박이는 다른 김치에 비해 빨리 시어지고 찌갯감으로도 적당치 않으므로 먹을 만큼만 담근다 . ... 효능 - 우리 몸의 지방대사기능을 활성화시켜 비만을 억제하는 효과가 매우 우수하며 , 하루에 세 잔 이상 마실 경우 아토피성 피부염을 완화할 수 있다 .오이소박이 봄부터 여름에 걸쳐

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.02

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  김치에 대해서

  보통 일반적인 김치는 배추를 절여 만든 배추김치를 일컫는 말로 배추 이외에도 무를 이용한 총각김치와 깍두기 그리고 오이로 만든 오이소박이 등 국내에는 다양한 종류의 김치가 존재한다. ... 경상도의 대표적인 김치의 종류로는 콩잎김치, 통대구소박이, 부추김치 등이 있다.우리나라 최남단에 존재하는 제주도에서는 다른 지방의 김치와 다른 특징을 지니고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.07

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  맞춤법과표준어, 1. 다음 각 예들의 묶음은 동일한 범주의 표기 기준/규칙의 적용을 받는 것들이다. 제시된 모든 예들에 대해 어떤 표기 기준/규칙이 어떻게 적용되는지를 하나하나 설명하시오.(모든 예들에 대해 빠짐없이 설명해야 하며, 옳은 표기는 왜 옳은지, 잘못된 표기는 왜 잘못되었는지를 설명할 것.) (40점) (1) (문을) 잠

  / 오이소박이(7) 총각무 / 총각무우 / 알타리무 / 알타리무우(8) 주책없다 / 주책이다(9) 우레 / 우뢰(10) 개구장이 / 개구쟁이4. ... 군’과 ‘양’은 호칭임.)(8) 네 마음대로 /마음 대로 해라.(9) 집채만한 / 집채만 한 / 집채 만한 파도가 밀려온다.(10) 이민호 씨는 / 이민호씨는 전주 이씨 /(6) 오이소박이

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.17

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  발표용 피피티/깔끔한 피피티/심플한 피피티/ppt 템플릿 양식

  그렇지만 홍길동은 뭐라뭐라 하지만 뭐라뭐라 그래도 홍길동은 홍길동 딘딘은 딘딘 딘딘은 딘딘 뭐라뭐라는 뭐라뭐라고 오이오이오이오이오이 아참 저는 오이소박이 를 좋아합니다 . ... 급식시절 오이소박이나오면 좋아했었음 홍길동 법칙이건 그냥 둘게요 주식 기업 자체적 요인 시장 요인 거시경제 요인 성장성 , 수익성 , 자산가치 등 수급 , 외국인 투자자들의 매수 등

  ppt테마 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.07 | 수정일 2021.05.29

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  음식레시피-친환경두부어린잎샐러드(중식)

  , 친환경훈제오리묵은지찜,친환경두부어린잎샐러드, 친환경오이부추소박이사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준국산무농약콩두부( 3 )친환경어린잎채소/생것( 0.5 )바른선흑임자 ... 어울리는 식단 또는 행사< 친환경급식의 날 >친환경흑미밥, 친환경근대된장국, 친환경돈가스/소스,친환경두부어린잎샐러드, 친환경오이부추소박이< 친환경급식의 날 >친환경흑미밥, 친환경얼갈이된장국

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  식사구성안을 활용한 나의 건강한 1일 식단작성하기

  참치마요덮밥, 배추김치, 오이소박이, 탄산음료6) 현재 나의 식단에서 수정, 보완해야 할점, 느낀 점 등을 적는다.현재의 나는 아침을 안 먹고 점심 or 저녁 중 하나만 챙겨 먹는다 ... 밥 ½공기(105g), 참치 통조림(50g), 배추김치 1접시(40g), 오이소박이 1접시(60g), 마요네즈 1작은술(5g), 탄산음료 1캔(190mL)아침간식점심간식저녁곡류밥 1공기300kcal식빵 ... 1개100kcal달걀 1개100kcal참치통조림105kcal채소류시금치나물 1접시15kcal배추김치 1접시15kcal양파 ½개17kcal양상추11kcal토마토14kcal배추김치 1접시15kcal오이소박이

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.11

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  <한식조리산업기사> 2022년도 정리 (1~8유형)

  소 = 고춧가루1T, 다진 파·마늘, 다진 생강, 부추, 소금간, 물1T- 고추소박이 소 = 무, 부추, 쪽파, 다진 생강, 다진 마늘, 멸치액젓, 물2T- 절인 오이와 풋고추(잣 ... 부추는 반은 0.5cm 길이로 썰고, 남은 반은 2cm 길이로 썰기- 무, 쪽파는 2cm 길이로 곱게 채 썰기- 대파, 마늘, 생강 곱게 다지기- 고춧가루1T+물1T 개어놓기- 오이소박이 ... 재료- 소면, 소고기, 건표고버섯, 석이버섯, 오이, 달걀, 실고추- 간장, 설탕, 파, 마늘, 후춧가루, 깨소금, 참기름, 소금, 식용유?

  시험자료 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.12.23

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  생애주기 식단짜기 과제-성인기

  음식명- 아침백미밥시금치무침조미김오이소박이한우 등심구이- 간식계란 삶은 것우유- 점심현미밥부추전두부배추김치양송이버섯조림- 간식귤- 저녁혼합잡곡밥고등어구이콩나물무침브로콜리된장마요네즈무침 ... - 간식커피믹스재료- 아침백미(생쌀)시금치참기름조미김참기름오이소박이한우등심 살코기버터- 간식계란우유- 점심현미 생 것튀김가루부추양파파늙은호박식용유두부 생 것배추김치양송이버섯간장식초-

  리포트 | 1페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.06.06

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  학교급식 표준조리법-안동찜닭봉(중식)

  어울리는 식단 또는 행사북어콩나물국, 물미역초무침, 오이소박이사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준닭봉 10kg, 당면 1kg, 감자 2kg, 당근 0.5kg, 양파 1kg

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  학교급식 표준 조리법-등갈비 김치찜(중식)

  어울리는 식단 또는 행사들깨 무챗국, 황금 송이버섯 굴 소스 볶음, 오이소박이사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명등갈비 10kg, 배추김치 7kg, 양파 1kg, 파 0.4kg양념장

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <등갈비김치찜>입니다.

  어울리는 식단 또는 행사순두부맑은국, 취나물볶음, 오이소박이사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지고기(갈비)(10.00kg), 배추김치(2.00kg), 양파(0.50kg

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03

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  학교급식표준레시피-영양밥 달래 양념장

  어울리는 식단 또는 행사미트볼 채소조림, 오이소박이, 배추김치, 친환경 사과건강밥상의 날사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쌀 5kg, 찹쌀 1kg, 혼합 잡곡 1kg,

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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