"옥수수식빵" 검색결과 1-20 / 625건

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  냉동생지로 제조한 옥수수식빵의 안정성을 위한 활성글루텐 첨가

  기능성 제품의 상품화 빵류 및 케이크류는 비교적 다른 식품소재를 첨가하기 쉬운 제품냉동생 지의 중요성기능성 빵류의 개발옥수수 의 효능서론 옥수수 식빵 냉동생지의 이론적 배경Ⅰ세계 ... 대학교 대학원냉동생지로 제조한 옥수수식빵의 안정성을 위한 활성글루텐 첨가지도 : 교수님서론Ⅰ문헌고찰Ⅱ목 차재료 및 방법Ⅲ결과 및 고찰ⅳ요약 및 결론Ⅴ참고문헌Ⅵ소비자에게 신선한 빵을 ... ,스프,콘,수염차등 )식음료시장활성글루텐이 옥수수 식빵 냉동생지에 미치는 영향 알기위함 저 열량 저지방 식품을 선호 밀을 중심으로 한 서구화와 간편화 제빵 분야 에서도 건강유지를 위한

  리포트 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.12

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  옥수수식빵 수업 파워포인트자료

  7.옥수수식빵 (corn bread)p1822007년 4월 13일 – 2학년 3반7. ... (g)비율(%)재료옥수수 식빵 배합표만드는 법반죽 스트레이트법으로 반죽한다. ... 옥수수 식빵(corn bread)학습목표 : 스트레이트법으로 옥 수수 가루를 넣은 식빵을 만들 수 있다.기기 : 반죽기, 발효기, 오븐, 냉장고 기구 : 저울, 가루체, 온도계, 스크레이

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.10

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  모카빵 소보로빵 우유식빵 옥수수식빵 모카빵 스위트롤 제빵기능사 실기시험 요점들!

  (1-손실%)= (534x4)÷(1-0.0198) =2179.15g⑦ 성 형⑧ 2차 발효 :35~38℃ 80~90% 30~40분내외⑨ 굽 기 : 170/170 ℃ (30~35분)옥수수식빵 ... 반죽상태 : 최종단계② 반죽온도 : 27 ℃③ 1차 발효 : 27℃ 75~80% 60분 내외④ 분 할 : 178g, 180g⑤ 둥글리기⑥ 중간발효* 534g 짜리 반죽으로 우유식빵 ... 반죽상태 : 발전단계 (옥수수가루 때문에 반죽이 질어진다)② 반죽온도 : 27 ℃③ 1차 발효 : 27℃ 75~80% 60분 내외④ 분 할 : 180g⑤ 둥글리기⑥ 중간발효⑦ 성

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.28

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  샌드위치 재료 준비 및 요리순서도

  우유 , 소금 , 설탕 , 옥수수를 섞는다 . ( ) 섞는다 소금 설탕 옥수수 우유3. 식빵에 고구마 샐러드를 바른다 . ( ) 바른다4. 빵을 덮는다 . ( ) 덮는다5. ... * 재료 * 도구 식빵 숟가락 포크 소금 설탕 우유 오목한 그릇 접시 빵 칼 삶은 고구마 옥수수 통조림1. 고구마를 으깬다 . ( ) 으깬다2.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.20

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  [학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <감자속샌드위치>입니다.

  어울리는 식단 또는 행사등뼈우거지국, 감자속샌드위치, 오징어콩나물찜사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준식빵/식빵(4.5) -750g에 22조각,1인당 34g옥수수캔(1) ... 당근, 양파, 오이는 염소 소독하여 잘게 절단한다.옥수수 캔과 찐 달걀은 끓는 물에 살짝 데친 후 달걀은 잘게 다진다.3. 3이 식으면 채소를 넣고 골고루 버무리며 마요네즈와 설탕과 ... 식빵은 오븐에 75도 이상으로 구워낸 후, 빵에 4를 넉넉히 골고루 바른 후빵을 쌓아 올려서 도마나 오븐 팬으로 눌러둔다.5. 빵을 대각선으로 절단하여 1인당 1조각을 준다.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03

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  2020 제과제빵기능사 실기 기출문제

  27(토)트위스트밤식빵그리시니비상식빵07월7/1(수)7/2(목)7/3(금)7/5(일)7/6(월)7/7(화)7/16(목)7/17(금)통밀빵스위트롤모카빵호밀빵베이글옥수수식빵통밀빵옥수수식빵7 ... 17(토)베이글옥수수식빵소보로풀만식빵그리시니스위트롤밤식빵버터롤10/20(화)10/21(수)10/22(목)10/23(금)10/25(일)10/27(화)10/28(수)10/29(목)베이글소보로비상식빵단팥빵통밀빵버터롤옥수수식빵밤식빵11월11 ... /3(월)2/4(화)2/5(수)2/6(목)2/7(금)2/11(화)2/17(월)2/18(수)버터톱식빵비상식빵소보로옥수수식빵호밀빵스위트롤우유식빵더치빵2/20(목)2/21(금)2/25(화

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.08 | 수정일 2021.04.20

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  죽은 경제학자의 살아있는 아이디어 독후감

  옥수수 식빵을 소비하는 것, 즉 필요로 하는 것은 우리의 내부에서 비롯하는 자연적인 욕구가 아니다. 당신은 단지 식빵을 원할 뿐이고, 사실 욕구는 필요보다 덜 중요하다. ... 둘째, 갤브레이스는 당신이 옥수수 식빵에 대한 당신의 욕구를 스스로 결정했다는 것을 부정한다. 그것은 착각이다. ... 그렇다면 당신이 옥수수 식빵을 욕구하도록 또한 선택하도록 한 것은 무엇인가? 그것은 뉴욕의 광고회사들이 몰려 있는 매디슨 애비뉴의 광고업자들이다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.28

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  학교급식표준레시피 4

  어울리는 식단 또 는 행사볶음밥/자장소스, 부추계란국, 배추김치, 귤사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준또띠아 8인치*14개/ 3봉, 고구마 또는 고구마무스 3k옥수수 ... 식빵의 테두리를 잘라낸다.2. 테두리를 잘라낸 식빵을 밀대로 밀어 납작하게 만든다.3. 납작해진 식빵위에 꿀(시럽)을 바른다.4. ... 식빵으로 바나나를 돌돌만다.6. 코팅팬에 버터를 바르고 식빵말이 바나나를 200℃에서 5~8분간 구워준다.7.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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  [A+] 한남대학교 식생활관리 과제 오피스 식단

  아침 월현미밥동태찌개달걀찜부추무침비엔나야채볶음샐러드&오리엔탈드레싱화팬케익&메이플시럽흑임자스프옥수수콘 샐러드딸기&바나나저지방우유수(건강의 날)치즈밥버거달걀국아몬드샐러드&유자드레싱목식빵토스트고구마스프스크램블드

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.04

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  교육 계획안과 주제별요리 예상안

  , 쨈, 초코시럽오이 속채우기오이,참치,마요네즈,옥수수5행복한 가족과 이웃 소중한 나식빵 꼬치식빵, 햄색깔 꼬마 김밥김,밥,햄,오이6동 물딸기퐁듀딸기, 초코시럽프렌치 토스트 ... .◎ 한 해를 회상해볼 수 있다.주제별 요리월생활주제요 리 명요리재료3즐거운 유치원 생활식빵얼굴만들기식빵, 초코알, 꿈틀이식빵모양찍기/쨈바르기식빵, 쨈, 모양틀4파릇파릇 봄과자샌드위치에이스

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.23

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  유지류 종류가 튀김의 흡수량에 미치는 영향 비교 보고서

  식물성 기름은 식물의 배아, 종자로부터 얻는 지방을 말하며 대두유(콩), 올수수유(옥수수), 올리브유(올리브), 참기름(참깨), 들기름(들깨) 등이 있다. ... 식빵의 가장자리를 잘라 낸 후, 식빵을 가로 1cmTIMES 세로 1cm로 잘라준다 .2. 식빵 조각 20개씩 나누어 무게를 측정한다.3. ... 본 실험은 식빵을 대두유, 카놀라유, 올리브유, 버터, 참기름을 이용하여 튀긴 후 흡유량을 보는 실험이며 순서는 식빵의 가장자리를 잘라 낸 후 식빵을 가로 세로 1cm로 잘라준 후

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 튀김온도가 튀김의 중량 변화에 미치는 영향 [실험조리 및 실습]

  튀김에 적합한 기름은 정제가 잘 된 콩기름, 옥수수유, 면실유 등 발연점이 높은 식물성유나, 유화제가 들어있지 않은 쇼트닝이 적합하다. ... 시료 A 130℃에서 튀긴 식빵 ? 시료 B 150℃에서 튀긴 식빵? 시료 C 180℃에서 튀긴 식빵 ? ... 실험목적튀김온도를 달리하여 식빵을 튀겼을 때 제품의 품질을 비교한다.2. 실험 재료 및 기구1. 실험 재료식빵 3쪽, 식용유2. 실험 기구튀김 냄비, 온도계, 튀김망3.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.06.26

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  투석환자의 식이 요법

  , 대구 83,치즈 83, 돼지고기 90, 닭고기 87, 쇠고기 80, 햄 84, 우유 74백미 78, 문어 72, 게 72, 가자미 63, 콩 56, 두부 51, 밀가루 56, 식빵 ... 고중성지방혈증이 발생할 가능성이 높으며 당질과 포화 지방산 을 과잉섭취하면 중성지방이 더욱 증가 할 수 있다.열량식품사탕, 꿀, 물엿, 젤리, 곡류 등과 식물성 기름(불포화 지방산)인 옥수수기름 ... 우유, 쇠간, 탈지분유, 햄버거, 쇠고기, 물오징어칼륨이 보통 정도 들어 있는 식품(100g, 당 200～300mg)사과,배, 포도쥬스, 깐포도, 베이컨, 무가당쥬스, 감, 계란, 식빵

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.06

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  정신간호학실습 활동요법 계획서

  손을 이용한 활동이 가능한 환자준비물(소요경비)식빵(2,500원)+감자 1kg(2,980원)+계란 12개(2,980원)+양파 1개(썰어 감, 500원)+통조림 옥수수(통에 담아 감, ... -미리 잘라온 양파와 마요네즈, 소금, 옥수수 등을 으깬 감자, 계란과 함께 섞어 감자계란 샐러드를 만든다. ... -식빵 사이에 감자계란 샐러드를 바른 후 샌드위치를 완성한다.종결(마무리)10분①완성한 샌드위치를 활동 요법에 참여한 사람과 함께 먹는다.②활동 요법에 대한 소감을 이야기한다.③모든

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.28 | 수정일 2019.09.30

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  요리수업 예산안

  13,000원손연옥2주또띠아피자또띠아토마토소스피자치즈양파브로콜리소세지콘옥수수파프리카-종이호일위에 또띠아를 한 장 깔고 그위에 물엿을 바른 후 옆 가장자리 에 치즈를 뿌린다. ... -빵위에 재료를 넣고 그위에 식빵을올려서 재료를 넣고 식빵을 올려준다.식빵 ? 6,000원파프리카 ? 6,000원당근 ? 1,000원총계 ? ... 12월 요리활동 계획안주간요 리 종 류준 비 물활동내용예산담당1주3단 샌드위치식빵햄파프리카당근양파-식빵을 토스터기에 굽는다-햄, 파프리카, 당근, 양파를 잘게썰어서 마요네즈에 버무린다

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2020.12.11

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  [간호관리학] 물고기 뼈 그림(fishbone chart), 특성요인도를 활용한 질 향상 프로젝트

  , 떡(정제염 사용한 것), 식빵(우유식빵은 금지), 모닝빵, 호밀빵 등인스턴트 우동, 인스턴트 라면, 우유. ... 게시판에 부착하거나 저요오드식을 섭취하는 환자교육을 위해 리플렛으로 제작하여 배포한다.허용식품제한식품곡류군쌀(국내산), 잡곡류, 국수, 밀가루, 감자(껍질제거), 고구마(껍질제거), 옥수수 ... 계란이 포함되어 있는 과자류,우유식빵어육류군소.돼지.닭고기(1일 150g이하, 탁구공 크기로 3~4개에 해당됨), 두부(국산콩)

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.29

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  수학과 교수학습안(받아내림이 없는 분모가 다른 진분수의 뺄셈하기)

  옥수수식빵 만드는 스토리텔링2?받아올림이 없는 이분모 진분수의 덧셈하기밀가루 양 더하기?진분수로 된 밀가루 양 덧셈하기3? ... 공부를 잘했는지 알아보기재구성 형태(방법)재구성 내용재구성 근거교과 내 재구성(수학적 문제 상황 연결)수학적 문제 상황을 옥수수식빵 만들기와 운동회 때 있었던 경험 2가지를 가지고 ... 받아올림이 있는 이분모 분수의 덧셈하기옥수수가루 양 더하기?분수로 된 옥수수가루 양 덧셈하기4?받아올림이 있는 이분모 대분수의 덧셈하기설탕과 소금양 더하기?

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.12

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  3월(어린이집과 친구) 봄 요리활동 계획안

  활 동 명내 친구 얼굴 꾸미기대상연령만 4세(사랑반)소요시간30분준 비 물식빵(각 2개씩 총 15명), 오이 2개, 옥수수콘(1통), 방울토마토,당근 1개, 햄(슬라이스햄), 마요네즈 ... =식빵을 우리의 얼굴이라고 생각해보자. 우리 얼굴에는 또 무엇이 있니?눈은 무엇으로 꾸미면 좋을까? (유아들과 함께 꾸민다.)·요리 활동 시 지켜야 할 약속을 정한다.

  서식 | 1페이지 | 2,800원 | 등록일 2021.02.20

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  분식장려정책

  마침 미국에서 밀가루나 옥수수를 대량 원조하였기에 그것들을 이용했다.또 한가지 이유는 이 정책을 시행한 당시 박정희 정부의 경제 계획에 기반한 정책이었던 것이다. ... 또한 밀가루 소비량이 크게 증가하면서 한국인의 식생활에서 라면, 식빵, 튀김 등과 같은 분식이 쌀밥과 함께 식생활의 주류를 차지하였다.나중에 되면서 쌀의 자급자족이 가능해지면서 1980년대

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.27

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  제과제빵 자격증 실기 정리

  3:40계량시간 8분, 반죽온도 27도▷ 반죽 - 최종단계(윤기남)* 옥수수식빵 3:40재료개량시간 10분, 27도, 알파콘-옥수수가루▷ 반죽 - 최종단계 초기(발전단계 지나 잘 ... 제빵 실기 시험* 주의사항재료검사 후 믹싱쇼트닝은 잘게 부스고, 이스트는 물에 개어 사용믹싱 순서가루 → 설탕,소금→ 이스트용액 → 물 → 계란※ 식빵류 - 6품목* 식빵 (비상스트레이트법 ... 늘어지지만 불균일 윤기나기전 끄기), 반죽자체가 질음* 풀만식빵 3:40재료개량시간 9분, 27도 250g*2 5개나옴▷ 반죽 ?

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.24

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