"올리고당의 역활" 검색결과 1-13 / 13건

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  장 건강 개선

  음식을 멀리한다 (콩류,양파,달걀, 양배추 등) 1일 6회 이상의 규칙적인 식사를 한다 자극적인 조미료나 강한 향신료는 피한다 수분을 충분히 섭취한다 영양보충제를 이용한다장내 균총의 역활This ... 위해 실시결론 15일간 하루에 대두 올리고당 용액 15g(순수한 올리고당으로는 3에 해당)을 섭취 하였을 때 변의 비피더스 균이 증가하고, 배변 횟수가 증가하였다. ... 프락토 올리고당 (고형분기준 55%)락추로스 파우더커피만노올리고당구아검 가수분해물고시형 건강기능식품의 분류구분기능성 원료명함유 식품페놀류알로에 전잎알로에베라,아보레센스,사포나리아의

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.30

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  된장의 기능과 유용성

  키토 올리고당= 전통 된장은 키토 올리고당의 함량도 높은데, 우리 전통 된장1g에는 91ug의 키토 올리고당의 포함되어있다. 이것은 일본 된장인 미소의 50배에 가까운 양이다? ... 이소플라본= 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 역활을 하는 이소플라본은식물성 에스트로겐이라고 불리는 기능성 물질이다. 암세포 증식억제.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.15

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  목재화학, 생화학, 투영식

  (disaccharide) 1) 2개의 단당류가 O-글리코시드 결합에 의하여 결합된 상태 2) 설탕 (sucrose), 맥아당 (maltose), 젖당 (lactose) (3) 올리고당류 ... (oligosaccharide) 1) 몇 개에서 몇 백개 정도의 단당류로 구성 2) 다당류의 중간 분해산물, 세포 면역체계에 중요한 역활 (4) 다당류 (polysaccahride ... ) 1) 일반적으로 몇 백개 이상의 단당류로 구성 2) 섬유소 (cellulose), 녹말 (starch), 글리코겐 (glycogen)탄수화물의 역활 serve as energe

  리포트 | 32페이지 | 3,300원 | 등록일 2008.11.05

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  [자연계열] 올리고당에 대하여

  올리고당류는 이소말토올리고당, 말토올리고당, 갈락토올리고당 및 대두올리고당이다. ... 말토올리고당과 분지올리고당등이 있는데, 말토올리고당은 글루코오스가 2-5개로 -1,4 축합으로 결합하고 있으며, 우수한 물리적 특성을 보이고 있다.분지 올리고당은 분자 내에 -1,6 ... 현재 상업적으로 생산이 이루어져 시장에 나와있는 것은 말토올리고당, 이소말토올리고당, 사이클로덱스트린, 글루코실슈크오로스, 후락토올리고당, 대두올리고당, 이성화학토오스, 이소말툴로오스

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.05

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  [생물학]【A+】항비만성의소재의검증

  523.06 Da으로 추정, 225.1 nm에서 최대 흡수 파장을 가진 물질이었음식물실험성인 비만은 소아 비만과 밀접한 관련 영유아의 비만증이 급증하면서 식제품의 필요성이 대두 인진쑥 -올리고당 ... linoleic acid, CLA) 지방세포에서 지방산 유리를 제한시키고 지방의 산화를 촉진시켜 체지방 축적 억제 및 체지방 감소에 도움항비만제의 개발 전략 및 개발 제제비만 유전자와 그 역활구분유전자적용식욕

  리포트 | 46페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.15

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  요구르트에 대해

  유지방은 g당 93㎉의 에너지를 공급하는 에너지 원으로서 어린이의 성장 및 발육에 중요한 역활을 한다. ... 더욱이 설탕 대신에 올리고당을 넣어서 에너지 섭취량을 줄이고 건강 증진 효과를 향상시킨 제품이 있으며 섬유소를 첨가했거나 우리에게 부족하기 쉬운 철분이나 비타민을 강화시켜서 만든 고기능성

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.05

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  [식품화학]DHA 파워포인트 자료

  지방산의 역활4-3. 지단백의 종류5. ... 스쿠알렌 Phytosterol Octacosanol 비타민E 베타-카로틴CPP 실크펩타이드 대두펩타이드 락토페린 타우린 글타치온 항암펩타이드 ACE저해 펩타이드식이섬유 키틴, 키토산 올리고당 ... EPA와 DHA의 서로 다른 역활불포화지방은 이중 결합 구조로 인해 산소와 쉽게 결합 - 과산화물의 생성 가능 -과량 섭취시 과산물, free radical 등 생성으로 조직에 해줌

  리포트 | 28페이지 | 10,000원 | 등록일 2006.01.31 | 수정일 2023.08.14

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  2006서울세계관광음식박람회 견학보고서

  순창 고추장은 이제 한국뿐 아니라 미국과 일본 등 전세계적으로 한국의 맛을 전하는 전도사로서 역활을 담당하고 있다.특히 일본에서 한국음식이 인기가 높아지면서 교포 뿐 아니라 현지인들을 ... 식생활 문화를 선도하고 있습니다.또한 국내 최대의 전분 및 전분당 제조회사로서 옥수수를 이용해 과자류 및 각종 가공식품 원료로 사용되는 일반 전분과 청량음료 등에 널리 쓰이는 과당, 올리고당과

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.15

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  [영양학] 영양학-탄수화물

  그리고 유당 이 있다, 모두 기본적으로 포도당을 가지고있고 나머지 다른 한 개의 단당이 무엇이냐에 따라 서로 구별한다.올리고 당류단당류 3개내지 10개정도 모여서 이루는 당류는 올리고당으로 ... 셀룰로스, 펙틴 등이며 동물성 탄수화물이면서 포도당의 저장고 역활을 한다.탄수화물의 기능탄수화물은 에너지 공급을 해준다. ... 역활이 끝나면 작은 창자로 내려가 그곳에서 소화된다.작은창자에서 말타제는 맥아당을 포도당2분자로 수크라제는 서당을 포도당과 과당으로 락타제는 갈락토스로 분해된다.소화가 가능한 이당류나

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.14

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  [기초과학]탄수화물

  그중 자연식품에서 흔히 볼수 잇는것은 6탄당이고, 5탄당과 6탄당은 동물의 세포내 대사과정에서 중요한 역활을 합니다. 6탄당은 다시 포도당(glucose), 과당(fructose), ... 주요 다당류에는 전분(starch),dextrin,glycogen(동물의 에너지저장형태),cellulose,pectin등이 있습니다.◆ 올리고당류단당류3개 내지는 10개 정도가 모여서

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.29

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  [유통]목우촌 전 과정에 대한 고찰

  아울러 고정관념을 무너뜨리고 ‘신제품 개발’ 의 불모지(不毛地)였던 식품가공업계에 새바람을 불러일으켰고 기업경쟁에 촉매역활을 한 기업이기에 ‘목우촌’ 을 보고서 주제로 선정하기에 이르렀다 ... 후라이드 치킨은 처음에는 고소하고, 이어 담백함과 부드러움이 느껴지며, 끝맛은 매콤한 3층 구조의 맛으로 쌀가루를 이용해 바삭바삭한 느낌을 살렸으며, 키토올리고당을 함유하고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.16

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  [식품] 농산식품에 함유되어 있는 암 예방물질 탐색

  콩의 가공식품속에 함유된 각종 성분중에는 항돌연변이, 항암작용, 에스트로젠과 유사한 작용을 하는 phytoestrogen은 여성갱년기 이후의 에스트로젠의 작용을 도와주는 보조역활을 ... 콩에는 이 들 외에 금속 결합물질, 용혈물질, 올리고당에 의한 비피더스균의 증식작용, 대두 단백질에 의한 혈압저하작용 그리고 콜레스테롤 상승 억제작용, 렉틴 (lectin)에 의한

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.28

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  [영양학] 초유

  *부수적 인자들*초유에는 미생물로 인한 질병을 산화시켜 주는 효소와 박테리아 균주들을 중화시켜주는 락토페린, 올리고당 그리고 다당류 등이 함유되어 있습니다.또한 초유에는 면역기능이 ... 침입자를 목표로 만들어집니다.즉 단백질 분자로써 염증부위에 접근하여 항원이라 불리우는 적들을 중화시키거나 인체를 공격하는 다른 세포들이나 화학물질에 달라붙어 그 기능을 약화시키는 역활을 ... 초기에는 초유가 면역체계에 대하여 조절효과를 발휘할 수 있다는 가정은 합당한 것입니다.면역학 연구소에서 연구결과와 폴란드에서 실험한 치료요법에서 초유는 면역체계의 강력한 조절 인자로써 역활을

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.03

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