"옹기의 종류" 검색결과 1-20 / 441건

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  옹기의 종류와 다양한 형태

  식수를 운반하고 동시에 저장하는 용구들이며, 그 밖에 독 종류와 항아리 종류, 동이 종류, 장태 및 고자태 종류 등이 있다.? 여러지역 항아리들을 살펴보고 알 수 있는 사실!!? ... 항아리 종류 밑 것들에게는 모두 배 부분에 손잡이인 쪼다리가 달려 있는데 주로 넙적 꼭지를 달았으나 꼭지 가운데 부분을 눌러 놓은 타래꼭지 또한 단지 종류에 많이 쓰이고 있다. ... 옹기의 다양한 형태를 알아보기에 앞서 ‘옹기’라는 것이 무엇인가부터 잠깐 살펴보자.흔히 옹기를 ‘숨 쉬는 그릇’이라 한다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.04

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  2022 도자이야기와 인성 기말고사 A+ 레포트

  도자기의 종류에 따라 만드는 흙의 종류도 다양한데 분청토, 청자토, 옹기토, 백자토가 있다. ... 따라서 만들고자 하는 도자기의 용도와 종류에 알맞게 점토를 선택하고 제토하여, 점토의 점력을 높여 성형하는 것이 무엇보다 중요하다. ... 오늘 날 옹기는 김치, 된장, 젓갈 등의 발효 식품의 저장그릇으로 사용되는데, 우리나라의 대표적인 음식이 발효 식품이라는 점에서 옹기는 매우 중요하게 여겨진다.옹기는 조선시대 초부터

  시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.17

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  도자이야기 기말고사

  여러 종류의 옹기자연으로의 환원성 ? 흙으로 되돌아간다옹기성형(배기 태림, 체바퀴 태림)4. 한국 도자기의 미에 대해 서술하시오.6천년전인 신석기 때부터 도자기를 사용했다. ... 분류종류/구별태토유약굽는방법소성온도질그릇찰흙(유색토)검댕이(연기단벌600~800도씨푸레독찰흙(유색토)검댕이+소금단벌800~900도씨옹기찰흙(유색토)잿물(약토+나무재)단벌1000~1200도씨오지백토오짓물 ... 옹기에 대해서 쓰시오옹기란 잿물을 입히지 않고 구운 질 그릇과 잿물을 입혀서 구운 오지그릇을 모두 이르는 말이고 일반적으로 잿물 유약을 입혀 갈색의 빛깔이 나는 그릇을 말한다.옹기의

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.13

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  도자이야기와인성 기말고사

  이는 씨앗을 썩지 않게 하는 방부성 효과 때문이다. ③ 쓰임새의 다양성 - 여러종류의 옹기. ... 오늘날 가마의 종류에는 전기가마, 가스 가마, 기름 가마, 장작가마가 있다. 전가 가마, 가스 가마를 많이 이용하며 12-14시간 정도 구워준다. ... 물레성형으로 산업적인 방향으로 사용하는 것을 ‘산업 도자’라고 하는데, 산업도자의 종류로는 자동 물레, 주입성형, 압축 성형, 압착성형이 있다.건조 과정에서는 수분이 빠져나가 6%의

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.15

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  <농산식품가공학> 쌀과 고구마

  햅쌀 묵은 쌀솥의 종류 압력솥 - 단시간에 음식재료를 익힐 수 있게 해주는 조리 도구 무쇠솥 - 오랜시간이 걸리지만 음식재료에 골고루 열을 전달해 맛 밥이 일정 옹기솥 - 원적외선과 ... 햅쌀 VS 묵은쌀 솥의 종류 맛있는 밥짓기 방법 밥맛 좋은 맛집 고구마 고구마 고구마의 효능 고구마의 종류 좋은 고구마 구입 법 고구마 보관방법 고구마 요리밥상의 주인이란 ? ... 같은 유익한 성분이 방출되는 황토 재질의 내열옹기 냄비솥 - 다른 솥에 비해 밥의 맛이 떨어진다 .맛있는 밥짓기 방법 쌀 씻기 쌀 불리기 여름철 30 분 가을철 1 시간 겨울철 2

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.13

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  도자이야기와인성 기말고사

  오늘날에는 흙 공장에서 휠타프레스의 기계를 사용하기 때문에 여러 종류의 흙을 생산하게 되면서 도예작가들은 본인작업에 사용하게 될 흙을 구매하여 토련을 하여 숙성시킨 후 사용하는 편이다.성형은 ... 구분되어 있는 비율로 나누면 분청토, 청자토, 옹기토, 백자토로 구분되며에서 숙성시키는 것이다. ... 옹기 유약은 양토와 재만으로 만들어지기 때문에 소성을 하면 얇은 유리지 막이 생겨 물을 새지 않게 해준다.

  시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.13

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  [식품미생물학 A+] 발효에 대한 레포트

  우리나라는 발효를 위한 용기로 옹기(항아리)를 전통적으로 사용해 왔다. ... 김치 발효 시 사용되는 옹기는 약간의 다공질을 제공하므로 통성혐기성균인 김치 유산균의 성장에 중요한 역할을 한다. ... 본 연구실의 실험에서 김치를 유리병, 플라스틱, 스테인리스스틸 용기에서 발효한 것보다 옹기에서 발효하면 맛, 기능성, 조직감 등이 현저히 증가하였다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2021.06.18

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  한식시설과 기물

  자배기나 소래기 등은 옹기로도 만들고 질그릇도 있다. 푼주는 입이 넓고 밑이 좁은 사기나 옹기로, 음식을 버무리거나 다 된 음식을 담는 대접모양의 그릇이다.? ... 지역적 특성으로 수산물이 풍부해 어류, 조류, 육류와 채소류 등 다양한 재료를 이용한 음식이 발달되는 계기가 되었다.1) 곡물중심의 식생활로 주식과 부식이 명확하게 구분됨2) 음식의 종류와 ... 원형과 정방형의 두 가지 종류가 있다.? 찬합 : 여러 가지 반찬을 담을 수 있도록 만든 그릇으로 포개어 간수하거나 운반할 수 있도록 3~5층으로 이루어진 식기를 말한다.?

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.30

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  한국음식문화의 배경 및 특징에 대하여

  유기는 놋그릇이라고도 부르는 그릇이며, 옹기는 흙으로 빚은 그릇에 잿물을 발라 고온에서 구워낸 그릇이다. ... 해마다 늘어나고 있고 건강에 좋은 한식의 요리방법을 배우려 한식을 전문적으로 배울 수 있는 학원을 찾는 사람들도 증가하고 있다.한 나라의 음식문화를 아는 것은 식재료의 얻는 방법과 종류 ... 많은 것보다 사랑과 정성의 첩 수가 많은 상차림이 좋은 상차림이라고 할 수 있다.한식을 담아내는 식기에서도 한국음식문화의 특징을 찾아 볼 수 있는데 옛날부터 우리의 조상들은 유기와 옹기에

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.29

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  문화로보는생활사_우리나라 취사 용기의 변화사에 대해 아는 바를 쓰시오.

  특히 옹기술이 발달하면서 내열성과 보관성에 우수한 옹기 토기들이 널리 사용되었다. ... 특히 토기의 경우, 회전판을 이용한 대량생산체제가 구축됨에 따라 그 종류와 생산량이 크게 늘어났다. 주로 항아리, 할미병, 대접, 그릇 등의 형태가 많았다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.23

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  영유아기 언어발달에 관한 동영상 감상 후 본인의 의견을 포함한 소감문을 작성하세요

  보호자가 아이들에게 말하는 언어의 종류는 다른 어른들과 이야기하는 언어의 종류와는 매우 다르다. ... 유아의 옹기는 소리뿐 아니라 주변 환경에 대한 사회적 관심을 표현하거나 남의 관심과 애정을 끌어들이려는 일종의 사회적 신호다.주변 사람들이 이런 신호에 적절히 반응하면 언어 발달을

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.01.08

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  읽기코칭지도사 수업들으며 적용방법 ppt 만들기

  전통문화의 종류 : 정신문화 , 유형문화 , 생활문화로 나누어 볼 수 있다 . ... . ■ 한국 전통문화의 종류 한국의 전통문화는 크게 정신문화 , 유형문화 , 생활문화로 나눌 수 있다 . 1. ... 생활문화 : 먹거리 ( 된장 , 김치 , 전통차 등 ), 한복 , 살림살이 ( 한지 , 황토집 , 도자기 , 옹기 등 )9 적용 사례 2 이ㅇㅇ 선생님 적용 대상 : 9 세 남아 ■

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.10 | 수정일 2020.07.11

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  <한식메뉴조리> 식객 한식

  작은 옹기단지에 2. 의 굴비와 찹쌀고추장을 한층씩 켜켜로 올린다 . 고추장을 두껍게 올려야 숙성되면서 고추장 맛이 잘 밴다 . 3. ... 깨와 참기름을 약간 넣는다 .벼의 종류 10 자포니카 한국사람과 일본사람이 주식으로 삼는다 . 아밀로스함량 17~20% 인디카 동남아에서 재배되는 쌀로 안남미로 알려져있다 .

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.04

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  볏짚과 청국장, 청국장의 미생물

  옹기에서 발효가 일어남 : 질그릇-잿물을 쓰지 않아 윤기가 나지 않고 투박함, 오지그릇(장독)-잿물을 발라 가마에 구워 윤이 나고 단단한 느낌. ... 발효 : 음식물에 의도적으로 일정한 종류의 미생물이 자라게 하면서 해로운 미생물의 번식을 막고, 성분의 변화를 일으켜 저장성을 높임발효 : 음식물 성분이 변화하여 사람에게 유익하게

  리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.27

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  본초품휘정요6권 임석, 몽석, 강석, 맥반석, 정천석, 창석.hwp

  guan](깊은) 옹기 솥. 질솥瓦片 [w?pian] 1. 기와 조각.2. ... n)강석 모습이 생강과 같고, 5종류가 있고 사용은 백색으로 미란되며 모래가 섞이지 않은[? ... 기왓장법제 몽둥이로 분쇄해 사용한 몽석 매 80g, 염초 80g을 같이 작은 옹기솥에 넣고 기와조각으로 덮고 고정해 철실로 동여매 소금진흙으로 고정해 햇볕에 건조하고 불로 홍색으로

  리포트 | 6페이지 | 12,500원 | 등록일 2022.12.07

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  (한국문화자원의이해2) 한국문화자원의 이해2 교재에 나온 문화자원 중 국악, 놀이, 다례, 민속극, 전통음식 중 하나를 체험한 후

  하지만 이 당시는 현재와 달리 옹기(그릇)가 발전하지 못 했던 시기였다. 따라서 흙의 맛이나 냄새가 음식에 배었을 것이다. ... 곳곳에는 한복을 입은 사람들이 많았고 그런 사람들을 맞아주는 민속촌 직원 분들 역시 모두 한복을 입은 채 선조들의 느낌을 풍기고 있었다.민속촌에서 진행하고 있는 체험의 종류는 정말로 ... , 어쨌든 지금보다 훨씬 더 감미료의 폭이 좁았을 테니 엿기름과 감주를 감미료로 사용하는 것이 어쩌면 당연했을지도 모르겠다.엿은 그것을 구성하고 있는 주원료나 물성 혹은 당화재의 종류에

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.05

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  강원도의 전통주와 활성화 방안

  강원도 두메산골의 노부부가 만드는데, 이때 드는 재료는 옥수수로 만든 조청과 누룩, 물, 솔잎, 그리고 옹기항아리이다. ... 이와 같이 전통주라고 함은, 단지 ‘酒’의 종류에 멈추는 것이 아니라 하나의 문화이고 역사라고 할 수 있는 것이다.최근 건강에 대한 관심이 늘면서 소주 · 맥주 · 양주에 가려 있던 ... 준비된 조청과 누룩, 솔잎을 물과 섞어 옹기항아리에 넣고 황토 온돌방에서 3일쯤 발효시키면 맑은 동동주를 얻게 되는데 에 담아 재료 2-3배 분량의 독한 술을 붓고 밀봉하여 냉암소나

  리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.05.12

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  한국전통음식의 조리과학

  등의 단백질 분해물들은 김치의 맛의 형성에 관여하며 익은 김치의 특유의 향미는 이 모든 것들의 화학작용에서 비롯된다.[ 된장과 청국장 ]된장은 콩을 삶아서 띄운 메주와 소금물을 옹기 ... 세균들은 효소를 생산하며 이 효소는 콩 단백질, 지방, 탄수화물을 분해하는 작용도 한다.청국장은 무르게 익힌 콩을 뜨거운 곳에서 납두균이 생기도록 띄워 만든 한국 된장으로 된장의 한 종류이지만

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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  어떤 대인동기를 가지고 있는가에 따라 대인관계 양상은 달라지게 됩니다.

  또한 개인에 따라 중요하게 여기는 대인동기 종류와 강도는 다르다. 이러한 대인동기는 대인행동을 결정하도록 하는 주된 심리적인 요인으로 동기는 세 가지 기능을 가진다. ... 경청하기, 자기 개방하기, 자주 대화하기 등의 형태로 내 초등학교 친구들과의 관계가 나타난다.동아리와 같은 모임에서는 친화 동기와 친밀감 동기가 함께 나타난다고 할 수 있는데 친애옹기는

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  [세특][평어] 사회 교과 세특(평어) 기재 예문입니다. 학생 개개인의 특성과 장점을 잘 파악한 명작입니다. 문장력이 약하신 분들은 반드시 읽어보시길 권장합니다.

  있음.김홍도의 풍속화 속 등장인물이 되어 상상하는 내용을 잘 표현함.분청사기와 백자가 고려청자와 다른 점을 비교할 수 있음.분청사기와 백자의 특징을 이해하고 서로 비교할 수 있음.생활 옹기에 ... 찾아 말함.조선 후기에 발달한 서민 문화의 종류를 이해함.민화와 풍속화를 통해 그 속에 나타난 조선 시대 사람들의 삶의 모습을 이해함.도자기와 생활용품 속에서 조상들의 슬기와 지혜를 ... 말할 수 있음.조선 후기에 전래한 서양 문물과 서학의 전래 과정을 설명할 수 있음.서양 문물과 서학의 전래가 조선 사회에 미친 영향을 이해함.조선 후기에 전래한 서양 문물의 종류와

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.12

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