, 마르살라, 론지방의 소테른와인.⑨ 캐비아 : 샴페인, 차게 한 보드카⑩ 카르파치오 : 대부분의 모든 와인, 이탈리아 토스카나지방의 레드와인, 샤르도네, 샴페인.⑪ 비스끄(갑각류를 ... 나는 드라이 화이트 와인의 쏘비뇽 블랑, 프로방스의 로제와인.⑬ 빠떼 : 자극성이 강한 알자스 화이트와인, 부드러운 레드와인, 아몬틸라도 쉐리와인, 이탈리아의 끼안띠 클라시코와인.⑭ ... 삐노 블랑.⑦ 숭어 : 지중해 산 화이트와인, 양질의 화이트와인 또는 라이트 와인.⑧ 전복 : 드라이 또는 미디엄 화이트와인, 쏘비뇽 블랑, 샤르도네⑨ 조개류 : 드라이 화이트와인
